Reprise du message précédent :

Salut Titouns !
En effet, je ne parlais pas de Pfaff  

@david42fr : En effet, quand tu changes de réglages n'hésite pas à bien purger pour que la mouture d'après soit comme tu le souhaites.  Inutile de faire du single dosing si ton moulin n'est pas prévu pour, tu vas te faire   à tout démonter à chaque fois.

J'ai refait un essai de Araku à Paris. 15 balles les 200 g, tout simplement médiocre. Pour le même prix on a des cafés d'exception à Terres de Café, l'Arbre à Café ou Substance.

Bonjour,
Je souhaiterai tester les cafés celtik, nous aimons les cafés type italien comme le Zicaffe ou le brave forte qui reste de l'industriel mais nous n'avons rien trouvé qui nous plait chez Pfaff ou tout sort super acide. Nous n'avons pas une super machine juste une Delonghi la specialista qui fait le job. Pouvez vous me conseiller un café à tester?

Hello,

Nous n'allons pas si loin niveau torref mais nos cafés n'ont pas d'acidité excessive.

Je conseillerais l'Armor, le Honduras et le Brésil,  des cafés ronds et facile à extraire.

Mais plus généralement toute la gamme, sauf le Gamoji et le Dambi Uddo pour correspondre à vos goûts  

 
Allez, je jette un pavé dans la marre: on n'est pas sur le site de Celtik ici, non ?    
Brew_, ne le prends pas pour toi: ta présence sur le topic est appréciée    

Pas de problème pour moi  

Après rare sont les torrefacteurs à traîner sur les forums, et j'étais ici bien avant Celtik, et tu sais que c'est pas pour faire notre com' , c'est juste que c'est ma passion et que j'aime partager et échanger avec des passionnés

J'imagine que pour les consommateurs,  ça permet d'avoir des avis de clients réels,  et non l'avis du commerçant seul , d'être rassurés en sorte  

 
 
Merci je vais voir ça.
 

Extraction du jour...
 
Torréfaction maison, détails -> https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t62361433
 
Video (verticale, sorry...) -> https://youtu.be/2ORKtxF5Jho
 
 

J’arrive à tirer des trucs corrects même avec du café du supermarché    
 

 
Belle crema, texture en bouche vraiment agréable. Niveau goût, mouaif, le café est un peu trop cramé, mais c’est représentatif d’une bica typique du Portugal (le café est du Delta). Je vais tester du Lavazza Oro cité ici quelques fois (café du supermarché encore une fois).
 
Je m’exerce avec du pas cher avant de monter en gamme.

45s d'extraction    un poil moulu trop fin non ?

c'est bien cool

Question de goût

J'ai le même souci : quand vous desserrez les meules, vous y allez vraiment? sur mon mini i1, j'ai desserré mais ça ne change rien. Là, je viens de faire un tour de molette complet pour voir au prochain café (mais j'arrive presque à la fin du paquet...)!

Test de la Silvia  
 
Moulin : Kottea CK404B noir  
Café : grains du supermarket  
 

 

 
Bon ça me parait clair au résultat mais j'ai bien kiffé le résultat, bien meilleur que les cafés que je bois habituellement  
 
Je verrai plus tard pour atteindre un résultat plus HFR compliant

Au barbecue, cross topic pour babylone et les autres
 
No comment sur les machines à la fin    
 
https://youtu.be/Pc8s9rtb_qA

Bah assez intéressant pour une première approche je trouve !

Ils sont pas spécialiste et ne se prennent pas pour.

Bref belle vidéo.

 
Hé hééé cool au bbq    
 

 
Toutafé, sympa et toute simplicité.
 

Je continue mon équipement... Achat d'une dosing cup et d'un pinceau de nettoyage.  
 
Par contre, suis assez étonné : le Honduras que je trouve super bon me reste sur l'estomac... Vous avez des cafés qui vous le font ? Faut que je le teste en café après repas et non pas dans l'après-midi sans rien manger.

 
c'est une vis de réglage micrométrique, un tour c'est rien du tout.    
 
si vraiment ça coule trop lentement, vas y franco en tournant le support de la trémie. puis tu affine au fur à mesure tes shots avec la vis micrométrique.    
et n'oublie pas quand arrivant vers le fond du paquet, il faut encore changer de réglage (car les grains sont plus petits).

Petit retour rapide sur café Celtik également.
Commandé 4 paquets, le Ti blend, le Armor Blend, le Gamogi Ethiopien et le Honduras.
 
Les 2 blends sympa, petite préférence pour le Armor content des 2 dans tous les cas.
 
Le Gamoji, pas aimé du tout, trop "vert" (à défaut de pouvoir mieux l'exprimer) pour moi.
 
Je fini le Honduras et celui là c'est une divine surprise, j'aime vraiment beaucoup, beau en tasse, super en bouche, gros coup de cœur.

Ce Honduras a l'air de faire l'unanimité... faudra que je teste...

La nouvelle Flair 58, elle a l'air bieng sympa

Plus besoin de chauffer le piston à la mano ni de le remonter en démontant tout et un format qui a l'air d'être toujours portable

https://youtu.be/jAQLi5H8eqo

S'pourrait que j'craque un de ces jours

Edit: c'est quoi le moulin qu'ils utilisent ?
Redit: Lagom P64 mes couilles 1k5$

Hum, je ne connais pas son prix mais je me dis que ça ressemble de plus en plus à une La Pavoni, avec l'emmerde en plus de devoir chauffer l'eau à côté.
Du coups j'ai du mal à comprendre l'intérêt.

 
le design de la ROK est quand même beaucoup plus sympa.
y'a une grosse différence en tasse entre les deux?

On connaît le prix ?

En 100% manuel il y a le Cafelat Robot qui a aussi plutôt bonne presse  

Bonjour les fous de l'espresso ;-)
On connait tous la Silvia de Rancilio, mais personne ne parle de sa grande soeur la Silvia Pro.
Bon OK, elle est chère, mais elle comble pas mal des absences de sa petite soeur, PID, double chaudière debrayable.
Si elle est aussi fiable que la Silvia, ça me tenterait bien

 
vu le prix je partirais plutot sur de l'E61    
surtout que rajouter un PID sur une silvia, pas mal l'ont fait.

Reçu ma commande CELTIK.    
 

 
Gros nettoyage de la machine et du moulin, préchauffage 30min à 95°C et premier test de l'Honduras !
18g de mouture et 27secondes plus tard, 40mL de jus sirupteux à souhait sort de la machine.
 

 
A la dégustation, je retrouve un gout un peu amer qui me déplait et qui m'avait fait aller vers des cafés italiens.  
Un conseil ? Ajustement de la température ?

Je tiens enfin le réglage moulin pour le ti-blend, normal j’arrive au bout du sachet ! 18g qui passent en 27 sec pour 36g en tasse. :  
 

 
 
Faut que je refasse une commande !

Est-ce qu'il existe des knock box "anti odeurs" ?
Ma compagne aime pas du tout l'odeur des galettes de café que je laisse dans la knock box dans le tiroir...
J'utilisais une sorte de tuperware avant, mais le coté hermétique permet pas d'évacuer l'humidité et ça moisi vitesse grand V.

 
je t'invite à changer de femme, ca sera plus simple

Difficile d'enlever l'humidité des galettes... Moi je met un petit coup de baguette pour les éclater ça permet de faire sécher un peu plus vite. Après je pense qu'il n'y a pas de miracle

une "knock-box" classique, ouverte vers le haut remplira parfaitement cet usage.
Les palets de café y sécheront très rapidement et ne moisiront pas. Aucune odeur à la clé.  
J'ai un Grinderstein https://dreamfarm.com/grindenstein/ et j'en suis très content.
Mais tous les modèles de ce genre rempliront cet usage.

Mais selon la machine, les galettes peuvent être plus ou moins sèches.
Si la galette est vraiment très humide, il doit être possible d'évacuer une partie de l'eau en la tassant avant de la sortir du porte filtre.

Ou alors vous pouvez aussi recycler la galette en anti odeur dans le frigo je teste ce soir pour voir si ça fonctionne !!!

J'ai une question bête mais pourquoi vous ne les bazardez pas direct à la poubelle vos galettes ?

 
Ou carrément dans l'évier ou sinon direct dehors dans le jardin

 
Trop log et compliqué pour moi mais le montage vidéo + la musique => très bien fait !    

3ème commande reçu depuis l'allemagne. Finalement reçu rapidement samedi.
 
Quelques tasses et café en plus gratos, toujours sympa de leur part !  
 
Alors je les ai tous testé dimanche matin... et c'était pas une bonne idée ça ma retourné le bide...  
 
13 cafés à la suite ça fait des dégats. Pour les notes sur 10 ça va de 6 à un petit 8. Ils sont tous largement buvable mais je n'en ai pas trouvé un vraiment au top du top.
 
Pour l'instant café celtik éclate tous ceux que j'ai gouté. Les 6 ou 7 torréfacteurs de Paris inclus. J'étais a 2 doigts de dégager mais Rocket mais finalement et comme précisé par tout le monde, malgré ses 10 ans sans grands entretien elle va très très bien avec du bon café.
 

 
Le cappuccino avec la tasse qui va bien c'est vraiment top et bien pratique !  
 

 
Les 3 meilleurs sont les 2 paquets blancs en haut et le petit gris a droite. Les autres iront bien pour le cappuccino.