Reprise du message précédent :

 
Personne ?  

Tu dois pouvoir trouver mieux. Faut chercher les modèles d'expo en magasin ou les bonnes affaires sur lbc

 
Ah mince merci je pensais que c'était plutôt un bon prix pour un spirit 2

Livraison 10h avec un énorme camion, le type m’a rointé un Olivier en passant    
Montage terminé avec l’aide de madame pour une ou deux étapes  
 
C’est gros costaud et lourd, je vais galérer pour l’emmener sur mon autre terrasse    
 
Cet après-midi petite mise en chauffe pour nettoyer les grilles…
 
[url=https://img3.super-h.fr/images/snapshot_2824752498fed4604e1c8263f.jpg[/url]
 

C'est beau pitin

Et c'est gros!
Le déflecteur, c'est la même taille que celui du 5770?
Feloches!

il fait envie ce weber  
 
question : pourquoi tu as choisi le weber plutot que kamado ou big green egg par exemple ?

Un kamado de bonne taille est tout de même très cher et très lourd  
De plus, la céramique et les éléments isolants sont fragiles et je suis pas spécialement précautionneux  
Ce modèle weber est un bon compromis je trouve, nous verrons à l’usage    
 
Avec un fond de charbon et des brindilles je suis monté à 370 pour nettoyer le bbq et ses éléments

vraiment belle bête !  
 
on a hate de voir des recettes maintenant !

Si je me souviens bien le détendeur venait avec la bouteille à la consigne. Mais effectivement c'est plutôt détendeur bleu pour le butane et rouge pour le propane non ?    
Faut que je regarde à nouveau, je suis pas sur place

butane en général c'est bleu
 
et vert ou rouge pour le propane

 
la fameuse bétonnière weber    
y a des évolutions par rapport à l'ancien à part le prix ?

Bon ben oubliez tout ce que vous saviez sur les couleurs de détendeurs  

Ma bouteille est du butane, mon détendeur est bien adapté (butane, 28mbar), donc me revoilà au point de départ sur mes soucis de flamme  

il y a des injecteurs sur ton bousin ?
la doc ne précise pas les réglages a faire selon les gaz ?

Beau bébé  

D'ailleurs question de gros novice, une différence entre butane et propane ?
 
Mon BBQ gaz a trois bruleurs mais à fond je monte pas à plus de 250° ça m'ennuie un peu...

En même temps, le propane, c'est 37 mBar, la différence est subtile, et à peine sensible en pratique.
Ton détendeur débite 1,3 kg/h, c'est bien, ça lui évitera de geler.
En général, les détendeurs pour gazinières, c'est 500 g/h, et dès qu'on envoie du bois avec son BBQ 3 brûleurs, ça dure 2 mn

Le propane gèle à des température très basses, c'est idéal si tu laisses des bouteilles dehors pendant des hivers très rudes.  
Le propane permet de monter à des températures plus élevées que le butane, sûrement barbecue à 4 brûleurs je vais facilement chercher les 400 degrés avec du propane. Je n'ai jamais essayé ce barbecue avec du butane.

Par contre, contrairement au butane, le propane est très explosif, d'où son utilisation en extérieur uniquement.

Poulet de 2kg    

 

 
Blague à part, je maintiens 230 degrés en position fumage avec le haut ouvert (les 4 trous, pas full ouvert)

ahahahahah !

Tu as démonté et nettoyé ton brûleur et l'entrée d'air comme je t'avais conseillé au début ?

Yes, tout propre. Je suis en contact avec le sav de Weber qui comprend rien. J'ai copié les specs dans leur manuel pour les Q1000/1200/2000/2200 et l'injecteur est plus gros pour la gamme 2000/2200.
Si j'ai bien compris, les 1000/1200 fonctionnent avec les cartouches Weber et les 2000/2200 avec les bonbonnes "normées" comme celle que j'ai connecté.
Selon moi donc je veux transformer mon Q1200 en Q2200, d'où la nécessité de changer d'injecteur. La meuf du sav ne parle de mise en feu de ma cuve et de nettoyage des graisses...

 
C'est beau    
 
GG.

C’est pas vraiment des ribs mais mon boucher n’avait que ça !
Rub avec sel poivre plus un peu de café moulu (du bon  ), ça a fait une belle croûte (ou bark )
Le température tient bien mais ça s’emballe vite à cause de l’isolation !
Il reste 45 minutes avant de manger, je maintiens au chaud    
 

C'est quoi le café ?

Tu fais quel finesse pour la mouture ?

Bon par contre jamais goûté ce genre de rub. Ca donne envie en tout cas.

Papouasie, finesse espresso  
Verdic dans pas longtemps, le fiston va tout gâcher en n’oyant de sauce barbecue    

Au final : super tendre, bon goût de fumé (j’ai utilisé une branche d’oliver)
Un peu salé tout de même, j’ai forcé sur le rub  

Moi qui déteste le café, ça me dépasse un peu d'en mettre sur la viande (et pour le coup, si tu veux me faire la surprise tu me verras recracher la première bouchée et ne pas toucher au reste).

Petite question d'un novice je vois vos photos j'ai l'impression que vous êtes plus charbon que gaz ici non ?

J’avais pas dit que j’avais mis du café et personne n’a rien remarqué !

On m'a déjà fait le coup (dans ma famille le seul à ne pas boire une cafetière par jour c'est moi). Ma mère a déjà tenté en scred de passer du café dans plein de trucs je suis jamais passé à côté. "y en avait pas beaucoup"
 
Pas beaucoup c'est déjà trop  

https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] post=20800
 
Pour démarrer ta conversion  

J'ai pris un Weber gaz Q3200 en début d'année (j'en suis très content au passage) et avec la fin de saison qui arrive je voulais nettoyer la cuve et les grilles.
Qu'est ce que vous conseillez pour faire ça ? Je pensais utiliser du decap four pour la cuve. Existe-il un produit plus adapté ?
Pour les grilles, un passage au lave vaisselle avec un bon grattage avant vous semble OK ?

les grilles au lave vaisselles, attention avec tes bruleurs de pas les boucher. Pour la cuve et les autres éléments, mélange de vinaigre blanc eau ou le bicarbonate de soude, je sais plus ce qui est conseillé.
 
Après, sinon, tu continues de t'en servir sans te fier à la "saison" du barbecue. y a pas de saison pour griller/fumer

Lessive de soude aussi
tu peux mettre du sopalin sur la cuve et enduire de vinaigne (ou autre produit), ça aide à ce que le produit soit bien en contact et ne ruisselle pas
Si le produit est chaud, c'est encore mieux (ou mettre le bbq en plein soleil) mais j'avoue que le décapfour fonctionne pas mal

Petite question barbecue vertical, qu'en pensez vous ?  
Je regarde un peu mais je ne trouve presque rien (marque / modèle)  
L'idée de cuire ma viande comme au kebab je me dis pourquoi pas  
J'ai déjà un Napoleon rodeo pro charbon et un fumoir à part pour info

Il existe un fabricant a côté de narbonne il me semble. Il avait été présent aux premier week end french smoker. Faudrait chercher dans les archives

Mais le type faisait du super matos en tout cas.

Ça a des avantages et des inconvenients.

Tu pourrais me dire ceux que tu connais ?  
Je vais regarder, c'était sur le topal ?

Oula, faudrait que je me remette dans le sujet. Je regarderai quand je rentre si j'ai le temps. Faut aller sur facebook et chercher les vieilles photos videos des premiers week end frenchsmoker qui avaient ete organisé

Ca serai sympa en tout cas merci d'avance