Reprise du message précédent :

=> CPF  

Mais même sur HFR y'a des gars qui viennent nous spammer avec ca

   
Faut un sacré solde Moi j'ai cramé 70% de mes droits avec la formation café

 
Retour à la maison    
Mélange gourmand de chez Merling
Aucune idée de ce qu’il y a dedans  
 
Profil tirant sur le cacao noir (voire même cacao amer). L’acidité en face me va bien et surtout j’ai une belle texture    
 
Je vais moudre un poil plus gros avec 19g au lieu de 18.5 et ce sera pas mal je pense.

Permis moto, ça compte pas
Dommage

Visiblement du charbon de Brocéliang.

Il faut vraiment que je m'achète une tasse spéciale photo.

Ma balance basique AE ne fonctionne plus… mais 45€ celle là  
Le topic n'en conseillait pas une à 20€ fut un temps?

Des torréfacteurs à recommander actuellement ?
 
J'ai fait le tour de mon torréfacteur local, cafés-celtik testé aussi
 
Merci
 

J'ai aussi celle qu'on trouve à 15-20 balles, c'est sans commune mesure  

Cataldi t'as testé ?

En fait j'ai mis la mienne direct dans la valise avec le café quand je l'ai reçu et je ne l'ai pas encore déballée. Je vais faire ça demain pour voir, ce sera plus simple

La pitié, quand même pas je ne me serai pas permis  
C'est juste d'un point de vue personnel, deux choses qui sont non miscibles sur une photo, c'était trop  

(c'était de l'humour)

Tu parles de la tasse Celtik ? C'est une tasse 60 ml ras bord de mémoire. Trop petite pour du cidre  

Hello le topic !
Après être passé  par la case clavier je compte en revendre 1 ou 2 histoire de me financer un setup café  

J'ai parcouru la first page j'ai quelques questions :

Le pid indispensable ou pas ?
J'ai l'impression que ça apporte quand même un plus non négligeable en lisant. Du coup je me tâte entre commencer sans pour changer dans quelques mois ou partir direct avec.

J'ai commencé à regarder les machines, j'aime bien l'aspect compact des lelit. Et en occasion pas forcément plus chère qu'une Oscar ou lady ~200 balles sans pid. C'est un fausse bonne idée ? Sachant que je trouve les lelit plus sympa visuellement.

Je regarde aussi l'aspect moulin. Je trouve le eureka pas trop encombrant. Il y a d'autres candidats ?

Thanks à vous

Nop, je vais jeter un oeil

Comme toujours, ça dépend de ton budget

Le PID est un plus indéniable mais se trouve, de série, sur des machines avec un prix affiché déjà à un certain niveau de budget donc là-dessus, seul toi peut répondre

La Lelit MaraX peut répondre à ton besoin (compact, PID "3 niveaux", esthétique sympa)

Alors concernant le budget bien en dessous de la Mara x  
Je comptais en gros plus ou moins 400 euros en visant de l'occasion pour machine sans pid et moulin. Comme tu le souligne le gap financier pour le pid est violent.

Typiquement une pl41 c'est topic compliant ?

Bien sûr
Le seul défaut ça va être le groupe en 57mm, mais on trouve facilement des accessoires pour cette taille quand même
Et puis la PL41 existe en version avec PID (tu dois même pouvoir la modifier toi même)

Pour ce budget, en occasion et pour débuter, pourquoi pas une Rancilio Silvia + un moulin NS Grinta ?

Batou ici a commencé avec ça, moi c'est ce que j'ai actuellement et c'est pas mal pour mettre un pied dedans

Merci bien pour les infos !

Je note les refs. Mais de ce que je vois rapidement sur lbc une Silvia est au même prix d'occaz qu'une lelit qui est plus jolie à mon goût et celui de madame, elle a un droit certain sur ce que j'entrepose dans la cuisine !

Il y a une différence de qualité entre ?

Passé chez Pfaff cet aprem, vais tester le Blend médaillé, j'avais pas été super convaincu par le secret de joris. Bon c'est pas du tout le même taro non plus.

J'ai rigole en voyant des paquets de café celtik à la vente aussi, mais j'ai dit que je connaissais déjà

Intéressant!
À quel niveau du coup?

Précision, réactivité, finition
Elle est sous batteries, rechargeable USB-C (j'ai encore 2 barres sur 3 au bout de 4 mois ), déclenchement automatique du timer dès que le café coule...

Je viens de déballer la mienne, et je comprends la réflexion de l'ami FRandon maintenant ! Elle n'a pas d'anse !  

Je croyais qu’on comptait au démarrage de la pompe ?

C’est quoi la balance du coup ?
 

Pour la précision n'importe quelle balance pas cher est capable de faire de la précision à 0.01g du moment que la charge est faible. Et avec le café on est sur des charges légères donc ça va.

J'ai une balance de merde perso car je n'ai pas envie d'en racheter une mais du coup les avantages que je verrais seraient plus : esthétique, finition, résistance aux éclaboussures et timer auto.

Je te conseillerai d'étudier la question du moulin en premier. La machine est presque secondaire.
 

Ça roule.
Par contre je vois des moulins comme dans les bistro avec un réservoir à café moulu et dosage via un levier.
Est-ce une bonne idée ? Je doute dans le sens où dosage non réglable et je ne pense pas avoir le débit suffisant vis à vis du réservoir à moulu.

D'où le eureka mignon qui me semble une bonne alternative non ?

L'Eureka Mignon est bien, oui, mais est-ce qu'il tiendra dans ton budget de 400€ tout compris ?

Les moulins de bar sont aussi de bonnes machines mais adaptées à un débit professionnel avec une rétention importante en plus.
Le coup du doseur clac clac c'est la garantie d'une mouture pas franchement moulue sur le moment.

On trouve ces moulins d'occasion (mazzer sj, Santos etc...) pour pas très cher mais ils sont énormes, lourds bref pas adaptés à un usage domestique.

Je ne suis pas a la minute donc je peux attendre une bonne affaire d'occasion pour le moulin et la machine. De ce que je vois on peu trouver un eureka aux alentours de 200euros d'occasion ce qui me laisse autant pour la machine. Ça semble jouable non ?

Oui c'est ce que je me disais concernant la rétention et le clac clac (désolé je n'ai pas encore les termes). Et puis un truc pas trop encombrant serait un plus

Moi j'ai du mal à sortir des cafés vraiment corrects depuis un moment.
J'ai commencé par réduire la mouture mais quand c'est trop fin au bout d'un moment ça empire : trop fin je n'ai plus de galette mais de la purée dans le porte filtre...
J'ai essayé de bourrer le porte filtre au maximum, mais il y a une limite au delà de laquelle je ne peux plus serrer le porte filtre....

Je n'ai pas encore fait de tests avec le porte filtre 2 tasses...

Tu as aussi des Grinta qu'on trouve encore moins cher en occasion et qui fait le boulot.  
 

Quel café ?

 
C'est pas mal même bien après avoir mis un pied dedans.
 

 
Léger avantage à Rancilio oui mais l'épaisseur des tôles et les finitions sont-elles des avantages déterminants?

Bah moi je compte dès que ça verse frr

Timemore black mirror

Ouais enfin la balance de merde qui t'affiche 17.2g à la première pesée et 18.4g quand enlèves/repose ton café c'est un peu moyen
Je suis peut être tombé sur un mauvais numéro mais j'ai pas confiance en ma balance à 20 balles

 
Jouable oui, pas forcément simple vu ce que tu vises.
 
Il faut marcher sur ses 2 jambes et ne négliger ni la machine, ni le moulin et ça a un coût. Niveau machine, la stabilité thermique (chaudière, groupe, porte filtre), la taille du filtre, l'étalonnage contructeur et les possibilités de réglages, éventuellement le PID. Niveau moulin, le type, la taille et la qualité des meules, éventuellement la rétention.
 
Dans les 2 cas, pas la peine de mettre watmilles euros pour chaque, il y a des produits simples et pas trop chers qui font le job mais si tu vises Lelit ou Silvia plus Mignon en occase ça risque d'être chaud pour 400 le tout.

 
Tu devrais essayer. J'ai essayé différents filtres 1 tasse sur différentes machines mais n'arrivant jamais à un résultat vraiment bon, je suis toujours revenu au 2 tasses.

Ok je vais reconsidérer tout ça alors !
En effet le Grinta est moins chère donc ça peut le faire.
En machine simple et efficace il faut se tourner vers quoi ? Je pense faire l'impasse sur le pid pour le moment. Pas certain que devoir gérer 3000 paramètres pour débuter soit une bonne idée  

Une bonne vieille OSCAR, ça fait de bons expressos, facile à prendre en main et pas besoin de PID

Faut regarder le marché: la Silvia à 200 ça me parait bas et si ça se trouve, c'est pas tous les jours et faut pas de loup. La Lelit, ça doit être plus fréquent. Le Grinta, c'est sûr tu devrais trouver à vil prix.
 
C'est donc plutôt Eureka plus Silvia qui me parait chaud... mais la patience est une vertu.
 
En faisant quelques recherches, je trouve Silvia + Rocky et Oscar + Grinta à 450. Donc les combinaisons qui vont bien et dans le budget, ça doit se trouver.
 
Et pour procéder: isométhode, il n'y a pas mieux.