Reprise du message précédent :

C'est un peu ce que je crains (me lasser) mais mon budget réduit ne m'offre pas beaucoup de choix et l'occasion (sur le bon coin) semble assez réduit!

Oui je fais ça dès fois à Taïwan si je sens que le paquet va durer plus de quelques jours. Grains au congelateur. Après quand je me sers en grains on le fait directement dans le congélateur pour éviter que ça condense.

A Tokyo je les garde dans leur sac puis dans un ziploc après avoir retiré la majorité de l'air à la main. Mais en general un paquet dure pas plus d'une semaine.

Alors j'ai testé avec du café fraîchement torréfié ce matin. Je pense que le coupable est effectivement le grinder

J'ai fait deux essais, à chaque fois ça a titré un peu vite à mon goût. Le résultat est meilleur qu'avec le Illy grain, mais bien en deçà du Illy poudre . Par contre très peu de créma. Et très acide, on dirait que je me fais un shot de jus de citron.

Là poudre est clairement pas consistante, je peux voir à l'oeil nu des morceaux plus gros. La poudre paraît aussi plus "fluffy" que ne fut le Illy en poudre (mon seul point de comparaison). J'ai essayé de tasser bien plus fort au deuxième essais mais j'ai eu le même résultat.

Donc je conclue que le grinder est à remplacer. Il était bien quand on faisait que de la V60. Mais là c'est une plaie à utiliser car ça en fout partout si je veux faire tomber le café dans le porte filtre.

Ma femme pète un câble car j'ai gâché du bon café et qu'en plus c'est un cauchemars en cuisine, du cafe partout

Argh, ça coûte encore plus cher que la machine  

Merci ! En effet, on dirait qu'ils ont été mis en boîte en mai 2019. Donc pas frais du tout.  
Par contre pareil pour le Illy en poudre qui m'avait paru potable. Donc il doit bien y avoir un mix de bas standard de ma part et de grinder ne convenant pas.

Vous en pensez quoi : https://www.leboncoin.fr/vi/1942126864.htm

Que le type qui a rédigé l'annonce n'y connait rien et qu'à ce prix là c'est pas un gros risque.
Ca doit être un Ascaso i2, qu'on trouve vendu neuf autour de 250 balles.  
 
S'il fonctionne bien fonce.

J'avais payé le mien 80 balles

Bon il n'est pas dispo.

Sinon, plus cher et les commentaires ne sont pas forcément top (réglage mouture, timer, sortie café) : https://www.leboncoin.fr/electromenager/1942420775.htm

-100€ par rapport à un modèle neuf équivalent (le classico), ça vous parait intéressant?

 
même 80 ça reste un bon prix
j'avais vendu ceux que j'avais dans les 100€
 
sinon tu rajoutes 50€ par rapport à ton eureka et tu prends un fiorenzato:
https://www.leboncoin.fr/electromen [...] 1839552155
 
tu vires l'énorme trémie pour mettre un couvercle, ça sera bien plus discret.  
et ce genre de moulin amha t'auras aucune raison de le remplacer. (meules plates de 64mm   )

Autant il semble excellent mais 61cm de haut? et on arrive à des prix qui me font tiquer !

EDIt : ça semble inadapté pour une utilisation à la maison.

 
J'irais peut-être vers cette solution si je me lasse du Grinta rouge carmin qui fait un peu tache dans ma cuisine

C'est juste hestetique ou as tu une déception sur le grinta ? Je considère le prendre pour la "symmetrie" avec mon oscar2.

 
Faut pas se bloquer là dessus, j'ai un Santos Silence (dans la trémie tu peux mettre +2 kg de café )
 
J'ai fait un petit réservoir à l'imprimante 3d et maintenant il est compact, il doit être 2-3 cm plus haut que ma Lelit

Très bon moulin d'après les forums.. pas testé perso.

Pour le moment ce serait juste esthétique, je n'ai pas du tout assez de recul et d'expérience pour juger des qualités d'un moulin

 
exactement. 61cm c'est avec la hauteur de la trémie. sans, on est dans les mêmes ordres de hauteur que nos machines à café
 
effectivement le prix n'est plus le même. tout dépend si tu comptes changer de moulin au fur et à mesure (ce que j'ai fait) ou si tu comptes acheter le bon dès le début.

 
N'ayant pas d'imprimante 3D, je n'ai rien pour remplacer la trémie. et j'ai lu que ce n'était pas trop adapté pour du perso : le on/off n'est que sur le bouton sur le côté et donc difficile de l'arrêter pour une seule dose (c'est prévu pour faire des sacs de 250g mini)!

Si tu met la dose de grains exacte avant de l’allumer y’a aucun problème

 
effectivement, c'est plus dedié pour remplir des sachets de 250g; ça explique pourquoi il n'y a pas de repose porte-filtre, et que la sortie n'est pas coudée.
après ça peut toujours s'utiliser en domestique, mais c'est vrai que ça sera moins pratique
 
pas besoin d'imprimante 3D, perso j'ai coupé un fond de boite de conserve et mis au dessus. mais tu peux aussi mettre un tamper sur le dessus

Pour les possesseurs de Silvia, je ma tate à prendre un tamper décent et un pf bottomless  
 
Vous auriez des références éprouvées à me recommander ?

Mon Niche a été expédié hier  
Via DPD  
 
Il faut que je prévois d'acheter du café pour faire quelques essais

Pour le moment, celui qui tient la corde en neuf (que ce soit en termes de performance, place utilisée, facilité d'utilisation), c'est l'Eureka Mignon Classico : https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 81831.html . Il semble cocher la plupart des critères (sauf le tarif qui est au-dessus de ce que je pensais mettre - 200€).

Maxicoffee n'a toujours pas expédié la bête malgré la promesse de la livraison 24H (prévue demain)... Contrairement au café pour lequel j'ai un suivi  

T'as aussi l'eureka mignon manuale qui te revient un peu moins cher (environ 250€). Faut demander un code réduction (10%), ça compense les frais de port
https://www.espressocoffeeshop.com/mignon-manuale

On a des torréfacteurs aussi à Rennes, plutôt que d'aller acheter du pétrole    
Bourbon d'arsel, café 1802, cafés félix...  
Je ne donnerais pas d'avis par manque d'objectivité, mais en tout cas tu devrais avoir moyen de trouver ton bonheur !

   
 
Le BA je suis passé devant X fois sans jamais le remarquer
Le 1802 j'ai déjà pris un café là-bas mais j'avais pas vu qu'ils torréfiaient aussi
Les marchés du félix m'arrangent pas
 
J'irai tester le BA et 1802 en tout cas !
 
Sinon pourquoi parles-tu de pétrole ? Par rapport aux torref que j'ai cités ?

Je n'arrive pas trop à voir les différences entre les 2 modèles mais en faisant une simulation, je suis à 289 pour Classico et 268 pour le Manuale sachant que pour la garantie, l'achat en France est quand même surement un plus. J'ai demandé un coupon (le coupon global du site ne semble plus fonctionner), on va voir s'ils répondent.

 
l'eureka mignon est bien, mais c'est pas le moulin ultime non plus (en termes de rétention, bruit, propreté)
commence plutôt par un ascaso/rocky/mdf d'occaz, tu verras ensuite si tu veux changer ou pas.  

Héhé oui, c'est parce que ce sont des torréfactions trèèèèès foncées (en tout cas pour Jouenard, j'ai pas testé le fin café mais c'est a priori un peu pareil) par rapport aux 3 autres torréfacteurs dont je parlais, et du coup il faut pas en attendre la même chose quoi : pas de date de torréf sur les paquets, paquets pas fermés hermétiquement, etc.

Suite de l'histoire.

J'ai procédé à un nettoyage complet et j'utilise désormais un répartiteur de mouture (type OCD, commandé sur Amazon) après avoir moulu les grains. C'est un peu mieux, l'extraction est plus propre, j'ai beaucoup moins de chanelling, je mets le filtre VST hors de cause, je pense qu'il est plus exigeant sur la technique tout simplement.

Aujourd'hui :

On distingue bien les quelques gouttes dues au channeling sur les bords de la tasse. Mais j'en ai bien moins qu'avant.

Pour mes jeunes 40 ans je vais me payer une nouvelle machine espresso.
 
Pour l'instant j'ai une rocket acheté d'occasion il y a 7 ans et autant dire qu'elle a fait son temps et elle aurait besoin d'une bonne révision, ce que je ferai une fois que j'aurai la nouvelle.
 
Ma rocket me fait du bon espresso mais c'est pas consistant et ça manque clairement de crema a on gout.
 
Du coup dans un budget de 2 000, 2 500 €, vous conseilleriez quoi aujourd’hui ? Sans le covid j'aurai été pret a aller jusqu'a Milan pour l'acheter directement la bas mais en ce moment c'est un peu ambitieux
 
J'ai repéré ce modèle la qui me plait pas mal pour changer de l'E61 : Bezzera Duo Top DE
 
Mais il y a tellement de choix et comme je pense bien la garder 10 ans autant ne pas se tromper.

Tu reproches quoi à ta machine surtout ? C'est quel modèle ?

Tu as quoi comme moulin ?

Quel est le cahier des charges, quels sont les besoins ?
Beaucoup / peu / pas du tout de mousse de lait ?
Autre ?

Argh! chaque fois que je me fixe sur un modèle, tu m'en sors un autre
 
Sur LBC, j'ai vu 20 ascaso, un Mini i Steel i1 et un Ascaso i Mini i1 en Aluminium poli, il y a 30€ de différence sur MC mais 4€ de différence sur LBC, un est plus conseillé que l'autre? C'est au-dessus des Mignon?

Je crois que c'est le même moulin (si c'est bien un modèle i1 pour les deux), seul le boitier change.

Ok, je vais regarder celui qui a le timer, faut que je trouve s'il est utilisable sans

Attention, je crois que j'ai confondu.

Il y a une différence entre le i-Steel et le i-Mini (mais le i-Mini Steel n'existe pas).

Edith me dit que le site laisse penser que la mécanique est identique entre les deux modèles : i1 ou i2. Donc si c'est bien tout deux des i1 alors ils auront les même perf.
Pour la tempo, j'en sais rien, le mien en est dépourvu. Au pire c'est rien de grave, tu mets la tempo au plus long et basta.

C'est celui-ci : https://www.leboncoin.fr/electromenager/1932481429.htm

C'est une Rocket Giotto V1, probablement une des toute premiere.
 

 
Le moulin c'est un fiorenzato f64 evo (l'ancien modèle). Il faudrait que je lui change ses meules d'ailleurs.
 
Je lui reproche principalement qu'elle ne fasse pas de crema voir très peu et que l'espresso sorti n'est pas assez "épais" a mon gout. Il est trop rente dedans. Et aussi clairement il coule avec un filet de café bien plat.
Alors c'est soit la machine qui va plus soit le bonhomme devant Je me suis bien documenté, j'ai essayé pas mal de chose et passer un bon paquet de kg. Le café je l’achète en grain chez un torréfacteur. J'ai tout essayé chez lui. Meme avec du café qui sortait de sa torréfacteur. Pour le coup ça allait mieux pour la crema mais c'était pas encore parfait.
 
Pour vous dire j'ai acheté une Nuova Simonelli Oscar pour le boulot et elle fait presque un meilleur espresso.
 
J'ai eu la chance de pouvoir passer voir l'usine Rocket avec une visite complète et récupérer quelques pièces pour l'entretenir un peu en 2016 mais la je pense qu'il faudrait que je la démonte entièrement.
 
En gros c'est pour faire 2 cappuccino le matin et une dizaine d'espresso dans la journée. Avec le télétravail se passer de bon café devient embêtant.  
Je veux quelques chose de pas compliqué et surtout qui soit constant avec une belle crema et des notes de chocolat / bois.
 
Et si la machine pouvait etre un peu moins large que ma rocket ça serait top.

Belle machine

 
C'est donc bien un i-Steel : https://www.ascaso.com/div-espresso [...] eel-1.html
A priori la même mécanique que le i-Mini si c'est bien une version i1 comme le laisse penser la page idoine : https://www.ascaso.com/div-espresso [...] ini-1.html
 
Le problème c'est que vu l'annonce, le mec n'a pas l'air de savoir ce qu'il vend.
Demande une photo de l'étiquette pour être sûr que c'est bien un i1. Parce que le i2 est vraiment différent et moins bien que le i1.
Je le sais, je suis en train de regarder pour faire usiner un engrenage métallique pour mon i2 parce que celui en plastique est pourri et se détruit facilement quand on fait de la merde avec le moulin (par exemple moudre trop fin ou autre chose que du café).
 

Le truc étonnant, c'est qu'il annonce bien des meules de 54 donc pas le i2! La solution serait de prendre le mini i1 de la seconde annonce. ça évitera les ennuis....

Ben tu as le même problème pour le i-Mini. Sauf si l'annonce ne laisse aucun doute à ce sujet.
 
Parce que des gens qui vendent des trucs en se basant sur la ressemblance avec les photos du oueb, j'en ai vu pas mal...