Reprise du message précédent :
Si tu n'as pas envie de changer, garde tes habitudes
Sinon, tu divises par deux ta ration de céréales (75g) et tu manges en plus des amandes/noix/ et un fruit. C'est pas extrêmiste et c'est, je pense, un peu plus équilibré

si tu veux garder des glucides, pain complet testé et approuvé (avec du blanc de poulet + FB 0% perso)

 
 
Voilà les 7 kg sont presque partis, je ne suis pas encore satisfait je repars pour 2 ou 3, mais je rajoute des glucides lents à midi car je suis trop fatigué.
 
 

Si tu es fatigué, pourquoi ne pas prendre plus de gras ? Je vois que tu prends la viande des grisons, c'est très bien, c'est à la mode, mais du coup tu manques de gras qui servira pour les corps cétonés (et comme tu as minci, tu as moins de gras corporels).
'fin, cela dit, vu l'activité que tu fais, tu as besoin de glucides, pense juste dès lors à en mettre le week-end par exemple, histoire de faire un rebond glucidique.

je fais un rebond glucidique tous les 3 semaines. Je pense que ma fatigue vient surtout d'une certaine lassitude due au régime.

Faut varier ! C'est pas le régime qui te lasse, c'est le manque de variété des aliments !

Tiens, ce midi, ratatouille du "sud-ouest" avec magret de canard : mi-huile d'olive, mi-graisse de canard, cuisson à feu doux.
Me suis régalé
Une poire pour caler le tout...et je suis prêt

 
On met pas des légumes normalement dans la ratatouille?
(sinon   )

Aubergines, Concombres, tomates et oignons chez moi
Ca ne pose pas de soucis.

Hé quand vous faites de la volaille au four vous mettez quoi comme légume low carb pour remplacer les patates vous?

Je mange de tout, perso. Même des navets

je me pose une question:
quelqu'un a une idée de l'apport glucidique des harengs ikea? (au knackebrod, of course)

C'est excellent les navets, même crus. J'arrête pas d'en grignoter des bouts quand j'en prépare

Ben un poisson, y a pas de glucide.

 
Péché mignon : des radis, et un bol de guacamole

 Navets jamais trouvé de manière de les préparer qui me plaise vraiment

Sauf qu'Ikea a tendance à rajouter du sucre partout dans ses préparations à base de poisson.

Ah, si c'est une préparation...
Il paraitrait...que MacDo met du sucre dans ses salades, true or not  

En ratatouille, ça passe bien (même si je n'en mets pas)

oui, c'est une préparation (harengs marinés), avec un goût type sucré/Salé, mais j'ai pas réussi à trouver la composition et les apports ne sont pas marqués sur les bocaux.
Après, c'est du poisson mariné, je pense que sauf si on mange la sauce avec, ca va, mais je sais pas exactement combien il y a et ca me dérange un peu, par principe

sinon, c'est bien meilleur que les sardines ou le maquereau ² (avec l'espece de pain croquant, qu'on peut prendre en faible quantité)

Coupés en dés, et sautés à la poêle, c'est pas mal  

 
 
D'instinct je dirais que Mcdo doit mettre du sucre de partout.

 
 
KETOer depuis plus de 6 mois maintenant (je croyais bien que j'étais le seul en france vu que je devais surfer sur les forums américains pour trouver de l'info).
D'abord pour perdre du poids, maintenant par style de vie.
Mon régime type (en % de calories, pas en grammes !) : 55-60% de lipides, 35-40% de protéines, 5% de glucides (limité à 25 grs/jour), le tout sur 5 repas/jour.
Pas de fatigue particulière, pas de coup de mou après les repas, Je dors bien et me réveille + facilement qu'avant et surtout je n'ai plus de problèmes digestifs (notamment les gaz    )
Juste un "rebond" glucidique le samedi soir, qui permet en plus de ne pas craquer, d'avoir une vie sociale (restau avec Madame, soirée murge entre potes, etc...)
A+
JB

http://www.lemonde.fr/aujourd-hui/ [...] _3238.html

En parlant de ça, t'es peut-être déja tombé dessus (et j'avoue ne pas avoir éplucher le topic vu que je pars me coucher) mais j'ai trouvé ça interessant :
 
Un biophysicien qui fait une review de "good calories, bad calories"
http://entropyproduction.blogspot. [...] in-95.html
 
Un article sur la paléo-nutition ( Paleolithic nutrition revisited: A twelve-year retrospective on its nature and implications )
http://www.nature.com/ejcn/journal [...] 00389a.pdf
 
ça vaut ce que ça vaut

Merci, je vais lire tout ça. Son point de vue de physicien sur la loi de la thermodynamique appliquée à la nutrition m'intéresse.
 
Bon, pour l'article du Monde, ça me parait tellement obvious que...mais quand même, il pointe les dégâts du fructose, et c'est assez inattendu.

le riz complet (paddy) est bon  ?

C'est pas dit

ça existe les fibres a tartiner ?

Euh. Je crois qu'il existe de la pectine en gélules, alors pourquoi pas sous une autre forme...

Le paddy, c'est le riz quasi brut, avec son enveloppe, alors que le riz complet (ou riz brun ou riz cargo) est débarrassé de son enveloppe tout en conservant le son.
 
Le riz complet est très bon quand on sait l'accommoder (en risotto par exemple) mais je ne sais pas si le riz paddy peut se consommer tel quel, il n'est pas décortiqué.

Est ce que vous savez si les boissons light provoquent le pic d'insuline ?

bah si il y n'y a pas de glucides, ça risque d'être difficile

Ouai mais le cerveau peut croire que c'est sucré et provoquer ça par reflexe

Dans le doute autant s'abstenir, non ? Pis, des trucs artificiels, ça reste des cochonneries de toute façon.

Dans le sillage de Jimmy Moore/Tom Naughton/Gary Taubes/Barry Groves, ce site explique bien aux néophytes : http://www.why-low-carb-diets-work.com/
 
Bon.
Comme.
D'hab.
C'est en anglais.
Mais c'est vraiment didactique, y a des schémas et tout et tout. Vraiment sympathique.

excellent

Tu ne veux pas grossir ? Ne mange/bois pas pendant 70 ans, c'est l'avenir : http://www.lematin.ch/actu/monde/p [...] ure-268331
 
 
 
 
 
Comment peut-on être si crédule