Reprise du message précédent :
Bonjour que pensez vous de ses poêle avec revêtement  
 
ProCook Professional Steel - Set 3 Poêles à Frire INOX Induction - Série 3 Pièces - 20cm 24cm & 28cm - Revêtement Antiadhésif Sans PFOA - Avec Couvercle Verre Trempé - Manche Inox Isolant https://www.amazon.fr/dp/B01CIFMKBQ [...] hFbS4YAA5R ?
 
 
Cordialement

Je trouve ça cher pour du jetable à long terme

Perso, j'en pense que :

- Ce sont des poêles avec revêtement.
- Je vois pas l'intérêt d'en avoir 3.
- Jamais je mettrais 170 balles pour 3 poêles jetables "Designed in the UK" (i.e. made in china).

Cela n'engage évidemment que moi.

Tout pareil.

En bref tu vas prendre des Ikea Made in Italy pour moins cher et au moins aussi bien
Voire les Ernesto Ilag Ultimate chez Lidl.

ProCook Professional Steel - Set 3 Poêles Induction 20/24/28cm - INOX 18/10 Sans Revêtement - Manche Inox Isolant Ergonomique https://www.amazon.fr/dp/B07W5VGRRZ [...] hFbQJ4890H
 
Est ce que celle ci serait plus intéressante ??

A mon avis personne ici n'aura testé cette marque. Ce sont sans doute des produits no-name badgés au gré des disponibilités.
Mais ça ne veut pas dire qu'elle seront de mauvaise qualité, si ça se trouve elles te dureront 40 ans.
 
Autant prendre du Ikea sur lequel il y a de nombreux retours positifs non ?
 
Tu n'as pas répondu à la question centrale : ça sert à quoi 3 poêles 20/24/28 ?

Bonjour rakacha je voulais cuire des œufs au plat et des viandes aussi frire des nems voila l’utilisation que je voulais en faire aussi faire des crème fraiche au saumon des sauces crème au champignon cèpe, voila voila je voulais que cela n’accroche pas donc j’hesite entre les versions avec revêtement adhésif ou sans revêtement adhésif donc tout inox, je voulais ajouter que nous sommes quatre dans la famille et que les 3 poele serait du coup polyvalente, et le design de ses poéle me plaisent bien, cordialement et amicalement

Parcontre pour les gammes ikea et matfer je pense essayer en sus des poele procook, cela m’a l’air très bon marché surtout matfer, mais j’hesite toujours entre les procook avec revêtement et sans revêtement.
 

Pour moi 3 poêles c'est beaucoup. 20cm c'est vraiment pas grand, au moins supprime celle-ci.

C'est parfait dans l'inox ça

Alors que faire frire (quoi que ce soit) dans de l'anti-adhésif c'est pas terrible car tu atteins une température élevée (180-220°c) qui dégrade le revêtement

Moi j'utilise souvent ma petite Affinity 20cm  
 
Pour morrowind:
-Oeuf au plat/viande/friture : je dirais plutôt tôle non revêtue du style Carbon Plus ou poêle en fonte non émaillée.
 
-Pour le reste, l'inox sera plus polyvalent.  
 
-Si vraiment tu as peur que certaines choses accrochent, et que tu n'es pas prêt à changer un peu tes habitudes (leidenfrost, maillard, culottage...), tu peux en prendre une avec revêtement, mais garde à l'esprit que ce sera du jetable...
 
J'ai aussi un peu de mal à comprendre la fixette sur Procook  et sur la triplette de 3 poêles assez proches....(même si les versions full inox m'ont l'air tout à fait correctes sur le papier et que le prix d'origine est évidemment farfelu)

Bha je sais pas comment te dire cela mais esthétiquement je trouve le look de ses poele assez cool, bha du coup j’ai pris la procook avec couvercle en lot de 2 la 28cm et la 24cm, j’ai pris des poele avec revêtement, mais si la qualité me convient je vais réitérer sur la même gamme mais sans revêtement mais je prendrez seulement la version en 24 cm car je ne l’utiliserait que pour frire.

Merci à tous pour vos sage conseil  
 
Salut chocomog merci à toi aussi pour tes conseils

Sinon vous chauffer quoi avec des poele avec revêtement ? C’est plus pour les sauces crème ? Désolé du double poste je m’en excuse je n’arrive pas à modifier le poste précédent, Cordialement

Poissons œufs, mais perso je n'en ressens pas le besoin.

N'ayant pas de micro-ondes, le seul usage où je trouve un intérêt pour de l'anti-adhesif c'est pour réchauffer des restes, genre riz, pâtes. Mais là encore c'est dispensable. Au pire ça colle un peu et c'est pas grave.

Bha au pire dans deux ou trois mois je reprendrez des poêles  procook mais sans adhesif ou je partirai soit sur du matfer soit sur les marques proposées en première page, sinon en cocotte style le creuset y’a quoi de pas trop chère et jolie ? J’ai lu que les Invicta étaient cool elles sont pas cancérigènes ? Cordialement

Y’a aussi la cocotte en fonte procook

La fonte c'est inerte. Les invicta c'est bien.
 
Je vois que t'as flashé sur les procook, prends toute la batterie et fais-nous un retour

 
+1, c'est important l'harmonie visuelle dans les casseroliers  
 
Et si tu veux cuire à la vapeur je te conseille le Vitaliseur de Marion

Moins cher : le clone chez Ali  

Respecte-t-il également le nombre d'or et la symétrie orbitale lunaire ?

Lol il et si mauvais que cela le vitaliseur marion ? En tout cas il coute chère.

 
Va faire une omelette française sans poêle anti adhésive, tu en comprendras l’intérêt.

On en parlait il y a quelques pages et j'ai depuis essayé plusieurs fois dans ma DB. Pas de soucis. Bon, j'ai encore des progrès à faire pour la présentation mais au niveau de la cuisson sans coloration et de la non adhérence, RAS.

De mémoire, Jacques Pépin utilise quel type de poêle dans sa fameuse vidéo ?

Une anti-adhésive à usage unique...  

Une omelette cuite de cette manière, c'est l'équivalent d'une entrecôte cuite dans une poêle à 80º.

l'invention de l'omelette française date de quand ?
Avant ou après celle du Téflon-miracle dans les revêtements de poêle ?

 
De l'époque ou l'on n'avait pas peur d'utiliser du beurre en cuisine.

On fait la chasse au gras.

On regrette l'époque où on ne se privait pas d'en utiliser dans la cuisson.

On n'a jamais eu autant d'obeses et de maladies cardiivasculaires qu'aujourd'hui.

Personne n'a l'impression qu'on se trompe de combat ?

 
Le teflon fait grossir. CQFD  

Parce qu'on vit assez longtemps pour que ces maladies se développent

A partir de quelle quantité de matière grasse s'arrête la cuisson et commence la friture...?

Parce qu'avant on crevait avant de devenir obèse ?  

Ça fait déjà des années qu'on sait que le gras et le cholestérol ne sont pas intrinsèquement mauvais, voire le contraire. Je pige pas qu'on ait encore des cerveaux lavés à cette doctrine en 2020.
On est pas obligé d'être de gauche pour regarder Arte.

Où ai-je parlé de gras et de cholestérol

Sauf que le gras animal, donc le beurre, ne fait pas parti des bons gras.

Exact

Comme quasiment toutes les vidéos d'omelettes que tu peux trouver.