Reprise du message précédent :

 
Au pire, tu vide ta tondeuse dans son assiette et ça ira

 
   
Il peut y avoir des petits insectes.

 
Ahah, non elle n'est pas végétarienne, mais je note le blog, merci
Et les amarettis, pourquoi pas, ça fait longtemps que je n'en ai plus fait.

Quelqu'un à une recette de tarte aux myrtilles ou je pars sur un :  
pate sablé
blanc d'oeuf  
créme patissiére
myrtilles
 
?

petite question au pros du feuilletage
 
Hier en passant devant une chocolaterie/pâtisserie "Vincent Guerlais pour les Nantais", j'ai vu qu'ils faisaient pour le mois de janvier une galette des rois tout choco.
Pate feuilleté au chocolat + une sorte de frangipane choco à l'intérieur.
 
 
Bref je voulais savoir si vous aviez déjà réalisé des pâtes feuilletés chocolatés ou aromatisées et si oui faut il y mettre du chocolat fondu ou du cacao ?

 
pourquoi faire  
Sinon, un peu de mascarpone dans la pâtissière ça peut être pas mal .
 

 
Vu le process pour faire la pâte feuilletée (les passages au froid notamment), il me semble plus simple d'utiliser du cacao en poudre

 
A vue de nez éviter que la patissiére détrempe la pate sablée.
 
Enfin à vue de nez seulement.

 

 
Je mets une fine couche de chocolat blanc fondu passée au pinceau pour ça .

Sinon, une tarte amandine poires, mais, tu remplace les poires par les myrtilles ?

j'ai eu un appareil multi pour Noel (raclette/pierrade et mini crêpe) et je voulais savoir si on pouvait utiliser la pierrade un peu façon plancha pour y faire griller/revenir entre autres des légumes, des rondelles de PdT & co

Bah bien sûr ! Par contre faut éviter d'y mettre des trucs vinaigrés.

 
ça m'a l'air bien, un dessert qui a bercé mon enfance !
Tu la fais nature ta pâtissière ? Ma grand mère mettait vanille + rhum dedans, les myrtilles par dessus, et au frais pour la nuit, avec interdiction d'y toucher !

Ok ca me rassure sur la recette, j'ai vu des trucs avec "créme d'amande" ou même juste myrtille. Et quelques rares avec une patissiére sur la pate.
 
j'ai fait une patissiére vanille (bourbon, gousse encore bien souple ) sans rhum, par peur que ca masque le gout de la myrtille (de toute facon j'ai plus de negrita, j'aurais mis du bluebay (mauricien blanc) je préfère le boire à dents nues)  
 
Photo du final, si j'ai le temps (autrement dit si j'y pense)

genre ça ?
http://delicesdhelene.over-blog.co [...] 16562.html

 
Plutôt comme ça :
 

 
http://tartelette-au-chocolat.over [...] 75938.html

http://www.amazon.com/Fifty-Shades [...] 098&sr=1-1 je connaissais pas    

Des idées de recettes pour ce week end sinon ?
Et cette tarte aux myrtilles, on a le droit de la voir ?

 
 
ben dis donc ! faut pas partir longtemps ! plein de pages en retard    
 
merci Johnjohn7 pour la recette
http://lapistacheraie.com/2013/01/ [...] 11-lhiver/
 
y'a plus qu'à ....  
 
en tous les cas félicitations pour les explications, les images c'est nickel !

 
Merci pour ton retour, ça fait plaisir ! N'hésite pas à prendre une photo de ta réalisation, j'aimerais bien la voir !

Je ne sais pas quoi faire à manger ce weekend.
Ça saoul.  

gratin chou fleurs et poisson pané

J'ai parlé de manger, pas de vomir avant d'avoir commencé.
En plus, j'ai pas de four.
 
Je veux ma cuisine équipée!

Pot au feu ?

Sinon, j'ai lu que les merveilles devaient être faites le jour même, sinon elles sont moins bonnes ?

Si elles sont faites la veille au soir pour l'apres-midi, c' est notable comme différence ?

Une tarte carotte/poireaux?

c'était pour moi?
Si oui, j'ai pas de four.  

Bon, finalement ça sera cassoulet ce midi et raclette demain midi.
Un weekend très équilibré, en sommes.

J'aime

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

 
Je savais que ça te ferais plaisir.

Si c'est de la vraie myrtille de forêt, ramassée à la main, y'a besoin de rien d'autre que le fruit et un peu de sucre (et une fine couche de chapelure pour pas imbiber le fond)

Tiens d'ailleurs à propos de raclette, vous la servez comment ?
Perso,
en légume : patate parfois et chou fleur,
en charcute : viande des grisons et jambon blanc ou cru ou rosette, j'ai testé le canard sec et le saucisson de canard, mais au final préfère les classiques,
pif : rouge.

PDT, cornichons en accompagnement
Charcut : Viande des grisons, bresaola, jambon blanc, jambon cru.
Cabernet Sauvignon ou Apremont en vin.
 
D'ailleurs, mon beau père fait sa raclette avec du fromage italien, Asagio.
Ça change, c'est pas mauvais fondu.

Bon, je viens de finir une tarte poireaux aux deux saumons et un sauté de porc au curry, je fais une pause et j'attaque un boeuf bourguignon et une potée auvergnate...
Que ne faut-il pas faire pour manger dans la semaine...

Patates, viande des grisons, jambon blanc/cru, coppa, rosette, oeufs de caille, cornichons, vin blanc de Savoie !
Et fromage à raclette + morbier !

Pero, je la mettrais au frigo, dans un film plastique.

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Légumes : Patates, cornichons.
Fromages : Fromage à raclette + chèvre (c'est trop bon de mélanger les 2 )
Charcuterie : Jambon cru, Coppa, Rosette.
Vin : Rouge.

et des rondelles d'oignon avec la raclette

Ah ouai ça doit être bon ça  
 
Tu les mets avec le fromage quand tu le fais fondre?