Reprise du message précédent :
?
 
Au moins passées sous l'eau avant de les couper.

Rincé à l'eau avant la coupe. Je crois que c'est juste dans ton restaurant

Ah ça me rassure merci. Nous c'est direct du bac en carton à la machine à découper manuelle...

La procédure c'est de les rincer. Tu dois avoir une fiche de procédure affiché près du poste à tomate (légumerie).
 
Après forcément comme dans n'importe quel métier il faut de la jugeote
 
C'est pas parce que ce n'est pas écrit qu'il ne faut pas le faire
Tu lave les légumes chez toi au McDo c'est pareil, c'est pas des légumes magiques
 
La meilleure méthode c'est de renverser les cartons de tomates dans une panières marrons et de les doucher à la plonge
 
 
Sur le même sujet comment retirez vous le vert de la tomate ?  
Vous tranchez les tomates puis retirez la première et dernière tranche ? Vous mettez tout ?
Coupe tomate électrique (de merde) ou manuel (vertical ou horizontal) ?

coupe tomate manuel horizontal et on retire toutes les "merdes".

A propos des tomates :
 
Il doit bien y avoir un sens de coupe (De haut en bas), pour éviter de mettre la queue de la tomate dans un sandwich non ?
 
Pourtant ca m'arrive régulièrement de me taper le chapeau de la tomate

Oui il y a un sens, mais tout dépend du coupe tomate
 

 

 

 
L'horizontal manuel c'est le must question qualité.
 
J’avoue le Deluxe au pédoncule c'est moyen  

depuis qqs semaine on a recup un coupe tomate electrique ... jamais vu une merde pareil    
 
 
ca fait des morceaux degueu, on peine a enlever le vert de la tomates, on récup tout le jus donc vers la fin ca ressemble plus a une soupe qu'autre chose, pour un gain de temps dérisoire.
fin bref on continue a s'en servir, faut bien le rentabiliser (ou ya une technique secrete, si c'est le cas faut faire tourner)

Pareil
 
Dans mon domac tout neuf tout hi-tech, on avait le coupe-coupe electrique (le deuxième sur les images), de la vrai merde en boite, on est vite revenu à l'ancien manuel (troisième) qu'il y avait dans la plupart des franchisés du coin.
 
L'électrique dort depuis, dans les stocks extérieurs.
 
C'est clair qu'il est plus précis, plus rapide, et pas besoin de prise à proximité.
Tomate tête vers le bas (passées sous l'eau au préalable bien sûr ), je retire la première & dernière tranche, généralement, quand la tomate est pas dégueu, ça le fait nickel.
1min chrono pour un bac de tomates, c'est, au moins, cinq fois plus rapide que le coupe-coupe électrique de maÿrde.

La troisième

Le troisième il roxx

des sacrés souvenir avec le troisième
il poutre ça mémé  

Serieux vous coupez les tomates au domac ? Quand je travaillais chez Quick, les tomates etaient deja pre decoupes et sous vide....

 
+1, je suis surpris d'apprendre qu'on coupe les tomates au domac  

Le 3ème était bien sadique comme machine
J'me suis déjà défoncer des doigts avec
 
La première est priceless quand les tomates sont dures
Pour le lavage chez moi c'était aléatoire.. Mais souvent non car personne n'a formé les équipiers à laver correctement les tomates
Un ti'coup sous l'eau souvent pour ma part.
 
Pour la découpe c'est p'tet plus cher de faire passer la tomate du prod à l'usine puis de redispatcher sur les restau', la tu reçois plus ou moins direct' de l'Espagne et tu fous quelques minutes à faire les tomates de la journée.. 15mn ?  
5.5€ le coup pour McDo
 
XaT

Bonjour,
Je viens fraîchement de finir mes 2 mois d'essai, je suis ravie car je suis dans un macdo très sympathique. J'ai besoin de changer d'horaire à cause de la reprise des cours. Hier soir je demande à mon manager/directeur adjoint : " Il faut donner combien d'heures de disponibilité minimum ? " Il me répond : " 60 heures ! " Je précise que j'ai un contrat de 20heures par semaine et que nos horaires de travail changent toutes les semaines.
J'ai pas arrêté de lui dire que c'était pas possible mais il a pas lâché le morceau. Mais je pense qu'il devait pas être sérieux pour les 60 heures.
Mes horaires de disponibilité que j'ai donné à la base c'est : de 19h à 7h du matin du lundi au vendredi. Cependant avec la reprise des cours ça ne va pas être possible.    
Il m'a dit : " Par exemple si tu veux changer pour 19h minuit ça va pas être possible " ; " Faut qu'on change tes jours-off "
Mais mon souci c'est que j'vais entamer 2 formations dès octobres (une à la fac et une dans une école privée). Je ne veux pas me tuer pour macdo mais j'ai besoin d'argent. Je veux également réussir mes études. J'ai toujours cru ou plutôt, macdo nous fait croire qu'on adapte nos horaires à notre emploi du temps et bien faux !    
Avec mes 2 formations j'ai cours du lundi au samedi et j'ai que le dimanche pour pouvoir décompresser et faire mes devoirs, c'est vraiment pas un caprice de vouloir garder mes jours off le week-end.
Voilà ce que je voulais proposer à la base :  
LUNDI 18H à 00H = 6H
MARDI 20H à 00H = 4H
MERCREDI 20H à 00h = 4H
JEUDI 14H à 00H = 10H
VENDREDI 19H30 à 00H30 = 5h
 
Vous en pensez quoi et qu'est ce que vous me conseillez de faire ?

Tout les étudiants ont leurs jours de repos en semaine, le weekend ils bossent.  
 
XaT

Les disponibilités sont proportionnelle à la taille de contrat, je les ai plus en tête mais je pense que quand il t'a dit 60h il avait raison (c'est la loi).
 
McDo adapte tes horaires mais il faut savoir faire des efforts (je sais que c'est pas simple dans certain cas), mais généralement pour avoir son week-end samedi-dimanche il faut un peu d'ancienneté.
 
Après ça reste de la négociation, si tu travailles bien et qu'ils sont content de toi, tu peu plus négocier que si tu es un branleur et qu'ils veulent que tu t'en aille.
 
Après il faut aussi que tu saches à qui t'adresser, le manager qui prépare les plannings est souvent réticent à te donner les dispo de ton choix, il aura plus de mal à faire son travail si tout le monde demande les week-ends. Il vaut parfois mieux passer directement par le directeur.
 
Pour conclure tu dois faire des efforts dans tes dispo mais eux aussi.
 

Je suis la seule à avoir des jours off le week-end donc j'vois pas où est le problème. Puis je changerai pas pour pas finir en dépression.

Et bien en fait le manager qui s'occupe des plannings c'est celui à qui je me suis adressée et c'est aussi mon (ancien?) manager préféré. Le directeur je le vois presque jamais ..
Le maximum d'effort que je peux faire c'est :
LUNDI 18H à 00H30 = 6H30
MARDI 20H à 00H30 = 4H30
MERCREDI 20H à 00h30 = 4H30
JEUDI 14H à 7H du matin = 17H  
VENDREDI 19H30 à 3H du matin ( et j'exige qu'on me ramène car traîner à cette heure ci dans les rues de Paris.. ) = 7h30
 
Ce qui fait 40 heures de disponibilités. Je peux pas faire plus.

Après ça dépend de la taille de ton contrat, mais si tu connais bien ton manager tu peux t'arranger pour donner de fausses dispo. Dans ces plages horaires tu ne serais pas planifié.

des fausses dispo c'est à dire ? Mon contrat c'est 20h par semaine.
J'espère pas faire une dépression ..

Bah tu lui donne les 60h virtuelles et officielles mais tu lui donne aussi les créneaux ou tu es réellement disponible.
 
L'autre solution est de réduire la taille de ton contrat.

Euh j'sais pas s'il va accepter puis même les autres employés ont pas donner 60heures.
Réduire mon contrat c'est gagner moins d'argent mais les 600 euros de macdo c'est pile poil ce que j'ai besoin ! x(

perso j'te conseillerais de changer tes jours off, tu crains de devenir dingue si tu n'as pas de we, mais j'trouve que ta solution est beaucoup plus éprouvante que celle de changer tes jours off.  
 
j'ai dja été dans cette situation pendant une petite année, j'avais pas mal d'heure de cours (j'terminais vers 17-18h mini tous les jours) et j'entamais le macdo juste apres ... j'ai terminé l'année sur les genoux (j'avais encore qqs trucs a gerer a coté aussi).
 
l'avantage de bosser les we c'est que tu travailles beaucoup moins les soirs de la semaine (sans blague ? ) et que tu peux faire des services plutot tranquilles ( service midi le dimanche par exemple, on sfaisait limite chier).  
la tu vas enchainer une semaine tres chargée et suffit que tu aies une close ou un gros horaire pour que ta semaine soit plombée, avec pas mal de boulot le we a cause de tes 2 formations.
 
en bossant le we tu peux faire des nuits correctes la semaine et bosser un peu le soir, preparer les td et faire les TP tranquillement, surtout si faut modifier un truc dans l'urgence... par contre c'est un peu plus compliqué d'avoir une vie sociale.
 
fin bref, fait attention quand meme, sur la durée c'est ptete pas un si bon plan!
 
bon courage en tout cas  

C'est quoi le rapport entre ce sport de riche et notre travail précaire  
 
J'ai flag le fail Xat

Dindon_sauvage oui tu as raison pour le changement de jour off finalement. Mes jours off seront jeudi et vendredi alors.
Vous pensez qu'ils vont accepter avec ça ? :
LUNDI 18H à 00H = 6H
MARDI 20H à 00H00 = 4H
MERCREDI 20H à 00h00 = 4H
JEUDI 14H à 7h = 17
dimanche 7H à 00h = 17h
En tout ça fait 48 heures.

P'tain la reprise aujourd'hui après trois semaines de vacances, c'était bien hard. Open/rush/livraison (en retard d'une heure en plus!), merci le manager qui s'occupe des plannings, c't'enfoiré.
 
/HS MyLife.

Je viens de checker ma dernière modification de contrat (qui date de septembre 2010, donc pour la dernière rentrée) et pour un contrat de 17h/semaine, j'avais des dispos annoncées de 31h30/semaine à savoir:
 
Lundi au Mercredi: 18h-00h
Jeudi: 11h-14h30 / 18h-00h
Dimanche: 18h-22h
Avec donc Vendredi/Samedi en Off ce qui me faisait des vrais WE (je fais jamais rien de mes dimanche soir alors pas de soucis pour y bosser un peu).
 
J'étais pas au courant de cette loi des 60h, on m'a jamais rien demandé à ce niveau là. Bon après j'avais une ancienneté non négligeable (pas sur le papier mais dans les faits) et même si ma mgr de planning a fait la gueule quand elle a vu que je pourrais pu faire de close, ça s'est toujours bien passé par la suite.

Personne est au courant pour les 60 heures !  
Voici la lettre que je vais adresser à mes directeurs, est ce que ça va ? :
 
 
 
Monsieur le directeur, Monsieur le directeur adjoint,
 
Suite à la reprise de mes études, je souhaiterais changer mes horaires de disponibilité dès début octobre. Je souhaiterais également avoir comme jours-off le vendredi et le samedi à la place du samedi et du dimanche puisque j'ai cours du lundi au samedi.
Mes nouvelles disponibilités seront :
lundi : de 18h à minuit
mardi : de 20h à minuit
mercredi : de 20h à minuit
jeudi : de 14h à 7h du matin
dimanche : de 7h du matin à minuit
Ce qui totalise 48 heures de disponibilité.
Ce changement de disponibilité est nécessaire pour que je puisse réussir mes études et être à la fois performante sur mon lieu de travail.
Je vous serais reconnaissante de bien vouloir étudier ma demande et me tiens à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
Je vous remercie d'avance pour votre compréhension.

Coucou voilà je suis nouveau donc je me présente , je suis étudiant infirmier et je bosse au mcdo depuis ce samedi. On m'a formé en speed en cuisine ( tasty , mac , reg, deluxe) et étant donné que j'ai été dès ma première journée laché tout seul je suis pas sur de ce qu'il faut faire :
> pour faire toaster les reg faut il bien commencer par faire cuire le bun supérieur et si oui , dans quelle partie du toaster le mettre le haut , le milieu ou le bas :s
 
> même question pour les big tasty :s
 
Alala formation express quand tu nous tiens...

Tous les sandwich se toastent à l'envers hormis le Big Mac.
 
La partie supérieur à l'envers en bas, et le talon en haut.

Sauf ceux qui ne se toastent pas
 
XaT

 
Ce ne sont pas des sandwichs  

Les pains reg steamés au FCN ne forment pas des sandwichs ?
 
XaT

Non c'est du poisson
 
Et puis le FCN ça n'existe plus
 
On va pas le former ligne frit sur HFR.
 
Sinon même après une formation classique, 80% des équipiers ne savent pas mettre des pains dans un toaster, mettent du ketchup dans les Mac et de la salade dans les hamburgers...
 
On trouve aussi beaucoup d'équipier qui n'ont jamais post sur hfr et qui viennent poser des questions ici... Ce topic est en train de devenir une plateforme de formation Je vais appeler Jean-Pierre, je veux ma prime

Encore faudrait t'il qu'il y'ait eu une vraie formation
 
XaT

Bizarre quand même, le système de formation McDo à subit une totale refonte il y a de cela 8 mois. De façon à être compris par le plus grand nombre :
 
"Moi formateur, toi équipier." "Toi mettre pain dans toaster pour que pain cuire." "Toi regarder image et faire pareil".

Devraient tous jouer à minecraft avant
 
XaT

Merci beaucoup Yobi! non je ne suis pas bête mais quand on te laisse même pas avec les formateurs trois heures et qu'ensuite on te laisse seul à la garniture et que tu dois savoir faire le deluxe,  le tasty , les regs et big macs alors que c'est ton premier jour bon ba voila quoi t'es vite un peu perdu... surtout que tu dois te grouiller de faire vite et bien comme si ça faisait des années que tu étais la :s