Reprise du message précédent :
Café foutu, nettoyage de douchette sinon. Les graisses de café, si on ne nettoie pas fréquemment, finissent par boucher la majorité des passages dans la douchette. Difficile dans ce cas d'avoir l'eau en contact avec le maximum de mouture...

Douchette nettoyée ce matin.

Tas moulu la semaine dernière?

30 secondes avant l'extraction...

Fais une vidéo

- Je lis de ces trucs là-dessus  
 

- Oui, c'est toi qui a écris "Difficile dans ce cas d'avoir l'eau en contact avec le maximum de mouture..." phrase anthologique    

J'ai mal exprimé l'idée que si l'eau passe par moins de trous (de la douchette) on crée bien un pb.

A la recherche d'une petite machine pour sortir de la dictature de Georges, je me tourne vers vous.

Une machine dans les 200/300€ pour avoir un résultat de qualité. Ainsi qu'un broyeur efficace et fonctionnel avec bon rapport qualité prix. Avec un conseil sur les boutiques en ligne sur vos connaissez.

Marché de l'occasion quasi inexistant en Bourgogne je préfère me tourner vers du neuf.

J'ai recherché les références cités un peu avant et sans succès fin de commercialisation on dirait. Au mieux je tombe sur les fiches produit.

Dans l'attente de vos conseils et éventuels liens.

Il n'est pas question de dictature, seulement de perfection

C'est pas un broyeur, c'est un moulin qu'il te faut

Les conseils sur les boutiques ca sert à rien.

Dommage pour l'ocasion inexistant en Bourgogne, essaye en import

Si tu te tourne vers du neuf ajoute un 0 à ton budget

Tu dois lire la page 1, genre, tu cherches des bécane avec des chaudières au lieu de thermobloc, des moulin à meules au lieu de lames...etc

t'as l'air de chercher mais tu dis que les sites vendent rien? ils ont que des fiches vides, bah merde, ils vont faire faillite

Je propose que tout le monde renseigne son matos caféologique dans son profil, ça serait sympa. ( surtout pour paner les histoires qu'on attrape en cours de marche )

Rajouter un zéro faut pas exagérer, pas besoin de 2000€ en neuf !
Une Lelit à 300€ + un Ascaso i1 à 200€ ça fait une base compliant@page1...

T'as mis à jour ton profil ?

 
Deux exemples concrets de fiche sans possibilité de commander (site pourtant recommandé dans ta liste):
 
http://www.maxicoffee.com/lelit-pl50-p-1931.html
http://www.maxicoffee.com/gaggia-c [...] 91_95.html
 
 
Occasion: beaucoup de machines 2 groupes...
Le moulin c'est bien ça ? http://www.leboncoin.fr/restaurati [...] htm?ca=5_s
 
pour info lien au début du topic down: http://www.coffeebumper.com/tamper.html
 
 
Concrètement solution en neuf:
 
http://www.maxicoffee.com/lelit-pl [...] 1_151.html
http://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] -3_68.html
 
Reste à prévoir un tamper ou c'est inclus?

 
+1
 
Après, faut pas s'étonner si les gens vont acheter une Nespresso en leur annonçant un montant pareil !  

Je peux mettre mon profil à jour ??? (ça va pas forcément te plaire.....)  

Bah si!, met juste la dernière, pas besoin de l'historique...

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Bah écoute, j'ai peu d’expérience mais je peu te dire, que c'est dans ta tête quand même.

D’ailleurs le pully nettoie parfaitement donc tu dois mal t'y prendre , ce que tu as vu est parfaitment normal.

Je vois pas en quoi ça nique tes extractions, à part si tu les fait directement après le pully justement

Et pis si tu fais jamais de backflush de fin de service c'est normal aussi

PS: Tu n'as pas renseigné ton profil matériel ni ne t'es présenté, tu n'as pas le droit de poster sur ce topic

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Bon, j'ai installé mon OPV hier. Tout d'abord, j'avais mis de côté mon café pendant une semaine en attendant l'installation pour refaire des essais sur la même base. J'ai commencé par le regoûter sans OPV, et il avait déjà perdu son goût de brûlé, certainement l'effet du dégazage...
 
Après installation de l'OPV, il n'y a pas de changement énorme. Le résultat en tasse m'a l'air un peu plus doux et équilibré, mais bon dans l'idéal il faudrait confirmer par un blind test. J'attends également de tester le résultat avec d'autres types de cafés. Visuellement, pas de changement non plus.
 
Bizarrement je n'ai pas eu à retoucher à mon réglage de moulin...
 
L'installation est un peu fastidieuse (je ne suis pas un gros bricoleur) mais sans difficulté. J'espère ne pas avoir fait de bêtise. J'ai vérifié que je n'ai pas de fuites, c'est déjà ça.
 

 
L'OPV est la pièce en T en haut de l'image. Pour la régler, il suffit de tourner l'écrou en bas, sur le tuyau qui va au réservoir. Pas besoin de clé, on le fait à la main en tournant le tuyau. D'ailleurs lors de l'installation, pour bien "clipser" le tuyau sur l'OPV, on le tourne... Donc quel que soit le réglage de l'OPV fait en usine (ou par Gianni), à priori vous allez le dérégler lors de l'installation de l'OPV.  
 
Le manomètre est alors indispensable pour régler l'OPV. Attention, pour le visser à fond, il faut le serrer avec une clé de 22 (utilisez un chiffon pour protéger votre PF des rayures).  
 

 
Je ne sais pas encore si je vais toucher mon réglage d'OPV pour d'autres types de cafés, typiquement mettre plus de pression si je veux faire des ristretti avec un mélange italien à torréfaction foncée. On verra

C'est ca le kit?!!!

la sortie opv qui retourne sur l'entrée de pompe, n'importe quoi ....

Et pis si t'as besoin d'un blind test pour voir la diff avec l'opv, garde une pensée sur la sortie opv qui retourne à l'entrée de pompe

PS: met ton profil à jour

Voilà la vidéo de mon problème: http://www.youtube.com/watch?v=_iC [...] e=youtu.be
 
Si je moue plus fin ça fini pas tomber au goutte à goutte pour finir avec de la flotte mais, j'ai pas de channeling.

Café caca

Pas assez de t° ??

On entends bien la montée en pression, la couleur est bonne dans la première seconde de coulée, puis c'est la chiasse mexicaine....

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Bien le profil les mecs

 
Oui c'est très bien.
Pas les mêmes arômes mis en avant qu'avec un espresso mais très bien quand même.
Quand j'ai pas le temps de faire correctement préchauffer Oscar, je sors l'Aeropress.  
Bon ok c'est un peu de vaisselle et le tout fait un peu "élongateur de sexe à pompe" mais à part ça, fonce!
 
@Morgani: j'ai jamais eu de bons résultats avec les cafés de chez Pfaff. Peut être que j'ai pas de bol mais tout ce que j'ai essayé chez eux ou presque a fini à la poubelle.
Essaie chez Cataldi tu seras pas déçu.

Café de merde, je viens juste d'acheter une daube semblable (un peu moins pire) en changeant de torréfacteur.
 
Mais je le fini tout de même, j'aime pas le gâchi.

moi c'est le contraire, ça part en flotte pour finir au goute à goute avec mon moulu de chez brasilia

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bijour
 
Par curiosité je regarde les handpresso, notamment les mixtes dosette / moulu c'est du bon matériel ? ca risque pas de peter et balancer de l'eau bouillante + café sur tout le costard ?

Un pote est revenu de San Francisco ( ) où il a bu, me dit-il, un sublime café dans un Coffee Bar nommé Blue Bottle, au centre Ferry Building.
Il a pris une (mauvaise) photo de la machine : ça vous dit quelque chose cette bestiole ?  Les chapeaux au dessus des groupes font penser à une LM, mais à voir leur site, je ne trouve pas de machine correspondant.
 

Les chapeaux, c'est des broyeurs, non?

 
Mais c'est avec un deuxième café, le premier était avec du blue moutain, là c'était du Frères du Noun, tous les deux de chez Pfaff. Demain je tente avec un troisième de chez Pfaff aussi.

c'est une spirit de kees van der westen  
base lm
 


 

je ne sais pas si Kees a mis a jour son profil  

Joli !
Félicitations !

C'est un alien cette machine!
Magnifique!

Euh quel est le problème exactement ? A voir la galette je n'ai pas l'impression qu'il y ait beaucoup de channeling. Ton temps d'extraction est bon. C'est bien le filtre 2T ? C'est vrai qu'en fin d'extraction, on a l'impression que le débit est un peu saccadé, d'ailleurs ça éclabousse un peu dans ta tasse. C'est peut-être dû au tassage, tu utilises le tamper en plastique ou tu en as acheté un en acier ? Est-ce que tu tasses assez fort ? Si tu as un pèse-personne tu peux le poser sur la table et le tasser avec ton tamper comme tu le ferais avec ton PF, ça doit monter à 10kg ou plus.