Reprise du message précédent :
Vahiné, c'est gonflé.

Je pense que la proportion est la même pour leurs autres produits , en général.

Leurs raisins, les pépites de chocolat etc.

les prix continuent a exploser

Comme mes yeux.

 
Je pense que chez Biocoop tu peux trouver encore pire pour la vanille

C'est stupéfiant

 
Je ne sais pas si tu as vu mon MP, je ne suis pas sur d'avoir saisi la différence entre 2 vanilles sur ton site, au cas où tu aïs l'occasion d'y jeter un œil  

3cm ça fait toute la différence

Le parfum de la vanille du cerrado approche.  
je vais avoir une petite quantité disponible, environ 200 gousses.
Avant un plus gros arrivage.  
 
Arrivage à Belo Horizonte début août si tout est ok, expédition mi-août.  
 
Une première en France

Non, rien...

Mauvaise information sur la vanille de Madagascar.  
Pour 2017 les chiffres tombent et il y a eu que seulement 1500 tonnes de vanilles exportées. Alors même que la vanille de Madagascar assure 80% du marché mondial.  
 
Il faut savoir que pour exporter la vanille de Madagascar il faut être enregistré.  
 
Je vous prépare la suite de l'article de la vanille 2019 avec des choses terrifiantes pour la filière vanille.
 
Un petit instance, 200 000 reais la vanille, un producteur nous a proposé. Environ 50 euros la gousse de vanille verte.  
 
Alors que pour la filière se maintienne il faut que la vanille noire soit vendue à 250 euros à l'export.  
 
Le lien dans la soirée.

Mauvaise information sur la vanille de Madagascar.  
Pour 2017 les chiffres tombent et il y a eu que seulement 1500 tonnes de vanilles exportées. Alors même que la vanille de Madagascar assure 80% du marché mondial.  
 
Il faut savoir que pour exporter la vanille de Madagascar il faut être enregistré.  
 
Je vous prépare la suite de l'article de la vanille 2019 avec des choses terrifiantes pour la filière vanille.
 
Un petit instance, 200 000 reais la vanille, un producteur nous a proposé. Environ 50 euros la gousse de vanille verte.  
 
Alors que pour la filière se maintienne il faut que la vanille noire soit vendue à 250 euros à l'export.  
 
Le lien dans la soirée.

LIDL se lance dans la vanille:
 
https://www.lidl.fr/fr/nos-offres.htm?articleId=20206
 
5 € les 2 gousses.
 
ça reste encore à plus de 1000 €/kg
 

Oui enfin perso ca me viendrais pas a l'idée d'acheter ma vanille là bas

C'est loin d'être nouveau, cette offre revient régulièrement.

 
Ils tentent de se positionner comme un supermarché complet, avec une seule référence de chaque produit mais au moins un de chaque sur une année.
Les hypermarchés vont te proposer 10 marques de beurre, là où lidl vend à prix comparable mais une seule marque. Elle te convient ou pas c'est une autre question. Moi j'aime bien parce que c'est pas des produits pire que d'autre GS mais ça va plus vite vu la taille réduite de la surface à couvrir. Et niveau vanille, c'est sûrement pas pire que vahiné à un prix dans la même veine. On ne parle pas de qualité par contre.

J'en ai goûté assez rarement, mais on peut difficilement dire que ce sont des comparables tout de même amha, de loin même. Mais c'est sûrement hs ici  

Et à ce prix là, je préfère me baser sur mon stock mohéa. S'il faut vraiment un jour on devra bien faire un essai comparatif.

hello tout le monde  
 
ca fait bien longtemps que je ne suis passé par ce post
 
je suis a la recherche d'un cadeau pour une amie et je pensai lui prendre une cave a vanille
mais apparement ils font plus (pourquoi ?)
 
une idée de ou je peux trouver ce genre de truc ?
 
par avance merci

Vu les cours actuels, prépare ton chéquier.

Salut,
 
Il me faut de la vanille pour lancer mes rhums arrangés (je suis à la bourre)  
 
Je vois que les prix s'envolent et chez mohéa les dispos sont en bernes malheureusement.
 
Je pense prendre de la vanille de nouvelle calédonie A1 pour mon rhum arrangé pur vanille (celui que j'ai lancé l'année dernière avec des gousses du mexique et une tahiti prisent chez mohéa est une tuerie)
 
et de la papouasie nouvelle guinée pour les rhums arrangés où la vanille est un ingrédient parmi d'autre.
 
J'avais regardé chez mondevanille mais un témoignage trouvé ici même m'a refroidit, la transparence de mohea sur ses gousses et le fait que le proprio poste ici en tant que passionné est très rassurant.

J'ai reçu une petite quantité de gousse de vanille de Raiatea.  
 
Longueur 17,5cm, poids 9 à 13g  
 
Elle sera vendu soit au grammage ou à la gousse avec l'appellation +17cm.  
 

Du coup, je dedrap... Longue vie à ce topic !

??

 
Pas compris non plus  

La vanille, c’est fini !

Je dirai oui et non.  
Le gros problème actuellement et beaucoup d'entreprise en France vont souffrir si la gousse de vanille devient un bien de luxe.  
 
Pour le marché brésilien et le marché californien ou je suis bien implanté, la vanille est un produit de luxe.
 
Payer 5 euros la gousse pour un restaurant brésilien ce n'est rien. Car il le répercute sur le client, qui va payer.
 
Je connais des français ou je vis qui dispose d'un bar à vin, 1 vin à 2 euros en France prix de revente au Brésil 15 euros.
 
Après la vanille actuellement souffre d'un gros problème de production et les exportateurs malgaches qui spéculent sur les prix.  
 
J'ai été voir quelques plantations au Brésil, c'est toujours du test, ce n'est pas encore du sérieux, comme je le vois sur des plantations de Tonka, café... .
 
Le jour ou cela va partir, il y a des pays qui vont souffrir. Au Brésil, on a 4 types de vanilles différentes dans le cerrado.  
 
Un bon prix pour la vanille de Madagascar est 150$ export, mais pour cette année, on arrive à 650$ pour l'instant.

On va arriver comme dans les années 90 où la crise sur le café et le cacao a poussé beaucoup de monde à en planter et puis une fois tous bien établis, des prix qui s'effondrent. La côte d'ivoire en a bien souffert et ça a débouché sur une guerre civile début des années 2000.
Bien triste pour le consommateur tout cela. Derniers cannelés, 3cm de gousse pour 600ml de pâte. J'ai compensé en mettant plus de rhum.

'Tit flan, avec 2 gousses
 

 

Popopo ça donne envie.
La part est à combien ?

2 gousses, c'est un flan pour riches ça

 ben 8 part avec 2 gousses à 6 EUR ... y en a déjà pour 1EUR50 la part en vanille

Stock Mohea début 2015, c'était moins cher à l'époque
 
2€ la part Mais dépêche-toi
 

Je n'ai pas de salaire HFR compliant

Moi non plus

     pornfood.

j'ai encore des gousses de ma première commande de chez mohéa.
celles en sachets ont bien séchées mais celles en tube doivent etre encore bien.

Me reste aussi une vingtaine de gousses en tube… une fortune !!!
 
Je vais en mettre aux enchères sur la baie à ce rythme ! 10€ le tube de 3  en mise à prix…

Comment il fait envie !
Tu utilises quelle recette ?

Il fait envie (texture) mais manque d'épaisseur pour moi.

 
Celle là, avec deux gousses grattées et du lait cru ( ). Les 150g de sucre me faisaient peur donc perso 100g c'était suffisant. Et pâte sablée ( j'avais que ça au frigo Et la flemme d'en faire une )
 

 
 
Mon moule était pas assez haut Là déjà c'était à raz bords
 

Tiens, je viens de percuter mais… le prix de la vanille est passée largement au-dessus de celui du cannabis !
Mais la vanille elle, ne fait pas rire