Reprise du message précédent :

 
Ben sûrement dans ton mcdo, ce poste est dur à gérer surtout pendant les rush. Pourtant ce poste est très facile, faut juste être attentif, pas trop lent.  

 
   
Enfin certains portent des gants au début.
 
Pareil pour les cuves, j'ai du porter 1 ou 2 fois les gants mais rapidement tu fais sans. Aprés les managers nous caissaient souvent les couilles à cause d'un accident à la con.
Une fois, un chef d'équipe était en train de faire une cuve avec un gant transparent bleu tout en discutant avec une fille. Et le truc c'est qu'en lui parlant il a mis sa main dans la cuve... d'à coté... qui était pleine, elle
Bref, les urgences ont du arriver en triple vitesse et ca a marqué pas mal de monde à ce qui parait. Encore heureux qu'il ait eu la "change" d'avoir son gant sinon jte raconte pas    

 
Chez nous on est formés au FCN qd on maitrise bien toute la ligne grill.

 
La vache    j'suis bien content de n'avoir jamais fait ça.  

 
 
Chez nosu c'est le contraire, ça dépend aussi des personne présentes sur le terrain.

Justement le FCN me parait plus facile que le gill, je trouve aussi que c'est normal de faire le FCN d'abord

Pareil chez nous! La ligne des macs et des regs est plus difficile que le FCN car les produits se vendent le plus et il faut avoir un rythme...Le FCN, c'est plus en fonction de l'écran...

Le fcn est plus dur car tu fais plus de choses différente en même temps. De plus tu es à moitié autonome, tu dois dc déja bien connaitre le débit des produits à base de poulet.
 
La chaine big mac+cheese/ham est la plus facile, et de loin.

Perso j'ai pas encore mis les pieds en cuisine, je ne peux en juger qui des deux est le plus difficile    
Sinon, parfois en fin de soirée, on a un seul équipier qui s'occupe de tout "derrière", il jongle du FCN au grills. parfois ça coincide avec un mini-rush imprévu et soudain  

C'est pour ça que c'est bien les closes A gérer toute la cuisine à toi tout seul, j'adore !

Ah les closes
Glander et d'un coup être au taquet, souvenirs souvenirs  

J'me rappelle, en close, 2/3 cars de touristes d'étrangers qui se pointent à 1H du mat' : Rush d'un samedi soir alors qu'on est 4 en tout, à vendre des menus doublés bigmac/chicken à foison ! Ca c'était beau niveau enflage !

McDo, C’est tout ce que j’aime !  

Faut être malade. Jvois pas comment tu peux être au grill et au fcn et avancer la fermeture... Surtout qu'en fin de soirée t'as plus aucun produit, y'a toujours un truc a aller chercher au positif ou au stock sec, tu fais les trucs à l'arrache.. bref spa le pied

Chez nous, ça se passe comme ça, mais il y a 2 personnes, et celui qui part chercher les trucs dans le positif c'est celui qui tient la caisse et les frites, le mec de la cuisine s'occupe que du grill et du fcn. Et parfois, le manager vient porter un coup de main   (quand même   )

 
On verra ça quand tu devras plonger les nuggets, les chickens, les mythic et les filets toute les 3 min. Faire des croque McDo, garnir tous les sandwichs et les salades, faire des boites de nuggets en boucle tout en t'occupant de ta prod et de ton écran. Bien évidemment si les cons de la ligne grill te font tomber le ketchup ou tes sauces de ton coté, t'es bon pour tout nettoyer (le timing idéal étant 30sec avant le début du rush).
Par contre le FNC à 2 c'est le pied
 
Aprés dire que le pain 1 c'est plus dur que le FCN... c'est sur qu'en plein rush si t'es tout seul, ca passera jamais, c'est carrément impossible, même qd le gars à la prod t'aides à préparer les pains sur les plateaux. Faut être minimum 2. Enfin je parle d'un vendredi ou un dimanche soir, pas d'un rush midi bien sur

 
Ben enfaite ça dépend de l'équipier, pour le pain 1, j'suis tout seul en général. Le dimanche soir, quand je travaille on me met systématiquement tout seul au F.C.N,    
 
Ce qui est bien au F.C.N c'est la facilité pour la garniture des produits après faut savoir gérer, comme tu l'as dit.

C'est ça qui est frais ! Quand tu veux faire chier, tu lances tout un par un Et si tu t'emmerdes, tu prends toi même la commande et après tu cours faire les différents sandwichs demandés en même !

Bon après c'est sur que la close est pas préparé mais bon close cuisine, c'est pas non plus insurmontable (surtout que nous on s'occupe pas des grills, l'équipe de nettoyage s'en occupe) !

edit : c'est quoi les chiffres de votre macdo en 1h lors d'un gros rush !? Pour savoir pourquoi vous dites que c'est pas tenable seul le T1 !?

Chez nous c'est 24h/24 donc à 23h ta une toute nouvelle équipe qui se pointe et qui prend la cuisine, du coup tu peux faire ta close tranquille
 
Sinon je suis d'accord, le FCN est bien plus dur que la ligne grill. En grill, tu enchaines les séries mais c'est toujours la meme chose que tu fais et à la meme vitesse, de plus que ta pas de prod à gérer quand t'es pas seul. Au FCN ta 36 000 produits différents et souvent les commandes viennent par grappe, c'est à dire que tu te tapes plein de mini-rushs pendant lesquels tu te demandes comment tu va tout pouvoir faire (+ de commandes que tu ne peux en fournir) et ta pas trop le droit à l'erreur sinon c'est direct 3-4 minutes d'attente à faire frir tes produits.
 
 
Bon après ça dépend des McDo, mais nous en Week-end, on est 3 au FCN, 3 aux MAC, 1 aux Royal, 1 Saga, 1 bouche trou pour les modes 2 et 1 manager en prod.

Ouais enfin 3 au FCN c'est vraiment la mort, le gars qui plonge des nuggets toute la soirée il se tire une balle.
Perso ce que j'appréciais au FCN c'est de pas avoir de chef d'équipe qui te dit quoi faire. T'as juste le plaisir de tfaire engueuler par les équipiers du drive ou le manager qui attend ses produits plus de 10 sec

 
Chais po, jpense que les bons jours on doit faire dans les 3000-4000 euros (par jour j'avais oublié de préciser ). On a des records drive de 130 voitures en 1 heure. Aprés on est pas en ville, plutot en périphérie de Toulouse, du coup c'est plutot familial et pas trés étudiant.

 
Perso je les connais pas, je dirai 1400 €.

C'est quel macdo !? Car pour être ouvert 24/24 et se taper des rushs où vous êtes 3 au T1,nous on l'a fait une seule fois pour la fête de la musique...

kika : 4000E, à part le 21 juin, on a jamais fait ça j'crois Ca doit être chiant de toujours se marcher sur les pieds

 
A 3 au F.C.N ; je pète un câble, quand j'ai commencé , je les viré tous, je préféré galérer seul que être 3.  

 
Je peux te le dire en MP si tu veux C'est le plus gros McDO de ma région, pourtant situé en périphérie au milieu d'une zone commerciale.
 
Des fois meme, quand la prod est en rade on passe temporairement à un mode 4 aux Mac: Un toaster, Un Garniture, Un qui met les viande, Un qui les retire
 

Nan mais ça doit être chiant car ça doit être usine à gaz à force ! Le notre, malgré qu'il soit dans le top 10 de la capitale, ca restait gérable à part lors de certains rushs !

 
Il est bizarre votre mode 4.  

 
Jma trompé, j'ai mis pour la journée.... mais en fait ca fait pas beaucoup... Jpréfère donc dire que j'en sais rien    
 

Ah oui si c'est en journée, ça me parait louche ! Enfin moi j'aimais bien savoir les chiffres pour savoir comment on se faisait "enfler" certains soirs !

 
Ils l'ont ptet inventé, style t'as le mode 5 où le derniers fait des piles de 8 steaks pour les filer au gars du grill

 
Je sais pas comment vous faites pour faire ces genres de truc, moi j'arrive pas sinon je me perds dans les normes et après on me casse les couilles.    

Ptain le mode 4, ca dépotait sévère, les deux grill tournaient simultanéments  

Tu blindes le bin en 5 min  

 
Ouais, d'ailleurs en mode 3 aussi, si on les fait sans les timers comme souvent les 2 grills tournent simulatnément. Par contre les viandes crament toujours un peu, le grill n'ayant pas vraiment le temps de tout faire dans les temps  

Moi perso. jprefere le FCN plus calme que le T1 ou T2. Mais la je vien de faire un prit rush en prod au bout de 2 mois d'ancienneté ( mdr) sa allait j'ai bien aimé dirigé    Mais sinon le mien il fé 6000E cash sans compter carte bleu ou autre dans une journée   Sinon niveaux ferm c'est tranquille j'aimerai bien tenter un mcdo 24h/24h sa doit etre diffrent le mien il le fait pas jusqu'a 00h le drive :s

RDV à 14h30 avec la directrice du Mcdo ou je sais pas ce qu'elle fait. Merci pour le lettre de motivation haha:

je vais chez le coiffeur avant car la c'est un peu le bordel sur ma tête :s ??

Yo!Cela fait un moment que je n'est pas ecrit  

reu erreur de manip !
ben moi ça peut eller mis a part que j'ai l'impression qu'il me mette a des postes ou ils savent que je gere pas trop ou j'ai la pression ils savent d'autant plus que je panique assez vite enfin bref hier midi cela c'est terminé avec des cris depeche toi  depeche toi on est dans le rouge !
enfin bref mon prmier cdd se termine bientot je pense reflechir en deux fois avant d'accepter le deuxieme si deuxieme il y a  car j'ai une pression permanente  
alors je me demande si ils pensent que je suis capable opur me mettre a ce poste ou simplment me pousse a bout c'est sans doute rien mais la caisse du drive prendre les commandes et encaisser c'est chaud !
voila en esperant que vous ça va !
bonne journée bizu

 
Le truc que je déteste faire à plusieurs surtout sans timer, 1/3 la qualité des produits est minable et y a des retours de produits.  

 
Une revenante  

En parlant de vos modes, étant donné que dans le notre, on dépasse très rarement le mode 2 au T1, voir tout seul, quand on est dans la mouise, les mac partent en mode 8 ! Avec un peu de technique, les viandes crament même pas !