Reprise du message précédent :
malheureusement non.....

Hmmmm le rumsteak de Poulain, si tendre... Bien préparé c'est succulent, faut le faire cuire toute une journée mais après....

 
 
ph putain mais non quoi    

et déterrage de topic au passage.

 
Et toi, t'en manges ?
(aide au deterrage de topic inside )

Etant boucher et aimant les viandes rouges, j'adore (en carbonnade ou en tartare)

Pareil
Y'a que le prix qui peut me rebuter.

Salut
 
Perso j'en mange pas car je monte à cheval, donc "principe éthique inside" (on les emmerde déjà, on va pas les manger encore ... en résumé)
 
Ca ne me dérange pas que les autres en mangent du moment que les animaux ne soient pas maltraités, et cela s'applique à tous les animaux.
 
En revanche (je sais qu'il y a des bouchers sur le forum) sauriez-vous répondre à une interrogation ?
Voilà, il existe encore des centres hippiques qui envoient les vieux chevaux - "inutilisables" - à la boucherie, afin de se faire encore quelques euros sur leur dos. Savez-vous qu'il s'agit d'animaux qui ont eu des vaccinations diverses, reçu des antibios et des médicaments : comment se fait-il qu'on envoie à la consommation humaine ces animaux ?
 
Au fait savez-vous que les chevaux gris ne sont pas destinés à la conso humaine à cause du risque très élevé de mélanomes ?

pour ce qui est des vacinations et autres antibios meme les boeufs pour la consommation en sont gavé.
d'ailleurs surtout les antibios vu que ca a tendance a les faire grossir plus vite.

 
Ben + 1, étant cavalière je n'en mange pas personnellement.  
Après ça ne me dérange pas qu'on en mange, ce qui me dérange c'est que ce soit de vieux chevaux de club ou des animaux ayant voyagé dans des conditions assez désastreuses. Mais c'est pareil pour toutes les autres espèces, c'est pas spécifiquement pour les chevaux.

 
Salut à toi    
Vive les chevaux    

 
Toutaffé mais pas trop en steak !    

Cavalier aussi, ça me dérange pas. Je ne vais pas en acheter mais si on m'en ramène je ne suis pas contre.

Pourquoi pas du chien ou du chat? Le cheval n'est pas élevé pour le manger.

Si justement
Les elevages (concernés !!!!) font principalement de la boucherie : mais il faut relativiser, il s'agit d'amoureux de races très spécifiques, ils font tout pour valoriser les jeunes en modèle et allures pour les vendre, les destiner à l'attelage ... Il ne faut pas rêver, ce n'est pas avec ces infimes recettes que les éleveurs pourraient survivre, sans quoi les dites races auraient disparues. Enfin, ce n'est pas dans les elevages de Selle Français et d'Anglos qu'on trouve des jeunes destinés au couteau.
 
Si la boucherie n'existait pas, les 3/4 des races de trait n'existeraient plus (Percheron, Trait breton, ...). De même pour les ânes (Baudet du Poitou, ...) pareil, transformés en saucisson pour la sauvegarde du patrimoine génétique  
   
Bah oui, ils ne font (presque) pas de sport et du loisir à échelle infime  

Oui, une entrecôte de cheval avec une sauce au poivre vert et une assietée de frites ou de rösti, c'est bon.    
Seulement il ne faudrait pas en manger trop souvent d'après ce que j'ai entendu.
 
PS: il me semble, d'après des ex-collègues, que le cheval est beaucoup plus répandu en Suisse qu'en France, et encore plus qu'au USA.

Effectivement, pourquoi pas (je l'ai déjà dit sur ce topic d'ailleurs)

J'en ai déjà mangé 2-3 fois, ça ne me pose pas de problème du tout. à bien y réfléchir, n'importe quel animal en fait ça ne me dérange pas, du moment qu'il n'est pas protégé et que je sais que les conditions d'élevage sont correctes. Ceux qui refusent de manger du cheval mais n'ont aucun pb avec le poulet de batterie ne me paraissent pas très logiques.

Cette bête nous a aidé dans notre évolution (agricultue, transport..etc) et pour la remercier l'homme la bouffe.
J'ai dû en gouter une fois petit, je ne me souviens plus mais il est hors de question que je bouffe du cheval.

Je capte pas ta logique, le boeuf aussi nous a aidé, tu n'en manges pas non plus ?
 
De plus tu penses que les animaux se souviennent de l'histoire ? Déjà que les hommes c'est pas trop ça...

J'en mange très souvent, plus souvent que du boeuf même (genre 1 à 2 fois / semaine) car j'ai la chance d'avoir un bon boucher chevalin proche de chez moi.
 
C'est une viande très sanguine, peu grasse que personnellemnt je préfère au boeuf.

 
 
Y'a pas vraiment de logique, et si je mange du boeuf mais le cheval je trouve ça noble comme bête et trop proche de l'homme depuis des siècles, comme le chien ou le chat. C'est un choix, je ne comprends pas qu'on en mange mais je n'emmerde pas ceux qui aiment.

Et ça, c'est pas noble ça ?

Mais il va me lacher le bouffeur de canasson ?
Bouffez vos chevaux bande de sauvages mais venez pas critiquez certains chinois qui mange des chiens par exple, c'est pareil amha.
 
ps: je trouve une certaine noblesse dans le regard de ce placide végétarien.
 
edit : ortho

Ces salauds, ils bouffent du saint-bernard.    

Pov bête, le meilleur ami de l'Homme.

c'est bon le cheval, mangez en!

C'est spécifique, le cheval occupe une place très particulière, et notez que c'est le seul animal à qui l'on a prête des noms anatomiques humains. Le cheval n'a pas de pattes, mais des jambes. Il n'a pas une gueule, mais une bouche. Il a aussi des pieds.
 
Pie jsaispluscombien disait même que l'on reconnaît la valeur d'un pays en fonction de son art équestre, c'est dire.
 
Psychologiquement, c'est plus dur de manger du cheval que du boeuf (on dit de Loana qu'elle a un regard bovin, pas équin, le boeuf est moins bien connoté). Concrètement, je m'en fous
 
EDIT: fôtes de frappe.

Je fais de l'équitation et j'adore la viande de cheval. Mais au prix ou c'est je n'en mange pas souvent...

Je n'ai pas de problèmes la-dessus.

Moi non plus, je parle de ça par rapport à la symbolique du cheval. T'imagines un tournoi à dos de boeuf ? Gandalf sur un boeuf blanc ? Zorro sur un boeuf noir ?

Combat de reines

Non
Pourquoi pas manger des chats pendant qu'on y est

 
 
zeus s'était bien transformé en boeuf blanc pour seduire une femme (europe il me semble)

En taureau, car lui, il en a !
 
Oui c'était bien pour Europe, afin de tromper une fois de plus Junon.

arrêtez avec ce topic bon sang
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
j'ai grave envie d'un steak de cheval maintenant

arrête tu me donnes faim :|

Un steack de cheval ??? C'est honteux !!!    
 

Je prefere le cerf ou le chevreuil ...
 
Avec un bonne sauce et des spatzle ... cai divin !