Reprise du message précédent :

 
 
aaaah ok , oui en fait je n'ai aucune idee de ce que la mienne a couté , c'etait un cadeau de ma soeur que je voyais meme au depart d'un mauvais oeil ( le pain , pas ma soeur). jme disais houlalalaaaa encore un truc qui va pas servir a grand chose. Faut dire que j'ai horreur des nouveautés et que j'ai plutot tendance a me servir de mes vieux trucs , a regardé la grille sur laquelle mon pain est posé , on a tout compris.  
 
Puis finalement la map tourne bcp et me permet de donner a coup sur a mon fils du pain sans lait.

et sans trucs chimiques

j'ai merdé ? Je me suis plantée ?  
 
si c'est le cas, toutes mes excuses  
 
il faut rendre à César...
 
édit: j'ai vérifié, c'était toi

j'ai testé hier des petits pains au son de blé/avoine, c delicieux
 
mais j'ai merdé sur la quantité de son donc la map a failli cramé  a cause du paton dur comme de la pierre
 
donc j'ai remis de la flotte etc etc , j'ai laissé reposé , faconné des petit pain et hop , j'en ai mangé ce midi, sa a un fort gout de pain très complet mais j'adore

une tite recette? non?  

heu j'ai tellement merdé partout que je prefere dire non

bon la prochaine fois alors

Je vais acheter la Delonghi à 80€, je veux bien le doc de recettes aussi
 
EDIT: trouvé, merci beaucoup

il est en premiere page il me semble.

    pas possible!!
au moins une personne aura lu ce fichu premier post    

+1

ah, il y est vraiment?

je me disais aussi  

Je suis en train de lire le plus possible mais les 54 pages je devrais en lire en diagonale quand même
 
Une question, j'ai vu dans le doc une recette de pain à l'épeautre mais grosso modo qu'en est-il des pains faits avec de la farine de petit épeautre, de kamut, de grand épeautre ?
 
Je verrai bien, mais si quelqu'un a des connaissances/expériences je veux bien qu'il m'en parle

de mémoire personne n'a jamais posté de recette de pain à l'épeautre, tu vas donc tester pour nous  

Je vous tiendrai au courant, je me laisse le temps d'acheter la machine et surtout ... de peaufiner mes réglages

est ce que la recette pour faire des petits pains pistolets est la meme que la recette du pain blanc ?

Je vais bientot m'acheter une machine a pain, et j'aimerai savoir quelles caracteristiques regarder pour en avoir une bonne ?
 
Est ce que celle ci vous parait bien ?

Idem que POLLUX.
 
Moi je pense que je vais acheter d'ici 1 semaine une DELONGHI, celle compacte a 80€.

moi j'en ai acheté une chez aldi pour 39, 95 euros c'est une quigg cf google , elle est très bien fait de l'excellent pain et des brioches. Elle est simple d'utilisation, silencieuse
 
http://www.ciao.fr/Quigg_Machine_a_pain__739053
 
Le problème chez ALDI c'est que le jour où la promotion est publiée, il faut y aller sans tarder. Le jour où j'ai acheté la mienne, j'ai vu des gens en prendre 5 (peut être qu'ils les revendent????)

ya pas qlqun qui a une idee pour mes ptis pains ?

Je pense oui.

 
Il est superbe et pas trop carbonisé
 
Faudrait m'en téléporter un morceau outre-antlantique pour que je puisse y goûter
 

 
Je l'ai tout lu.  
 
J'ai l'intention de montrer l'intégralité du post à ma soeur pour qu'elle essaie les recettes

 
merci merci  , c'etait un premier essai et je dois dire que je ne suis pas mecontente vu le mauvais equipement que je possede .  
 
Mais désolée de ne pouvoir t'en transférer un chti bout car je l'ai tout mangé en deux jours , chétait trop bon  

Ca y est j'ai commandé la Delonghi la plus "compacte" des deux

Bonjour à tous,
J'aimerais acheter une machine à pain mais je ne sais pas quel modèle choisir étant novice.
Merci de me renseigner sur les modèles à éviter ainsi que ceux à conseiller (ordre de prix < 80 €).

ma question etant restée sans réponse , je fais une re-ptite tentative .
est ce que pour faire des pistolets ( petits pains du dimanche), la recette est la meme que le pain blanc ?

Ca depend du calibre et du mode de chargement : barillet, automatique ou semi-automatique ?    
 
...          
 
Si tu veux faire des petits pains ronds alors oui c'est la même recette.
Tu formes tes petits pains avec le gros paton que te fait la MaP, tu laisses reposer encore un peu (30min) directement sur la plaque dans le four et tu cuits dans la foulée.
Les petits pains vont encore lever dans leur nouvelle forme. Attention ils vont s'affaisser un peu donc prévoir une forme plus haute que la forme finale.
Ecourter le temps de cuisson aussi.

les pistolets c'est quel type de pain ?
j'ai croissé ça qu'en belgique mais je me souviens pas du gout.

Bonjour
 
J'ai acheté ma machine à pain samedi après en avoir vu les bienfaits chez un copain
 
La bête (j'ai craqué pour l'inox )

 
Le pain (campagne):

 
La croute me parait un poil trop épaisse sinon il est réussi

 
magnum  merci , on va tenter comme ca alors , merci  

 
eh bien bravo , pour une premiere il est super . Moi mon premier avait la forme d'une brique et la consistance aussi  

je suis très satisfait de mon pain cuit au four, pas de comparaison possible


il faut y consacrer plus de temps mais quel resultat. Je n'ai plus envie de cuire mon pain dans ma MAP

 
 
chhhhuuuut, faut pas dire ca a reine Evaria  

J'ai pris du levain en lieu et place de la levure, parce que ça semble remplacer très bien la levure.
J'espère que le résultat sera proban, j'ai aussi pris du gluten pour que le pain soit d'autant plus aéré

Ca y est j'ai lancé mon premier pain, dans la recette du livret je trouve qu'ils conseillent de mettre peu de levure: 1/2 cuillère
D'ailleurs 1/2 cuillère c'est dur à doser
 
EDIT: j'ai jamais vu ce que ça donnait, mais j'ai peur que ça donne rien  

Tu l'as trouvé ou le gluten ?

Dans un magasin "bio"
 
www.biocoop.fr
 
C'est super ils ont plein de types de levures, et surtout une multitude de farines (petit épeautre, grand épeautre, kamut, blé, et d"autres que je n'ai pas retenu!)
 
Les prix sont moins chers que la plupart des produits bio qu'on trouve en grande surface (la grande distrib se fait plaisir sur les marges pour les produits bio )
 

Et tu as une idée du "dosage" pour le gluten ?