Reprise du message précédent :

 
J'en ai trouvé une chez Lidl pour 15€ (bifinett KH 1157), très complète et efficace ! (et précise).
Pratique, elle s'accroche à une barre fixée au mur (celle pour les ustensiles par exemple), donne l'heure et la température dans la pièce...
Enfin voilà, je ne connais que ce modèle, mais j'en suis très satisfait ! (à voir maintenant la prochaine fois que Lidl sortira ce modèle là).
 
http://img134.imageshack.us/img134 [...] 225pd2.png

Yop les spécialistes d'la baguette
 
Je viens de voir ça sur le site d'Aldi
 
http://www.aldi.fr/OFFER_F_SA/OFFER_44/OFF01.SHTML
 

 
QuiGG
Moule avec revêtement antiadhérent Téflon®.
Fonction maintien au chaud.  
Cuit 3 tailles de pain : 750 - 1000 -1250 g.  
Convient également pour le pain sans gluten.
850 W.
 
Dont 0,50 euro de contribution recyclage.
Garantie fabricant 3 ans  
 
Ca vous parait bien pour quelqu'un qui va faire un pain de temps en temps, sans forcément chercher à faire trop compliqué ?

 
Elle parait très bien.  Le gros problème c'est pour en trouver une

Et puis surtout je bosse ce jour là, alors c'est chiant
 
Va plus en rester quand je vais revenir du boulot !

 
   
 
pétrissage en cours  

j'en ai acheté une pas chère chez Auchan même prix que celle proposée chez lidl  
elle a un bol est électronique aussi et en inox
 
c'est une sans marque et elle est très pratique je confirme

  grillé de la page d'avant et toute cette page en parle en même temps  
 
et sinon evilguiness m'en vais tester ta recette dés que je mets la main sur de la farine de chataigne j'adore ça....

Surveille leur site ( http://www.lidl.fr ), en ce moment ils font souvent des promos "cuisine". La mienne est aussi une Bifinett, mais plus classique que celle de blueteen. Je l'ai payé 10 ou 12 €, je ne sais plus, en tout cas elle fonctionne toujours très bien depuis les 2 ou 3 ans que je l'ai.
 

 
Ils proposent ces derniers temps des modèles beaucoup plus design (socle en verre, bol transparent, etc).

Eh bien pour un premier essai avec de la farine T110, c'était bien bon

Voila, j'ai ma machine à pain
 
Sorti du boulot, direction Aldi, et me voilà avec la Quigg à 40€.
 
Evidement, j'ai plus de farine, levure et tout le reste, mais j'ai la machine

qu'est-ce que vous pensez de celle ci?
 
http://www.laredoute.fr/vente-defa [...] ksource=-1
 
En ce moment ils font 25% sur le petit electro, je me tate

Moi aussi je rentre de chez aldi ! j'ai pris la machine, je vais tester ça demain !
 
Merci pour vos conseils

 
c'est celle que j'ai (sans le gadget des baguettes)
 
mon avis : elle est bruyante (j'ai une cuisine type américaine (pas la taille mais seulement l'aménagement)) et j'ai quand même un soucis avec mon bol qui me donne de drôles d'impression (le système d'attache sous le bol ne semble pas satisfaisant)
 
le sav est sérieux (enfin, c'est issu de mon expérience)
 

ce n'est pas précisé mais j'ai l'impression que c'est le cas d'après la vidéo : elle est double pétrin?
 
tu as essayé de faire des baguettes avec? mon trip ce serait un bon pain viennois façon daunat...

 
très sympa effectivement, goût très agréable, ça calle bien et ça s'effrite beaucoup
 

Voilà, y'a le problème de l'effritage qui oblige à faire des tranches assez épaisses, ou tout simplement à le manger "en morceaux". Je ne sais pas trop comment régler ça. Ptêtre que le lait en poudre sert à l'origine a assouplir tout ça. La prochaine fois je teste en remplaçant un peu d'eau par du lait.

 
oui elle a double pétrin
 
au delà de la forme, j'ai fait des baguettes au four mais ce ne sont pas de vrais baguettes  

@ evilguinness : le lait peut effectivement jouer, je testerai aussi

Quelle tristesse de regarder sa machine à pain achetée vendredi sans avoir les ingrédients pour l'utiliser
 
Je pensais qu'il y avait des exemples de recettes dans le manuel, mais non.
 
Si je résume, basiquement, c'est farine T55, eau, sel et levure.
 
Par contre, questions:
 
Pour l'eau, vous utilisez eau du robinet, ou eau minérale?
Faut qu'elle soit à température ambiante si j'ai bien suivi, et la mettre en premier au fond de la cuve
Par dessus, verser la farine et y faire un puis... mais bon, la farine va se mélanger directement avec l'eau non? Pareil si je fais un puis..
 
C'est surement très cons comme questions, mais ça m'intrigue

- J'utilise indifféremment les deux. Je n'ai pas remarqué de différence côté goût.

- Les liquides vont en premier dans la cuve. La pratique veut que l'on mette les liquides puis les solides. Donc eau/huile puis farine, le reste dans les coins et la levure au milieu. Cependant, ça ne change au final pas grand chose si tu lances le programme de suite. La seule chose, c'est de bien isoler la levure dans le puits au milieu de la farine du reste. Ne surtout pas la mettre au contact des autres ingrédients.

Pour la farine, ne t'en fais pas, y'en a assez pour recouvrir la flotte : c'est très loin de se mélanger comme ça. Pas pour rien que ça pétrit avant de cuire !

Mais quand ça va se mettre a pétrir, en 3 secondes la levure qu'on aura mis dans le puis de la farine se mélange au reste non ?
 

Oui : le conseil de séparer la levure du reste vaut surtout si tu programmes ton pain à l'avance, si tu lances la préparation immédiatement ça n'a pas grand importance.

Quelqu'un utilise de la maizena en remplacement d'une partie de la farine ?
 
3e pain avec la machine, ils sont beau mais manque un peu de couleur au dessus, je dois mettre un peu de jaune d'oeuf et remettre 10 minutes de cuisson pour avoir une couleur correct, il y a une autre technique ?
 
Merci

ben le cuire en choisissant croute plus foncée  
 
et sinon la maizena je ne l'utilise que pour les moustaches de mes chiens désolée ...

J'ai donné un nom à mon Pain blanc d'hier soir : L'Insolent
 
La preuve en photos :
 

 
 

 
 

 
 

Ma production d'hier :
 


 
Avec la photo tranchitudinale qui va bien :
 


 
375g d'eau
~=800g de farine blanche T55 (farine de campagne pour les deux boules)
+/- 2 cuillères à café de sel
1/3 de cube de levure
Petrissage sur Bifinett
Cuisson au four électrique, 30/40 minutes 180/200 °

C'est pas vilain du tout !
J'aime le pain clair, ça ne me choque pas.

Vente machine à pain chez lidl jeudi 13 :
http://www.lidl.fr/fr/home.nsf/pag [...] _pain.ar10

 
le pain officiel des rolling stones !!!!!!    
 

 
Je disais ça part rapport à la recette que tu as donné :

Bon, j'ai ma farine et ma levure, j'ai plus qu'à tester
 

Bienvenue dans le monde merveilleux du pain à la maison  

Vais tenter la cuisson au four, je pense, ce soir ou demain.... Question : programme pâte ok, mais faut laisser reposer le pâton combien de temps avant le four ?

 
Yeahh    
 
Pour la première fois, j'ai suivi ce qui était indiqué derrière le paquet de farine:
 
300 ml d'eau
500g de farine
1 cuillère a café de sel
1 sachet de levure, 5g
 
Sur le programme de base
 
Une photo du moment
 

 
Wait and see

euh comment dire....
j'attends de voir la suite...  

Oula oui c'est un peu humide comme pâton j'ai l'impression non ? Sinon si qqun peut répondre à ma question du dessus chuis preneur

Pour la première levée laisse faire la machine, le programme pâte inclut le temps de repos. Ensuite tu sors le pâton (s'il est trop collant tu peux relancer un coup le programme pâte histoire que ça reprétrisse quelques minutes), tu le pétris à la main (le but est de répartir uniformément les levures qui ont proliféré, tout en travaillant bien la pâte pour amener encore de l'air), puis tu le façonnes et le laisse lever à nouveau sous un torchon à l'abri des courants d'air. Quand il a doublé de volume (après environ une demi-heure) tu peux l'enfourner.