Reprise du message précédent :

 
ouais, t'aurais le meme genre de resultat qu'un beaujolais nouveau ou une bonne villageoise pour le vin.  
 
quelque heures, c'est court.
 
je dirait : d'augmenter la dose de levure, et faire "maturer" à TA le temps que tu peux, et bouler 1 à 2 h avant le service.

 
 
merci    

 
je suis pas d'accord, les gens veulent pas se faire chier a cuisiner surtout !!
on peut faire bon pour pas cher !
 

 
bizarre, en tout cas, depuis que je suis à la caputo, pas moyen d'avoir une leopard! j'ai rien changé par rapport à la pz3!!!
 

au fait, je viens de remarquer un truc,
la peinture de mon ptit rouge, ramolie à haute température, y a des gouttes qui se forme sur le bas du capot, et
des que je touche avec un couteau, elle se barre

, ça le fait sur le bas du capot mais pas sur le haut

Merci beaucoup pour ces mesures ParadoX. A un demi centimètre près ça exclut donc les pierres G3.

 
Ca répond tjrs pas à ma question, je ne vois pas ce qu'apporte la tourtière par rapport au même four sans    

 
Salut,
 
Envoie un email au sav tu l'aura gratuitement !
 
parts@bestron.com
 
mon mail  
 

 
il ma demandé mes coordonnées ensuite

Non, la voûte n'est pas isolée, sauf si tu as toi-même rajouté de la laine céramique. Mais OSEF, ça marche très bien sans isolation, et sans tourtière au plafond, je n'en ai pas non plus, juste un moule à manquer au centre.

 
ça ne marche plus

Merci à tous pour les renseignements. Je tente tout de même une demande de pierre de rechange auprès du SAV.
Wait & See comme on dit  

je l'ai fait en janvier de mémoire !

 
Tu m'as mis le doute, je viens de vérifier, j'ai bien alu+laine sous la voute sur mon modèle, c'est peut-être une évolution liée à la restriction de température de surface du four.
 

 
Pour le centre, j'ai bricolé un cache avec un couvercle de casserole, ca devrait le faire.  

Tu as un four neuf récent alors, j'avais oublié

- Y'a les deux, beaucoup ne veulent pas se faire chier à cuisiner comme tu dis, c'est l'ère de la ménagère "produits surgelés" qui a succédée juste avant à la ménagère "ouvre-boîtes" parce qu'il faut remonter en arrière assez loin pour retrouver les mères cordons bleus qui apprenaient à leurs gamines la cuisine, la couture et quelques autres trucs de vieux mais qui servent toute une vie   Il y a aussi malheureusement la seconde catégorie qui achète, des surgelés parce que, le poisson, la viande, les légumes sont souvent beaucoup moins chers.

 
heureusement que les hommes prennent la releve, de plus en plus d'homme aiment cuisiner    
 
je parle des plats tout pret, par example, des lasagnes   , c'est simple et meilleur fait maison, et au kg, ca revient moins cher que de prendre des lasagnes toute prete surgelé.

Oui c'est meilleur mais ça prend du temps, et entre le boulot, les transports, la marmaille, tu n'as pas toujours du temps à consacrer à faire la cuisine sainement. Je dis ça mais je n'ai pas acheté de plat surgelé ou pré-cuisiné depuis des années.

 
c'est sur que c'est plus simple de regarder arthur ou lagaf faire leurs conneries sur TF1.
Les lasagnes, je les fait par 2 ou 3 kg et je les congeles.

Non mais je suis d'accord avec toi hein Quand je dis temps à consacrer, tu peux vouloir te laisser aller à la décérébration cathodique quotidienne plutôt que de poursuivre sur ta lancée de la journée en t'adonnant à une énième activité dont tu ne tires pas forcément, selon les individus, de la gratification et du plaisir : la cuisine. Bref

J'ai fais mes courses vendredi après midi. J'ai acheté 25kg de la "5Stagioni" en sac rouge. Quelqu'un a déjà travailler cette Farine? Des petits conseilles a me donner? Sur mon bon de commande c'est marqué que c'est de la W390, grosse force boulangère! Je vais la stocker dans des gros seau de 60 litres avec cerclage hermétique. Je dois recevoir mon P134H  dans la semaine... Je posterai mes 1ere photos de pizze dans la foulée...
 

 
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de la polpa mutti ou la sauce pizza mutti respectivement à 2.06€ et 1.6€ le kilo ça vaut le coup ?
 
D'ailleurs elle est comment cette sauce toute faîtes de chez Mutti ?

Tiens, je rebondis la dessus,  
J'ai essayé des tas de levures fraîches (boulangers coté de chez moi) et déshydratées et le résultat varie sensiblement, même avec les fraîches car leurs fournisseurs varient souvent (sauf quand c'est les cubes horondelle), et elles sont plus ou moins fraîches en fait    
SAF ca reste le top en levure desydratées, ils ont même une version spéciale pizza, je vais commander ici (pas trop cher en plus). Je vous dirais ce que ça donne.
Ce moulin propose de la farine à pizza aussi (et pas trop cher), de la T55 a priori, je vais profiter de la commander pour tester !
http://www.moulindenomexy.fr/produ [...] izza-125-g
 
http://www.lesaffre.com/fr/levure- [...] pizza.html

- Comme dit The Blob, la plupart du temps, si on veut on peut et comme tu dis, heureusement que les mecs s'y mettent mais vrai aussi que quand tu vois les prix du poisson frais de la viande pour faire hachée, les différences sont énormes avec le surgelé, je n'ai pas de congélateur comme ça le problème est vite réglé si un jour on a goûté de la langouste ou du homard surgelée on a vite compris    
 
                 
 
 

bion je vais pas tenter alors
 

les lasagne Aldi sont super pour 2.79€, j'etais sur le cul.
ps au niveau du fait maison mais largement au dessus de toutes les autre marque que j'ai testé!

à ce prix la c'est pas de la viande , divers protéines, gommes etc .... et très peu de viande

Tu a payer ça combien?

C'est un gros magasin a Montagny?

Les Lyonnais on peut se regrouper pour acheter de la caputo sinon

faudrai que je regarde la compo, mais pourtant y'avais quand meme de gros morceau de boeuf, enfin ca y ressemblait!
en tout cas au gout, pour le prix, c'est super bon.
mais c'est sur, comparé a des maisons bien faite, c'est pas la meme chose.
on va dire elles font partie des meilleurs dans les lasagnes industrielle.

Ah ah, oui, de gros morceaux de viande aglomérée avec des protéines, du gras, des parties immangeables autrement
 
Ah oui, et du cheval aussi, en fonction des cours

23% de viande de porc
http://fr.aldi.be/aldi_lasagne_bol [...] _9323.html
 
apres si ya des proteines vegetal, faudra je regarde sur l'emballage

Viande de porc <> muscle de porc

quand tu prends un steack haché c'est marqué 100% viande de boeuf

Elle est bonne.

Pour celui qui n'a pas envie de passer au moulin ses tomates et de faire sa sauce maison, c'est encore correcte la Mutti Pizza Sauce.

 
Comment etre sur que ce qui est marque est correct?
Ca fait combien d'annnes que certains industriels vendent du cheval labelle boeuf? Et je parle meme pas des 57 tonnes de mouton anglais illegalement importes, et donc relabelles, trouves chez Spanghero.
 
Comment ne pas penser que cela n'est que la partie immergee de l'icerberg?
Si une etude Britannique sur l'ADN de la viande n'avait pas ete publiee, on en saurait rien.

 
Comment etre sur que ce qui est marque est correct?
Ca fait combien d'annnes que certains industriels vendent du cheval labelle boeuf? Et je parle meme pas des 57 tonnes de mouton anglais illegalement importes, et donc relabelles, trouves chez Spanghero.
 
Comment ne pas penser que cela n'est que la partie immergee de l'icerberg?
Si une etude Britannique sur l'ADN de la viande n'avait pas ete publiee, on en saurait rien.

en allant chez le boucher.

 
C'est mieux effectivement, mais un qui a une bonne reputation et en qui on a confiance. Et alors, ca ne sera vraiment pas le meme prix...
Vous vous souvenez du reportage sur la remballe en boucheries, il y a quelques annees? De memoire, c'etait en grande distribution, mais ca doit exister aussi en boucherie traditionnelle, meme si je pense que ca doit etre moins courant.
 
Le top, quand on peut se le permettre, c'est quand meme d'aller directement chez un producteur local ou chez les magasins de producteurs. En circuit court, il y a une plus grande confiance.

Tu les as trouvées chez ton boucher tes lasagnes aldi ?

Allez, j'arrête le HS, place aux pizzas

je dis juste qu'elle sont super bonnes pour la prix
apres pour 2.79€ le kilo, si c'est pas 100% pur muscle, je m'en fou un peu

est ce qu'on peut congeler de la mozza en cosette acheté a metro?
il est marqué a consommer dans les 48h apres ouverture, ca fait 4 jours qu'elle est ouverte

 
oui, c'est ce que je fait.