Reprise du message précédent :

Me suis trompé de pseudo-à-numéro, pardon.

J'ai 2 casseroles WMF Function 4 et cette batterie de cuisine http://www.amazon.fr/dp/B0026FCEB0/
Bonne qualité, RAS. Ca reste du fond rapporté et j'aimerais bien tester du monobloc (j'ai déjà les poêles en monobloc) un jour pour pouvoir comparer, mais ma femme ne veut pas sous prétexte qu'on en a déjà trop

vrai
mais je suis pas certain que ça reste, c'est pas plutôt dans la fumée qui s'échappe ?

sinon, dites-vous que chaque fois que vous consommez une gauffre ou une crepe dans la rue, il y a toutes les chances qu'elle ait été cuite avec de l'acier qui, quand il était neuf, a été préparé par son acheteur en brulant/polymérisant du beurre ou de l'huile de lin

on peut acheter de l'huile de lin alimentaire dans les magasins bio type "la vie claire"

Oui mais on le sait, et c'est plus select.

 
Un cancer "Bio" , c'est so tendance !  

 
Aucune de leur gamme n'est du monobloc ?
 

J'ai cherché et je n'ai pas trouvé. A mon avis, ils ne font que du fond rapporté. Pareil pour Fissler. Ils ne savent pas faire peut être

 
De toutes façons généralement c'est nos amis chinois qui le font, ils proposent toutes sortes d'options aux marques , et à la fin tu colles Fissler dessus    
 
Pour pas que les gens soient fâchés ils proposent 1001 versions de la poignée "Fonte d'inox"

Tu colles Fissler dessus avec le "Made in Germany"?
Je sais que c'est possible à condition que le coût de d'assemblage fabrication en Allemagne représente plus de 50% du coût total. Toutefois, j'ai du mal à croire que ces marques font ça car ce n'est pas donné ces poêles / casseroles quand même

 
Les chiffres sont comme les gens. Si on les torture assez, on peut leur faire dire n'importe quoi.
   
 

 
 
Mais je parlais avec une expérience internationale,    
quand tu voyages t'observes les mêmes produits triply, avec les 1001 manches  "fonte d'inox"  
 
Comme je le répète les casseroles c'est pas la NASA, mais c'est un terrain de jeu de ouf pour les marketeurs!
Car là, t'as un terrain de jeu où tu peux assez facilement mesurer qui est le meilleur des marketeurs!  

 
Chez les Allemands, il y a Silit qui a l'air de faire de la bonne came.
 
Du coup, Cristel reste une référence ? J'aimerai investir dans des casseroles qui me dure au moins 20 ans !  

Je viens de commander mes Twisty chez zozone.it; presque 2fois moins chère quand même.
 
Dans le genre amovible en poêle (3/4) vous recommanderiez quoi ?? Les chocs xtreme du même fabricant ou une autre marque ?
 

Silit = WMF
Pourquoi Cristel reste une référence? Cristel = fond rapporté également. Que ce soit Cristel, WMF, Fissler, ca peut durer 20 ans sans souci.
Si on veut une référence, je dirai plutôt Mauviel M'Cook (sauf vice fabrication ), De Buyer Affinity. Y a aussi Zwilling Sensation (jamais vu) et le top inox, je dirai Demeyere Proline (7 couches 4,8mm d'épaisseur).

Cristel fait aussi du multiply (gamme Casteline il me semble), par exemple ces casseroles. Plus précisément, on dirait que c'est une construction hybride avec fond épais et corps multicouche. Le positionnement est clairement élitiste prout-prout et les prix, exagérés selon moi, suivent.

En ce concerne Mauviel et les produits M'Cook, si je fais abstraction des échanges qui m'ont été imposés en raison de défauts (ce que je considère toujours comme parfaitement inacceptable), je suis globalement satisfait de mon matos (lot de 3 casseroles, 1 poêle, 1 sauteuse, 1 couvercle). C'est solide, épais, durable, beau et, surtout, ça marche bien. Par contre, je dois dire que je ne trouve pas les montures très ergonomiques : c'est joli mais pas très confortable en main. Je préfère largement celles des Carbone Plus (queue froide) par exemple.

 
Une fois que t'as un système, c'est plus logique d'y rester (ça éviter de multiplier les poignées).
 
Perso j'en ai deux ou trois dans ma wish list, mais l'AA chez DB, c'est pas le même prix que tefal.  

C'est vrai que tout cela semble bien marketing ! La gamme Casteline, on peut la voir dans les émissions culinaires, Norbert commis d'office entre autres.
 
Si c'est du bon matos, il y a forcément un gros % du prix qui d'achat destiné aux opérations marketing.
 
Quant au made in France, ils doivent forcément magouiller pour rentrer tout pile dedans. Il me semble que 51 % de la production peut se faire à l'étranger. Il y a le label origine France garantie, un peu plus sélectif il me semble.
 
Mon avis : occasion ou vente flash pour ce type de marque, pour payer le juste prix.

49%, pas 51 %. A vérifier.

Pourquoi forcément magouiller?

Bah ce sont des industriels, ils sont donc forcément méchants.

Ne profiteraient-ils pas du système ?
Pouvoir afficher "fabriqué en France", cela ne devrait-il pas être soumis à plus de condition ?
 
La majorité dans gens doivent acheter du made in France, sans hésiter à y mettre le prix nécessaire, pensant dure comme fer que le produit est de fabrication française à 100 %.
 
Vraiment méchants ces industriels

50% ou plus du prix doit provenir de transformations ayant eu lieu sur le territoire français.
 
Tu commandes tes matières finies en chine et tu les fais assembler en france, pour autant que le prix d'assemblage soit 50% supérieure au prix des matériaux sortis d'usine, c'est bon!

Le fameux minerai de fer français  

 
C'est plutôt rassurant qu'une batterie de relative qualité ne va pas tomber en lambeaux dans 3 ans.
 
Il y a 5 ans, j'ai fait l'erreur d'acheter du cookway (groupe Cristel) avec un beau revêtement céramique qui s'effrite totalement maintenant.
 
Maintenant, ce genre de matériaux pour les casseroles, c'est fini, je ne veux plus que du métal!  

Si on devait s'en tenir aux matières premières/finies du territoire, il n'y aurait plus grand chose de made in France...

Quoi qu'il en soit, chez De Buyer, les feuilles d'inox, de tôle blanche, bleue, d'aluminium et de cuivre viennent "exclusivement de France et d'Europe" :

https://youtu.be/s4pb_HXmreY?t=116

Moi ça me choque pas et je trouve leurs tarifs plutôt corrects (plus que certains ustensiles made in China vendus à prix fort, eux).

Par contre, pour Mauviel & co, il est clair qu'il est préférable d'attendre de "bonnes affaires".

Pour un lot de casseroles Inox .
 
Le mieux entre De buyer ou Beka ou ????.
 
   
 

 
Clair... Il faut juste être patient et astucieux:
- Pack Mauviel M'Cook 16-18-20 à 150euro sur les promo Amazon.fr, contre 350€
- Poele Mauviel M cook 30cm à 55 euros sur amazon.es contre 140€ en france!!!
- Casserole Mauviel M'Cook 12cm à 58€ sur amazon.it contre 77€
 
Il me reste la 14cm a prendre, et cela attendra l'occasion... venant d'Espagne d'apres CamelCamelCamel   Mais dans ces prix "promo", vu le qualité cela reste correct. Et c'est un pur plaisir a utiliser
 
Dans le même genre, le gros wok Lagostina Accademia 36cm qui était 260€ et à 175€ sur  amazon.it, et expédié de Lille   Cela reste cher, mais le wok est ma poêle de prédilection, je suis sur induction (ce qui me prive de pas mal de modèle), et cela s'accorde esthétiquement bien avec les Mauviel. J'assume aussi que me suis un beau cadeau que je ne regrette pas un seul instant en cuisinant.    
 
Merci au topic et a vous tous    

Concernant les woks, c'est pénibles que certaines marques traditionnelles utilisent l'appellation pour tout et n'importe quoi.
 
Un wok, c'est de la tôle fine, et un fond sphérique. Point.
 
WOK :  
 

 

 
PAS WOK :
 

 

 

Attention JK, un wok c'est pas forcément uniquement 1 poignée. Le point sur lequel je te rejoins, c'est le matériau, tôle en carbone et fond rond pour le wok traditionnel.

Tu peux avoir deux poignées métal, un manche et une poignée par les exemple.

Tôle en carbone

On se comprend, tôle pour le coté épaisseur fine de la pièce, et acier carbone pour le matériau.

Avec l'avènement de l'induction, quasiment personne n'est équipé pour un vrai wok (et quand je vois le prix des dominos ou des plaques posables wok...). Du coup, ben les marques vendent des trucs à fond plat avec une forme s'en approchant vaguement et ils appellent ça wok pour que Mme Michu soit contente. Et ça semble arranger tout le monde.

Ton point n'en demeure pas moins exact mais la lutte va être compliquée.

gsans : J'ai jamais dis le contraire (ok, j'ai pas cité d'exemple en photo), mais oui, les points principaux, c'est tôle acier fine + fond rond.

pascaldeuxzero : oui, mais c'est pas des wok (perso j'attends de refaire ma cuisine pour me payer un deux feux induction et un trois feux gaz (un wok + deux simples)

A Sinon, il y a cela :
 
http://www.debuyer.com/fr/produits [...] -b-element
 
Variante du Wok à la Française.
Un choix peut-être plus judicieux qu'un pseudo Wok...

J'ai, mais ça n'a rien a voir  
 
(d'ailleurs DB fait un wok plutôt bien, mais il faut le foyer gaz ou induction adaptée)
 
Le wok c'est pour une cuisson très rapide : la finesse de la tôle et la forme du fond donne une réactivité exceptionnelle à l'ustensile : ça chauffe très fort et très vite.

Pitaing elle doit être lourde celle-là.

La sauteuse ? Ça va.
 
Les diamètres sont plus contenus que les poêles : je l'ai en 24 et c'est léger vs la poêle en 32.

Ben oui parce qu'une poêle en 32 c'est vachement lourd.

Ça semble logique

Oui bon
 
Ce que je veux dire, c'est que la paysanne ne sera jamais "très lourde", parce qu'elle n'est pas dispo dans les grands diamètre, de mémoire

En 32cm elle fait 3kg, contre 2,63 pour la poêle de même taille.