Reprise du message précédent :
Hum  
La tarte chocolat praliné @philippe_conticini
Pâte sucre au chocolats, crème onctueuse au praliné, ganache chocolat , praliné amande et noisette

https://reho.st/medium/self/3909eb2 [...] cff2d6.jpg  
 
Bon, plus ça va, plus je me dis que j'y passe le 2 juillet

Justement non, noisettes et amandes
Moi je ne suis pas allergique, je suis intolérante, j'ai besoin de deux jours de Spasfon tellement j'ai mal au ventre après

Putain le truc super sale

Du coup, tu le mangeras tout seul

 
Il va être tout grow et ça sera rien que ta faute

Mais quesqueu j'y peux si j'ai un bide tout pourri qui ne supporte plus les noisettes ?
Ça me fait bien chier, ouf que je n'aime pas le Nutella.

mamamia    
pourtant je suis pas très chocolat, mais là j'ai qu'une envie c'est croquer dedans  

Déjà que tu ne manges pas ses flans je crois

Après on se demande pourquoi chuis gros...
C'est tout de sa faute à elle !

 
J'avais discuté de ça il y a assez longtemps avec un allergo. Il me semble me souvenir que la torréfaction atténuait les réactions allergiques. A tester, même sur d'autres préparations à base de noisette.

C'est pas une allergie, je n'ai pas de réaction cutanée ou respiratoire, simplement je ne les digère pas, du coup je ne suis pas sûre que ça fonctionne...
Et puis pas trop envie de tester, lundi j'ai mangé par erreur un petit gâteau de l'Aïd apporté par une collègue qui en contenait, le machin était gros comme un calisson, j'ai encore mal au ventre...

Une allergie n’est pas que cutanée    Moi par exemple, le fait de manger du riz me provoque assez régulièrement un hoquet persistant. Mais c’est hs ici
 
Edit : j’y pense, évite le grand bo, de strychnine  

Salut à tous,
Je cherche un bon endroit parisien où faire un 5 o'clock tea patissier au top de chez au top. Des idées ?
Merci.

On parlait du brunch y'a quelques pages mais le tea time au Ritz a l'air pas mal du tout, et tu pourras goûter à la Madeleine de Français Perret

 
Ritz ou Meurice...

 
Je l'ai donc loupée ? . Il n'y avait qu'une version sans gluten. J'y retournerai donc et je ne re remercie pas    

J'ai acheté des pâtisseries une fois là-bas : plus jamais. TOUT était dégueulasse. Pas frais, cher, trop salé, vendeuses désagréables.

 
C'est bien pour ça que Conticini ouvre Pâtisseries d'émotions !

Y a le peninsula aussi qui a l'air de bien claquer sa mère

Pour conticini, faut y aller avant 11h/11h30.

C’est tôt pour avaler des gatal, nan ? Et ne me faites pas croire que vous les mettrez de côté pour plus tard  

C'est vraiment pas un problème pour moi, y a pas d'heure pour ça  

Avant le déj donc  

On devrait TOUJOURS commencer par le dessert.

C'est souvent ce que je regarde en premier sur un menu en tout cas  

C’est pas l’heure d’ouverture ça?

 
En effet c'est l'heure conseillé donné par le chef quand je suis passé et que c’était déjà vide.

 
Bon, je vous remercie pour les réponses et fait un petit résumé (Lieu, Tarif, Chef, spécialité) :
 
Le Ritz - 68€ (ha oui qd même) - François Perret - La Madeleine
 
Le Meurice - 60€ - Cédric grolet - ?
 
Le Peninsula - 45€ - ? - ?
 
Pour l'instant, je penche un peu vers le Meurice mais sans vraie bonne raison.

Pour le Meurice, ça change à chaque fois, donc tu peux pas savoir à l'avance quelle seront les 3 pâtisseries que tu pourras goûter.
 
Après y'a celui du Bristol aussi, avec Julien Alvarez ou au Plaza Athénée avec Angelo Musa.  
 
Bref y'en a tellement à faire

Le Georges V a très très bonne presse. Je pense que si je devais en refaire un là, j’irai là. (Je n’ai fait que le Meurice qui m’a laissé un goût d’inachevé, probablement du entre autres à l’image du truc)
 
Sinon tu as celui, moins cliquant, du Jardin Privé vers Chatelet. Tout nouveau, peu cher (25€ je crois?), apparemment très bon. Tu n’as juste pas l’aspect palace.  
Mais les pâtisseries semblent excellentes.

Si palace pense à réserver bien en avance, ça se remplit vite...

Pff faut que je fasse ça avec Mme, en plus les tarifs ne sont pas délirants je trouve pour une expérience quand même ultra sympa !

Plaza Athénée c'est pas mal aussi selon madame

Oh putain le galet chocolat vanille de Conticini https://twitter.com/Conticini_Team/ [...] 3917732865

On récapitule :
 

à mettre en FP
 
au niveau des délais de réservation ça donne quoi ? il faut s'y prendre très tôt ?

A finaliser aussi, il reste des blancs...

 
Effectivement, un brunch chez Grolet, je n’ai rien trouvé avant septembre au minima...

Au Georges V c'est Maxime Frederic le chef. il n'y a pas vraiment de spécialité je crois, mais le cookie y semble très très bon, parmi les mignardises apportées en sus des desserts.
 
Le Burgundy, chef Pascal Hainingue, tarif 35€ je crois, a très bonne presse aussi. Un entrement ananas-shiso y semble être un classique. Et surtout les pâtisseries au chariot sont très abordables (8-12€) et permettent de compléter ce que tu n'aurais pas gouté dans le tea time
 
Sinon, le Westminster (Bryan Esposito jusque récemment, et...son ancien sous chef je crois maintenant) propose une formule différente: 15€ pour boisson et 1 pâtisserie (le tarif d'une merde à Starbucks...), les pâtisseries en sus autour de 10€.
 
Encore une fois, je n'irai pas prioritairement au Meurice, que ce soit pour le tea time ou le brunch. Mais peut-être parce que déjà fait, contrairement aux autres.
Je crois que celui du Ritz est pas mal (de brunch)

 
Ah bon ?