Reprise du message précédent :

 
Mouais, tu peux quand même comparer sur les marques nationales quand il y en a, et sur les MDD, c'est certes pas 100% lme même produit, mais ça reste le même macro-positionnement.

Lidl j'aime bien, mais ça dépends des produits, genre j'achète pas ma viande/ charcut là-bas
Mais bon, je trouve qu'il n'y a rien de mieux que Leclerc Drive, pas de tentation de prendre des trucs inutiles.

Leur pavé de rumsteak.  

De manière générale, c'est souvent une mauvaise idée d'aller faire les courses le ventre vide, on se rend pas compte comment notre cerveau-estomac nous pousse à l'achat compulsif.

En fait super et hyper sont des commerces de proximité et s'adaptent à leur clientelle et y'a aussi la pate de qui y travaille et le dirige. Si le quartier autour est riche alors ils seront plus cher et monteront en gamme. Si le quartier est pauvre, alors ils baisseront en gamme.
 
Les produits différent aussi d'une région à l'autre. Ta de bien meilleures saucisses de Toulouse dans les hyper du sud Ouest qu'ailleur ta aussi beaucoup de choix de magrè de cannard. Et là ou j´habitais encore y'a quelques temps dans les Alpes maritimes, ta des pates fraiches au top que tu trouve pas ailleur et des sauces au pistou fraiches incroyable.

"malgréque canard"  

Le médecin gagne pareil. C'est juste qu'il lui faut 3 mois pour toucher le pognon
 
T'as le tiers payant un peu partout du coup. C'est chiant parce qu'il faut l'annoncer à chaque prise de rendez vous. Mais j'ai eu qu'un dentiste qui m'a refusé en 2 ans de CSS. Alors qu'à ce moment là, ma femme allait chez le kiné 2 à 3 fois par semaines, mon fils tombait malade tout les 2 mois et moi j'ai subi 2 opérations.
 
Donc à part le léger malaise sur les prises de rendez vous et toute les trucs que tu te colles tout seul dans le crâne, y'a pas trop de désavantage pour un parcours de soin classique. Y'a bien quelques spécialistes qui vont jouer aux cons mais c'est une infime minorité.
 
Ce qui m'a le plus mis mal à l'aise, c'est le fait de payer nulle part...

Euh non en fait.
 
Si tu ne payes plus ton loyer, la CAF ne verse plus non plus si tu lances la procédure d'expulsion.
 

Nous c'est les fruits et légumes qu'on achète au marché parce que moins cher et de meilleure qualité.

Ahah tellement, ils ont changé les tickets l'été dernier xd

Les prix sont a peu pres les memes, pour des produits qui ne sont souvent pas les memes a 100%. Ce qui me fait penser qu'au final c'est kif kif entre Lidl et les super/hyper classiques En tout cas, vu que les différences sont minimes, ce ne sont pas les prix qui me fait préférer tel ou tel super/hyper quand je fais les courses.

Je vois rarement des fruits & légumes vraiment moins chers sur les marchés, ou alors du déclassé (pour les revendeurs, genre les agrumes pleins de taches ou qui s'avèrent secs à l'intérieur) à quelques exceptions près : je paye par exemple mes kiwi 3€/kg direct au producteur (27cts/pièce) , mais les pommes "pays" sont à plus de 4€/kg…
 
Pour ce qui est de la qualité, pou les producteurs oui, pour les revendeurs pas franchement.

Sur le marché où on va... Y'a 2 producteurs de fruits et légumes locaux. Du coup on trouve du vraiment pas cher en fruits et légumes de saison. Bon par contre, en ce moment on mange pas de courgettes quoi

Je viens de faire ma déclaration de revenus trimestrielle pour la CAF, pour la prime d'activité.
Un doute concernant l'indemnité inflation: a déclarer parmi les revenus ou pas? Je n'ai pas trouvé d'info provenenant d'un site de l'état (service-public, caf, ou autre). A priori a ne pas déclarer d'apres des sites d'infos:
https://www.midilibre.fr/2021/12/29 [...] 017890.php
https://www.rtl.fr/actu/economie-co [...] 7900109941

"Indemnité inflation : une aide pour préserver votre pouvoir d’achat | caf.fr" https://www.caf.fr/allocataires/act [...] ir-d-achat
 
Je crois que je l ai déclaree moi ...

Ah bah, voila, une source officielle qui indique noir sur blanc  

Faudrait que j'ai ton boulanger, car je les aime bien BIEN cuites, et pour en trouver, c'est le hasard (une fournée oubliée en gros).
Le pain blanc, je n'y arrive pas, je dois le recuire 20 mn en arrivant chez moi.

Cuite pour moi c'est dorée quoi pas cramée
Et pas cuite blanche

Entre doré et cramé il y a "caramel" (pas jaune, le caramel, brun clair).
 
Je ne mange pas mon pain brûlé, mais il faut que ça croustille, que ça craque, qu'en pliant une tranche en deux ça crée la fosse des mariannes, pas que ça soit tellement caoutchouteux que ben...le pain ne se casse même pas.
 
Et plus le pain est bien cuit, plus ça se bat à la maison pour être celui qui aura l'un des deux croûtons (donc la partie la plus croustillante).

oui voilà que ça croustille bien !
Et normalement la croute est fine

C'est quoi du "pas cher"?

Ben par exemple, mon chou blanc, je l'ai payé 65cts, mon poireau j'ai payé 80cts le kg, mes amandines (pomme de terre ) 75cts le kg, j'ai eu 3 grosse blette pour 1,75€...  
 
Grosso modo, mes légumes pour la semaine à 3 c'est 15,45€
 
En mangeant bien sur des légumes à chaque repas hors petit déjeuner.
 
edit : dans les 15,45€ j'ai 2kg de pommes aussi

Tu habites en France ?
Déjà les 2kg de pommes, en production locale j'en aurai pour 9€

J'ai pas ces prix sur mon marcher alors que je suis dans un coin agricole.
Ici les poireau c'est plus 2,5€ et les pommes (3€/kg).
Autant dire 2x plus cher que LIDL.

Pour les pommes de terre on a plusieurs paysans qui viennent directement dans la cité pour les écouler entre 4 et 5 € le sac de 10kg, et ça marche bien
Et  c'est parmi les seuls à encore parler Alsacien ça fait plaisir  

Oui, en France, dans la Drôme.
 

Y'a peut être aucun producteur sur ton marché.
A ce prix là, je ne me lève même pas le matin pour aller faire le marché.
 
Ils cultivent quoi dans ton "coin agricole" ? Parce que si ça cultive du colza et du maïs, ça risque d'être difficile
 
Ici c'est blindé de maraicher et de fruiticulteur
 

 
Comme quoi on trouve encore moins cher pour les patates.

Je suis à la fin des grand champ de mais. On a donc aussi des maraicher.
En sortie de village, ça culture des pommes et des kiwi. Mais même eux en récoltant soi même, c'est 3x plus cher qu'en grande surface    
 
Sur la route pour le travail, il y a deux maraicher qui font de la vente direct. Eux aussi sont plus cher que les grande surface.

 
Ben oui, ils se sont dit que les gens achèteraient plutôt aux petits producteurs au lieu des grandes chaines, donc autant empocher toute la marge plutôt que de la répartir au travers de plusieurs distributeurs
C'est un peu pour ça que j'ai arrêté la ruche qui dit oui. Les prix devenaient de plus en plus délirants, je veux bien soutenir les producteurs locaux mais faut pas non plus me prendre pour un jambon à 30€/kg. Le pire c'est qu'en cherchant bien dans les grandes surfaces, j'arrive à trouver du très local, genre pommes, morceau de jambon, lentilles : produites à moins de 15km de chez moi. Le saint nectaire je vais carrément le chercher directement au fermier, 18€ le fromage (environ 1.7kg).

Encore, ça me dérangerai pas de payé le même prix pour que le producteur ai 100% de la marge.
Mais je suis pas d'accord pour payer 200% de la marge. Au bout d'un moment, faut pas me prendre pour un parisien.

Moche. Pareil ici pour ceux qui vendent en bord de route, c'est plus cher qu'en grande surface. Mais c'est surtout des pièges à touriste :

intéressant en effet

Tu as cru la légende urbaine que les hyper étaient cher et margaient beaucoup. C'est de la connerie.
 
C'est des modes de distribution les plus optimisé, les moins cher et avec le moins de marge nette. Enfin ta les hard discounter ou les entrepots qui font un peu mieux mais c'est le même modéle, un peu optimisé.
 
Mais faut bien donner un salaire aux employés, louer les locaux, payer le camionneur qui t'améne les produits, gérer les vols, les invendus et les taxes.
 
Et pourtant le marché est avantagé. Y'a pas de TVA alors que l'hyper paye 5.5% pour la nouriture.  
 
Le paysan ne peut pas faire moins cher facilement et d´ailleur généralement c'est le même prix ou plus cher. Yá rien d'étonnant à cela. Tu peux pas espérer faire les choses à la main et être plus rentable qu'un process industrialisé à fond.
 
Par contre toute un tas de bobo sont pret a payer 2-3X le prix pour la même chose, pourquoi vendre moins cher ?

Tu oublies légèrement quel est leur moyen historique et principal de gagner de l argent : payer a fin de mois +90 jours des denrees vendues dans la semaine  

Moi je pars du principe que pour un produit vendu 2€ en hypermarché, le paysan doit pas être payé bcp plus que 0,80€ , donc s'il le vendait au marché 1,60€ il doublerait son prix de vente et le client serait content… mais non, ils préfèrent le vendre 3€, forcément ça gagne encore plus, tant que les bobos payent…

Y'a toute la chaine logistique qui est un poil plus couteuse que la vente à 0.8 à un supermarché

Je veux bien payer 3€ pour aider un agriculteur qui se donne du mal.

Surtout si ça lui permet de faire une agriculture moins intensive basé sur le respect de ses sols
 
Parce que "merci le process industrialisé" qui tourne à balle au phosphore et qui tuent toute la biomasse sous terraine, c'est plus franchement mon trip.
 
Au final, si à coté tu fais un leger cut dans le budget viande, ça permet largement de compenser le légume à 3€ le kg au lieu de 2,5€ en supermarché
 
De toute façon, à terme, va falloir se calmer sur la conso de viande vu ce que ça produit en gaz à effet de serre. Autant s'habituer doucement

Bien sûr, sinon tu concluent que la plupart font faillite.

Le probléme c'est le gus va faire une journée de travail dans un marché à 2 ou 3. Même tous payés au smic il seront déjà 300€ de dépenses rien qu'en salaires. Ensuite il vont payer l'emplacement à la mairie, la cammionnette, l'essence, le stand en lui même, gérer les vols et les invendus. Disons qu'on arrive à 500€ pour survivre, ça fait donc déjà dans les 60kg à vendre avec tes 0.8€ de marge.
 
Mais c'est pas rentable. Donc soit il faudra vendre encore plus peut être 1-2 tonnes dans la matinée, ce qui est pas gagné, d'autant plus que la production totale est peut être limitée, soit faudra augmenter la marge.
 
En plus tes agriculteurs, il vont pas avoir de tout maison. S'ils veulent fournir tout ce que veut le client va falloir acheter à d'autres agriculteurs du coin qui voudront faire un peu de bénéfice eux aussi...
 
Et peut être qu'en plus c'est pas des gens ultra bon en logistique, vente au detail... Leur boulot c'est de faire pousser de la bouffe. Tu peux pas être bon partout. Pendant que tu vends sur les marches tes champs se cultivent pas.
 

 
Donc le légume en question lui revient plus à 0.8kg mais 2€ et il devra le vendre 4-5€ le kg. Et si les gens sont pret à payer encore plus, pourquoi il les vendrait pas à ce prix ?
 
Pourquoi l'agriculteur doit être un couillon qui doit faire de la top qualité, galérer pour 3 sous ? C'est pas logique.

 
Les ventes à la ferme : pas de frais d'emplacement, de déplacement, de stand, de personnel en plus… mais le prix reste bien margé.
 
La vente à un hypermarché : l'agriculteur doit souvent amener lui-même (ou payer un transporteur) vers un centre de stockage (où la marchandise est pesée, évaluée, éventuellement rejetée) .
 
La vérité est plutôt là :

 
Il y a des choix perso à faire qd on fixe un prix, il faut à la fois vivre de son travail, lui donner une valeur, mais également trouver une clientèle en mesure de mettre le prix demandé…
J'ai pu constater des écarts du simple au double sur les marchés proches de Marseille et en Ardèche : dans un cas un producteur a des dizaines de milliers de clients potentiels (dont bcp de bobos aisés) , dans l'autres, au mieux qques dizaines tout court.

Bientôt, tous les RSA-istes seront des travailleurs pauvres