Reprise du message précédent :

Après faut quand même rester objectif. Le modèle de la photo de JK, j'appelle pas ça "pas bourré d'électronique", même si tu n'utilises qu'un bouton et même s'il y'a bien pire.

Gain de temps : ça se joue en seconde...

Gain qualitatif/gustatif : on savait cuisiner le riz avant les rice cookers.

Pour moi, c'est un ustensile superflu dont la fonction intervient clairement en doublon d'autres ustensiles de cuisine. Un truc de fainéant quoi.

Ben dans ma cuisine, hormis le four/mo, j'ai aucun appareil avec autant de boutons/fonctions.

+1

T'as quelques boutons (et encore...) pour sélectionner les programmes et lancer/arrêter la cuisson. C'est pas extrêmement complexe.

Ca se joue en secondes? Non, pas vraiment. Ca te permet d'avoir ton plan de cuisson (j'ai pas non plus 10 plaques de cuisson) libre pour autre chose.

On savait faire cuire du riz sans, oui. Mais moi je n'arrivais pas à avoir ce résultat. Là j'ai un résultat top à chaque fois.
Tu lances le truc, tu peux faire autre chose sans crainte que ça crame si tu oublies le truc sur le feu, et au final t'as ton riz bien cuit et maintenu au chaud.

Si c'est si répandu en asie il y a peut être une raison, non?

Es-tu sûr d'avoir bien lu ma phrase? Je crois qu'on dit la même chose en fait.

D'où le "+1"

J'abandonne

Instant pot picétou

argument à 2 balles
Les Tefal conviennent à la plupart des familles, elles utilisent tous les jours et certaines sont difficiles ==> OSEF les Cristel à 100€ pour l'élite

+1

le problème c'est le téflon, pas téfal.

La fonction "warm" du rice cooker qui grille ton riz, juste ce qu'il faut  

Attention.
J'ai dit que ce type de cuiseur de riz convient à un cuisinier d'origine asiatique qui aime manger du bon riz.

J'en ai une de ce genre et elle m'a bien servi. On peut tout préparer à l'intérieur, c'est ultra pratique.
 
Par contre pour ce qui est des dosages, recettes, etc en dehors du livret fourni, c'est la galère.

Perso je trouve que les Samsung sont les plus intéressants niveau Q/P dans un budget raisonnable, Liebherr c'est bien quand tu peux mettre 1k€ et pas prendre leurs premiers modèles.

Sinon faites pas comme moi, ne tardez pas trop avant de remplacer un frigo fatigué, le mien a complétement lâché hier, j'ai jeté 100€ de bouffe/surgelé taleur  

Du coup j'ai commandé le Samsung recommandé partout, il arrive demain soir  

Bonjour,
 
Je cherche une planche à découper, j'ai depuis longtemps dans le viseur la HD500 de Fischer.
 
Vous avec des retours ?
 
Merci

Vous m'avez appâte avec votre rice cooker là, mais comment il fait pour savoir la bonne cuisson du riz, surtout quand on change de marque/type? j'ai du mal à voir la révolution (je ne fais pas déborder l'eau de cuisson, pas l'impression de gagner beaucoup de temps sur les 15-16 minutes pour la cuisson du riz)? Mais vous ne donnez pas le modèle ultime?

ton assureur te rembourseras peut-être qqch ? à moins que ce ne soit une LU  

Ça dépend de ton utilisation.
Si tu manges de l'uncle bens 1x par mois -> pas besoin de rice cooker
Si tu aimes le riz mais que ça reste occasionnel ou que t'as un budget limité -> les modèles on/off de l'épicerie chinoise suffisent
Si tu manges beaucoup de riz -> les modèles de gamme supérieure se justifient pleinement

Ça dépend des gens j'ai pas de mo ni de cafetière électrique, mais le rice cooker me sert 2/3x par semaine.
et oui il y a un gain sur une cuisson bien maitrisée après si tu sais faire, tu peux le gérer à la main voir même faire comme les japs et mettre des poids sur le couvercle pour avoir plus de pression
ou sinon, t'as un outil adapté qui fait ça bien
les différents programmes c'est pas utile pour tout le monde, mais j'étais incapable de bien cuire du riz complet avec le modèle basique on/off

Comme à la casserole, c'est la quantité d'eau qui détermine la cuisson.
Dans tous les cas ça demande quelques adaptations pour certains riz.
C'est pas le temps de cuisson qui change, mais le fait de ne pas avoir à s'en soucier, quoi qu'il arrive le riz sera bon

Pour les modèles, cf le topic dédié

C'est simple.
Tu a un dossier et des graduations sur la cuve.

Tu mets x doses de riz. Tu rince ton riz plusieurs fois. Tu ajoute de l'eau jusqu'a la graduation x voire un peu plus. Mais pas moins.

Tu lance le truc. Le riz cuit et passe en mode maintien au chaud quand c'est fini. Tu remue une dernière fois et tu sers le riz.

Ensuite tu pleure parce que tu te rends compte que tu à manger du riz de merde toute ta vie.

Rembourser le fait que mon frigo soit trop vieux ?    
 
Tain j'avais fait un mega plein chez Picard il y a quelques jours, j'suis trop deg    
 
Sinon c'est ce modèle que j'ai commandé https://www.boulanger.com/ref/1073361
 
Je vous dirais si c'est bien ou pas, même si c'est déjà sûr qu'il ne durera pas aussi longtemps que le précédent  

J'en utilise un depuis plusieurs années (Cuisinart jsais pas quoi, on me l'a offert), en effet c'est génial, je ne saurais plus m'en passer.
 
Par contre ça a souvent tendance à cramer/coller au fond du bac.
 
C'est pas mauvais du tout le côté "un peu cramé" donc ça ne me dérange pas   , mais je sais pas pourquoi ça fait ça ? Pas assez ou trop d'eau ?

J'ai acheté une magnifique planche en bois bien lourde chez action j'en suis bien content.

Le topic qui va bien :
 
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Est ce que tu rince le riz ?
Est ce que tu mets assez de riz ( au moins 2 coups)

J'ai jamais eu de soucis de riz cramé sur mes 2 cuiseurs entré de gamme.

S'ils mangeait du riz en Asie ca se saurait aussi. :0
 
Sinon j'en ai un aussi simple, 1 bouton pour allumer et maintien au chaud automatique. Acheté chez Aldi il y a 10 ans à peu près.

Pour mon cuiseur c'est une dose de riz deux doses d'eau, ou 2 riz 3 eau (enfin pour le riz blanc c'est 1-1 ou 2-2 mais j'utilise du riz complet)
Je ne rince pas le riz non, je dois le rincer quand ?    
 
J'essaye de respecter à la lettre les doses, par contre c'est mal foutu/indiqué sur mon verre doseur, le "100%" est en dehors du doseur (   ), enfin c'est zarb  

Au début.
Tu mets tes doses de riz dans le bol du cuiseur. Tu remplis d'eau à fond. Tu remue, tu vide le maximum d'eau. Tu recommence 2 ou 3 fois.

Ah je testerais, merci  

Ça dépend des cuiseurs aussi.
J'ai un moulinex ou seb je sais plus depuis trop longtemps.
Il crame à tous les coups.
Faudrait que je change, mais j'aime pas gaspiller

Avant la cuisson. En théorie, c'est pour virer une partie de l'amidon et autres impuretés (poussières, sable, insectes). Mais si la pratique avait historiquement du sens en Asie, je ne suis pas 100% convaincu de la pertinence d'un point de vue gustatif ou nutritionnel avec du riz industriel.  
 
Un peu de lecture au sujet du lavage, des modes de cuisson, de la quantité d'eau :  

Source: Le riz dans la nutrition humaine, ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Bienvenido O. Juliano

Les chinois et la Japonais lavent le riz qu'ils mangent.

Pour les Japonais c'est pire que les chinois. Au moins 5 ou 6 fois. Et niveau stockage et hygiène je pense qu'ils sont 10 fois plus propre que les chinois. Culturellement c'est très codifié.

Vu l'espérance de vie au Japon, je pense que ce n'est pas nocif de laver le riz.

Pascal t'fé chi*r je vais devoir lire le pavé pour m'instruire.

Je n'ai pas parlé de nocivité. Et culturellement me semble être ici un mot clé.  

Quoi qu'il en soit, je lave aussi mon riz pour virer volontairement une partie de l'amidon (même pas pour qu'il colle moins, ou pour un aspect gustatif, juste pour mon bide) et la première eau est souvent vraiment laiteuse.

 
Et maintenant, la suite de mon plan avec ce bon reportage passé sur France 5. Parce que bon, si c'est pour faire cuire de l'Uncle Bens...

Le riz a-t-il un grain ?

https://www.dailymotion.com/video/x [...] in-hd_news

tu lui as demandé s'il connait les cuiseurs de riz de 200-300€ et s'il les a testé pour comparer?
 
Les femmes de ménage maniaques utilisent n'importe quel aspirateur ==> tous les aspirateurs se valent

 
Il connait les cuiseurs de riz sous pression type Zojirushi...
C'est le type de cuiseur de riz qu'on trouve dans les "vrai" restos chinois.
C'est un peu mieux mais c'est pas non plus 10 fois meilleur.

Le vrai rice cooker VBA: Tatung, les connaiseurs le savent

La boite est en quasi faillite parce que leurs cuiseurs durent toute une vie

https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B013S [...] ref=plSrch

Truc basique a 20eur, si c'est en France , j'y crois moyen.
)

Effectivement, ça a l'air d'être THE référence chez les taïwanais, presque une mascotte :

http://taiwan-insolite.blogspot.co [...] atung.html
http://taiwaninfo.nat.gov.tw/news. [...] ,81,90,182

Par contre, 200€ ça me semble abusé par rapport aux prix sur amazon.com ($100-$115) :

https://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ [...] oker+6+cup

 
Je crois que c'est le cuiseur de mes beaux parents.
Ils ont le vert.
 
Moi j'ai celui la
http://www.tefal.fr/Cuisson-%C3%A0 [...] iz-classic
25€ en promo.
Seul défaut la cuve est en teflon donc dans 4 ou 5 ans je devrais changer de cuve ou de cuiseur.
 
Il marche très bien et donne un bon résultat.
 
Apres vous êtes libre de ne pas me croire...

Puis tfaçon ça me fait marrer les mecs avec des cuiseurs zojirushi&co qui mette du riz marque "pouce" dans leurs appareils
 
c'est évident que ce sera meilleur !    
 

Oui moi dans mon zojirushi je ne met que du Uncle Bens parce qu'il ne colle jamais. Et pis surtout je laisse le riz dans le sachet et je met 1l de flotte.

Le zojirushi C'est juste pour la hype.