Reprise du message précédent :
Ca dépend si ton filtre a 2x plus de trous ou pas

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Tu restes autour de 30s pour 50ml.
Le filtre est différent pour un 2 tasses: le flux fait x2, la pression ne bouge pas, le temps de perco ne bouge pas et donc le volume en tasse fait x2

Merci pour vos réponses. J'en suis très satisfait

Elle était bonne, mon idée de prendre le T de la buse et de chercher des bouchons pour refermer la cuve. Avant, j'avais un pas de vis non standard à gérer, maintenant j'en ai toujours un. Y'a un côté du T qui est en 1/4 et l'autre entre le 1/4 et le 3/8.  
 
La bonne nouvelle dans le lot c'est que la tige du bouton de vapeur est du bon format. Faut juste que je la coupe d'un centimètre environ, rien qu'un dremel ne puisse faire je suppose. Le tout, c'est de ne pas se couper de doigt

Mais c'est le pas de vis ou le diamètre qui n'est pas bon ?

 
 
Bah relis avec le doigt

 
Le diamètre du pas de vis ?

 
ok    
 
Je te demande car je croyais à un problème de pas : gaz, npt, etc...
 
Alors là par contre, aller trouver un diamètre entre 3/8 et 1/2... !!

pour rappel, quand le bouchon n'avait pas encore été mis, j'avais bricolé comme ça  

 
c'est vrai que ça m'ennuie cette histoire    

non mais quand on y regarde bien, là il y a un petit soucis à régler sur une machine qui est capable de sortir de l'excellentissime et un petit coup de bricolage et c'est reparti pour ppffffff alors que maintenant avec les trucs d'aujourd'hui, quoi hein    
 
 
bon d'un autre côté elle est entre les mains d'evilguignesque  

Franchement j'ai pas trop lu ton pb.

Mais je suis sur d'avoir la pièce qu'il te faut en plus...

Pas de quoi t'ennuyer, c'est minime comme truc Surtout que j'ai une autre machine à côté.

Et t'avais essayé de sortir un truc avec le T branché ? Car c'est bien celui-là dont je parle et il est ouvert des deux côtés, donc deux côtés à boucher. Le côté qui pointe vers le haut, le "petit" est en 1/4. Le gros côté est quelque part entre le 1/4 (trop petit) et 3/8 (trop grand). Je me demande quand même si le diamètre du petit coude que tu avais mis n'est pas 1/8... A vérifier.

Enfin bref j'ai toujours une voie de sortie, c'est pas un problème.

square mile est tout de même rapide, commande du dimanche et dans la bàl cet après midi    
2 red brick et  2 sweetshop.
 

Curieux de voir ton retour sur le Red Brick, je l'ai trouvé plus léger que les précédents, le dernier. Le Sweet Shop, très bon choix, comme toujours

Vu que l'on peut montrer ses horreurs: http://www.youtube.com/watch?v=ezA [...] e=youtu.be
 
Filtre 2T rempli à ras bord avec du blue mountain, comme vous le voyez ma crema est très fine et j'avais le même problème avec du malabar.
Une idée du problème ?

Moud plus fin...

Et diminuer un peu la quantité de mouture.

Sinon, très belle tasse, c'est quel modèle? On peut les trouver où?

Merci

 
Pourquoi utilises tu le 2T pour envoyer tout le débit dans une tasse 1T ?! Tu vas forcément remplir ta petite tasse très vite ?

Pas assez de pression, ca s'entend...

C'est une tasse tout à fait conforme, et qui convient parfaitement à du 2T.

Ça prête à confusion, mais en 1T il ne l'a remplirait qu'à moitié voila tout.

On utilise le terme T (tasse) mais un espresso simple ca rempli pas du tout une tasse

Là: https://www.espresso-international. [...] e-neu.html

Dans quel but?

 
Troll sur l'OPV ?

Non, ya pas assez de pression, et ça se distingue rien qu'à l'oreille  

De tout facon, c'est de la flote qui sort.

RIP blue Moutain ...

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Merci, je pensais qu'il n'y avait pas de logo.... merci quand même.

Donc il faudrait moudre plus fin avec moins de café ? Peut être tasser un peu moins fort aussi.

ou mettre plus de café...

J'ai remarqué qu'un filtre trop rempli peut entraîner une baisse de créma. En lisant ton descriptif, j'ai peut-être sur interprété ce point.

C'est comme si tu disais plus de bain moussant ça fait moins de mousse

Déjà son problème c'est qu'il coule des jus de chaussette.

Or c'est bien la pression qui catalyse l’émulsion.

Attention!; tout Blue Moutain qu'il soit il a peut être du café de merde (donc quil touche pas trop les réglages dans tous les sens pour rien...)

Il peut essayer de mettre plus de café, comme ça il touche pas au réglage moulin.

Mon intuition, c'est que son café est éventé, même raté ou mal réglé, un bon grain ça sort pas à cette vitesse, à cette couleur, à cette pression et et à cette viscosité.

EDIT: essayer peut être aussi avec la machine à son top de température

Mais avec plus de café il y aura moins de pression...
 
Je faisais pas mieux avec du malabar.

Comment peut on imaginer qu'avec plus de café on a moins de pression?

t'as été formé en MP par frigoAcide ou bien?

Donc, si je vai au bout de la réflexion, si je sélectionne de ma mouture qu'un seul grain,  (faut une loupe mais passons), et que je le met dans le filtre, que je lance l'extraction, je me retrouve avec une pression de fou?, genre j'ai intérêt à avoir un joint neuf sinon je repeint ma cuisine?

On parle de quelle pression déjà ?

bah celle qui se passe dans le filtre, celle de percolation.

toute autre pressions n'a rien à faire dans ce topic

Vous parlez bien de celle là puisque vous parlez de mettre plus ou moins de café parce que la vidéo le suggère...

Si tu sors du jus de chaussette déja, tu sais que t'as pas mis assez de café, c'est valable dans tous les type de percolation. ( sans parler de pression)

 
La pression avant d'entrer en contact avec le café est toujours la même : 9 bar.
Donc plus tu mets de café, et plus l'eau aura du mal à le traverser, donc moins ça coulera vite.

Il faut être précis, c'est bien la résistance qu'oppose le café au passage de l'eau qui fait monter la pression

Si ça coule plus vite, ya moins de pression que quand ça coule moins vite

+ de débit = - de pression
- de débit = + de pression

C'est immuable et élémentaire.

Et voilà on va encore retomber sur l'OPV
 
La pression n'est pas toujours la même...
La clairement la pression est trop faible, la créma est naze et la café aussi du coup, ça doit être bien fade en tasse!
 
Pour monter le pression c'est:
 - moudre plus fin
 - mettre plus de café
 - optionel: prendre un vrai grain
 
le tassage ne changera pas grand chose à ce stade

On peut aussi mettre un filtre pressurisé

JE sais que ce n'est pas de l'Espresso, mais est ce que c'est bien l'Aeropress ? Je cherche une alternative à l'espresso pour mon grand mug du matin.
Du coup, j'ai bien envie de me faire offrir cà Noel.

 
 
Quand tu mouds bien fin du bien frais, le tassage joue assez bien comme élément.