Reprise du message précédent :

 
Sa cabana au fond du jardin    

Riez, j'ai attaqué le filet mignon fenouil/poivre fumé  
c'est une tuerie

Tu peux rire, ici on en profite  

 
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-DU 17 AU 21 FÉVRIER 2023-

Salut,
 
Je recherche une plancha électrique pour terrasse dans une copropriété.
J'ai initié des recherches et je ne trouve pas grand chose comme modèle avec chariot intégré pour faciliter les déplacements (besoin de stocker la plancha dans un coin différent du coin de cuisson).
 
Un des seuls modèles que je trouve est celui là, Plancha inox Le Marquier.
https://www.esprit-barbecue.fr/plan [...] 63843.html
 
Au-delà du prix qui est plus élevé que ce que je pouvais imaginer, je ne trouve pas de test du produit.
Avez-vous des expériences avec ce type de plancha ou plus globalement des conseils sur des modèles à envisager ?
 
Merci à tous  

Bonjour tout le monde !
Cette année je m'y prends tôt.  
L'année dernière j'ai acheté un barbecue en urgence Nateria la marque de leroy merlin), il aura tout juste tenu la saison, à la fin il était tout rouillé et déformé.  
Je suis donc à la recherche d'un barbecue de bonne facture, résistant.  
D'un point de vue pratique, je préfère les barbecues rectangulaires plutôt que les ronds.
J'utilise le barbecue régulièrement au printemps, l'été pour griller tous type de viande (brochettes, saucisses, pièces de viande de taille diverses) et des légumes (tomates, courgettes ...)
J'ai commencé mon repérage et repéré différents modèles :
 
https://www.lemarquier.com/barbecue [...] t-392.html
Celui ci me semble qualitatif, j'ai juste un doute sur la grille qui est juste maintenue à l'arrière quand on place une grosse pièce de viande type côte de boeuf
 
https://barbecue-co.com/barbecue-ch [...] onino.html
Celui ci me semble un peut moins qualitatif, mais il a pas mal d'avantages : des grilles en fonte émaillées, une plancha et le couvercle, mais j'ai lu que la peinture a tendance à cloquer sur la cuve.  
 
https://cookingarden.fr/fr/151-barb [...] 17189.html
Celui ci à une cuve en fonte, mais la grille me semble un peu fine comparé aux autres modèles.  
 
Idéalement j'aimerais un mix des 3.  
 
Merci d'avance pour vos avis et vos conseils et si vous avez d'autres modèles à me conseiller je suis preneur.  
 
 
 

Prends toi un Weber 57 cm ou un Napoléon voir un Rosle Ça sera bien mieux et plus durable dans le temps que ces bouses de GSB.
Ça rouille pas et ça reste dehors des années sans problème.

ca dépend aussi du mode de cuissons que tu veux obtenir.
aujourd'hui les type weber sont les plus polyvalents, tu peux fermer, ouvrir, cuire de façon indirecte etc
tu as aussi les bbq type "américains" (un peu comme le tonio mais le feu est a l'extérieur qui permettent aussi des cuissons longues (viande effilochée par ex)

+8

Je me quote.
Ce nouveau modèle elec Weber me semble mieux que la plancha car plus polyvalent.

https://www.weber.com/FR/fr/barbecu [...] 10853.html

Moyen aussi d'acquérir une plaque type plancha si besoin.
Je vais certainement partir là-dessus.

Le fait de fumer la viande au bois ça me paraît gadget mais je vous en dirai des nouvelles.

Merci pour vos réponses. Effectivement j'ai repéré les Napoleon et Weber qui sont qualitatifs mais j'ai un problème pratique. Je trouve qu'une grille ronde a nettoyer c'est vraiment pas pratique quand on a un petit évier. Une grille rectangulaire est bien plus pratique, surtout si elle est en plusieurs parties.  
J'ai beau chercher mais je ne trouve pas de modèle de bonne qualité rectangulaire, ou sinon existe t'il un modèle rond avec une grille en plusieurs parties ?
 
Merci d'avance pour votre aide dans mes recherches

Mais ce que tu dois ignorer c'est que la grille se nettoie directement avec la chaleur du BBQ

Après l'avoir allumé quand c'est bien chaud, tu passes un coup de brosse métallique et pareil à la fin de la cuisson tu repasses un coup

Et pouf fini.

Je suis d’accord sur le principe mais je préfère nettoyer la grille à chaque utilisation

En maison, tu peux passer un coup de laine d’acier puis jet d’eau aussi

Perso, on a un napoléon gaz (425) avec l'accessoire charbon et on en est super content. Il passe l'hiver dehors et aucun souci pour le moment (ça doit faire 4-5 ans). Par contre, tu ne fais pas de la cuisson longue au charbon effectivement!

Quand vous dites que vous laissez vos bbq dehors toute l'année, c'est à l'abri de la pluie et/ou avec une housse, ou c'est juste avec le couvercle posé à l'arrache sur la terrasse ?

Sur la terrasse, Weber sans housse. RAS, aucun point bde rouille sur cuve, couvercle, pieds et grille.
Je laisse l'aération du bas ouverte pour que la cuve respire

dehors sans rien, je laisse rien ouvert perso  
 
hier quasi bbq, j'ai fais du figatelli à la cheminée  

paye ta graisse brulée
ça devait poquer non ?

Ah ouais... je pensais pas que ça tiendrait. Ça change de mes bbq bas de gamme.
Bon y en a un qui triche un peu avec ses 350 jours d'ensoleillement

 
ouais faut un peu jouer avec la position au dessus des braises pour que ca fasse pas trop de flamme mais c'est pas évident, après ca cuit vite ( 10 min en gros )  
en gros tu passes ton temps à déplacer les aliments pour que ca fasse pas trop de flamme  
 
heu non 0 odeur par contre

 
wha l'autre il pleut depuis hier

Tu as un bon tirage dans ta cheminée surement

yep,  
 
après c'est marrant à faire, puis c'est la méthode traditionnelle avec les oeufs et un peu de polenta

Tu oublies le brocciu    
De Piana évidemment, le meilleur.

 
y veut quoi le Piannaicci d'adoption ?

y'a la place pour un sanglier là
Je m'imaginais un insert

Le weber précédent de mes beaux-parents à tenu 10 ou 11 ans, en bretagne, à 200m de la mer, sur la terrasse, sans housse (365j/an dehors).
Ils l'ont remplacé car les ailettes du bas étaient desintégrées (pourries de rouille), la cuve étant en assez bon état (weber 47cm compact).

C'est con on peut les acheter en pièces détachées  

Ils ont surtout changé pour un plus gros (le 5770)

Mon navigator 850 ça fait 2 ans qu'il est dehors 365j/an. Avec sa bâche et ça roule

Le seul endroit où y a un peu de galère c'est le déflecteur et la coupe à pelets. Mais comme tous à priori

Bon en regardant les modèles ronds, je trouvé que la grille du modèle ci dessous est pratique vu qu'elle se plie, cela simplifiera le nettoyage;  
Qu'en pensez vous ?
https://www.barbecue-france.fr/barb [...] 2x34745241

C’est du bon    
Gaffe à la fonte si tu fais tomber, c’est lourd et plus fragile l’acier

Pour un fana de barbecue, je dois trouver une idée cadeau . Est-ce que quelqu'un a déjà essayé le poivre de Kampot ?  
https://www.epices-khla.com/poivre-de-kampot-igp
 
Sinon du poivre du Timut ou un coffret de sels ? Je me demande quel est le plus utile.  
 
 

https://www.mesepices.com/

Remise sur toutes les épices et thés en vrac

https://www.facebook.com/groups/Bar [...] 210449779/

 
Il vaut mieux prendre celui ci :  
https://www.barbecue-france.fr/barb [...] 2x34745239
 
Quel différence entre les deux (à part la grille) ?

Bon j'ai craqué.  
J'ai commandé le Napoléon PRO 22K !  
J'ai réussi à l'avoir à 323€ avec un code 10%.
A moi les bonnes grillades cette été !!!

Féloches, beau BBQ
Pas que cet été les grillades !
J'ai fait un poulet roti pas plus tard que jeudi soir