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Auteur | Sujet : [Topic Poêles et ustensiles de cuisson] |
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_Lahoma_ | Reprise du message précédent :
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Publicité | Posté le 29-04-2024 à 19:49:32 |
keyz76 |
Message édité par keyz76 le 29-04-2024 à 21:43:42 |
Esiuol |
moustacko | Perso quand ça part plus à la boule inox je considère que c'est ok. |
Esiuol | Je vais faire ça donc, merci |
bricksters |
J'ai reçu ma Lodge 26cm ! A tester cette semaine. Elle arrive " Seasoned", c'est juste de l'huile appliquée en usine, pas de la fonte émaillée? Message cité 2 fois Message édité par bricksters le 06-05-2024 à 15:28:08 |
moustacko |
Oui seasoned veut dire culottée. La fonte est bien brute sans revêtement. |
pascaldeuxzero Everybody lies. |
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bricksters | Parfait ! Merci pour les détails je test ce soir |
Publicité | Posté le 06-05-2024 à 16:57:54 |
bubblegum | Quel est la difference entre ses deux collections ? Ca serait pour une poele. J'ai l'impression que la collection "M cook" c'est inox exterieur et couches alluminium a l interieur et pour la collection "M urban" pas de l inox pure ?
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bubblegum | Mais sur la matiere exterieur et interieur rien ne change ?
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bubblegum | les relous |
Digaboy | Je veux remplacer une Tefal qui nous sert pour les crêpes et les oeufs. Je cherche un revêtement anti adhésif équivalent a mon ancienne poêle Tefal.
Ya quoi qui est correct ? |
breax68 |
Acier culotté, anti adhésif à souhait |
Arteis |
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TZDZ |
meluor | Fonte brute également, pour une meilleure inertie thermique. |
_Raynor_ | Quand une poêle acier (De Buyer Mineral B de mémoire) est rouillée comme suit : La solution c'est de gratter la rouille (éponge métal ? brosse métal de bricolage ? autre ?) et de re-culotter ? Edit : visiblement TheCLeaN a déjà abordé le sujet "récemment" : acide oxalique, brosse plastique, huile de coude, coca-cola, pyrolyse Message cité 2 fois Message édité par _Raynor_ le 13-05-2024 à 00:26:24 |
_Raynor_ | Autre sujet : l'achat de casseroles inox.
Message cité 3 fois Message édité par _Raynor_ le 13-05-2024 à 01:14:26 |
pascaldeuxzero Everybody lies. |
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nikos69 |
Message édité par nikos69 le 13-05-2024 à 11:23:19 |
niklos00 |
Message édité par niklos00 le 13-05-2024 à 11:25:13 |
pascaldeuxzero Everybody lies. |
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_Raynor_ | Merci je vais faire mes alertes CamelCamelCamel… |
jeanjean873 | alors moi je dirais le contraire, autant pour les poêles c'est important d'avoir de la qualité car la gestion de la montée et du pic de température ont un impact sur la cuisson, autant pour les casseroles je trouve que c'est pas très utile, les gammes basiques font l'affaire pour ces applications. Dans ma batterie Amazon Commercial à aucun moment je me suis senti limité par la qualité des casseroles, par contre les poêles j'ai tout remplacé Message cité 1 fois Message édité par jeanjean873 le 13-05-2024 à 12:58:18 |
niklos00 |
Message édité par niklos00 le 13-05-2024 à 13:46:26 |
TheCLeaN |
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nebucad_nezzard don't panic | Yop, J'ai vu chez Leclerc des poêles menastyl triply fabriquées en France. 42€ la 32cm, 27€ la 20cm. Ça me semble peu cher pour du made in france, vous connaissez ? Message cité 1 fois Message édité par nebucad_nezzard le 15-05-2024 à 10:05:49 --------------- S'il n'y a pas de solution, c'est qu'il n'y a pas de problème. / Mon feedback |
tarpan66 |
--------------- [TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos |
nebucad_nezzard don't panic | Ok, elles paraissaient quand même légères en main, et le manchue ne me paraissait pas super ergo. Après je ne sais pas si le triply caut mieux qu'un bon fond épaissi ou pas... Je n'ai pas l'impression qu'il y ait consensus sur la question. Je suis en démarche de virer ce qui reste de revêtement à la maison, donc il me faut trouver une poêle en 28cm et idéalement une en 20cm. J'ai déjà 4 casseroles inox, 1 sauteuse Ikea 365 et un faitout. Je n'utilise pas trop la sauteuse jusqu'ici. J'hésite à racheter du Ikea 365, imbattable niveau prix, prendre du plus quali en inox, ou prendre carrément des mineral b de chez DB. Je viens de ressortir ma vieille poêle à blinis DB pour faire des pancakes, et il faut reconnaître que bien culotté, ça glisse tout seul. Deux choses me chagrinent : le poids des grandes poêles et surtout le fait que le manche me crame les pattes, un peu relou les maniques en 2024 pour manier une poêle... Ça existe des poêles acier qui ont un système de découplage pour éviter que la chaleur remonte dans le manche ? Message cité 2 fois Message édité par nebucad_nezzard le 15-05-2024 à 19:45:45 --------------- S'il n'y a pas de solution, c'est qu'il n'y a pas de problème. / Mon feedback |
pascaldeuxzero Everybody lies. |
Message édité par pascaldeuxzero le 15-05-2024 à 19:53:50 |
nebucad_nezzard don't panic | Pas mal, mais cela semble être en rupture partout. --------------- S'il n'y a pas de solution, c'est qu'il n'y a pas de problème. / Mon feedback |
Payoknay |
Aprés, si c'est un critère, le culottage au four n'est pas possible. |
Thibouh |
Cuistot Philosophe éleveur de poules | tu as suivi un mode d'emploi ? lequel ?
Message cité 1 fois Message édité par Cuistot le 16-05-2024 à 13:47:37 --------------- docteur, docteur & docteur en hyper recherches propres... . -. -.. -. ..- -.. . ... |
Thibouh |
Message édité par Thibouh le 16-05-2024 à 13:49:32 |
Cuistot Philosophe éleveur de poules | tu n'as manifestement pas étalé/remué, peut être mis trop d'huile --------------- docteur, docteur & docteur en hyper recherches propres... . -. -.. -. ..- -.. . ... |
Thibouh | J'ai peut être mis trop d'huile alors, du coup je dois le refaire ou bien ça va s'améliorer au fur et à mesure des cuissons ? |
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