Reprise du message précédent :

 
Euh, filtre type Brita changé tous les 36 du mois ? Tu es au courant que ce truc se transforme en concentré de bactéries en un rien de temps, surtout si la carafe filtrante ne passe pas sa vie au frigo ?  
Au bout d'un certain temps, y'a presque autant à manger qu'à boire...  
Sans blague, un filtre se change tous les 3 mois grand maximum, sinon, ton eau purifiée, c'est juste en rêve. (voir mon post page 77).
Tant qu'à te faire plaisir en buvant du thé, autant que ce ne soit pas trop nocif pour la santé, non ?
 
@+
 
T-Tanos

 
Oui, mais j'en ai complètement rien à battre  

D'un autre côté, une fois bouillies, les bactos, elles feront moins les fières.

J'aimerais passer à mieux que les trucs en sachets qu'on trouve en supermarché. J'ai trouvé ce magasin sur Clermont-Ferrand, qu'en pensez vous question choix/prix ?
http://www.lerendezvousdesthes.fr/
Dans un premier temps, je pense partir sur du basique (Ceylan/Oolong/aromatisés, pas forcément le moins cher, genre 2ème prix) histoire de situer un peu mieux mes gouts.

 
 
quelque fautes d'orthographe dans des noms de thé, mais choix correct, et bonne idée d'avoir mis les températures d'infusion conseillées sur le site. ca donne l'air d'etre une boutique correcte.

J'y suis donc passé aujourd'hui : très bon accueil, j'ai l'impression d'avoir fait affaire à une conseillère plus qu'une vendeuse, j'ai même pu poser deux trois questions. J'ai affiché la couleur d'entrée de jeu (total noob), j'ai pu sentir les thés, et on m'a pas dirigé vers les plus chers. J'ai pris 4 sachets de vrac : détente à hawai, volupthé (aromatisés), un Ceylan OP bio et un Oolong Shui xian, y'a plus qu'à tester Temps et température d'infusion reportés sur le sachet.

Il me semble que dans un numéro récent de 60 millions de consommateurs, ils avaient testé ce type de carafe, et au final dans pas mal de villes l'eau du robinet est bonne. La conclusion était qu'il n'y avait pas trop d’intérêt vu le prix des carafes et recharges surtout Faudrait que je relise l'article

Moi ce qui me fait triper c'est surtout le "nocif pour la santé"    FFFFEEEEAAAAARRRR§§§§

FanOu
 
Article UFC Que Choisir, n° 481 de mai 2010, page 38 à 41
Conclusion: "A la maison, c'est la cata,... Microbiologie désastreuse,...Des réservoirs à microbes..., L'eau filtrée grouille de microbes..., Présence de germes rigoureusement interdits dans l'eau potable... "
Le petit nom des sympathiques bébêtes ? Escherichia coli, Entérocoques intestinaux, Bactéries coliformes et sulfitoréductrices, Spores...
 
RandallBoggs
 
C'est vrai qu'une fois l'eau bouillie, tu as tué les bactéries. Mais te viendrait-il à l'idée de "puiser" de l'eau dans tes toilettes et de la faire bouillir pour faire du thé ? Il n'y aurait aucun danger puisque les bactéries seraient détruites...  
Bien sur que non ! Une bactérie est un organisme vivant. OK, bouillie, elle est détruite, mais elle reste présente dans l'eau, qui est dans ce cas plus une "soupe" qu'autre chose. Et moi, mon thé, je ne le fait pas infuser dans du bouillon    
 
Biezdomny
 
Rassures-toi, bien bouilli, ce n'est plus réellement nocif, juste juste un peu plus "nourrissant" que cela ne devrait l'être. Une bonne sousoupe qui tient au corps quoi    
 
Mais bon, chacun est libre de gérer sa santé comme bon lui semble, de suivre ou pas les (bons) conseils, et même d'apprécier le goût suave d'un thé parfumé aux germes aérobies    
 
Sur ce, ma vulgaire eau du robinet ayant décantée trois bonnes heures, je vais me faire une petite infusion d'un remarquable Feng Huang Dan Cong (de chez "Thés de chine" )
 
@+
 
T-Tanos

Quand je choisis un thé, je l'achète pour la première fois en boîte, et ensuite en vrac. Sinon on trouve des boîtes à thé en fer un peu n'importe où (genre Monoprix). Et si je change d'avis, je remets un autre thé en vrac dans la boîte et je scotche le nom dessus.

ben dans des boites à thé justement

tu peux en trouver facilement dans les magasins à thé. après, vu combien on les paye et combien je les ai payé au japon, (y'a des boites bien fichues quoique pas super originales dans les magasins à 1 eural, y'a meme des théières chez eux à ce prix mais c'est pas du grand art ) mais j'ai payé mes boites à thé décorées au papier japonais à 7,5 euros la contenance de 100 grammes et 10 euros la 150 grammes. voila le prix dnas un truc basique japonais qui sont les memes que tu trouves en france, donc plus tu te rapprocheras de ce prix, moins t'auras l'impression de te faire sodoculer

ce genre de boite

ah et ls pelles à thé, c'est 2 euros dnas un magasin au japon, donc ne soyez pas un pigeon si vous voyez un prix trop éloigné

Dans les thés verts, un qui sent très très bon :  
http://www.mariagefreres.com/bouti [...] T8303.html
 
Mais j'y connais pas grand-chose en thé vert alors je saurais pas dire si c'est un "bon thé" (comme dirait le Concombre Masqué) ou pas.

sur le thé à conseiller, c'est difficile vu que ça va beaucoup dépendre de tes goûts. Dans un premier temps ça peut être intéressant de distinguer les thés verts chinois des thés verts japonais car ils sont très différents gustativement/olfactivement (en raison d'un mode de fabrication qui diffère). Certaines personnes adorent les deux et d'autres ont une préférence très marquée (perso je ne consomme quasiment que des thés chinois par exemple).
Goûte les thés les plus classiques et fais-toi ton opinion:
Chine:
- Chun Mee / Gunpowder: des thés très bon marché, les arabes utilisent le gunpowder pour leur thé à la menthe en général, le chun mee est très intéressant et assez particulier je trouve, bien que peu complexe. Vaut le coup de le tester ama;
- Long Jing ("puit du dragon" ): LE thé vert chinois par excellence, se trouve à 10€ les 100g en général, thé très répandu, un incontournable.
- Bi Lo Chun: un thé vert très fruité, peu d'amertume, amha un excellent au vu du prix raisonnable auquel on le trouve (10/15€ les 100g de mémoire).
- Huang Shan Mao Feng: un thé prestigieux, reconnaissable au duvet blanc au bout des feuilles, gamme de prix plus élevée
Japon:
- Sencha: le thé vert japonais le plus classique, un goût de... thé japonais en fait, c'est par là qu'il faut commencer
- Genmaicha: un thé mélangé avec des grains de riz, peut se consommer froid aussi. Goût très intéressant, le seul thé japonais que je consomme régulièrement.
- Matcha: Un thé réduit en poudre, très prestigieux et plutôt hors de prix
- Hojicha: un thé dont les feuilles sont grillées
Sinon teste aussi les oolong, thés blancs (Bai Mu Dan par exemple) et jaunes pour te faire une idée. En principe les amateurs de thés verts les apprécient.

déjà tu peux exclure d'emblée la "yaourtisation" du thé (surtout thé vert) à base de fraise tagada: c'est du marketing, pas du thé. Ensuite y a quelques mariages heureux comme le jasmin, les chrysanthèmes etc mais ça reste l'exception. Ou alors si tu veux vraiment du parfumé prends du thé bio, tu seras au moins sûr d'être à l'abri des arômes artificiels.
 
 
 
Y a des boutiques qui le proposent, faut voir ce qu'il y a dans ton coin.
 
 
tu as les chaines style "Palais des thés" ou "Cha Yuan": c'est bien fourni, y a de tout, qualité un peu à l'avenant (client fait pas la différence de toute façon).
Pas loin de chez toi il y a le "Thé des Muses" à Strasbourg: j'y suis passé il y a quelques années et ça avait été une bonne surprise sur tous les thés achetés chez eux. Il me semble qu'il y avait un espace pour consommer sur place. A voir ce que c'est devenu, ça fait un bail que j'y suis pas allé.
J'avoue ne jamais avoir acheté sur le net, si tu le fais prends peut-être du thé sous vide, tu auras au moins une garantie de fraîcheur.
 
 
n'achète pas plus que ce que tu vas consommer dans les six prochains mois. C'est bête de laisser du thé s'oxyder gentiment dans tes boîtes pour rien.

Bonjour
 
Le thé qu'on achète en sachet doit-il être consommé rapidement, au risque de perdre ses vertus ?
 
je pose la question car j'ai l'impression que le goût change et comme j'en bois peu, une boîte me fait facilement un an voire plus...

 
"petits" buveurs de thé, notre Bo*um en verre vient de casser...  
On cherche une nouvelle théière. Quels-sont vos conseils ? Des sites ecommerce à conseiller ?
 
Mille d'avance

pffff faites ch*$* en vous lisant je viens de claquer 80€ pour acheter du thé sur le site du palais des thé

80 € de thé    Ca doit être mon budget pour 1 an et demi... Et pourtant j'en bois tous les jours.

c'est pas tres compliqué
http://www.palaisdesthes.com/fr/jukro.html

Dites les gens, j'adore le genmaïcha mais je connais mal les autres thés japonais. Qu'est-ce que vous me conseilleriez dans le style ?

Dans le même genre, c'est assez unique...du riz soufflés dans le thé. Si tu veux rester sur des japonais tourne toi vers les sencha, il y en a de très nombreux à tous les prix. Oublie des choses hors de prix, du moins au départ, tu risques d'aller au devant de déceptions. Il faut du temps pour habituer son palais.
 

 
Si tu en bois peu, prends un matériau qui ne conserve pas le gout des infusions comme le verre par exemple ou la porcelaine. Tu n'auras pas besoin d'acheter plusieurs tr.

 
Quand je peux, je mets le thé en vrac dans la théière, sinon j'utilise un infuseur en métal (en forme de théière   ) et je trouve ça très bien. Comme disait pdbz, ça se culotte, et je n'ai jamais remarqué d'influence malfaisante sur mon darjeeling de lusque.  
 
Je pense qu'un truc en silicone aurait vite l'air crade alors que la boule à thé toute marron on est blasés en fait.

 Je me suis mis au thé depuis qu'une bouilloire se trouve dans mon bureau, je rapidement passé des thés en sachet individuelle aux grandes boites qui sont beaucoup plus diversifiés en terme de saveur et qui m'ont permis de découvrir les thés noirs.
 
Mon dernier achat, un rooïbos à la cannelle que je peux boire par litre  .
J'achète des sachets de 100g que je vide dans un pot en verre qui se ferme. Je sais pas pourquoi, je trouve dommage de jeter les belles boites de thé en alu, du coup j'en achète pas

 Gaiwan en glaise yixing ?  

Non ! Chutt ! Ne dis rien !
Tu es au pays des nazis du thé en triple dégustation dans le petimachin en terre cuite de la province de X sinon tu passes à côté de tout  

Fais le mort, sa vision est basée sur le mouvement.

 
Nan mais un gaiwan, c'est en porcelaine, ça sert à rien de le prendre en yixing. C'est soit l'un, soit l'autre. Pas la peine de se prendre la tête avec de la glaise si c'est pour la vernir au fond : autant prendre directement un truc en porcelaine, c'est moins cher.

Moi j'utilise un simple mug

Aucun souci.    Faut juste transvaser pour éviter une éventuelle sur-infusion.

Tu as le droit de refroidir ton thé en touillant avec le couvercle, c'est même fait pour !

ça tombe bien que vous parliez de ça, vous auriez des liens sur la façon de bien préparer le thé et des conseils/liens pour bien s'équiper en ?

les gaiwan j'en ai deux, et ben c'est super joli sur une étagère, mais perso je trouve ça ultra chiant.

Le gaiwan/le zhong, c'est un peu le couteau suisse du thé chinois en général. C'est l'outil ad hoc pour les thés verts en particulier : thé, eau à bonne température/ou mélange eau froide-eau bouillante (eau froide d'abord), on laisse infuser le temps qu'il faut, on utilise le couvercle pour faire baisser la température, on sert dans des tasses ou on boit à même le gaiwan (option totale feignasse, c'est le truc qui fait tout). Pour apprécier le parfum du thé, on sniffe le couvercle.
 
Le gaiwan, c'est top.  

 
tu as raison. je retire ce que j'ai dit, effectivement j'ai pas de chaise dans ma cuisine et je ne tiens pas debout depuis plusieurs mois. d'où l'emmerdement.          
 
le gaiwan, c'était mieux avant.  

Nan mais je répondais aussi à la question banky...