Reprise du message précédent :

 
ah mince, tu fais partie de la team falaenthor    
c'est pas toi qui m'avais conseillé le blend du pacifique? pourtant c'est plutôt des arômes assez "boisées" il me semble.

Bon, ton occasion manque de sexyness à la lecture de ce message
 
Mais surtout 30cm de large, ça passe, mais 40cm de long, c'est un peu trop pour mon plan de travail    
 
"Brasilia OR Rancilio OR Ascaso OR Nuova Simonelli OR Gaggia" en recherche LBC ça va ? Il faut rajouter des marques ? https://www.leboncoin.fr/recherche/ [...] R%20Gaggia
Les modèles se valent ou il y a des canards boiteux ?
Genre https://www.leboncoin.fr/electromenager/1871187003.htm/
ou https://www.leboncoin.fr/electromenager/1871004721.htm/
 
Sachant que j'ai déjà un Porlex manuel pour mon café french press https://www.maxicoffee.com/moulin-p [...] -6992.html

Un plan de travail c'est pas 60 cm de profondeur?

Ajoute Lelit, au cas où.  
 
Le moulin on va peut être te dire que c'est un peu léger si tu veux faire de l'expresso.

Si, mais je veux pas que ça arrive trop proche du bord, ça va pas être esthétique.

Oh yes.
C'est ce que j'ai cru comprendre, mais je tente le coup    

Sauf que le bout du PF dépasse et en plus il faut une petite zone de travail devant la machine !

Ha oui si le bout dépasse...

Ça reste un melange d'Arabica, fort bon d'ailleurs. Chocolaté plutôt que boisé.

J'en ai repris 1kg cette semaine
 
Pour du boisé-cuir faut prendre le congo de chez pfaff "CONGO - Makala - Kivu 4 Bord Lac". Il a l'avantage d'être très peu cher en plus !

La notion de fruité dépend des torrefacteurs. Pour certains dès qu'il y a de l'acidité c'est fruité, même si elle n'apporte rien de plus que ça (parfois elle est inhérente au grain, et parfois c'est juste que c'est une torréfaction trop claire ou mal faite, du coup ça donne une soupe de légumes, mais fruitée ).

Après il y a des grains qui sont véritablement fruités en tasse, mais qui ne sont pas forcément acide. Les cafés natures sont généralement hyper fruités, mais sucrés (pas tous, faut pas généraliser non plus, et la torréfaction y est pour beaucoup...)

 
Salut,
 
Tu as résolu ton problème sur la silvia ?
J'ai sortie la mienne du garage (après 5 ans) et elle fait sauter les plombs immédiatement. Au premier branchement, elle a chauffé quelques minutes avant de faire disjoncter et depuis c'est instantané.  
La résistance a l'air ok (j'ai 50 Ohms soit +/-1000W), et je n'ai pas de continuité borne résistance - masse.
 
Si je débranche la chaudière, la pompe fonctionne.
 
Je ne sais pas trop quoi faire...  

Cataldi ça fait 10 ans qu'il trace son sillon, il vient d'acheter une nouvelle machine à torréfier encore plus précise et reproductible. 10 ans qu'il propose des cafés de qualité, torréfiés dans son garage, sans chichi, sans marketing ronflant.
On peut lui reprocher une carte assez réduite mais au moins c'est à chaque fois nickel. Je passe récupérer mes paquets chez lui directement de temps en temps, c'est toujours sympa et sa démarche "militante" en faveur de petites exploitations me plait.

Pfaff c'est pas la même histoire. Grosse structure (ce qui n'est pas un mal en soi) et une grosse variabilité des cafés. Peu de cafés mémorables et pas mal de trucs largement oubliables.

Et ça dépend énormément de la méthode d'extraction. En espresso on trouve facilement des notes toastées (si ce n'est pas cramé), chocolatées, d'amande amère et les notes délicates (florales, fruitées) sont souvent en retrait.
En méthode filtre c'est différent, les notes délicates prennent toute leur place et à l'inverse les notes plus forte, plus liées à la concentration des arômes sont logiquement moins marquées.  

Je te rejoins sur Stéphane, c'est un homme en or, et assez unique dans sa manière de travailler.

Par contre Pfaff, une grosse structure non. C'est à tout casser une 20 ene de personnes (marketing, technicien, torrefacteur, compta, ...), c'est vraiment une entreprise familiale et ça ne serait pas leur rendre honneur de dire le contraire.

A titre de comparaison, maxi c'est 1600 personnes, là oui c'est du monde, et  de la distribution automatique, on est plus dans l'artisanat et du bon côté du café là...

Pfaff c'est grosso modo de la taille de Square Mile, non ?
Je disais gros par rapport à Cataldi, c'est pas Jacques Vabre non plus

Je ne sais pas, ça fait longtemps que je n'ai pas mis les pieds en Angleterre

Ah oui mais Stéphane c'est autre chose, à lui tout seul c'est la comptabilité, le marketing et la torref  

 
J'ai débranché le PID pour éliminer une source de problème.
La machine chauffe, la pompe fonctionne mais au bout d'un moment tout disjoncte. Au moment ou le courant saute, si j'ouvre le robinet de la buse vapeur j'ai de la vapeur qui sort (sans que ce soit énorme). C'est normal ou la température ne devrait pas autant monter dans la chaudière puisque je n'avait pas activé la chauffe "vapeur" ?
 

Quand j'ai eu ça, pas sur une Silvia, c'était la résistance. Je ne sais plus ce que donnaient les mesures du multimètre ni même le détail de quand ça disjonctait, mais ça ressemble quand même pas mal et ça semble tourner autour de ça. Ou le thermostat?

J'ai eu une Sivia qui faisait sauter les plombs quand la pompe se mettait en route. En fait celle-ci était prêt d'un support où deux vis sortaient. À force de vibrer, les pointes des vis avaient dénudées les câbles de la pompe...

Bonsoir chers amis    
 
Il y a une vente privée actuellement sur un site de bricolage qui vend une Breville Oster Prima Latte 2 à 119€ (soit disant au lien de 539).
https://www.bricoprive.com/80241165 [...] 64095.html
 
Je ne connais pas du tout cette marque, pour ce prix là c'est intéressant non ?  

Même question pour la Breville, j'hésitait à la prendre ici Toursin lit sur dealabs, il y a des avis dans les commentaires) :
 
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] t-31043323
 
 
 
Je vais poser une question et me faire TTB direct:
 
que pensez vous des cafetieres italienne? peut on faire un café correct avec? si oui, une a recommander pour induction?

Demandes plutôt sur le topoc café generaliste

ok et pour la Breville du lien? bon plan pour débuter avec une cafetière potable?

Bah même réponse.

 
Tu veux dire que ce n'est pas digne d'un véritable espresso ?

 Je crois qu’on va émigrer.... tu poses la question sur la BREVILLE ou je la pose ?
 
 
Je suis prêt à commander. D’après ce To pic, on aura plus cher de broyeur que de cafetière.... LOL

Salut les amateurs de café
Ca fait longtemps que j'ai pas mis les pieds ici, je me contente de grains Malongo pour ma Gaggia
En nettoyant mon EV3 cet aprem, je voulais envisager le nettoyage de la chaudière, j'avais vu passer des infos ici mais je ne me rappelle plus.
Il faut nettoyer avec de l'acide je crois? Citrique?
 
Et quelles précautions prendre pour l'utiliser/rincer afin de ne pas faire n'importe quoi...?
 
Merci beaucoup d'avance

 
Quelle question ? Tu penses acheter sur BricoPrivé ?

 
Tout refonctionne (avec ou sans PID). Aucune idée de la raison par contre, j'ai simplement débranché/rebranché les divers cosses...
 
A voir si ca tient dans le temps.

 
Probablement pas: cafétière plus que moyenne donc mauvaise idée. Le café pourrait être potable cela étant mais sans chercher l'expresso parfait, tu vas vite plafonner.

Je viens de me faire une liste des trucs à regarder avant d'acheter n'importe quoi, je suis preneur de commentaires    
 
Le type de boissons que vous souhaitez pouvoir réaliser : expresso 3x par jours et café allongé de temps en temps le weekend.  
Simple d’utilisation, avec du café en grain, j'ai un revendeur pas loin.
Qu’attendez-vous de la buse vapeur ? RIEN
Souhaitez-vous l’équiper avec des équipements professionnels (filtres, tamper, OCD etc) Je vois pas trop l'intérêt
Quel budget souhaitez-vous dédier à votre achat ? 350 avec le moulin, plutôt d'occasion    
 
Ce que j'ai compris :
TYPE DE CHAUFFE : Chaudière BIEN / Thermoblock PAS BIEN
TYPE DE GROUPE : Groupe en Laiton BIEN / Groupe en Aluminium PAS BIEN
TYPE DE POMPE : Pompe à vibrations (tout le monde ?)
MANOMÈTRE : Pression de groupe (pratique pour trouver les bons réglages au début ou complètement gadget ?)
THERMOMÈTRE : température de votre eau d’extraction (pratique pour trouver les bons réglages au début ou complètement gadget ?)
DIAMÈTRE DU GROUPE D'EXTRACTION : 57 mm OK / 58mm PRO ONLY
PID : PRO ONLY
PORTE-FILTRES : Laiton BIEN
 
Type de meules : Plates MIEUX / Coniques BOF / Lames NOPE
 
Je m'en fout : est-ce que j'ai raison ?
QUALITÉ BUSE VAPEUR
ROBINET D'EAU CHAUDE

J'ai bien peur qu'avec ce budget tu n'aies rien de bien satisfaisant....

Oscar 1 avec un grinta d'occase c'est jouable.

Y'avait une annonce plus haut passée, de mémoire 320 euros la lelit pl41 et le moulin, regardes dans les 2 dernières pages ca peut être pas mal
 
Edit : Je viens de voir que le message venait de toi, ce pack https://www.leboncoin.fr/electromenager/1871187003.htm/
Ca ne conviendrait pas? Pour une 1ere machine ca parait pas mal?
 
Je ne sais plus combien j'avais payé ma gaggia classic + eureka mignon mais ca aurait été sympa autrement

Merci pour vos réponses en mode recherche, mais sur le fond des critères de recherche, vous en pensez quoi ?

Le PID c’est quand même bien pour éviter de se casser le cul avec du temp surfing ; le thermoblock n’est pas forcément rédhibitoire (y’a de bons retours sur les thermoblocks Ascaso)

Et le 58mm c’est pas pro only

Pour tes critères ils ne sont pas mauvais, mais à mettre en parallèle avec le budget.

Type de chauffe: ok. Les thermoblocks ont leurs avantages, notamment en terme de prix et vitesse de chauffe mais sinon je vote chaudière au sens large.
matériau du groupe: ok
type de pompe: les rotatives sont plus silencieuses et poussent de manière plus rapide que les vibratoires. Ceci dit ce sont les plus chères aussi dont hors critères.
Mano: OSBLC idem présent à un certain niveau de gamme.
PID: Utile hors groupe HX pour la stabilité de la température. Pour modifier la température d'extraction parait que ça améliore certains cafés. De toute manière on parle de machines hors budget aussi.
Diamètre: prendre du 58mm c'est le plus universel.

Type de meules de moulin: on est dans la branlette intersidérale entre les meules plates/coniques/en titane de carbone etc.... de toute manière encore une fois tu seras limité niveau budget. Les lames c'est naze on est d'accord.

Si tu ne fais pas de latte ou de chocolats moussants, oui tu t'en fous de la buse. Le robinet d'eau chaude idem. De toute manière (bis repetita) ça ne se trouve que sur des machines pro ou semi-pro très chères.

Ok, voici mon analyse leboncoin, est-ce que je fais fausse route ?
 
LELIT PL41E + Moulin GRAEF CM800EU à 250e https://www.leboncoin.fr/electromenager/1873477113.htm/      
Chaudière BIEN / Groupe en Laiton BIEN / Manomètre NOPE / Thermomètre NOPE / Diamètre 57mm AMATEUR / PID NOPE / Porte-filtre : Laiton BIEN / Moulin à meules acier 32mm coniques BOF / Pas de timer BOF
 
Gaggia Classic + Moulin à café Ascaso I Mini i2 aluminium noir à 180e https://www.leboncoin.fr/electromenager/1873578369.htm/    
Chaudière Alu BIEN / Groupe Laiton BIEN / Manomètre NOPE / Thermomètre NOPE / Diamètre 58mm BIEN / PID NOPE / Porte-filtre : Laiton BIEN / Moulin à meules acier 32mm coniques BOF / Pas de timer BOF
 
Lelit PL41TEM à 250e https://www.leboncoin.fr/electromenager/1868593989.htm/    
Chaudière BIEN / Groupe en Laiton BIEN / Manomètre BIEN / Thermomètre NOPE / Diamètre 57mm AMATEUR / PID OUI / Porte-filtre : Laiton BIEN
 
Nuova Simonelli Oscar à 275e https://www.leboncoin.fr/commerces_ [...] 94724.htm/    
Chaudière BIEN / Groupe en Laiton BIEN / Manomètre NOPE / Thermomètre NOPE / Diamètre 58mm BIEN / PID NOPE / Porte-filtre : Laiton BIEN
 
LELIT PL41EM (250e) + Moulin Nuova Simonelli Grinta (70e) à 320e https://www.leboncoin.fr/electromenager/1871187003.htm/    
Chaudière BIEN / Groupe en Laiton BIEN / Manomètre BIEN / Thermomètre NOPE / Diamètre 57mm AMATEUR / PID NOPE / Porte-filtre : Laiton BIEN / Moulin à meules acier 50mm plates BIEN / Timer BIEN
 
Gaggia Classic +PID à 150e https://www.leboncoin.fr/electromenager/1856651692.htm/  
Chaudière Alu BIEN / Groupe en Laiton BIEN / Manomètre NOPE / Thermomètre NOPE / Diamètre 58mm BIEN / PID OUI / Porte-filtre : Laiton BIEN

Bonjour a tous

Ca fait longtemps que je suis pas passé sur le topic j'ai 200 pages de retard que je vais tenter de rattraper

J'ai un soucis avec mon Ascaso basic, elle fait disjoncter le compteur electrique   ... en debranchant les cosses de la resistance la machine s allume, pensez vous que ca vienne de la ? (on dirait qu'elle est carrément sectionnée), selon vous est ce que ca vaut le coup de la reparer ? (on dirait que la piece vaut dans les 120 euros)

A noter qu on dirait que le fond a eu plein d'eau mais il n 'en est rien, en voulant nettoyer il y a quelques années j'ai mis du vinaigre blanc le metal n'a pas trop aimé  

a tous pour vos conseils

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Bonsoir,
 
Quel serait votre conseil d'achat pour 1 espresso par jour svp ? C'est bientôt le black friday    
 
(J'adore le café mais si j'en prends 2/j je cours aux WC  )