Reprise du message précédent :
je vous fais ça ce soir

 
Tout le monde s'en fout en fait ....

 
oui. On va renommer le topic : Topic Mohea. Cela sera plus simple.

ok je vois ....

Mais non, mais il faut que les gens essaient, c'est tout.

Faut déstresser les gars

déstresse, j'ai trouvé ton post hyper intéressant et j'ai gardé l'adresse sous le coude. J'ai pas réagi parce que j'avais rien à dire tout simplement ...

Vala pareil, et puis il suffit de demander gentiment à Skol de mettre à jour le FP pour inclure Renala et ça ira.

Et puis vu les gousses qu'on a chacun reçu ben on n'en a assez pour quelques semaines/mois/anées ...
 

Ça m'avait échappé.  
T'inquiète, j'édite le FP.

Y a un peu de ça aussi, j'ai de quoi tenir 5 ans, là.

Talisker, tu peux nous en dire plus sur les frais de port et le mode de livraison ?
Quand tu parles de remise en main propre ça veut dire quoi exactement ? Remis par le facteur, ou tu rencontres quelqu'un dans des lieux peu recommandables au milieu de la nuit ?

Je débarque un peu dans le topic et j’avais une question.
J'ai en projet l'ouverture d'une épicerie fine avec également ma propre production de biscuits.  
J'avais donc chercher un fournisseur et j'étais tombé sur "le monde de la vanille", si quelqu’un à déjà essayé les gousses de ce fournisseur est ce que c’est de bonne qualité?

A ma connaissance, personne n'a encore testé mondevanille sur le topic. N'hésite pas à nous donner un retour si tu commandes.

Tiens, Skol, puisque tu es là, je ne sais pas si tu avais vu mon message à propos de Riziky. Mais à titre perso je les réhabiliterais sur la FP
Mais peut être préfères tu attendre d'autres retour.
je m'auto-cite pour éviter un recherche
 

 
Et pour l'instant, pas de problème de conservation constaté.

Roger.

 
J'ai 110 gousses... Je les laisserai en héritage  

 
J'ai utilisé 7 gousses hier soir pour un cheesecake, 2 le week end dernier dans 1 glace. 2 à venir dans une autre glace et encore 1 dans un riz au lait la semaine prochaine.
110 gousses, ça fait pas tant
 
Après, étant donné ton grand âge, tu as peut être raison  

 
Oui suis votre aînée,   ... je pâtisse nettement moins en plus !

 
Dans l'absolu, je pense que tu pâtisses nettement plus que moi. C'est juste que les 3/4 des trucs que je fais tournent autour de la vanille ...

 
Ouep... Mais en plus y'a que mon mari qui en mange des pâtisseries à la maison...  

 
LOL
 
donc en fait les frais de port je sais pas trop, a ce que j'ai pu voir c'est 2€ de base pour 100g et c'est 4€15 entre 100g et moins de 1kg  
 
Pour ma part quand je dis main propre c'est le fait que le patron de cette société bosse aussi au Luxembourg (je pense que la vente de vanille est une activité complémentaire) et comme moi aussi a chaque commande je l'ai rencontré sur le parvis de la gare de Luxembourg ville et donc je n'ai pas payé les FDP  
 
Et je te rassure ce n'était pas au milieu de la nuit mais a midi en pleine semaine. Le seul truc c'est qu'on aurait pu croire d'un œil extérieur qu'on s'échangeai de la came. Il m'a tendu une enveloppe a bulle et moi je lui file des billets. Ca créai une ambiance louche  
 
 
Edit :
et donc j'ai déja fait 2 commandes chez lui
 
une de 100g pour gouter  
et la derniére de 500g  
 
j'ai ai distribué a quelques personne amateur et professionnel
j'ai maintenant le chef d'un resto gastronimique de Liége qui en veut. Il m'a dit que c'etait moitier moins chére que son fournisseur

   
Ok, bon j'ajoute ça au FP.

Et ils ne font pas du tout de vanille de Tahiti ?

 
 
Si mais en poudre
 

 
 

M'aurait-on trompé ???? Chez moi la vanille elle est brun foncé / noire. Même cele de tahiti.  
 
Sinon ta vanille blanche elle s'utilise dans les mêmes proportions ? Ca arômatise autant ?

EDIT : fredjke, laisse ton pointeur de souris sur l'image et lis, tu comprendras

EDIT 2 : en fait c'est p'têt de l'ironie et c'est moi qui comprends pas

Vrai, il manquait le  
 

 
 
C'était par rapport à ça :

Et je te rassure ce n'était pas au milieu de la nuit mais a midi en pleine semaine. Le seul truc c'est qu'on aurait pu croire d'un œil extérieur qu'on s'échangeai de la came. Il m'a tendu une enveloppe a bulle et moi je lui file des billets. Ca créai une ambiance louche  
 
 

Ton post je l'ai compris, c'est celui de fredjke pour lequel j'étais pas sûr de l'ironie

non
 
le type est malgache  
il fait venir ca via sa famille

 
Non Non retourne sur le topic pognon !
 
   
 

je cherche justement à arrêter de me faire escroquer par la vanille Vahiné à 6€ les 2 gousses

 
 
Encore une autre crème pâtissière, échantillon mohea vanille bourbon de la réunion (Sainte rose, samuel edmond, préparateur bertrand côme)
Un peu mieux que la précédente, mais moins bien que la première
Niveau grain il y a ce qu'il faut, l'odeur qui se dégage est bonne, mi-grasse mi-sèche, donc ça va    

Vanillalover serait il possible d'entrer dans "le club des testeurs"?  
Ou est c'est trop tard?

 
Bonsoir Senny,
Je vais joindre le "kit" Vanilles de la Réunion à votre commande. Vous pourrez également tester ces gousses de vanille et nous faire part de vos commentaires.
Le riz au lait va à nouveau couler à flot !
J'ai essayé de reproduire les recettes mises en ligne depuis quelques semaines sur le topik et je me suis bien régalé...
 
J'ai contacté des revendeurs et producteurs de vanille de Madagascar pour essayer d'organiser un test spécifique aux gousses de vanille de Madagascar (pour éviter les dernières polémiques sur les tests du topik). Les réponses sont mitigées ! (peur de vos commentaires de gourmets éclairés). J'espère obtenir au moins 5 distributeurs/producteurs différents. Cela vous permettrait de préparer et de tester vos gâteaux et crèmes juste avant les fêtes de Noël et de fin d'année !

Voilà première commande passée (à titre personnel je précise). En petite quantité mais ça va me permettre de tester plusieurs recettes^^.
 
En prévision : glace vanille, choux à la crème et riz au lait^^

Senny, on attend tes commentaires et photos

BOn ce soir pour combler une fausse faim, riz au lait devenu classique depuis la FP ...
 
Y a pas à dire, c'est simple mais qu'est-ce que c'est vachement bon avec la vanille qui va bien (Bourbon la réunion de chez Mohéa).
 
Et j'aime cet emballage à la pièce.
 
Faut que je trouve des tubes en verres avant d'ouvrir les autres sachets sous vide. Il m'en reste 2 très petits de vah...é mais ça c'était avant !
 
 
 
Pas de photos, c'est comme tous les autres et le reflex est pas dispo pour les jolies photos.