Reprise du message précédent :
 

 
Tu pourras maintenant en acheter une mieux et de taille adaptée.

Ah mince.
 
Ça :
 

 
avec le thé qui va bien.  
 
Plus sérieusement, une théière en porcelaine toute con, de capacité faible (< 0.5 l) pour ta conso personnelle et une autre plus grande toute con aussi pour quand tu reçois du monde, genre Ikea 10 €.

 
Ah oui mais non surtout des japonais, c'est pas trop mon truc. Sinon pour mon favoris, je commande direct en Chine, mon fournisseur n'en a pas pour le moment. Si je trouve rien d'exceptionnel, j'en achète pas. Je trouve les long jing de qualité trop chers. Donc rien acheté pour le moment !

 
   
Moi, j'aime bien recevoir du monde avec une belle théière    
 
/snobsnobsnob

Moi j'aime recevoir peu de monde mais avec du bon thé, qu'importe la tronche du contenant.    
 
Et si l'on n'est que deux    zhong ou gong fu cha.

 
Tous mes thés sont bons    
 
J'ai longtemps vécu avec une grosse théière en terre cuite chinoise de base. Depuis quelques années, j'ai une théière en grès émaillé bleu et violet pétant, à chaque fois que je la sors je me dis : "ptain, cette couleur  " ce qui ne gâche rien.
 
Edit : elle tiens compagnie à la p'tite en porcelaine, la moyenne en grès, la vieille en terre cuite...  
Et à Nouwel j'ai offert à une amie une théière en porcelaine blanche super fine, où on voit la lumière à travers. J'oserais jamais utiliser quelque chose d'aussi fin mais qu'est-ce que c'est joli

merci beaucoup  

Je vais faire un we à Londres, je vais passer chez Fortnum & Mason youhou !! A moi Royal Blend and Queen Anne  
D'autres blends à me recommander ?

 
J'ai longuement hésité entre les deux avant de prendre le Royal Blend donc je plussoie totalement ce post (mais j'ai pas d'autre idée à te proposer car je ne connais que ceux-là).
 
 

j'ai remarqué qu'ils ont sorti un Jubilee Tea en hommage à la reine, mais j'ai bien peur que ça soit du marketing.  
 

Mon adresse pour acheter du très, très bon thé à Londres: Borough Market le Vendredi et le samedi. Particulièrement pour amateurs de wulongs.
 
http://www.eastteas.com/index.php?page=home
 
Le gars est un expert, très gentil, il te fait déguster des wulongs extras, t'explique tous les détails sur leur plantation d'origine et leurs théiers (age, type, etc...)
 

A ce propos, je pars au Japon dans 3 semaines (Tokyo, Kyoto, Nara). Est-ce que vous avez des boutiques à conseiller dans ces villes ?

Les boutiques au Japon, c'est un peu compliqué: les vendeurs ne parlent pas anglais, et toutes les étiquettes et indications sont marquées en Japonais (y compris les conseils de dosage, de température, d'infusion...) Donc tu te retrouves à acheter à l'aveugle. Comme en plus les thés sont chers, ce n'est pas une super idée, vaut mieux acheter du thé japonais... en France.
 
Sinon je vais essayer de retrouver une adresse sympa ou j'avais été du côté d'Asakusa, qui est un quartier très sympa de Tokyo (si tu ne connais pas c'est un bon endroit ou se balader).
 
Edit:
 
C'est ici.

laule pour le thé, tu veux du thé pas cher? t'en a 300 grammes pour 3 euros au super marché au Japon (meme 500gm le thé en poudre pour faire du thé glacé, qui ser taussi très bein en infusion ou pour la cuisine), celui qui est vendu en sachet de 1000 yen les 100g (un bon rokucha issu d'une premiere ou seconde cueillette) c'est celui que tu rouves à 25 euros les 100 grammes, et celui à 5000 yen les 100 grammes (un bon gyokuro) au japon, tu le trouves pas en france ou alors à 50 euros les 25g...

le sencha à 3-4 euros qu'on a en france (les 100 grammes) c'est celui qui coute ,2 euros au super marché au Japon. tu veux du thé pas cher par rapport à la france, j'en ai trouvé du très treès bon à helsinki, y'avait meme de notre sencha normal: 20 euros le kilo (oui vendu au kilo sous vide), sinon du roku cha à 5 euros les 100 grammes (l'equivalent que je payerais plutot 8 ou 9 euros ici). et pourtnat à helsinki, comme dans le reste de la finlande la vie est plus chere qu'en france. cherchez l'erreur...
le thé faut le boire, pas le fumer hein

C'est durandal2, hein ?  

OK on va la faire niveau gary

FRANCE= thé de base vendu à prix d'or, thé correct vendu comme du platine

Diviser prix au kilo par au moins 2 pour meme qualité au Japon.

Merci du conseil, c'est noté!

NON ONON NON NON et non bordel, tu prends le vendeur tu lui fais signe que tu aimerais sentir un thé, tu le sens (à tokyo et à kyoto dans les boutiques situées dans les endroits très tourristiques, les vendeurs parlent anglais, si tu achètes pas la bas tu peux au moins avoir des conseils qui te permettront de repérer pour plus tard), si ca te plait tu achetes, au pire t'auras du sencha, au mieux tu auras du gyokuro, on est pas dans un bouge infame ou on va te vendre un truc coupé avec du pneu, ou dans une boutique trendy française avec des vendeurs qui n'y connaissent rien.

La plupart du temps les boutiques font venir du thé de shizuoka, saus dans des régions bien précises telles que Kyoto ou y'a une forte production de thé très prisée (thé de Uji 宇治 notamment), y'a quelques boutiques spécialisées qui vendent des thés de régions plus particulières (fukuoka, aichi, etc.).

tiens pour eviter de suivre encore les connerie d'un mec qui a pas cherché à comprendre:

煎茶 sencha / thé passé à la vapeur
録茶 thé vert/ rokucha
玉緑茶 Tamarokucha jeunes pousses de thé vert
玉露 Gyokurô/ le fin du fin, mais rien que le prix te met sur la piste
茎茶　kukicha/ le thé obtenu à partir de feuille et de brins de la plante durant l'automne et l'hiver.
抹茶 Maccha/ le thé en poudre des cérémonies de thé japonaises, généralement cher et vendu en petite quantité. tu peux pas te tromper.

Voila, tu t'imprimes ca et tu  regardes sur l'étiquette à l'arrière de la pochette

et tu arretes d'ecouter ce qu'il te dit, il a juste regardé les prix, jamais les qualités, c'est le genre de personne qu'il faut éviter dans ces circonstances. Le thé c'est personnel, tu le sens, tu l'observe, tu vois si ca te plait et ensuite tu regardes le prix si tu peux te le payer. Mais tu vas etre surpris par l'eventail de saveurs que tu peux retrouver dans le thés vendus au japon, bien plus impressionnant que les thé de mauvaise qualité qu'on a le droit de récupérer de par chez nous. Je t'assure que dans la gamme des thé à environs 1000¥ les 100 grammes tu vas en avoir pour ton palais si tu n'as pu que très rarement t'offrir des thé supérieurs en france (et c'est normal vu le prix, je prefère passer dans l'import).

Parfois même t'as de petits coffrets découverte dans les magasins avec plusieurs thé récoltés à différents endroits d'une même région (et que tu peux retrouver dnas la boutique ou tu as acheté le coffret, à savoir qu'ils servent très bien de coffrets cadeau), et tu vas être encore plus surpris de voir comment l'altitude, l'ensoleillement, la période de récolte et le conditionnement des feulles change le gout de manière très marqué, ca te permettra de mieux cerner le type de thé japonais que tu aimes, chose impossible à faire avec le peu de choix dont on dispose en France.

Ok
Par contre les caractères japonais (j'imagine) dans ton post ne s'affichent pas, je vois que des carrés

 
 
installe la prise en charge des polices asiatiques sur ton ordi et tu les verras (chose qui devrait être faite de base dans merdoz et pas une option, on est plus sous dos.)

Vous filtrez l'eau pour votre thé ?  
 
J'avais de plus en plus de mal à boire mon thé (sale goût, surtout sur la fin   ). Du coup j'ai changé le filtre à charbon de ma spécial T et La redécouverte du goût du thé  
 
Mais bon, 6€ le filtre et il dure pas si longtps au final

Oui
 

Mets-y de l'eau de source, de l'eau préfiltrée avec des trucs genre Brita. Et hop !

Vaguement sans plus (carafe filtrante, filtre changé... hum... tous les... hum... aucune idée mais ça se compte en beaucoup).

Oué donc vous filtrez un peu quand même  
 
La cartouche de la special T c'est comme les brita Bon j'investirai un peu plus dans les filtres que les capsules la prochaine fois

 
En fait, je pense qu'à partir du moment où on a du bon thé et que le résultat de l'infusion nous satisfait, ràb de se demander si on a bien filtré, pris la bonne température, infusé le temps correct dans le bon type de théière. Trop la flemme !

Au contraire, si tu as du bon thé infusé avec de l'eau pas top, franchement, tu passes potentiellement à côté de quelque chose qui pourrait être exceptionnel, si ce que tu as dans la tasse te semble déjà bon. Alors, autant optimiser.

Les thés du Palais des thés, tu les trouves dans la petite boutique chouette à côté de la boulangerie Dereume, à Maubeuge (sur sa droite), on y est allés ensemble, je crois.
Ils ont du Margaret's Hope, par exemple :
http://www.palaisdesthes.com/fr/da [...] te-26.html
Que tu pourrais goûter parce qu'il est vraiment bon
 
Ils doivent avoir une bonne quinzaine de thés, il me semble.  
 

Monsieur Domny
 
J'ai oublié de saluer l'aimable compagnie en arrivant
 
En plus c'est une histoire très romanesque, le nom de ce thé...

 
Ah ouais pas cher car chez Fortnum & Mason c'est 25 pounds pour 125 gr !

C'est un monsieur ?
 
dame Ninon.

Oh mais zut alors, c'est une dame ?
Je suis toute confuse
 

Ben, je me pose la questsion. J'ai toujours eu l'impression que c'était une dame. Mais je peux me gourrer.

On s'en bat royal, en fait

Certes.

 
Euh, filtre type Brita changé tous les 36 du mois ? Tu es au courant que ce truc se transforme en concentré de bactéries en un rien de temps, surtout si la carafe filtrante ne passe pas sa vie au frigo ?  
Au bout d'un certain temps, y'a presque autant à manger qu'à boire...  
Sans blague, un filtre se change tous les 3 mois grand maximum, sinon, ton eau purifiée, c'est juste en rêve. (voir mon post page 77).
Tant qu'à te faire plaisir en buvant du thé, autant que ce ne soit pas trop nocif pour la santé, non ?
 
@+
 
T-Tanos