Reprise du message précédent :
il faut lui envoyer un mail pour dire se qu'on cherche, j'ai toujours eu une réponse

Oui mais là, plus de site.
 
Tu as encore son adresse ?

Ah oui j'avais zappé que le site Web était indisponible

Du coup, je sais pas si le mail va marcher: vanille@mohea.fr
Sinon un petit SMS sur le mobile de Fausto, ça doit marcher ça : voir CGV du site (en tapant dans recherche google "cgv mohea Contact mail : vanille@mohea.fr" )

Je sais pas si c'est une super idée que de faire circuler le num portable d'un gars sur un forum public comme ça

le numéro est piblic, il est dans les CGV du site mais bon je peux enlever

Merci !

Un mois après toujours rien...
 
J'en profite pour poser la question à mon bureau de poste, j'y étais pour retirer un colis. Le paquet n'a pas bougé depuis le 20 mai, toujours "en transit" après l'étape de la douane en France, je ne pouvais pas déposer de réclamation car c'est à l'expéditeur de le faire, j'ai tout de même pu jeter un œil à leur interface.
Ils ont quand même réussi à se tromper d'adresse et de numéro de téléphone, belle performance.
 
J'ai demandé un remboursement, première et dernière fois cette boutique pour moi.
 
Edit : bon, il sont visiblement de très mauvaise foi, je lui dis que je lui laisse encore un peu de temps pour voir ce que donne une réclamation de son côté à la poste mais que je n'attendrai pas que le retour du colis lui parvienne pour avoir un remboursement. Il refuse et ne veut pas reconnaître l'erreur d'adresse et me dit que c'est de ma faute, malgré qu'il ait la bonne adresse à 3 endroits différents Il a pris l'adresse de facturation qui était une ancienne adresse, mais ne sait pas faire la différence entre l'adresse de facturation et d'expédition.
Je vais contacter mon assistance juridique demain et faire un signalement à la DGCCRF, au niveau de droit je ne sais pas comment est considérée la Polynésie française, bref ça me gonfle

J'ai enfin reçu ma vanille deux mois après ma commande.
Elle lui a été retournée et je lui ai demandé qu'il me la renvoie. Je ne regrette pas, ça valait la peine d'attendre  

Magnifique

La vanille de Tahiti, c'est quand même quelque chose.  
Chaque fois que j'en fait goûter autour de moi, les gens sont scotchés.

C'est surtout spéciale, j'ai beaucoup de mal à l'accorder en dehors des fruits.

Pas d'accord
Glace vanille, crème anglaise, cake à la vanille, etc... y'a plein de desserts que la vanille de Tahiti transcende

On attend la bourbon à chaque fois ce qui est déjà perturbant, et la vanille de Tahiti est vraiment moins ronde et donc se prête moins au gras.
Après rien n'interdit d'aimer la vanille de Tahiti dans ces recettes citées, simplement c'est moins consensuel. Puis c'est certainement très appréciable dans des recettes complexes, en attendant, dans les fruits ça tabasse souvent.

Il faut que j'essaie les cannelés à la vanille de Thaïti, comme ça doit déboîter

Premier test d'achat en ligne après des années d'achat chez G.Detou.
 
Achat chez "le comptoir de Toamasina".
 

 
2 x 20 gousses de vanille de Madagascar.
Taille uniforme, 17cm.
Je n'aime pas l'emballage plastique    Elles sont désormais stockées par lot de 20 dans les tubes en verre fournis par G.Detou, ça rentre parfaitement (au chausse-pied).
 
2 (finalement 3 dans le tube) gousse de Papouasie.
A l'odeur je ne sens pas de différence avec celle de Madagascar. Légèrement plus grandes que celle de Madagascar.
La bouteille en plastique est pas top pour la conservation...
 
Frustration sur LA gousse de vanille de Tahiti car emballée, je ne peux pas la sentir    Au moins elle sera bien conservée    
 
Deux premières gousses dans des cannelés, dégustation demain.
 
1 gousse dans un punch exotique, dégustation ce soir.
 
 
Globalement satisfait, le tarif pour les gousses de Madagascar (environ 15,3 euros les 20 gousses, merci le code promo -15%) est bon.
ça change des 4 euros l'unité pour des gousses sèches en grande surface, en dépannage.
 
J'ai hâte également de tester LA gousse de vanille dans des canelés    

 
 
Bonjour tout d'abord je vous remercie pour votre commande est votre critique.  
Je vais ici de parler des emballages.  
 
Les tubes en PET que nous avons sont des tubes si sont fabriqués à Etten-Leur en Hollande. Nous travaillons depuis 2013 avec cette entreprise.
Nous avons mis 1 ans pour trouver l'entreprise et 1 an pour trouver une solution à nos emballages. contrairement au emballage type verre, le PET reçoit un traitement anti-uv, le verre ne peut pas l'avoir. Ensuite il a PET de la Chine et PET d'Europe. Nous avons aussi choisi cette entreprise car elle est à 208km de notre atelier.  
 
Pour l'emballage plastique, les vanilles sont emballés depuis 2012 avec cet emballage, c'est le meilleur emballage que nous avons eu, le sachet doypack ne laisse pas la vanille respirer. La vanille ici, est dans cet emballage depuis Février 2025 et elle n'a pas perdu de sa fraîcheur car elle est bien préparé.  
 
Nous la mettons sous se conditionnement puis dans des cartons et voilà.  
 
La Papouasie Planifolia est la même variété que la vanille de Madagascar, je trouve que la vanille planifolia va ressembler plus à la vanille du Mexique que à Madagascar avec son goût.  
 
Il a une promotion pour les nouveaux clients de 15% de réduction sur le site avec le code Bourbon.  
 
Comme vous pouvez le voir sur notre site, nous effectuons de vrais promotion et nous faire augmenter les prix et dire qu'il à 41% de réduction.
Quand nous pouvons faire baisser les prix, nous le pratiquons immédiatement.  
 
Il va avoir un reportage sur la vanille de Madagascar sur ma chaîne youtube. Ici, vous allez comprendre un cycle qui peut arriver.
 
Att,
Arnaud créateur du Comptoir de Toamasina.

Je débarque un peu tard mais merci pour ces informations.
Je ne commande que sur le comptoir je n'ai jamais été déçu

Prochaine commande d'ici 2 mois je pense  

bonjour  

Le prix de la vanille en ce moment c’est à peine croyable

43% d'augmentation chez Hotu en un peu plus d'un an
 

On va tous finir par saupoudrer nos appareils de vanilline de synthèse...

Je me suis raté sur l'upgrade du PC avant la flambée mais au moins pour la vanille, j'ai réussi à refaire les stocks avant !    
(et vu que je suis devenu fainéant, je me fais moins souvent des tartes infiniment vanille, le stock dure plus longtemps )

Moi, j'ai chopé mes 32 Go de DDR5 pour 80€ en 2025 mais j'ai plus de vanille en gousse. On va dire qu'on ne peut pas tout prévoir.

 
On m'a donné deux gousses de vanille de Tahiti, et je bloque sur quoi en faire
Je suis pas méga giga douée en pâtisserie, oubliez donc les entremets.
Je mange très peu de confiture. Je n'ai pas de sorbetière. Mon mari n'aime pas le riz au lait. On aime de moins en moins les desserts trop riches en œufs, donc existe les flans
 
Une idée de recette de dessert pas trop complexe et qui la sublimerait ? Là je pars sur un simple gâteau, mais je manque peut-être d'imagination !

 
Ce sont tes gousses et tu vas faire la pâtisserie, est ce que toi tu aimes ça ?
 
Dans le niveau 0 en pâtisserie, sans oeufs, il y a la pana cotta ? (Faut juste pas se rater sur le dosage de gélatine).

Un clafoutis ? Des crêpes ?

rhum arrangé ?

Je crois me souvenir que tu aimes les pavlovas ; la vanille de Tahiti est (de mon point de vue) vraiment meilleure quand elle n'est pas cuite, donc une crème fouettée ou une chantilly c'est top pour ça.

Ça alors, un topic vanille !  
 
J'ai posté un long post avec une recette justement d'une tarte à la vanille de Tahiti qui exploite 1 seule gousse à 100% ici : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t75314777
 
N'hésitez pas si vous avez des questions. J'ai ramené pas mal de belles gousses de vanille suite à un voyage en Polynésie Française, et je suis justement en train de réfléchir à d'autres recettes un peu dans le même esprit pour optimiser l'utilisation de chaque gousse (et si ce n'est pas possible elles finiront en extrait comme mes gousses bourbon   )

 
J'avais copié/coller la recette car les photos données vraiment envie d'y gouter.

 
C'est vrai que la chantilly, c'est assez simple à faire, et ca peut sublimer le dessert qui l'accompagne. (genre des fraises et une petite compote de rhubarbe )
 
 
Et j'ai aussi lu plusieurs fois (ici ?) que la vanille de Tahiti préférait ne pas être cuite.

 
Oui enfin faut pas se priver quand même hein!
Une crème anglaise pour accompagner un cake (à la vanille, façon Pierre Hermé), c'est excellent
Une glace à la vanille de Tahiti c'est divin!

J’ai effectivement pensé à une simple chantilly, qui irait avec tout. Une pavlova par exemple, oui ou juste une tarte aux fruits de saison.
Je note aussi la panacotta !

Dans une salade de fruits c'est très bon aussi et très simple.

Quelqu'un a déjà essayé de faire pousser de la vanille en intérieur? Après, la méthode de transformation n'a pas l'air d’être la plus simple.

Tu peux aussi la consommer verte. Certains professionnels en ont fait leur font de commerce après avoir réussi une certaine hype.
Apparemment c'est dégueulasse, mais ça se vend...