Reprise du message précédent :
Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

bonsoir tout le monde,
je suis le topic depuis quelques temps et j'aurais besoin de vos avis.
 
Je possède une de buyer 24cm minéral B que j'ai acheté par hasard il y a une année ou deux pour essayer et j'en suis très satisfait    
J'ai l occasion cette semaine d'aller a l usine de production dans les Vosges et on m'a dit qu'il y avait des ventes à prix réduits sur des modèles "dégriffés".
 
Je pensais prendre une poêle coupe lyonnaise en 40cm pour :
-avoir plus de place quand je cuisine (pour deux steaks par exemple)
-faire des légumes sautés, etc...
 
je sais que c est un choix perso mais si je dois n en ramener qu'une est ce un bon complément a ma 24 ou y a t il un modèle a privilégier absolument ?
 
merci de vos avis, bonne cuisine et bon appétit  

40 cm ? Ça doit peser 15 kg, non ?

Bonsoir à tous,  
 
Vos accessoires de cuisson, vous les achetez où ?

fandegaston, ça dépend ce que tu cherches, si c'est pour saisir, viande, poisson... alors oui, reste sur l'acier, la taille, c'est en fonction de tes envies. La matière reste la même. Si c'est pour popoter ou autre, regarde plutot vers l'inox ou si tu veux te faire plaisir, le cuivre même.
J'achète toujours mon matos au magasin d'usine, ce sont des "vendeurs de tapis" (c'est pas une critique hein, c'est même le contraire), si tu es sympa, tu discutes un peu bouffe, deux trois questions sur la marque, des conseils, tu demandes si il n'y aurait pas deux trois modèles en second choix dans l'arrière boutique, et ils te font vite un prix. Bien sur c'est en fct de la quantité que tu achetes, si c'est pour repartir avec une poele en acier à 15€, n'espère pas une ristourne de folie, si tu commences à vouloir quelques jolis objets (et les prix qui vont avec), on commence à discuter...

 
4.1 kg ... à vide    
je pensais prendre grand pour etre a l 'aise quand y commence a y avoir du monde a table (et si je pense a alterner les bras j'aurais la classe sur la plage l année prochaine   )

 
 
merci pour les infos lesmall.  
du coup je pense rester sur de l'acier masis je verrais bien sur place .

EDIT : offre retirée du site à l'instant...
 
 
Retour de la poêle à frire en DE BUYER Affinity inox 28cm sur Amazon UK.
 
Le lien : http://www.amazon.co.uk/De-Buyer-3 [...] r+affinity
 
Attention, pas disponible immédiatement, retour en stock le 22 décembre!!! Mais prix attractif dès aujourd'hui à 24,73£ !!  

Par "coupe lyonnaise, tu parles toujours de Mineral B, ou bien tu envisages la "lyonnaise" ?

Pas sur que la lyonnaise en 40cm soit la plus durable : avec un diamêtre plus grand et une épaisseur plus fine, je pense qu'elle sera plus sujette à gondoler sur le long terme.

Pourquoi ne pas prendre la carbone + (5130.40, 3.4kg à vide)

(aucune ne fait 4.1kg à vide )

edit : sinon, les twistys sont à 72€ hors livraison, à voir si c'est mieux que la promo d'amazon.it : http://www.amazon.co.uk/De-Buyer-3 [...] yer+twisty

 
Déjà fini...
 
 
Je n'ai pas eu le temps de commander, juste vous avertir et c'était trop tard.

Ptain j'ai ressorti sur le coup d'une inspiration hier soir, ma cocotte staub pour faire des pommes de terre rôties. Bon j'avais que de la farineuse sous la main, mais malgré ça, qu'est-ce que c'était bon et facile    
 
Je l'avais mise de côté car quand j'avais tenté les patates rôties, j'avais galéré ça accrochait trop au fond. Mais en fait, c'est juste que je baissais pas assez la vitro pour les faire compoter.

Dans tout les cas fandegaston, ce serait cool si tu nous ramenais un ordre d'idée des prix d'usines
 
Sur les gammes les plus plébiscités : mineralB, Carbone+, affinity, Twisty et éventuellement sur les autres accesoires.

ah oui pareil, j'aimerai bien avoir ton retour sur les prix d'usine
 
c'est à 2h et quelques de chez moi  

C'est LESMALL qui achète au prix d'usine...  

 
En complément de ma Sitram Pro 1 en 28cm, je souhaite m'acheter une poêle de dimension inférieure.
L'idée c'est d'en avoir une seconde plus facile à nettoyer quand je n'ai qu'un ou deux morceaux de viande à cuire.
Vous partiriez plutôt sur 20 ou 24cm ?
 

J'ai une 24 cm, je pense que 20 cm c'est vraiment petit.
Le dernier morceau de viande que j'ai cuit c'était une tranche de faux-filet de 192g, à mon avis elle ne rentrait pas dans une 20 cm.

Oui, mais fandegaston y vas bientôt  

@ trotamundos : oui, 20, c'est trop petit pour une belle pièce de boeuf. A la limite, pour deux tournedos, mais pas pour deux faux filets/entrecôtes.

 
 
Part sur une 24 cm (mince j'aurais du te montrer ce que j'avais quand tu es passé...).
 
Pour le nettoyage, pas plus simple qu'une poêle en fer culottée, tu cuits ta viande, tu laisses refroidir un peu la poêle, un coup de flotte, un coup de sopalin, un coup de sopalin huilé et c'est fait.

Merci pour vos avis sur la taille, ça me parait plus raisonnable en effet
 
Gsans : j'ai déjà une poêle inox, et c'est justement à cause du nettoyage et de l'entretien que je n'utilise plus l'acier

Sinon, y'a ça : http://www.debuyer.com/fr/produits [...] rbone-plus

(d'ailleurs, l'acier suffit-il a faire une cuisson homogène malgré un foyer rond ?)

 
 
Ah ok.

Poele innocuivre 26cm à 61£67:
http://www.amazon.co.uk/gp/product [...] d_i=468294

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

bien reçu l'affinity en 28cm  
 
ça respire la qualité ! et c'est léger comparer à la version acier !

Ça y est mes placards dégueulent d'Inocuivre.

voila j'ai ma mandoline De Buyer Viper  
vais essayer ca rapidement

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Moi je cherche des DB Appety en promo... ce sont les plus légères des séries inox, et pour ma moitié, c'est se dont elle a besoin....

Pas l'habitude d'avoir un gros truc dans les mains hein ?

Non, suite à un accident, elle ne peut plus porter des charges lourdes...

Faut dire que l'acier ça pèse vite lourd, même pour un mec (enfin moi )

Au pire, les Twistys sont sympa aussi et pas vraiment lourdes

 
J'ai déjà une Appety donc je reste dans cette gamme. Je t'assure qu'un gramme est un gramme....

Je ne sais pas si c'est passé ou pas: http://www.amazon.co.uk/De-Buyer-3 [...] s=affinity
 
Casserole Affinity 16cm à 35£

Oui.    
 
Depuis 1 semaine déjà, quand il y avait aussi la 20cm à 29£ et la 14cm à 32£ ainsi que sauteuses et poêles en promo.

arrêtez de tourner la machette dans la plaie béante  
la sauteuse Affinity

Ça c'est rien encore, le pire c'est ceux qui ont raté la sauteuse Inocuivre !

Je suppose qu'on aura droit à d'autres prix promo de ce genre à l'avenir, cela devrait revenir...

Mais c’est vrai que la semaine dernière, les prix étaient vraiment très intéressants!!

Perso, j'attends une promo équivalente sur la 6206.14

Ou une promo sur les moules à cannelé en cuivre, ça coute une blinde ces trucs.

t organise la CG??