Reprise du message précédent :
trop bien les melanges de farine!!!!!!!!

75c le kilo

je'ai dait 3 briches avec ma machine à pain FAR (confo)  
resultat décevant. Brioche retombée , texture Quatre/quart en suivant la recette:

que pourriez vous me conseiller?

Si ta brioche retombe c'est à priori qu'il y a trop de liquide, c'est creusé au milieu
J'utilise quasi la même recette avec quasi la même machine (BM 200) et ca va trés bien
Voir le détail en bas de page 44 (j2m4) la recette de brioche aux raisins et sucre ,mais tu peux faire sans si tu veux, j'ai tout détaillé

bah tu m'a devancé
http://www.lidl.fr/fr/home.nsf/pag [...] _pain.ar10
 
Des collegues du bureau passent en prendre ce soir sur leur route, j'hesite

ça  y est j'ai enfin ma map, je peut poster sur le topic!  
je me suis pointe chez lidl à 8h45, le parking etait bondé et quasi toutes les machines vendues. pas mal de gens les prenaient par 2 ou 4.
j'ai acheté 3 paquets de melanges tout pret, pain au cereales, aux graines de tournesol et campagne.
j'ai pas osé en prendre plus vu que je suis pas sur du resultat mais le principe est bien pratique, pas besoin de tester les dosages.
d'ailleurs truc marrant sur la notice de la machine ils parlent de ces melanges vendus par lidl, sont trop fort!
 
je viens de lancer un pain aux cereales, c'est en cours de prechauffage, c'est frustrant d'attendre devant la machine, je veut voir la pate tourner  
 
je vais passer souvent par ici ma copine veut tenter plein d'experiences on aimerait bien tenter brioches et pains au lait pour le matin  
 
par contre j'ai pas trop comprit l'histoire de TH pour la machine, rien n'est dit sur la notice à ce sujet.
si les posseseurs de cette machine ont des conseils, ils sont les bienvenus.
 
sinon la machine a l'air de qualite, garantie 3 ans et tout est en français memes le tableau de commande.

 
C'est de la folie douce quand même...Ca va finir par devenir un bien d'équipement courant dans tous les foyers français.  
 
 

http://machineapain.free.fr/articl [...] A9,farine'
 
http://www.magic-blog.com/gracemar [...] icle=34822
 
J'ai trouvé ça sur le TH

merci, je jete un oeil sur ces sites.
j'avais aussi recupere un .doc avec plein de recettes et conseils.
je sens que ma cuisine va se transformer en labo experimental c'est prochaines semaines

sur la première page du topic, il y a également un lien qui te permet d'avoir un grand nombre de recettes.

honte à moi j'avais pas relu la 1ere page, ya toutes les recettes qu'on cherchait.
bon c'est frustrant, ça va pas assez  vite je pourrait pas tester 23 recettes aujourd'hui...

retournes acheter 3 ou 4 machines

c'est raté pour cette fois.
à chaque promo lidl c'est pareil, faut y etre dans la 1ere demi heure sinon y a plus rien et pourtant je suis dans une petite ville.
la prochaine fois j'en prend pour mon entourage, ça facilitera les tests de recettes.

 
un collegue va essayer de m'en prendre une ce soir, j'espere qu'il en restera

c'est mal barré, vu ce qu'a dit janga83  

 
Aprés des mois de lecture de ce topic j'ai enfin franchie le pas
Direction le LIDL ce matin pour acheté la biffinettt
Vu que je vie seul je pense que je ne vais pas en faire une utilisation intesive, mais rien que l'idée de faire sa propre patte à pizza, ou son pain ça me met l'eau à la bouche
 
Par contre une petite question, j'ai vu sur le forum de supertoinette qu'il y a la possibilité de commandé  une double cuve pour pas cher.
Mais il n'y a rien d'indiqué comme l'adresse d'un site eventuel par exemple.
Quelqu'un aurait une idée svp ?

qu'est ce que tu entends par double cuve: racheter une deuxième cuve ou acheter une map qui contient deux cuves pour faire simultanément 2 pains?  

C'est dlaputaindgrossmaÿrde les machines a pains

 
Voila

 
developpe

ne l'encourage pas "don't feed the troll"

si je ne me trompe pas "la redoute" et "quelle" vendent des machines avec double cuve.  

il a raison
faut acheter du pain Harry's au Carrouf du coin,sben meilleur !
 
en parlant de troll,il y en a un beau page 44  

avec la machine de lidl il y a un bon de commande pour acheter des pieces detachées.
- 2 cuves de 500 g
- des lots d'helices pour petrir
il se sont pas fait ch*** tout est à 10€ par contre 12.5€ de fdp.

  tu as peur qu'on te pique ton taf ?

 
Ah ok, merci
 
Pour tout dire je l'ai acheté ce matin à l'ouverture du lidl et je n 'ai pas eu le tempt de l'ouvrir

cg de bacs double spotted

dans 1/2 heure mon 1er pain.
j'espere qu'il sera bon, pour l'instant il est plutot vilain d'aspect...
si c'est bon je repasserais au lidl voir si il reste des melanges de farines.

Ca y est...tu es foutu

  c'etait prevu depuis longtemps, ce matin j'ai sauté le pas.
j'ai hate de pouvoir tester pleins de trucs sutout brioches et pains au lait.
 
pour les brioches, j'ai lu pas mal de trucs, on peut vraiment les reussir à 100% dans une map ou il faut mieux les cuire au four ?

tu peux faire les deux. Avec la MAP on peut faire du bon pain de A à Z. La cuisson au four permet de pouvoir faire d'autres formes de pain que de gros blocs rectangulaires, c'est pas mal non plus.  

bon je viens de demouler mon 1er pain.
je poste pas de photos, il est trop vilain.
peut etre à cause de l'habitude du pain "traditionnel".
la couleur est uniforme, j'ai mis sur "moyen" pour la croute j'aurais peut etre du tenter "doré".
c'etait un programme "pain complet" pour un pain aux cereales.
je sais pas si la mie doit prendre au refroidissement mais là elle semble pas assez cuite et collante, au gout c'est pas mauvais.  
je vais attendre qu'il refroidisse bien pour gouter un morceau plus consequent.

Salut,
moi aussi j'avais vu la promo lidl mais avant d'y aller j'avais une course à faire à Carouf et j'y ai vu une MAP Bluesky à 39€90 qui en plus est programmable... Pas pu résister j'ai un pain qui est en train de lever...
A tester...

mais c'est la journée de toutes les folies  
vous vous êtes donnés le mot pour casser vos tirelires ?

j'ai deja vu cette bluesky chez carrouf, c'est la meme que celle de lidl.
ils ont du s'aligner sur la promo.
ici elle est à 60€ generalement.

Avec ce genre de baÿte j'ai encore de beaux jours devant moi
 
Nan sérieux jtrouve le pain dégueu dans ce genre de truc, vaut mieux prendre un tit batteur/robot, sbien meilleur et c'est du vrai pain

Voila j'ai fait la mise en service de la map
Ils disent de la mettre en chauffe a vide 15 minutes et aussi de nettoyer la cuve et outils.
 
Je vais pas tarder a lancé mon premier pain de campagne

bon courage !
mon pain est pas mauvais mais peut etre trop d'eau, la mie reste souple et un peu collante.
je refait un test demain.

Merci
 
Je vais tenté la recette de getget
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 1#t7621586
 
edit:
voila c'est lancé
y'a plus k attendre, 3h40

houla je viens de voir les photos de getget mon pain ne ressemble clairement pas à ça.
le sien on dirait un vrai pain, le mien plutot un pain de mie.
tient nous au courant de tes resultats.

Vi il a une trés bonne tête son pain
Je vous tiens au courant