Reprise du message précédent :

 
Salut je viens de recevoir mon F1 ce midi et j'ai deux ptites questions :
comment régler les deux thermostats sur le F1 P134( temp)? celui du bas correspond à la resistance sous la pierre refractaire ? Je ne suis pas sur de comprendre toute la notice en italien :-)
 
carrément cool les pizzas du soir !
 
merci

non il l'a déja dit il y a pas si longtemps...
filtrez sur son pseudo svp...
Il a un petit four multifonction je crois
 
Toujours bien belles, sub!
Content de te lire, j'espere que leaufroide va revenir!

Petite pizza ce soir pour recharger le glycogène    
Mix bâtard de pz8, spadoni 00 et farine Colruyt, j'ai fini les restes en somme
55%, 2gr de levure fraîche au litre (trop), 20 de sel et autant d'huile d'olive
Déçu par la pâte, pas assez salée et l'olive n'apporte pas grand chose pour moi. De plus abaisse un peu compliquée, ça trouait facilement (réseau de gluten pas assez développé? ).
 
Désolé sub, les restes comprennaient une tranche d'ananas    
 
Il me tarde de terminer mes boîtes de tomates san marzano dop @ youdreamitaly, c'est bon seul, mais au risque de faire hurler je trouve ça un peu fade sur la pizza (et puis je fais péniblement une pizza diamètre 33cm avec une boîte entière égouttée). Je repartirai probablement vers cirio, ptete mutti, on verra.
 

Hawaïenne j'aurai trop aimé la manger

Elle est belle ta pizza bourriquet, bravo.

Bon j'ai grillé ma resistance 230V inférieure
19€ c'est pas la mort, mais +13€ de port de hollande, c'est chiant...

Aie,
 
Comment as tu fait ?

tu aurais le site ou tu commandes tes résistances s'il te plait ?

Four a pizza neuf

déjà vendu pour info

Tu l'as acheté en fait...

non, plus dispo

 
Beau corniccione, bien rebondi    
 

 
Allumé, pouff les plombs... Un faux contact a cause d'une récente surchauffe
 

 
italia4you.nl, par mail.

Je précise que l'envoi en France est relayé par chronopost ou exapaq et que c'est 32,50 euros port compris pour 2 x résistances pac man 600 watts.
Le paiement se fait par virement bancaire.
J'ai eu à faire à leurs services il y a quelques semaines et le matos est bon, tout fonctionne. A la base j'avais une résistance ronde défectueuse sur un vieux Napoli..
Le contact direct: info@jacobs-exclusief.nl (italia4you) si ça peut aider.

 
Ils vendent pas de résistances rondes ?

Pour ceux qui ont le four à 50€ sur Amazon, vous avez essayer de dévisser  d'1/4 de tour le thermostat ?  
J'ai enlevé le capuchon (complet car il n'y a plus le petit cache noir), qui était d'ailleurs déjà fissuré à l'intérieur ! mais il y a comme une sorte de gel qui protège la vis incriminée. Peut on l'oter sans pb ?
JB

Bonjour à tous, soirée pizzas hier soir,  
Pz3 500 gr 63%, 15g sel, 1.6 levure boulangère, plus lisse que mes précédentes, 48h frigo, 7 h temp ambiante, elle était bien souple mais un peu collante en la sortant du tupperware, cuisson 4 min env.  
Four G3 d’amazon résistances rondes, premières que je fais avec la modif du thermostat..
Forme pas très ronde, faut que je m’applique pour les croutes.. dsl pour le combos iphone / cadrage mais y’avais des affamés ,  

 
Pizza Mozza, comté, chèvre

 
Pizza Pommes de terres, lardons, chèvre, poivrons, oignons


 
Pizza base crème, mozza, jambon cru,

 
+2 autres que j'ai pas pris en photos..
 
   
 

 
Sinon là ça vient de moins loin... http://www.mgcasa.it/ricambi-elett [...] -c725/ita/

oui

au passage le Bosch est à 80 euros sur amazon.fr en ce moment...
je l'ai payé 90...

@Bourriquet
toi qui avait une pate qui se déchire, tu avais pétri comment ? combien de temps? Avais tu une pate qui s'étirait bien en fin de pétrissage comme sur la photo de la page 1 ?
Depuis que j'ai le Bosch, je me rends compte de ce que c'est une pate bien pétrie (avant je le faisais à la main...)

 
Salut,
 
J'habite en Allemagne (à Hamburg, c'est meme pas à 4h de la Hollande ...), et j'avais deja commandé une resistance 230v 600W PacMan pour mon Bestron (2x600W 115v en haut en serie, et 1x600W 230V en bas). J'avais payé 32,50 pour une resistance + port.
 
Sur http://www.mgcasa.it/ricambi-elett [...] -c725/ita/ ils ne proposent pas de resistance 230V

Message à tous:
je prends juste 2min pour reflechir et y a un truc que je comprends pas et peut-etre si quelqu'un est un peu physicien/bricoleur pourra m'éclairer.
 
Pourquoi la resistance qui est sensée délivrer 700W peut avoir une resistance/resistivité (en Ohm) inférieure à celle qui délivre 500W ???
Ca devrait etre le contraire non ? Plus la resistivité est grande et plus la puissance dégagée est grande !!
Je pensais qu'une resistance donnée était construite avec une donnée en Ohm fixe et non dépendante de la tension qu'on lui met aux bornes non ???
Et que la puissance délivrée par une resistance est dépendante de la tension qu'on met aux bornes?
 
Merci de m'éclairer  

 
 
http://www.mgcasa.it/ricambi-elett [...] c1418/ita/

P=U^2/R
 
plus R est petit plus P est grand.

 
Moi non plus je ne comprends pas. Cette histoire vient d'un gars sur le fofo italien qui a mesuré son four, et cela s'est appliqué d'office aux autres fours. Perso je n'ai pas l'appareil de mesure, sinon j'aurai mesuré le mien, mais je suis étonné qu'un branchement en série puisse faire délivrer plus de puissance sur l'une de ses séries (mais je ne suis pas éléctricien non plus...)
Je pense qu'à l'avenir, si l'une des 2 résistances de mon four pète, je mettrai 2 résistances de puissance identique (700w enl'occurence)...
JB

c'est une simple loi d'ohm, tout est logique.

 
Non, et je pense que c'est très difficile d'en trouver, voir impossible en neuf.
 

 
Il vaut mieux prendre une paire vu les frais de port.
Je suis surpris que tu aies payé ce montant pour une seule résistance, je n'ai pas d'explication à vrai dire.  
Ma transaction est récente (fin janvier/ début février), peut être qu'ils ont un nouveau fournisseur moins cher.

 
Mais les lois de la physique ne sont-elles pas supérieures aux lois de l'ohm ?      
JB

la loi d'ohm c'est U=RI, bon... surtout avec du courant alternatif, ca change un peu la donne...
Mais qui connait la resistivité des resistances des fours ?
Est-ce que c'est inscrit sur les resistances ?
C'est une donnée qui dépend du materiau de la resitance, de sa longueur
 
[Edit]
D'ailleurs j'y pense il suffit de le mesurer avec un ohm metre!!!!!
 
Perso, je dirais que les puissances données sont déja déduites à partir des resistivités des resistances ?
 
Quelqu'un aurait un ohmmetre ?

 
P = U x I aussi, voir P = R x I²
 
Fin soit, on peut le calculer comme on veux y'a quand même un soucis

 
Moi je vous le dis, ils vont finir par les vendres en kits à monter soit même, leurs fours

Quelqu'un aurait un ohmmetre pour confirmer tout ça en 2 minutes ?
Merci beaucoup d'avance

 
 
Je pense que si tu fais préchauffer ton four un peu plus longtemps (voir plus fort), tu obtiendrais de meilleurs résultats. A l'enfournement il faut bien attendre que la résistance du haut soit rouge, et qu'elle ne se coupe pas pendant la cuisson, tu pourras diviser par 2 ton temps de cuisson et tes pizzas seront plus colorées. Sinon ça à l'air très bon  

P : U x I -> I = P/U -> 700 / 115 = 6.08A
P : U x I -> I = P/U -> 500 / 115 = 4.34A

On connait dont la conso de chaque résistance mais l'intensité moyenne du circuit est de : +- 5.21A

On peut donc en déduire via :

U : R x I -> R = U / I -> 115 / 6.08 = 18.91 Ohm
U : R x I -> R = U / I -> 115 / 4.34 = 26.49 Ohm

Avec ça, on peut calculer l'effet joule, P = R x I²

18.91 x 5.21² = 513W pour la résistance de 700 annoncée.
26.49 x 5.21² = 718W pour la résistance de 500 annoncée.

Compris ?

Sauf que avec le montage en série, on à grosso modo 100V appliqué sur la résistance de 700W et 130V sur celle de 500W. ( U = R X I ), celle de 700 est donc sous alimentée et celle de 500W suralimentée

 
il est ou le soucis a part dans le cablage du four et des resistance?  
P=u^2/r  je vois pas ce que vous comprenez pas la dedans.

 
j'ai eu le mien a 64 euros sur amazon.es ! http://www.amazon.es/Bosch-MUM4405 [...] =pd_cp_k_1

 
En fait, la 230V coute plus cher, c'est tout. Finalement sur ricambi j'ai trouvé des resistances 230V, mais elle coutent plus cher:
http://www.mgcasa.it/ricambi-elett [...] p6180/ita/
 
Du coup, c'est le meme prix en italie ou en hollande

Merci pour l'explication
D'ou vient le chiffre 5,21 A stp ?
 
En tous cas je viens de comprendre l'explication globale
 
Et mettre les resistances en parallele, ca se fait pas ?