Reprise du message précédent :
Alors ma participation pour le jeu ma pôvre Lucette : ragoût d'agneau et de pomme de terre en train de mijoter
http://img864.imageshack.us/img864/8733/002zap.jpg

drap sympa ce topic  

Salut les affamés,  
 
Une petite gourmandise pour ce soir, tarte au citron meringuée:


 

Sauf s'il y a de l'agneau dedans, c'est le topic à coté  

Bon personne d'autre pour l'agneau? Kaff? PyrexCastor?  

Pour ce soir

Pas moi, je viens de manger pour la semaine  .

Je voulais pas me fouler en me faisant des souries rôties à l'ail, mais y en avait plus, alors je me suis pas foulé en faisant une tajine avec des figues sèches et des amandes

J'espère que ce sera suffisant pour vous faire voyager

Pareil    
 
Je te donne un 9  

Je drapalise pour la prochaine fois.  
J'ai enfin de nouveau Internet (après quasi 3 mois de quasi abstinence) et je suis revenue de vacances.

Et bravo pour les recettes que j'ai vu. Les plats ont l'air tous bons.

Ouais, l'oignon - figues finit un peu en bouillie. Mais j'aime bien la bouillie, de même, j'aime bien quand mes lentilles ou mon cassoulet finit en bouillie

Ruben, on t'a reconnu!

Ruben, il sait même pas ce que c'est un cassoulet, si un cassoulet de quinoa au thé vert et yuzu, moi, je parle d'un cassoulet lourdeau bourré de canard, saucisses et couennes

Ce tajine . Tu as un plat à tajine ? Si non tu l'as cuit comment ?
 

 
Castor

leaaaaaaaaaaaaaaave Ruben alone!!!!

Marmite, vu que j'ai no plat à tajine, ni cocotte

 
Choppez le !

   
 
sans moi l'agneau, peut etre next week .)

J'ai pas eu l'agneau espéré cette semaine

kebab like a sir

je posterai la recette plus tard tout ce que je peux vous dire il y a frites parfumé aux morilles cuit une fois fri puis refri avec une panure, le collier d'agneau a été  grillé puis a la poele le tout acompagner de sauce gribiche.

l'agneau du We dernier:
pas de recette particulière: seulement une magnifique piece de viande

tu livres?

ca va êtres dur ce soir ca fait 10 jours que je me restreint niveau bouffe/objectif bikini toussa la j'ai une avalanche de cholesterol dans le sang c'est dur

livres moi en vélo ou mieux à pieds!

on coupe les frites

et les morilles

on les met 24h dans une marinade vin blanc citron eau ciboulette ail

on met le collier a cuir au grill

on retourne au bout de 20 minute et on ajoute le curcuma

on coupe une feuille de brique en carré

au bout de 50 minute on sort le collier

on déglace le jus

on fait des lignes au pinceau sur la feuille

j'enroule autour d'une bouteille avant de passer ça au four 140

je fais ma panure avec un peu de liquide de la marinade un jaune d'oeuf et de la farine

on fait cuir les frites

on les séche bien

 
on les trempe

puis dans la farine

du graaas

pendant ce temps on fait bie revenir le collier surtout sur les partie moins grillées

on fait cuir un oeuf environ 8/10 minute  puis on sépare le jaune du blanc on écrase le jaune cuit dans un saladier on cisélle le blanc finement on monte le jaune avec un peu de moutarde et de l'huile comme une mayonnaise, on y ajoute le blanc d'oeuf, du persil finement cisellé aussi plus capre sel poivre.

on dresse on met la viande dans le feuille de brique 6 frites la gribiche et les morilles
 

mon top 3 de la semaine :
1) ganellon
2) viniw
3) John john
et en cadeau bonux, un 9 pour la tarte citron de john john

Et maintenant on veut l'ingrédient .
Viniw first pour l'inventivité (et les frites panées ) , mais au coude à coude avec Johnjohn qui nous livre un beau plat.

Je propose la saucisse de Toulouse

 
Han .
 
Sinon, idée comme ça : ça pourrait être sympa de faire une semaine thématique sur les grillades avec les beaux jours qui reviennent (pas forcément cette semaine mais d'ici fin mai par exemple, modulo la météo bien entendu ).

Je suis d'accord.   
Même si ma recette ne risque pas de gagner la semaine, vu que pour certains ça va être une aberration culinaire.

Et pour ceux qui n'ont pas de barbecue ?

 
Ca leur fera les pieds .

Han c'est adorable

On peut voter pour notre agneau préféré même si on n'a pas participé ?

Je vote pour gannellon, ça a l'air simple et bon.
La recette de viniw a l'air trop grasse pour moi, désolé...

je vote oui

j'ai assez voté cette semaine