Reprise du message précédent :

Arf, suis tristesse !! Je ne savais pas.
Je vais les regretter ces religieuses

En me baladant dans Bruxelles (ça faisait longtemps), je passe devant Aux Merveilleux (de Fred)
Donc ce matin, je brave la pluie pour aller prendre : un croissant, un pain au chocolat, 3 minis merveilleux (le classique, l'Incroyable, et l'Impensable).
Je pensais goûter le 1er merveilleux, mais après les deux viennoiseries (très bonnes, surtout le pain choc', dense et bien croustillant), je n'en pouvais plus  
 
edit : les 3 étaient très bons et légers   J'aodrais ça étant môme, les merveilleux, mais avec l'âge j'ai perdu l'envie du sucré/trop sucré.
Le classique est classique, le café a juste ce qu'il faut de café (c'est pas un moka quoi) et le dernier sera forcément le plus sucré (chocolat blanc + speculoos), mais il passe bien même après les deux autres
 
10,60€ pour le tout (viennoiseries + gâteaux), c'est pas du vol.

ouais c'est franchisé ce truc, y'en a un trois à lyon j'y prends souvent une de leur brioche à 4€ (je sais plus comment ils l'appellent une cramique) et un pain au lait ganache à 2€ c'est un rapport qualité/quantité/prix qu'est assez goret (et elles sont souvent toutes chaudes)

mais j'ai jamais goûté leurs merveilleux

(les prix ont dû augmenter ça fait un moment que je suis pas passé)

et je me disait que c'est un bon plan comme franchise ça, y'a encore pas mal des villes à exploiter en france
 
pour ceux qu'on jamais vu, leur boutiques sont en général un grand atelier, tu vois tout et l'espace de vente est tout petit et c'est très lumineux, doré ...
 
celui de lyon https://www.google.fr/maps/@45.7688 [...] FQAw%3D%3D

Y en a deux sur Bruxelles, pas très éloignés l'un de l'autre.
Une partie de la boutique à fenêtre sur rue et permet de voir la confection des produits.
Autant les Paul je trouve ça bof, là l'offre et la qualité (et le prix !) me semblent valoir la peine.
Pour le pain au choc', j'y retournerai  
Les merveilleux ça peut être très sympa à amener en dessert quand on t'invite, ça revient moins cher qu'une tarte ou gâteau.

Il y en a même à NYC

oh faut pas comparer à paul quand même, moi j'aurais plutôt tendance à comparer à pralus (qui ont aussi la confection visible dans certaines de leur boutiques)

Non je ne compare pas, d'autant que les avis sont très bons globalement (y compris à NYC, mais avec les prix de là-bas ) c'est juste que le terme "franchise" connote parfois un peu péjorativement, certaines (comme Paul) le justifiant, certes.

ah oui c'est sûr ça fait bizarre, c'est comme ça maintenant, même les pâtisseries de qualité ont des franchises
 
en fait ça reste rare je pense, pralus c'est pas des franchises (c'est tout à pralus)
y'a kayser (mais plutôt boulangerie) qui ont un système similaire à la franchise (sans en être)

cédric Grolet
Framboise, myrtille, mangue.
C'est joli, c'est léger mais d'un point de vue gustatif, c'est du degré zéro. C'est un peu meilleur que les desserts fruitiers d'Andros mais ca reste de simple compotées de fruit. On peut meme discuter du sourcing des ingrédients. La j'ai une confiture maison de framboises sauvage qui a des parfums plus intéressants que la compotée de framboise de Grolet.
En résumé, c'est plus beau que bon et ca ne vaut pas son prix, loin de la.
J'ai déjeuné le même jour chez Pierre Gagnaire. Je n'ai pas aimé tous les desserts mais ils étaient beaucoup plus travaillés que les trompe l'oeil de Grolet

C’est pas faute de dire que c’est pas les fruits qu’il faut prendre chez lui mais les fruits secs

Sinon juste pour dire, la tarte au chocolat de chez Hévin, c'est tellement divin !!