Reprise du message précédent :

bah disons que sur les tiennes ça manque de gobelets en plastique...
 
et aussi surement d'une cuisson encore un peu plus rapide (mod toussa)

- Aujourd'hui Calzone, première avec ce mode de cuisson rôtissoire (5mn et demi) mêmes ingrédients que ma jambon, mozza, seulement un peu plus chargé en tomate, très bon    à renouveler, ma petite déco tomate au-dessus, apporte que dalle, ça crame juste, inutile    
 
                           
 
                           
 
                           

sur les siennes, il y a des gateaux pour ceux qui ont faim, sinon il peut le faire en mode isolog stayle avec des armes blanche.

moi aussi je trouve
 
je suis repassé à la T65 bio carrefour et je la trouve top
 
du coup j'ai acheté de la T110 de la même marque pour tenter des mélanges  

 
j'avais fait une teglia avec 20% de farine complete, ca donnait un bon petit gout, par contre j'avais loupé le protocole, c'etait un peu trop compacte.

Ca a l'air bien bon !    
 
On dirait un panini

faut recommencer

 
je suis en mode regime, et mes pizzas ne sont pas celles de seb   , elles sont bien garnies, voir meme trop garnies.

comme la teglia m'a donné envie, j'ai acheté un mum 4405...voilà ça va libérer le peu de biscotos que j'ai, entre les pâtes à pain et pizza.

C'est-à-dire ? C'est la première fois que je teste et je n'ai fait que lire les conseils de la première page (mal appliqués certes).
Je n'ai aucune maîtrise du protocole pour l'instant donc je ne savais pas encore que le "croutage" était irréversible.
On est tous le noob d'un autre, ou l'idiot d'un autre

- Oui, c'est bon on perd sur le bon goût du pain pas très cuit du bord d'une traditionnelle par contre on gagne en croustillant le dessus craque comme la croute d'une baguette bien fraîche, j'avais peur que l'humidité nuise mais pas du tout en plus cette pâte au-dessus est non seulement croustillante et bonne mais très légère.

 
jolie    
ça me donne faim, je n'ai plus de paton de dispo  

 
 
Non ce n'est pas du second degré et je crois que tu ne rends toi-même pas compte du niveau que tu as atteint.
Regarde ce que j'ai pris en photo ce midi dans un quartier huppé de la capitale :

 
Tu me parles du visuel, je peux aussi te parler d'honnêteté. Car je poste quasiment toutes mes pizzas, même les plus moches (toi aussi, je sais), je m'expose beaucoup. Ce serait beaucoup plus facile de poster seulement mes plus belles pizzas et là tu penserais autre chose du rendu visuel de mes créations.
 
 
 
Durée et température.
 

 
Vous m'étonnez là...
Attention, je vais la tester et je vous remettrai violemment en place si je ne suis pas d'accord avec vous.    

 
 
merci    
et une pizza seb avec      
et une pizza au paté avec    
et la moulzone avec    

 
On dit pizza de porc, voire de gros porc.
 
Source :
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t32872511
 
 

 
moi, c'est la t65bio auchan , j'ai la farine iso du jura a tester aussi.
sinon, les photos que t'as posté, ca me fait penser a mes premiere pizza au four tradi.

 
j'ai fait pire que ca ...mais hfr rehost est passé par là , les photos ne sont plus là  

 
Moi aussi, j'ai perdu à jamais mes toutes premières créations à cause de ce site de merde.

 
Bonsoir, pizze du soir:
 

 
ouai enfin, gratuit et surtout mise à dispo sur un serveur perso il me semble! et les gestionnaires ont tout tenté pour recup' les données  
 
donc quand on tient à ses photos, faut plutôt les uploadés sur des trucs connus et garantis (comme l'était megaupload par exemple,     )

 
Même avis que Leaufroide, je préfère de loin la coloration de celles de margharita    
 
Même si tes pizzas doivent être très bonnes, il y a encore du chemin selon moi !    
 
Je serait curieux d'avoir l'avis de JAWS sur la question, lui qui a pu manger à la Mecque et qui fait de superbes pizzas avec son P134H modifié aux ptits oignons.  
 
Pour moi il n'y a vraiment que le four de leaufroide qui égale la puissance d'un four a bois qui te cuit une pizza en 40-60 secondes    
 
 
 
 
T’embêtes pas à virer le téflon, prend-toi plutôt une bonne plaque 30x40 en tôle bleue pour ton four tradi, dans le Bestron avec la résistance juste en dessous je n'ai pas réussi à colorer le fond de pizza    

Les premières pizzas que seb a fait avec le P134 avaient l'air trés prometteuses.

 
c'est vrai que c'était intelligent de les uploader et de les supprimer de ton PC après si tu y tenais tant que ça  

ouep, celle-la avait l'air vraiment bien
 

 
Maintenant c'est vrai que le visuel ne fait pas tout, si celles qu'il fait maintenant sont meilleures. . .

En fait, l'ideal serait celle-là qui se plie en quatre et là je pense que j'aurais atteint mon objectif.

 
Je savais que quelqu'un allait répondre ça )))))
C'est vrai que les autres sont tous payants    
 

 
La plupart des gens sur HFR utilisaient ce site, je me suis fait avoir comme une mouche.
 
"Mangez de la merde : 90 milliards de mouches ne peuvent pas se tromper !".

 
Je confirme. Celles de maintenant sont meilleures.
 
Et puis bon... Ca ne fait même pas un an que je sais qu'on peut faire de VRAIES pizzas à la maison.
Je n'ai pas peur de dire que tous les léopards que j'ai obtenus jusqu'à maintenant étaient un gros coup de bol, vu que je ne suis pas capable d'en faire à la commande.

  Oui, juste le petit coup de tomate dessus que je ne recommencerai pas  

 
et ouais ça arrive
 
tu peux créer un compte sur Flickr, là c'est plutôt sûr et blindé.
Sinon imgur, pratique mais si la photo est pas consulté au bout de 6 mois -> poubelle.

 
 
Salut, on fait voilà le truc (3615 ma life   ):
 
Dans mon frigo, le dernier rayon du haut, j'ai beaucoup de place en hauteur après mes yaourt.
En gros quand je fais chose large ou haute, je pose sur mes yaourts, comme ma plaque de four et mes pâtons actuellement.
 
Dans l'idée, je veux faire 6-8 pâtons d'un coup, donc utiliser une boite à pâtons que pleins de petites boites plastiques.
Dès que le temps de pousse est fini, je mets dans un sac congel et hop direction congélo.
 
Peut être plus compréhensible ainsi.

 
Comme dis plus haut, le mec fait ça gratuitement alors bon dans l'ensemble l'on a pas à se plaindre.
 
Et si tu veux 100% Sécurisé / fiable bah tu prend un hébergement avec un nom de domaine et basta

Sinon pour info chez Auchan jusqu'au 12 mars, il y a de la pulpe de tomate Mutti polpa 1,60€ les 3x400g
 
 
Question les spécialistes ce soir c'est ZE soir pour moi, On teste le delizia.
 
Pâtons.....check
Sauce......check
Garniture....check
Basilique/huile à faire
 
fromage ....???? (Déjà j'ai préparé la mozza)
 
On voit des trucs spécial pizza de mélange et autres bricoles genre faux fromage (fromage analogue)
 
Les mélanges spécial pizza à éviter ?
 
Que conseillez-vous de mettre?
 
Merci les amis

st nectaire, chèvre, comté (pas trop), gorgonzola
 
pas tout en meme temps hein

 
  ah bon ? on a pas le droit de se plaindre ?

Ah ? J'étais à Auchan La Défense hier et c'était beaucoup plus cher (ou alors c'est une promo trompeuse à savoir 1,60 EUR x 3, ce qui correspond plus au prix que j'ai vu affiché).

J'ai pris leur pack de 2 petites boites de 220g à moins de 2 EUR.
Et pas de tourtière alu là-bas