Reprise du message précédent :
Enzan, "ta mère" c'était parce qu'on me demandait si j'étais vaginale!
 
J'ai mis ça comme petite phrase de signature hier en me connectant... Ta mère en short dans une chaise longue, n'a jamais été qu'une petite invective que les gamins se disent à la sortie des écoles! donc, je tenais à préciser, que je n'insultais pas la mère du forumeur concerné.
 
rassurez-vous, je ne débarque pas du skyblog chose, j'ai juste taper "google viande de cheval" hier, et suis tombée sur ce super forum dans lequel je commence par la viande de cheval avant de me familiariser au mode de pensée ici bas, et les smileys car je ne vois toujours pas où ils se trouvent. j'aurais du taper autre chose sur google...  
 
c'est comme qui dirait, un extraterrestre qui débarque sur une nouvelle planète et qui arrive de la planète "chez nous on mange pas de cheval" et qui débarque dans un topic où à chaque fois, on ressort les mêmes arguments, à savoir, et les vaches et les cochons et les moustiques, et qui se fait allumer, mais je prends pas mal les choses, car je viens d'une planète où les gens permettent le dialogue et favorisent même le dialogue entre nations! donc, voilà, je ne mange pas de cheval, et j'ai argumenté aussi. parlant des retraites des chevaux, de la relation homme cheval, ceci de manière non exhaustive, mais tout cela pour rappeler que les chevaux qui sont consommés sont souvent des chevaux de club qui ont travaillé etc. et pour rappeler que cette consommation baisse, car c'est plus trop dans les moeurs. et que aux Etats Unis les trois abbatoirs de chevaux, qui appartiennnent à la France et la Belgique vont fermer.

 
Mais la peine de mort existe toujours dans certains états....
 
 
OK, argument facile (limite fallacieux).

oui fallacieux, car nous ne sommes pas américains et n'avons pas voté pour les démocrates aux dernières élections!

(et ce n'est pas les républicains qui ont signé cette loi aux States mais le congrès et le sénat américain, donc républicains et démocrates ensemble). pour ce qui est de la peine de mort c'est un autre sujet, et ce serait sympa aussi qu'ils se décident d'interdire le port des armes mais là c'est hyper HS.

excuse me, i got to go!!

moi je mange de tout , du moment que c'est bon , rab que ca soit du clebs du chat ou du cheval , chaine alimentaire darwin tout ca  

mais pour le moment le top que j'ai gouté c'est le kangooroo !

 
En sauce c'est extra.

le teckel, c'est excellent! surtout avec deux tranches de pain et du ketchup...  
 
 

Quelle horreur ! avec du ketchup !    
Un vrai gourmet n'apprécie le teckel qu'avec de la moutarde à l'ancienne.  

le cheval, le lapin, la grenouille, le kangourou (oui oui) etc j'ai du mal..j'les visualise dans ma tete en fait, c'est psychologique mais j'remet pas en cause la saveur de ces viandes.  

de l'ecurie

Ça fait longtemps que je n'ai pas mangé du cheval (depuis mon enfance), faudra que je réessaye un jour

C'est vrai que c'est bon, autrement je te conseille les larves de guepes frites, c'est vraiment top (et tres cher)   (trouvable uniquement ici je crois, et raremet en plus, d'ou les prix parfois stratosphériques)

Tiens, parlant de frites, quelqu'un sait pourquoi la graisse de cheval est interdite a la vente?
C'etait un des ingrédients essentiels des bonnes frites du Nord (avec le blanc de boeuf et la technique de la double cuisson).
Influence du lobby anti-hippophagique ou bien raison sanitaire?
A+,

Le problème c'est que la viande de cheval que l'on mange vient de vieux animaux, viande dure, nerveuse..
 
Alors que l'on ne mange jamais de poulains, qui eux ont une viande tendre,  et gouteûse...
 
le poulain, c'est bien meilleur..

Ouais, mais ils en font du chocolat, alors...
A+,

 
C'est interdit à la vente, ou juste totalement introuvable car quasiment plus utilisé ?

c'est vraiment interdit à le vente la graisse de boeuf?

En France, le commerce de la graisse de cheval est interdit par la loi. Mais je n'en connais pas la raison sous-jacente.
Les amateurs de frites doivent se rabattre sur un melange 3/4 blanc de boeuf et 1/4 saindoux, voire tout blanc de boeuf (les proportions de la recette de base etant 1/3 blanc de boeuf, 1/3 graisse de cheval et 1/3 saindoux), et utiliser la technique de la double cuisson: premiere cuisson a 150 degres pour cuire, et seconde a 180 degres pour dorer.
Le blanc de boeuf est difficile a trouver, mais ca se trouve en region parisienne dans certains Leclerc et Intermarchés.  
Pour ceux habitant le sud ouest, on peut faire une recette blanc de boeuf + gras de canard ou d'oie je pense.
A+,

Ah ben ça alors. J'ignorais totalement que cette graisse était interdite à la vente

Il y a d'autres interdictions concernant le cheval, en particulier, il est interdit de mettre de la viande de cheval au menu des collectivités, écoles, hopitaux, etc.
Cette interdiction se justifie par une degradation sanitaire plus rapide de cette viande par rapport aux autres (bref, elle doit etre consommée tres fraiche, et les collectivites on l'habitude de stocker a l'avance au congelateur).
A+,

Et même 100% de graisse d'oie/canard, c'est délicieux

 
Un connoisseur Ah ça c'était autre chose que les frites McDo au colza

Du steak haché et du cervelas de cheval c'est    
 
Dommage qu'il n'y en a pas chez moi  

La volaille est bien plus fragile pourtant  

Pour répondre à horseloveuse, comme je l'ai indiqué à youlie.skyblog plus haut, que tu ne manges pas de cheval pour raisons affectives ou autre est tout à fait respectable. Critiquer leur conditions déplorables de transfert vers l'abbatoir est tout aussi défendable, bien que ce soit le cas de la majorité des animaux Il suffit de voir des elevages de poulets  

Faux, c'est tout le contraire.

Ca craint tout autant qu'un magasin de sport quelquonque vendant des adidas/converse/nike/reebok thaïlandaises, où le cuir est rarement issu de bovins...
Le seul point qui à mon sens mérite d'etre critiquer activement ça reste les conditions de vie et d'abbatage des animaux, quels qu'ils soient et quelle que soit leur destiné (viande, fourrure, parfumerie, cosmetique etc...).

Lers bike sont en cuir de quoi???
 
 
 

En cuir d'alliage.

Le poulain, moi je dis: rien de meilleur..
 

Un superbe cheval de race Vanhouten ...  

jamais de cheval de ma vie
 
par principe ./

 
 
t'es fragile du dos ?

Non, il a des burnes de 15cm de diamètre.

tu fais une fixette toi

En pure peau de réthane.

Toujours mieux que d'épais W-C.

 
   
 
J'ai fais beaucoup d'équitation, cela doit jouer !
 

Oui, pour les gens qui font de l'équiitation, c'est impossible de manger du cheval, ils auraient l'impression de bouffer le frère de leur animal

 
En quoi est ce un problème de bouffer le frère de son animal ?
 
Moi j'ai eu des lapins nains, et j'adorais toujours autant bouffer du lapin, je vois pas le rapport.

Je connais deux personnes qui ont un cheval et qui en mangent

Parce que quand tu fais de l'équitation, c'est qu'a priori tu aimes les chevaux, tu aimes l'animal, chose qui a priori ne va pa de pair avec abattage de chevaux pour les bouffer par la suite