Reprise du message précédent :

i à côté du O sur mon clavier fraaaaaaaaaaaaaaançais
Plus écriture en mode vénère car quand on me chauffe on me trouve

Le con !!! Il a fumé un poulet !!!!! OH LE CON !!!

 
Gants et brosse, ce sont ceux de Lidl qui sont plébiscités ici ?  

Bonjour copains de barbecue

Dites, quel est l'avis du topic sur le Kamado Pit Boss K24 ? Ou sur la marque en général ?
Ils proposent une garantie à vie sur la céramique, c'est plutôt rassurant.
- C'est dommage que les dessertes et la poignée ne soient pas en bois
- L'inox des grilles est assez épais pour ne pas se déformer ?
- Le système de fermeture et le joint en fibre de verre ont l'air bons

Je n'y connais rien en kamado, je découvre, c'est vraiment bien ?
Ca a l'air très polyvalent, mais est-ce qu'il fait tout bien ? Hors cuisson, si je prends le fumage, ça fait aussi bien le job qu'un fumoir ?

Si j'en crois le topic : oui c'est génial, craque / surtout pas d'eau / il faut oublier les briquettes et la cheminée d'allumage.

Hello,
 
Les Kamado c’est super mais cher, lourd et fragile.
J’ai le meilleur des deux mondes    
 
weber summit kamado e6
 
A vous les studios  

Est ce que les Kamado c'est aussi pratique que les bbq boules genre weber pour les bêtes grillades rapidos ?

J’ai le meilleur des deux mondes    

Oui enfin t'habites dans le nord quand même

Il est encore plus cher

Et Weber je suis assez mitigé, j'ai un 5775 actuellement. Entre la poignée qui fond, la grille du charbon qui se déforme, le couvercle pas hermétique et qui ne s'ouvre pas à 90° (pratique pour la cheminée ).

Bonne question, j'allais y venir

De ce que je constate sur les internets, oui ça a l'air plutôt pratique même sans cheminée, j'ai juste un doute avec le fait qu'il n'y ait pas de bac de récupération des cendres aussi pratique que chez W.

La poignée qui fond ? Laquel ?
La grille du charbon ? Tu parles de la grille de fond de cuve ?

J'ai le modèle avant celui là qui s'ouvre sur glissière c'est plus pratique

J’ai aucun intérêt à dire que j’ai la plus longue et la plus épaisse mais je t’assure que c’est de la super came
Je viens du Weber 5770 qui est le même que le tien sans la grille en fonte  
C’est rock stable, ça bronche pas, la charnière est hyper qualitative. Bref, un monde d’écart.
Ça monte plus vite en température que un Kamado, c’est plus léger et moins fragile. Sur les cuissons longues il est à jeu quasi égal.

Surtout la poignée fixe sur la cuve qui sert à le déplacer, elle a pris cher L'autre sur le couvercle a légèrement fondu mais moins.
Oui cette grille, j'ai utilisé le mauvais terme my bad
 
Grossière erreur de ma part en effet de ne pas le prendre à glissière, je regrette.

Et pour une simple grillade vite fait c'est aussi pratique qu'un random weber ? Genre le pote qui débarque avec la côte de boeuf entre midi et deux
Pour de la cuisson directe je ne vois pas pourquoi ça serait moins rapide mais je pose quand même la question, et ça doit être pareil pour un Kamado.

Pour le Pit Boss K24 les tablettes et la poignée en composite plastoc est un point négatif pour moi mais il est bien équipé de base avec un certain nombre d'avantages :
- Chariot fourni et qui a l'air solide
- Housse fournie
- Déflecteur céramique (mais bac pour récupérer les graisses obligatoire)
- 2 étages de grilles inox
- L'étanchéité et le système de verrouillage
- La charnière qui a l'air bien foutue et solide
- Garantie à vie sur la céramique.

Est-ce que je vais céder à la hype

Le Kamado ne sont pas vraiment pensés pour de la cuisson directe même si tu peux bien entendu.
La braise est assez bas  donc pour des grillades classiques c’est pas super mais surtout un Kamado c’est assez petit sauf à en prendre un gros et là c’est assez cher voir très cher
Attends je vais voir ton bbq…
 
Édit : 1000€ c’est cool et tous les accessoires  
Il fait avoir une terrasse carrelée car le BBQ pèse 100kg
Attention, 52cm ça semblera quand même plus petit que le Weber que tu as.

Je regardé les autres modèles du coup, les prix à caractéristiques à peu près équivalentes et/ou à poignées bois

Bon les tablettes et la poignée on peut dire que c'est un faux sujet, ça a l'air facile à remplacer pour du bois (genre lames de terrasse pour les tablettes).
Pour l'entrée et sortie d'air, ça a l'air bien fini mais on peut penser que ce n'est pas parfaitement étanche, l'ajustement n'est peut être pas parfait. Un mastic haute température réglera le problème le cas échéant.

La distance entre la grille et les braises je le vois plus comme un point positif que négatif, c'est bien plus indiqué pour faire de la cuisson indirecte qu'avec un weber boule et je vois que l'on peut faire de belles cuissons saignantes (je pense aux côtes ou entrecôtes de boeuf par exemple).

Le poids est un sujet effectivement J'ai pas de terrasse carrelée mais j'ai un espace bbq couvert avec une dalle béton. Autant dire que je ne le traînerai pas dans l'herbe comme le weber quoi

Edit : et la taille oui, c'est là où la double grille peut être très intéressante. En plus du fait qu'elle peut être très utile pour rehausser une pierre à pizza.

Je l'aime bien en gris aussi
 
A propos de la boutique, factorydirect ou raviday, vous connaissez ?

Commandé le mien sur raviday, c'était le meilleur prix pour le PB550

En plus tu cummules des points qui te permettent ensuite de recommander autre chose

Bon j'en ai repéré un autre, le Kamado Joe Classic Joe 2. Par rapport au Pit Boss Kamado K24, voici les points qui me font hésiter :

• (gros) Avantage K24 - Taille : 46cm Joe vs. 52cm K24
• Avantage Joe - Plus d'accessoires disponibles
• Avantage Joe - Charnière pneumatique sur le Joe vs. charnière à ressorts sur le K24 - mais qui peut être un inconvénient hors garantie, plus difficile à réparer ?
• Avantage Joe - Grilles/déflecteurs plus modulaires sur le Joe, en demi-lunes. Bien plus facile de passer du direct à l'indirect en cours de cuisson et inversement. Ce point peut être mitigé cependant, l'accessoire peut être acheté pour le K24)
• Avantage K24 - Le prix : 1000€ vs. 1650€

Petites différences, pas très important pour le choix :

• Avantage Joe - Tiroir à cendres vs. rien
• Avantage Joe - La couleur, j'aime bien le rouge

'fectivement c'est un bon argument

Perso sur mon Kamado (Vision Grills) je fais tout: fumer, griller, pizza, ...
Allumage facile via un allumeur électrique: je mets du charbon, branche l'allumeur et 15 min après c'est partie.
Bref même pour des saucisses vite fait je trouva ça facile...
Après les puriste diront qu'il est parfait dans rien, perso je trouve que c'est un superbe compromis avec un seul appareil.
Hier tomahawk de boeuf, 1 heure de fumage au noyer puis saisi à la flamme:


Un régal!

Pere_U
 
Non mais Pere_U
 
Tu m'aides pas lô
 
Je vais prendre un Kamado OUI, mais j'hésite, je ne sais lequel  

Le K24 revient souvent sur les forum pour son rapport qualité-prix.
Il faut ajouter un divide and ocnquer (200€ environ) et tu es bien.

Il est parfait cet accessoire oui
Et leur SAV a l'air très très bon.
 
Le Joe 2 me tente fort pour la multitude des accessoires mais 46cm j'ai peur que ça soit trop juste
Le Big Joe et ses 61cm est hors de prix.
Cette charnière :

 
Et il a les tablettes alu pour 120 européens. Mais 46cm quoi

Ce monstre le Big Joe 2
 

Y a pas eu beaucoup de summit en vente je pense. Et niveau pub, c'était pas la folie non plus.

Mais je pense que les summit sont mieux que les kamado. Parce qu'une erreur est vite arrivée. Au prix de la céramique  

Mais les kamado sont très très très mis en avant partout.

Niveau accessoire, quelque soit la marque ils se touchent tous la mythe... Mais je pense que le weber est susceptible d'avoir plus de compatibilité vu la tonne de bbq qu'ils font ... À voir

Je sais pas si c'est déjà passé sur ce topic, sinon pour les fans de Star Wars y'a du choix.  

https://www.google.com/search?q=bar [...] =923&dpr=1

(exemple : https://odditymall.com/tie-fighter-star-wars-bbq-grill )

J'espère qu'il est pas pressé s'il a tout ça à cuire avec cette surface

Quelques marques garantissent la céramique à vie. Et c'est plutôt facile de déclencher cette garantie apparemment.

alors oui, mais je dirais quand même attention. les garanties à vie...
 
mais c'est déjà un bon départ effectivement.

Brasero Ofyr > All  

Va faire un pulled pork sur un brasero, ou des ribs...

Un magret fumé ça passe ?  

Et le saumon fumé à froid ?

Un test tout frais du Weber summit Kamado E6 (pas visionnée encore mais je connais la chaîne qui marche avec Kamado Joe)
 
https://youtu.be/F6T6NuRjueE

On apprend pas grand chose dans cette vidéo.

Faudra voir les autres.

Après y a le broil king keg aussi, mais il est plus petit.

Yep, il a même avoué que pour le "searing", le charbon était trop bas ^^
Dommage qu'il coute si cher (il a pris 150€)
 
il est à 1499€ en ce moment

Lui c'est un peu le James Hoffmann du bbq

j'aime pas trop son élocution.
 
Le meilleur test du summit c'est celui-ci (un an après) :
https://youtu.be/glt8Jn2MKgU
 
Plus test de durée fumage :
https://youtu.be/l88zDqQdLKU

Je l'aime bien lui, il a l'air sympathique
 
Son test du Panzer, le Big Joe II (mon choix) : https://youtu.be/VqVEh7j_p3U

 
l'idée de la plaque je l'ai trouvée dans cette vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=NaUUrc9rLmI