Reprise du message précédent :

Je ne sais pas comment se passe la douane : https://japanesechefsknife.com/coll [...] -ascending

Pour les frais de douanes:
-TVA (+20%).
-Droit de douane (+?%, variable suivant le type de produit. Par défaut c'est 2.5%).
-Frais de dossier de transporteur (+15/25€ environ).
Le tout est calculé sur le total: article + frais de port + assurance.
 
T'as une chance de passer entre les mailles du filet si c'est expédiés par les postes locales (et si la Poste facture des frais de dossier, c'est plus doux. 8€ à réception et seulement 2€ si tu payes avant la livraison).
T'as toutes les chances d'y avoir droit si c'est un transporteur privé (DHL, UPS, etc...), vu qu'ils font leur beurre sur les frais de dossier.

 
Remarque très judicieuse    
Il faut un truc simple, j'ai pensé à un systeme type Horl, je n'ai jamais essayé, ca fonctionne bien ?

Jamais essayé non plus, mais les retours d'utilisateurs ont l'air bons.
Perso je trouve ça cher pour ce que c'est, mais si c'est le prix à payer pour réaliser un affûtage relativement propre avec le minimum d'apprentissage requis, ça me semble une (très) bonne idée.
Reste à savoir si tes beaux parents ont vraiment la volonté d'avoir des couteaux qui coupent, car pour certains, même le Horl sera déjà trop compliqué à utiliser.
Mais à mon sens, un combo Horl + couteau(x) Ikea est déjà plus que correct, même si on est d'accord, Ikea respire pas le cadeau sexy.
Le beau couteau pourra toujours venir plus tard, à condition que le Horl finisse pas planqué au fond d'un tiroir...

Je pense que l'on ne parle pas seulement de l'aiguisage, mais aussi et surtout de l’entreposage des couteaux.
Chez combien de gens j'ai vu les couteaux placés direct en vrac dans des tiroirs avec pleins d'autres ustensiles de cuisine    
Ça s'entrechoquait un max entre tout ce bazar et les lames prenaient cher !!
 
 

Bavarian edge c'est amha le bon plan pour un affutage rapide efficace et sans compétence nécessaire, avec le défaut que ça bouffe vite le couteau

Salut tout le monde   ,
 
on m'a confié pour Noël la recherche de, je cite: "un set de couteaux de cuisine japonais".
 
J'ai pas trop le courage de me plonger là dedans pour trouver la réponse tout seul. En plus, je risque de craquer, les couteaux m'ayant souvent attiré.
 
Bref, si une bonne âme pouvait me conseiller un truc correct pour mon budget "non HFR compliant" (100€), je lui en serais éternellement reconnaissant        
 
Je sais qu'on est sur HFR et que je risque de voir des conseils du genre "si tu pousses un peu ton budget à 650€, tu pourrais avoir bien mieux"     mais, non, on va pas pouvoir dépasser ce budget de gueux!    
 

Pour 100€ tu aura rien de japonais a part dans la forme.
Perso je dirais prend un set de copie chinoise sur mamazon:
https://www.amazon.fr/s?k=couteaux+ [...] _sb_noss_2

 
Tu as ce type de couteaux qui valent vraiment leur prix    
https://www.couteauxduchef.com/57-c [...] ome-chroma
 
J'en ai acheté un set de trois couteaux il y a près de dix ans, et ils n'ont pas bougés, pas vieillis rien    
 
Cela reste de l'entrée de gamme mais ils sont vraiment super pour environ 100€ les trois couteaux, (prix auquel je les ai acheté)
C'est ce kit là.
https://www.amazon.com.be/Chroma-Ha [...] B002XPQIL0
Et c'est du Japonais, pas une copie Chinoise    
 
 

Juste sous les 100 € :

https://www.dictum.com/fr/couteaux- [...] ent-719251

Ça a bien augmenté les coutals. Avant on pouvait se prendre deux Tojiro DP pour 100 balles. Maintenant c'est 155€ le santoku ou le gyuto.

 
Le monsieur a bien précisé un "set" de couteaux      
 
 

Pas besoin d'un set. Tu prends un grand (chef ou santoku) et un office/petty.

Merci à tous pour vos conseils...je pense aussi qu'un grand couteau + 1 ou 2 offices de bonne qualité est préférable à un set de 36 couteaux (mais je ne suis pas le seul à acheter donc...).
 
         

 
Un best seller bien connu, rapport qualité/prix imbattable : https://www.couteauxduchef.com/cout [...] -20cm.html

 
Et bien ça n'aurait pas été mon choix mais l'autre participant a tranché (ah ah!   ) et ce sera un set chinois...  
 
Merci quand même pour les conseils!    

 
Si tu parles de moi, les couteux MAC sont fabriqués au japon.