Reprise du message précédent :

 
Nous + tout le topic sfba

Il vaut quoi par rapport aux anciens G3 ?

Ça pourrait m'intéresser

Bah pour le moment faudrait juste avoir une idée "globale" du nombre de personnes pour voir ce que ça donne niveau prix.
 
Raoul Guinness x2
Peasey x1
sam712 x1
d3str0y3r x1
edwoud x1
speedboyz30 x1

 
 
Moi aussi en fonction du prix

Je pense qu'on est tous "in" en fonction du prix

 
+1

 
Vi,vi,vi

Bon j'ai commencé mon autolyse
Dans 45min je repétris avec le reste et fais mes pâtons

c que l'interet/but de l'autolyse ?!

 
Une pâte souple, élastique, résistante, lisse, qui adhère très peu à la surface de cuisson et qui fait des grosses bulles
 
(réalisée dans un four conventionnel)

Voilà, autolyse terminée, j'ai pétris, j'ai fait mes pâtons de 238g (chacun, précis!) et direction au frigo jusqu'à samedi.
 
C'est un mix PZ3/PZ8, et j'ai augmenté le taux d'hydratation, je suis passé à 60%.
Elle est impressionnante cette PZ8, et encore, j'ai pas eu l'occasion de la travailler beaucoup pour l'instant.

salut, je vous presente quelques photos de ma pizza neptune , j'hesite à pratiquer l'autolyse, mais en voyant vos resultats, je serais bien tenté.
 
http://imageshack.us/photo/my-imag [...] 92700.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-imag [...] 93210.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-imag [...] 92544.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-imag [...] 92936.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-imag [...] 93009.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-imag [...] 92942.jpg/

Salut margharita,  
 
Le fond de ta pizza est coloré ?  il m'a l'air que t'as pas attendu assez longtemps pour que la pierre soit a bonne t°  
 
Sinon bon début,  pense bien a attendre que la résistance soit bien rouge pour enfourner.

salut sub, le fond de la pizza etait par endroit coloré mais pas de façon homogène . Pour la resistançe, tu as raison, mais comme mon four est un w&b napoli, j'ai un probleme de diode qui s'éteint vers 13/15 minutes. Et sur ce four, je n'arrive pas à modifier le thermostat comme sur les G3

+1  

lol la sortie des lurker  
 
coucou  

héhé c'est pas leur faute, c'est la pénurie de four sur le bon coin  !    
 
 
Margharita, j'ai eu la même blague sur mon Bestron: c'est du silicone qui empêche le réglage, avec une aiguille il faut le gratter pour accéder a la vis de réglage fin du thermostat.  

@Margharita Jolie pizza!
Ta pierre est trop propre, tu n'as pas du assez préchauffer
 
Par contre, as tu vu une belle différence en installant la plaque ronde de fer en dessous de la resistance ?
Merci

bah j'attend justement un bon four pour cuire des pizze faites maison    
 
et puis bon si je vous dis que les seules pizze maison que j'mange sont faites avec une machine a pain vous me jetteriez

machine a pain pour le petrissage? ben moi aussi
 

 
crougnagna x1
Validator x1
 
=========
Total 9
 
Aller à 10 on contact les italiens  

+1 four pour moi ( j suis pas dans la liste)

Raoul,  
 
demande plutôt a partir de Ce lien
 
tu viens déjà de gagner 20€    
 
 

 
Ça fait 2 jours que je lurke, attention aux faux semblants    
 
Coucou  

 
Arf, à 60€, je vais peut être me laisser tenter avant une éventuelle commande groupée.  

Je suis tombé sur cet article pour ceux qui veulent optimiser le pétrissage de leur robot
http://votrepain.com/2010/12/trans [...] n-spirale/

Je viens de contacter rotex pour savoir si il peut nous faire des prix pour 5, 10 ou 15 fours, avec envoie en france métropolitaine et belgique.
On va voir ce que ca donne

 
Le mec est parti de ce modele de barbecue à charbon:
 
http://www.barbecueweber.fr/Defaul [...] ID=PROD198
 
Mais c'est faisable avec n'importe quel barbecue ronds.. comme ici avec un barbecue à gaz:
 
http://www.pizzamaking.com/forum/i [...] pic=4753.0
 

A ce propos, leaufroide, combien de temps tu pétris à la machine et à quelle(s) vitesses(s)?

Perso hier j'ai testé environ 30min à basse vitesse.. J'ai mis tous les ingrédients d'un coup excepté le sel et du coup, la pâte a eu du mal à s'unifier, elle tournait sur elle-même.
J'ai du reprendre un peu à la main avant de la remettre dans le robot... J'ai un peu galéré pour une première quoi

Comment ajoutes-tu les ingrédient dans la machine?

Pour ceux intéressés par la CG, vous pouvez m'envoyer par MP votre ville et votre code postale.
Je n'ai pas besoin de plus pour le moment.

T'as une idée du prix ?

 
heu, apparement c pas un g3 ferrari, mais un "mb 2000", donc a verifier pour la qualité
 

 
effectivement, je n'avais pas vu.
C'est pas super gênant dans l’immédiat. On va déjà voir si il accepte le principe de commande groupée.
 
 
Edit : bon ben c'est pas gagné avec Rotex.
Il n'accepte pas le principe de commande groupée au sens ou moi je l'entend.
En gros, il ne change pas le prix du four, il fait seulement varier les frais de port.  
 
Frais de port qui sont différent si on habite à Paris, Reims ou grenoble      
 
Exemple :  
For zip code 75000 for one pieces euro 28,00 and for two 32,00.
For zip code 38000 for one pieces only shipment costs are euro 35,00 for two 40,00.
.
.
.
For Belgium one pieces euro 25,00 and for two euro 29,00
 
Bref, c'est mort de ce cotés je pense.

Toute façon la marque "G3ferrari" n'est pas un gage de qualité si ce n'est pas un modèle Napoli ou Divina fabriqué en Italie avec de l'inox.  
 

 
Quelqu'un habite pas loin de la frontière?  

Quelqu'un a une grande maison et peut recevoir 20 fours et les redispatcher gracieusement ?

Attention!
 
Deux bestron 9016 pas cher sur lbc ici
 
Allez, à vos téléphones!

 
   
Je peux te dire que le gars qui met en vente un "bon" four sur leboncoin, il va être assailli de mail et de coup de téléphone.
J'ai déjà 10 personnes intéressées ce qui correspond à 12 fours.
 
Reste plus qu'à trouver un vendeur compréhensif.  
 
Je viens de contacter l'importateur français mais je doute qu'il puisse nous sortir un prix canon.
Pour un particulier, le four est à 120€ hors frais de port

Et direct G3ferrari ?