Reprise du message précédent :
supaire

 
 
j'ai cliqué
 
y a rien marqué
 
pour regarder l'image en grand pour voir les 60ml
 

 
avec ça on est renseignés

Pour le tahitensis oui y'a que le 60ml mais c'est pas écrit clairement effectivement.
Pour celui de Madagascar, tu choisis bien parmis les 3 quantités dispos.

G.Detou c'est toujours la meilleure adresse du centre de Paris pour acheter quelques gousses ?

Petit article sur la vanille dans le monde :
 
https://www.lemonde.fr/afrique/arti [...] _3212.html
 
Cela semble être la bérézina pour Madagascar.  

Le pays passe pour l'un des plus pauvres / corrompus du monde, il était évident que ça n'aurait pas fonctionné sans une politique plus juste.
https://www.rfi.fr/fr/afrique/20230 [...] n-divisent

Quand je lis ça sur Wikipédia:

" Madagascar dispose de 836 km de voies ferrées et d'environ 49 250 km de routes dont 1 724 km goudronnées. "

"En 2019, seuls 15 % des habitants disposent de l'électricité. Ce taux n'a pas évolué depuis huit ans. La plupart des personnes s'éclairent à la bougie ou à la lampe à pétrole"

Sans parler de l'analphabétisme, etc,etc. La forte hausse des prix ne semble pas avoir profité à tous malheureusement.
Bon à part ça, je regarde aussi pour refaire mon stock de vanille, si quelqu'un a un bon plan, avec la surproduction annoncée, ça redevient intéressant pour les tarifs.

Je débarque un peu il faut que je restocke, le placard est vide.
 
Intéressant pour les tarifs ? Je vois rien de fou pour l'instant , par rapport à ma dernière commande de 2021, on est largement plus haut.

J'ai pris 9 gousses de vanille de Papouasie chez Labo & gâto aujourd'hui, à 26 euros, c'est le tarif le moins élevé que j'ai trouvé avec le tube fourni pour la conservation. Dommage que la longueur ne soit pas mentionnée
Je voulais prendre 40 gousses de Madagascar et Papouasie au comptoir de tomasina, mais à 70 euros, ça attendra un peu.
Mohea très intéressant sur la variété de choix, je me prendrai probablement une cave à vanille un de ces jours.

Davidvanille, les retours ne sont pas rassurants

Je viens de recevoir ma première commande Mohea moi.
Pas encore goûté mais emballage impeccable, les gousses ont l’air bien charnues.

David vanille j'en avais été content mais j'ai du avoir de la chatte. Le patron était mal tombé et sur le net, c'est pas jojo.

J'ai testé mondevanille l'autre fois, pas été impressionné parla qualité des gousses

4 viennent de partir dans un glace avec 1 L de lait, 200 g de jaunes d'oeuf, 200 g de sucre et 150 g de crème fraîche. On verra ce que ça donne.

Si tu veux être impressionné, faut taper dans du haut de gamme. En choisissant des vanilleraies spécifiques. Mais tu seras pas à 2€ la gousse mais facile fois 3

 
Première fois que j'ai commandé de la vanille de Madagascar de qualité (pas une vanilleraie spécifique), j'avais l'impression que la vanille était trafiquée tellement elle était puissante par rapport à la Vahniné.

 
Je suis pas sûr d'avoir le niveau en pâtisserie / cuisine pour ne pas "gâcher" ces gousses

 
Je viens de regarder dans le Carrefour Market à côté de chez moi, 8 € les deux gousses.  

Pour tester des super gousses  mieux vaut justement quelque chose de simple: des fraises à la chantilly, un ananas rôti à la vanille, une île flottante, ou un riz au lait. C'est pas des trucs de fou, mais ce sont vraiment des choses où la qualité de la vanille fera la différence avec un dessert bof et un truc dont on se rappelle longtemps.

Je te conseillerais de tester la vanille de Tahiti en cru. Sur une chantilly mascarpone par exemple, ou même une salade d'ananas au citron vert et à la vanille. C'est hyper bon et tu en as pour 10 minutes de préparation, sans risque de foirer la cuisson.

Pense bien à laisser la gousse infuser longtemps à l'avance.

et un flan vanille?

J'ai reçu les gousses de Labo & Gato
- 18 cm
- tube en verre à vis à fond plat
- très très bien emballé
- Et un parfum, mes aïeux ! Si je m'écoutais, je lançais direct une fournée de cannelés  

Pour le moment du très très positif en rapport qualité / prix. J'en prendrai sûrement une autre commande le mois prochain.

Quelle origine ?

 
Labo & Gato, c’est écrit.    
 
 
Papouasie 4-5 messages plus haut, a priori.

Je vais peut-être me laisser tenter, 21,20 les 9 gousses ça va je trouve.
Reste les fdp, ou alors faut que je commande de l'inutile

Si tu as déjà des tubes, il est plus intéressant de prendre du vrac en sachet. Ou de panacher Vanille Bourbon et de Papouasie, ça dépend de tes besoins.
EDIT : cette promotion semble plutôt intéressante pour qui veut de la Bourbon, comme la livraison est offerte.

https://mondevanille.com/produit/pr [...] r-bourbon/

Meilleure promotion quand on prend 2 pochettes de 10. Pour l'instant je n'ai rien à redire sur ces gousses.

J'ai commandé cette promo.
t1 quand je vois mon historique de commande sur mondevanille et l'augmentation des prix

C'était à combien avant ?

C'est variable. En avril 2020 j'en avais eu pour 49.80 pour le même produit (2 sachets livraison offerte), en août 2021 c'était 34.90. Donc 41.50 en 2023 sachant l'inflation de salopard qu'on a depuis 1 an, c'est pas pire.
D'ailleurs je me fais la commande tiens

 
 
12/2016: Bourbon Madagascar 10 gousses 13/14 cm × 1 = 15,90
08/2017: 10 GOUSSES ARCHIPEL DES COMORES 16/18 cm – Grade B × 1 = 19,80
05/2021: 2 Pochettes 10 gousses vanille bio 12 -13 cm Madagascar. Certifié FR-BIO-10 × 1 = 34.90
06/2023: Vanille Madagascar BOURBON – 10 Gousses 18cm – Livraison offerte – 2 pochettes × 1 = 41.50

Hello pour infos si vous ne connaissez pas, j'achète souvent chez David Vanille, c'est assez qualitatif et les prix sont corrects souvent, en tout cas pour faire ma glace vanille. Il ne vend pas que de la vanille au passage.
 
https://www.davidvanille.com/fr/

https://www.davidvanille.com/fr/gou [...] 10_gousses
 
ça vaut quoi les gousses TK?

En cherchant rapidement sur le topic, je tombe sur : https://blog.lecomptoirdetoamasina. [...] fficielle/
 
En gros : gourmet > TK > rouge.

 
 
oui ça j'avais compris mais je veux préciser, elles sont vraiment en dessous des gourmet?
 
ou le quidam serait bien à mal de différencier une gourmet d'une TK ?

+1
Je fais peu de pâtisserie en général et rarement à la vanille, mais je fais parfois du riz au lait à la vanille de Tahiti et c'est un délice d'une grande simplicité.

hop
 
20 gousses commandées sur mondevanille... 2ans après ma première commande

Bjr,
vous avez déjà commandé des fioles vide ?
J'ai une dizaine de gousses rapporté de Madagascar en sachet et sur amz c'est 20 balles pour 6 tubes avec bouchon al ou 17 pour du liège.
Ou commander un truc comme ça https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] HYID&psc=1

J'avais acheté ces tubes en verre il y a quelques années, très bonne qualité.
 
https://www.bolium.com/tubes-en-ver [...] -vis,par-6

c'est bien les récipients sous vide à pompe pour conserver la vanille?

-20% uniquement aujourd'hui sur tout le site du Comptoir de Toamasina avec le code promo "Septembre": https://lecomptoirdetoamasina.fr/fr/

pour ceux qui ont déjà commandé chez eux, la livraison prendre combien de temps?

 
Je ne sais plus mon mot de passe ni le courriel de arnaudtoama, donc j'ai du prendre un autre compte.  
 
 
Merci, la livraison c'est plus ou moins 24 heures. Il aura une prochaine promotion le 10/10. Ici, je garde la surprise car nous allons peut-être avoir 5kg de vanille du Brésil, mais toujours pas arrivée à Belo Horizonte.  
 
Pour les personnes qui aiment la vanille, j'avais écris un article sur  https://blog.lecomptoirdetoamasina. [...] e-vanille/ et il va avoir des petites modifications après des études brésiliennes et notamment l'alcool et la congélation.  
 
 
Je vous recommande 3 articles pour les amateurs de vanille  
 
 
 
 
 
Le premier est un article de la RTBF sur l'augmentation de la qualité et la baisse des prix :  
 
https://www.rtbf.be/article/l-effon [...] e-11256323
 
Le deuxième est un article du monde, ou j'ai dénoncé la concurrence déloyale, on voit de tout aujourd'hui, je me suis fait sorti d'un groupe Facebook car j'ai dis que la vanille rouge était un sous produit de la vanille, il a eu en juillet un reportage de la RTBF sur cela et que la vanille hybride à Madagascar n'existe pas.  
 
https://www.lemonde.fr/afrique/arti [...] _3212.html
 
Enfin un article sur la vanille et ses molécules, une étude que j'ai suivi au Brésil  
 
https://blog.lecomptoirdetoamasina. [...] a-vanille/
 
Aujourd'hui, la nouvelle réglementation sur la nicotine qui a été repoussé va avoir un effet pervers, il aura deux vanilles une export monde et une export UE et les prix risquent de s'envoler une nouvelle fois. Et ici, il aura une concurrence déloyale envers les fournisseurs européens. Car la vanille va partir vers la Chine et revenir en petit conditionnement par la poste chez le client européen et ici, il n'aura pas de contrôle.  
 
 
 
 
 
 

Hello !
Je compte profiter de la promo du comptoir de toamasina, entre les 20 gousses vanille Madagascar extra gourmet et les 20 gousses tahitensis Papouasie, vous avez un avis ?

Les deux sont à 33€, utilisation principalement en pâtisserie.

Merci

Edit : promo 20% avec le code Octobre, comme le mois dernier avec Septembre, il y aura donc peut être la même chose le mois prochain avec Novembre