Reprise du message précédent :

 
Une cuillère à soupe par kilo de farine pour apporter de la fermentation et de la caramélisation.
 
On ne sent pas le miel dans la galette, par contre on obtient une belle couleur châtaigne et une galette plus croustillante.

Intéressant.

Pour ma culture, quel est l'objectif recherché pour des bénévoles dans un festival comme le Hellfest ? (38 M€ de CA)

regarde le bénéfice maintenant

 
Je sais bien qu'on ne le sent pas, tout comme quand on met un œuf, de l'huile, etc pour faciliter le tournage.
 
Ça permet de réduire le temps de repos, le puriste préférera utiliser le repos recommandé (48h) et éviter d'ajouter un ingrédient supplémentaire (qui accessoirement exclut les vegans).
Mais je peux comprendre que la quantité requise par l'événement fasse prendre des raccourcis

Uen billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à La Crau (83260) :
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3013203991
https://i.imgur.com/lwyolZP.png

En vrai je ne l'ai pas trouvé, mais c'était pas trop le débat. Si tu veux on débat de mon point de vue de gaucho sur un topic approprié. Là y'a un travail de professionnel qui est décrit, du coup je me demande s'ils peuvent se financer leurs assos ou des choses comme ça.

 
Oui on simplifie le tournage et accélère les temps de repos.
 
Quand je me fais des galette à titre perso, je ne met que du sarrasin, du sel et de l'eau.

 
C'est lié au modèle économique d'une école Diwan. L'école étant gratuite, il faut le financer d'une façon ou d'une autre. Ce genre d’événement y participe.

 
Cool

 
Chapeau bas
Ces quantités  

Ça coûtait combien une crêpe sarrasin au Hellfest ?

Promis je ne lance pas un débat

C'est pour me faire une idée, ici on ne trouve que des tartes flambées

 
Il y avait aussi de la tarte flambé au Hellfest
 
Les crêpes commençait à 3 € et les galettes allait jusqu'à 8€.

Tu parles bien du stand French Crêpes ?
Perso je l'ai découvert en 2022 ou 2023, depuis je ne me nourrie que sur ce stand durant le festival, avec 2 à 3 galettes/jour elles sont  

 
C'est nos concurrents
 
L'autre stand est au Metal Corner

 
 
Désolé    
Après je ne vais jamais au metal corner  

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle confort, à 100€ à La Chapelle-sur-Erdre(44240)
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3014051414
https://imgur.com/a/O5q4iLa.jpeg

Et en offre neuve, la Krampouz électrique modèle domestique 35cm est à 207€ chez ubaldi, hors parrainage :
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] -w-3088419

Elle m'aurai bien tenté celle là, mais je ne suis pas sur place...

Tu ne connais personne dans le coin ?
Sinon tu peux tenter la solidarité HFR sur un sujet local  

Malheureusment non.
Maintenant si quelqu'un sur HFR est dans le coin, on peut se contacter en MP.
Comme je retourne dans le Finistère début aout, je pourrai faire un détour du côté de la région nantaise.

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à Haguenau (67500) :
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3014678590
https://i.imgur.com/BnKHTdY.jpeg

A côté de chez moi mais déjà désactivée 1h après ton message

 
 
Uop, c'est moi qui l'ai prise.
J'ai vue l'annonce à 16h, contacté la personne.
Je l'ai cherché à 17h.

Je cherche une pierre abrasive, quelqu'un à un lien pour en acheter pour pas trop chère ?
AliExpress en vends apparemment aussi.

À Dinan, une galette-saucisse de 113 mètres de long, le record du monde battu :

https://www.ouest-france.fr/bretagn [...] 601c56b0db

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t72716298

https://actu.fr/pays-de-la-loire/ge [...] 03791.html
et une vidéo ici :
https://www.facebook.com/reel/1744311472879539/

Merci

Testées et approuvées.

Bah c'est très bien dans ce cas, bienvenue au club

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, à 90€ à Méry (73420) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3015282161
https://imgur.com/a/9AmX4fW.jpeg

Aller hop, je vous partage mon système pour mettre 3 billigs sur une bouteille de gaz
 
Donc déjà j'utilise des raccords rapides gaz ce qui me permet d'accélérer ma mise en place sur un évènement.
 
Le lien du raccord rapide : https://www.laboutiquedugaz.fr/prod [...] ase=FT011#
 
J'ai donc sur chaque billig un détendeur et un raccord rapide mâle.
 

 
Ensuite pour en avoir 3 sur une bouteille, j'ajoute un raccord T 3 sorties gaz :
 
Le lien du raccord T : https://www.laboutiquedugaz.fr/prod [...] ?sqr=GS063
 
Ce raccord peut d'ailleurs s'utiliser sans raccord rapide, mais la mise en place est plus longue.
 
Pour ma part, je mets donc mes 3 raccords rapides femelles sur le T, ce qui donne çà :
 

 
Pour la mise en place, j'ai donc un seul raccord à visser sur ma bouteille et après je n'ai plus qu'à relier à la main mes billigs.
Je précise que les raccords femelles ont l'avantage d'être bloquant quand ils ne sont pas peuplés, ce qui signifie que cette configuration me permet de mettre 1 à 3 billigs sans avoir à boucher les raccords non utilisés.
 

 
Le tout prend de la place, mais glisser sous la table ça ne pose pas de problème.
 
Concernant ce montage, j'ai l'avantage d'avoir une pleine détente sur chaque billig vu que j'ai un détendeur dédié par billig. Le raccord T lui ne limite en rien la pression.
Un autre avantage est que le raccord T possède un écrou standard que je peux monter à la clé plate ou molette, ce que je trouve plus pratique sur la clé pour écrou gaz.
Un des inconvénients de cette solution est que j'augmente la détente de ma bouteille, elle va donc avoir tendance à geler plus rapidement (surtout en hiver en butane). Mais sinon ça marche super

Republiée aujourd'hui : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3016279184

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, à 100€ à Paris 8e Arrondissement (75008) :  
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3017129853
https://i.imgur.com/UFFPsOI.png

Comme c'est légèrement HS ici j'ai posté là bas, mais ça peut intéresser certaines personnes ici :
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t73160592

J-1 pour un événement associatif crêpes, où l'on me demande de pouvoir faire 75 froments et 75 sarrasins (sucrées et salées).

Ça commence à 10h (donc avant pour préparer) jusqu'à 22h (donc après pour ranger et nettoyer), avec les températures qui seront d'autant plus élevées  que j'aurai 2 billigs pour me tenir chaud…

J'ai encore plein de choses à préparer pour être prêt demain, souhaitez-moi bonne chance

Tourner sous 33 degrés j’espère que tu auras de l’ombre et un peu d’air quand même  

Peut-être pour toi vanson vu la localisation et le type de billig (ancien à gaz) ?

Deux billigs à gaz Krampouz modèle RK-48 à 80€ à Nantes Bellevue-Chantenay (44100) :
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3018696143
https://imgur.com/a/5vQIPN8

Je les ai vu à leur sortie mais j'ai résisté à les acheter Elles sont plus lourde que les RK-40 et j'aurais peu de pièce à récupérer dedans. Les bruleurs par exemple doivent être différents car les tubes sont plus longs.

Et sinon ton événement c'est bien passé ?

Bonjour je vois une crêpière KRAMPOUZ (électrique) en annonce non loin de chez moi avec pour référence CK40F EM3, elle doit être relativement vieille mais son prix est en accord avec mes moyens. Le vendeur stipule thermostat à changer, comment savoir que ce soit bien ça et non la résistance ou autre ? Est ce risqué de prendre une vieille machine? Et si par la même vous avez des conseils ou autre concernant cette référence suis preneur .  
 
Cordialement

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique 35cm à 100€ à La Flèche (72200) : https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3021434815
https://imgur.com/a/dNu7C8f#I5VK5jy