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Auteur Sujet :

[Topic unique] Plancha - Ça sent bon le soleil !!

n°45801651
starseb
Posté le 19-05-2016 à 09:53:38  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

gysmovoile a écrit :

oue, et je suis passé aussi au plat à four en inox de chez ikéa ...
 
pareil, un trou et un bouton de tiroir en bois .. et hop, une cloche rectangulaire plus adaptée à la forme de nos planchas ;)


 
 
putain t'es pas con toi.
je vais faire re pareil :)

mood
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Posté le 19-05-2016 à 09:53:38  profilanswer
 

n°45813308
daffi'
Posté le 20-05-2016 à 08:39:14  profilanswer
 

XaTriX a écrit :

URL de la plancha ? C'est quoi sinon la cloche ikea ? :o
 
XaT


 
http://www.forgeadour.com/planchas [...] ndoor.html
349 € a peu près partout, trouvé exceptionnellement a 259 a Mr.B.R.I.C.O.L.A.G.E pendant quelques heures il y a 15 jours.

n°45823031
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 20-05-2016 à 22:54:38  profilanswer
 

:hello: ,1er barbeuq et constatation de la vétusté de l'engin, faut investir, et pourquoi pas une plancha  ? ça tombe bien, HFR est aussi sur le coup  :D  
Donc, une à gaz, je fabriquerais sa table et dans les 60 cm ? pour une utilisation ponctuelle qui peux devenir régulière je pense car j'aime bien viandes/légumes/poissons manger , budget max 250 €
des pistes/idées/conseils  ?

n°45828245
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 21-05-2016 à 20:50:53  profilanswer
 
n°45828646
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 21-05-2016 à 21:18:54  profilanswer
 

La deuxième évidemment....


---------------
--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°45835545
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 22-05-2016 à 20:09:38  profilanswer
 

:jap: pile dans mon budget

n°45835735
XaTriX
Maitre blabla
Posté le 22-05-2016 à 20:30:44  profilanswer
 

daffi' a écrit :


 
http://www.forgeadour.com/planchas [...] ndoor.html
349 € a peu près partout, trouvé exceptionnellement a 259 a Mr.B.R.I.C.O.L.A.G.E pendant quelques heures il y a 15 jours.


:jap:
293€ ici en 1mn de recherche : http://www.piscinewebstore.com/pla [...] oC6xTw_wcB :o
 
XaT


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☢️ Now we are all sons of bitches ☣️ • OK Dîmer • "Xat le punk à chien facho raciste. C'est complexe comme personnage." caudacien 05/10/2020
n°45835885
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 22-05-2016 à 20:49:08  profilanswer
 

Une plancha de boeuf mariné avec sauce choron maison (béarnaise avec tomate) :

 

Le boeuf mariné avec huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, ail, thym, origan, cerfeuil (env. 30min de marinade) :
(faux filet de 450g pour deux, ca marche bien avec une bonne cote de boeuf aussi !)
http://reho.st/medium/self/3d32fea77bfe68fb6ee84cfcfbdac49f9177ddfc.jpg

 

Cuisson de l'accompagnement (courgettes, poivrons, oignons) :
http://reho.st/medium/self/8392e56719a02094e5b2133c8ab8e18f51aed246.jpg

 

Fin de la cuisson de l'accompagnement à feu doux (- 200°C)
et début cuisson du boeuf à feu fort (env. 250°C) pour bien le marquer :
http://reho.st/medium/self/749add2aeff2247bd2ed628f8d7f35be8b4d9d37.jpg
http://reho.st/medium/self/9694958006b356b0b1227287c4f1a3f99dabaa94.jpg

 

Hop, servi dans l'assiette avec la sauce choron:
http://reho.st/medium/self/ac445f6707049a8c1e443992f860b014e3cd84db.jpg

 

Bon ap' !

 

:)


Message édité par gysmovoile le 22-05-2016 à 20:49:38

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--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°45835902
Cacique
Make wood great again
Posté le 22-05-2016 à 20:51:24  profilanswer
 

[:sir_knumskull]

n°45835937
pascom
Posté le 22-05-2016 à 20:55:28  profilanswer
 

:love:


---------------
...
mood
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Posté le 22-05-2016 à 20:55:28  profilanswer
 

n°45849696
jb084
Posté le 24-05-2016 à 09:26:32  profilanswer
 

Ouep, ça donne envie :D
 
Pour les pulvérisateurs à huile, vous avez des conseils pour avoir quelque chose de simple et économique ?

n°45849723
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 24-05-2016 à 09:29:43  profilanswer
 

j'ai celui du lidl en verre .. (je l'ai déja vu passer 2 ou 3 fois) .. il est pas mal, mais un peu fragile (j'en ai cassé un en le serrant trop fort)
 
http://offers.kd2.org/fr/fr/lidl/pcH/


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--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°45849895
jb084
Posté le 24-05-2016 à 09:44:34  profilanswer
 

Ok, merci

n°45850608
pascom
Posté le 24-05-2016 à 10:39:51  profilanswer
 

Je fais dans le HFR compilant, j'ai celui de Simogas qui marche après 2-3 pompages pour la pression :sol:


---------------
...
n°45850618
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 24-05-2016 à 10:40:54  profilanswer
 

j'en avais un à pression (un mastrad je crois), j'ai pas trouvé ça terrible ...
 
Maintenant le simogas est ptete mieux ...
En tout cas le lidl fait un brouillard avec l'huile si on appuye assez fort, ca me va :)


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--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°45851125
pascom
Posté le 24-05-2016 à 11:14:15  profilanswer
 

Pour l'instant il tient la route, j'avais 2 pulvérisateurs avant (casto et autre?) que j'ai viré...
 
Je n'ai toujours pas encore de thermo IR mais ça brûle bien moins depuis que j'apporte plus d'huile d'olive et veille au grain la puissance des brûleurs...


Message édité par pascom le 24-05-2016 à 11:15:48

---------------
...
n°45851245
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 24-05-2016 à 11:24:36  profilanswer
 

de tte facon, dès que l'huile se met à légèrement fumer, c'est qu'on a dépassé les 210°C .. et que du coup, faut pas aller bcp plus loin ... (250°C max en gros .. un peu plus qd on cuit des moules vu que la plaque va chuter plus rapidement en température) ;)


Message édité par gysmovoile le 24-05-2016 à 11:25:56

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--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°45851260
pascom
Posté le 24-05-2016 à 11:25:23  profilanswer
 

C'est clair!


---------------
...
n°45893137
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 27-05-2016 à 20:19:20  profilanswer
 

Plancha reçu :D (AUTENTICA EP50 acier Simogas)
Demain, fabrication de son meuble et premiers essais je pense, déjà, la taille me parait pas mal, après commande et relecture j'avais un peu peur mais en vrais ça semble suffisant, à suivre.

n°45916712
joulss
Posté le 30-05-2016 à 12:42:24  profilanswer
 

Salut les planchistes.
Après avoir pas mal hésité je vais probablement m'acheter une plancha Simogas.
Mais j'avoue que je suis un peu perdu dans leur gamme : tous les modèles semblent partager les mêmes caractéristiques (acier laminé au carbone 6mm, 6.6 kw, brûleurs en H...) mais à des prix pas forcément identiques.
 
Chez Ubaldi en ce moment on peut avoir :
 
Silver 75 à 390 €
Rainbow rouge à 399 €
Extreme 60 à 559 €
 
Entre la silver 75 et la Rainbow je partirais plus sur la dernière qui a des rebords plus haut que la silver et dont l'évacuation se fait par un trou et non par le rebord de devant (et elle est à peine plus petite 71cm). Par contre il m'a semblé que la surface ne présentait pas la même finition, noire un peu luisante sur la Rainbow (déjà lubrifiée apparemment), gris foncé moins régulier et plus mat sur la Silver. Qu'en penser ? Ce ne sont pas les mêmes plaques ?
Et autre question : qu'est ce que l'Extreme à d’extrême si ce n'est son prix ?
 
Merci d'avance pour vos avis éclairés.
 

n°45935411
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 31-05-2016 à 20:22:05  profilanswer
 

http://reho.st/preview/self/c2fa6f182c74dce0dab2e2a96f5ccec321163a9a.jpg
Plus qu'à attendre le soleil.
Et il me reste à faire une porte aussi, faut cacher cette bouteille.

Message cité 4 fois
Message édité par pierro31 le 31-05-2016 à 20:23:32

---------------
On en as gros !  
n°45935450
Cacique
Make wood great again
Posté le 31-05-2016 à 20:26:16  profilanswer
 

pierro31 a écrit :

http://reho.st/preview/self/c2fa6f [...] 163a9a.jpg
Plus qu'à attendre le soleil.
Et il me reste à faire une porte aussi, faut cacher cette bouteille.


Sympa ce meuble.

 

La prochaine fois, fais nous un reportage sur make ;)
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 0935_1.htm

n°45936033
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 31-05-2016 à 21:17:11  profilanswer
 

Ben j'ai fait ça un peu à l'arrache avec le bois que j'ai en stock et 2/3 croquis sur un bout de papier, pas de quoi faire un CR  
coût => 12 € de roulettes
Je suis menuisier, j'ai les outils et (je pense) le savoir faire, c'est + facile ;)  

n°45936620
Cacique
Make wood great again
Posté le 31-05-2016 à 22:10:59  profilanswer
 

pierro31 a écrit :

Ben j'ai fait ça un peu à l'arrache avec le bois que j'ai en stock et 2/3 croquis sur un bout de papier, pas de quoi faire un CR
coût => 12 € de roulettes
Je suis menuisier, j'ai les outils et (je pense) le savoir faire, c'est + facile ;)


Justement  [:zedlefou:1]

 

C'est l'idée du topic, faire quelque chose de ses mains : de la simple bague a une maison dans un arbre par ex

 

Jette un œil a la FP du topic, ça te donnera une idée ;)

n°45936818
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 31-05-2016 à 22:33:14  profilanswer
 

pierro31 a écrit :

http://reho.st/preview/self/c2fa6f [...] 163a9a.jpg
Plus qu'à attendre le soleil.
Et il me reste à faire une porte aussi, faut cacher cette bouteille.


 
sympa ton meuble !!! c'est fait en quelle essence de bois ?
 
en effet, ca mérite un post sur make ;)


---------------
--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°45937020
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 31-05-2016 à 22:54:41  profilanswer
 

Cacique a écrit :


Justement  [:zedlefou:1]  
 
C'est l'idée du topic, faire quelque chose de ses mains : de la simple bague a une maison dans un arbre par ex  
 
Jette un œil a la FP du topic, ça te donnera une idée ;)


 
Bon, je vais aller y poser ma création, si ça peux donner l'inspiration à quelqu'un (je crois l'avoir parcouru il y a quelques temps  ;) )
 

gysmovoile a écrit :


 
sympa ton meuble !!! c'est fait en quelle essence de bois ?
 
en effet, ca mérite un post sur make ;)


 
J'y vais, j'y vais  :D  
Sinon, des pieds et du bardage en sapin traité autoclave qui me restais de la niche du chien, et le plateau d'une vieille table ronde en pin (ep 30) que j'avais gardé. Les outils de ma profession et un traitement ext couleur teck pour aller avec le salon de jardin.
 

n°45938681
pascom
Posté le 01-06-2016 à 09:02:04  profilanswer
 

pierro31 a écrit :

http://reho.st/preview/self/c2fa6f [...] 163a9a.jpg
Plus qu'à attendre le soleil.
Et il me reste à faire une porte aussi, faut cacher cette bouteille.


 
Sympa!  :jap:


---------------
...
n°46230132
starseb
Posté le 27-06-2016 à 17:28:04  profilanswer
 

est ce qu'il y en a qui ont essayé les pizzas ?  
 
je dis que ca doit bien être faisable en couvrant.

n°46238124
XaTriX
Maitre blabla
Posté le 28-06-2016 à 03:34:32  profilanswer
 

T'as demandé topic pizza ? :D
 
XaT


---------------
☢️ Now we are all sons of bitches ☣️ • OK Dîmer • "Xat le punk à chien facho raciste. C'est complexe comme personnage." caudacien 05/10/2020
n°46238176
Dzama
Une vraie tête brûlée
Posté le 28-06-2016 à 04:31:46  profilanswer
 

Lol tu cherches les problemes


---------------
Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°46240053
starseb
Posté le 28-06-2016 à 10:59:27  profilanswer
 

c'est tabou ? le planchaïste ne mange pas de pizza ?


Message édité par starseb le 28-06-2016 à 10:59:46
n°46241823
stancw
Parle à Monkey ...
Posté le 28-06-2016 à 13:24:05  profilanswer
 

Pendant le ramadan y'en a qui font de la plancha voile ?


---------------
... ma tête est malade -  "Est-ce que ce bruit dans ma tête te dérange?"
n°46241827
stancw
Parle à Monkey ...
Posté le 28-06-2016 à 13:24:24  profilanswer
 

:O


---------------
... ma tête est malade -  "Est-ce que ce bruit dans ma tête te dérange?"
n°46241858
gysmovoile
Pur beurre :o
Posté le 28-06-2016 à 13:26:54  profilanswer
 

:lol:  
 
moi jme fait des côtes de boeuf et des rouelles de jambon à la plancha :o
 
oueeee :o


Message édité par gysmovoile le 28-06-2016 à 13:27:05

---------------
--> Cuisine à la Plancha, ça sent bon le soleil :) <-- Nexus 7 2013 --
n°46242924
cocodu95
Posté le 28-06-2016 à 14:31:27  profilanswer
 

Je vois pas comment faire des pizzas, tu vas te retrouver avec un dessous cramé, le dessus pas cuit et tout blanc...

n°46243444
starseb
Posté le 28-06-2016 à 15:00:19  profilanswer
 

cocodu95 a écrit :

Je vois pas comment faire des pizzas, tu vas te retrouver avec un dessous cramé, le dessus pas cuit et tout blanc...


 
avec une cloche comme sur un barbecue.

n°46243772
cocodu95
Posté le 28-06-2016 à 15:19:52  profilanswer
 

Le principe d'une pizza c'est de cuire vite et fort, mini 400°, je ne suis pas certain que sur le dessus on puisse monter aussi haut.

n°46245638
starseb
Posté le 28-06-2016 à 17:23:54  profilanswer
 

cocodu95 a écrit :

Le principe d'une pizza c'est de cuire vite et fort, mini 400°, je ne suis pas certain que sur le dessus on puisse monter aussi haut.


 
je suis bien d'accord, mais comme je le vois faire sur des barbecues à charbon, je me demandais si quelqu'un avait déja essayé.
 
parce que le brulé en dessous et pas cuit au dessus, ca me semble identique sur les barbecues.

n°46245927
stancw
Parle à Monkey ...
Posté le 28-06-2016 à 17:52:22  profilanswer
 

FOUR À PIZZA POUR PLANCHA :O
 
http://www.verycook.com/2570-large_default/four-pizza-plancha.jpg
 
http://www.verycook.com/accessoire [...] plancha-79


---------------
... ma tête est malade -  "Est-ce que ce bruit dans ma tête te dérange?"
n°46249708
starseb
Posté le 29-06-2016 à 07:52:11  profilanswer
 

oui j'avais vu ce truc la mais bon, j'en suis pas à ce point.  
 
amorti au bout de combien de pizza ? :pt1cable:

n°46250011
stancw
Parle à Monkey ...
Posté le 29-06-2016 à 08:51:16  profilanswer
 

Non mais si tu vas par la une plancha de bonne qualité ça ne s'amorti pas très vite non plus :D, ce qui compte aussi c'est le plaisir de pouvoir en faire dehors sans avoir à monter un four à pizza en brique réfractaire.

Message cité 1 fois
Message édité par stancw le 29-06-2016 à 16:33:56

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... ma tête est malade -  "Est-ce que ce bruit dans ma tête te dérange?"
mood
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Posté le   profilanswer
 

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