Reprise du message précédent :
bjr  le deuxieme lien , ce genre de four fonctionne bien?

 
bah, tu peux pas trop varier les garnitures, mais ca le fait bien, regarde les pizzas de seb  

Voir first post

 
Non

 
Tout est indiqué sur la 1er page de ce topic.

 
ah, il y ressemblait, il doit pas etre trop mal de toute facons pour 100€

ok ^^ javais un bestron  qui ressemble a celui du bas a droite donc c'est pas top ...  
 
J'aimerai trouver un four pas trés cher semi pro

perso j'utilise celui en bas à gauche de l'image, j'arrive à sortir des truc correct  

( edit : enfin c'est un bestron le mien, mais c'est vraiment le meme visuellement )

moi aussi c'etait un bestron , j ai voulu essayer de mettre un petit ventilo sur la machine pour leurrer la sonde du thermostat , cela a bien fonctionner .Maintenant impossible de le rallumer , je pense qu'il la surchauffer ..... je suis degouté

Pouvez vous me dire ce que vaut ceci 3
 
http://www.leboncoin.fr/materiel_p [...] tm?ca=15_s

 
rien

115 €

au niveau temperature?

S'il tient les 250°C, c'est bien pour la teglia
Pour le reste, ...

hum je vois , y a vraiment rien dans mon secteur

Ne t'attends pas à voir un Bestron à vil prix t'attendre sagement, ils partent très vite, faut regarder souvent`. Ou avoir du bol

 
Ca peut être une bonne base à modifier
 
edit : on le trouve en neuf à moins cher ... http://www.gastronomie-pro.fr/item [...] &ref=noref

 
En fer blanc (la plupart des moule a manqué sont en fer blanc), ceux en acier sont recouvert de teflon etc...;

Oui autant pour moi, je confonds avec un autre matériau. Mais ça tient les 500°C ++ l'étain ?

Le problème n°1 de ce genre de four limité à 250°C qu'on voudrait faire chauffer plus, c'est l'isolation thermique qui risque d'être défaillante, et de mettre à mal le reste du four (fils électriques, pièces en plastique, ...).

Fer Blanc    
Le fer blanc  
Famille : Métaux ferreux.
 
Composition : Acier doux dont la proportion de carbone est inférieure à 0,08% et qui est recouvert d'une couche d'étain.
 
Aspect : Blanc brillant.
 
Propriétés : Cet alliage « sandwich » d'acier et d'étain présente une bonne dureté et garanti une grande résistance à la corrosion.
Conductivité électrique et thermique moyenne.
C’est un alliage non toxique, c'est pourquoi il est utilisé massivement dans le conditionnement alimentaire
 
Points faibles : Résistance à la compression faible.
 
Oxydation : Ne s'oxyde pas à l'air ambiant.
 
Domaines d'application du bricolage : Fil de fer.
 
Mise en oeuvre : Cintrage. Soudure. Découpage
 
Entretien : Facile car ne s'oxyde pas.

 
 
Le truc est que je ne trouve pas de moule en acier pur ou en alu.....
 
Au pire je fais fondre la couche d'étain à 400°, il restera l'acier...

J'ai pris un vieux moule téflonné, le passage dans le Bestron mode pyrolyse a eu raison du traitement, et après nettoyage j'ai un beau moule en acier

j'ai etudiè francais a l'ècole , je le comprend bien mais je prefère ecrire anglais parce que ne me rappelle bien la gramatique

Et tu n'es pas le seul .
Au vu des possibilités du Bestron D9070 modifié, de son prix et de sa disponibilité en neuf, ce serait peut être bien d'updater la première page pour nuancer le caractère daubesque qui lui est attribué .  

le mien  viens de cramer ....

apres, si c'est pour en acheter 1 par an, autant investir dans un p134h.

oui on savait

enfin ça arrive hein, avec tout.

ouais c'est clair , c'est moins cher en allemagne?

http://www.ebay.fr/itm/Four-a-Pizz [...] 232384b390
 
regarder ça

 
Et tu n'as pas eu de problème à hautes températures ?

 
 
Thermostat réglable jusqu'à 300°
 
Il faut que le four aille au delà de cette T°, sinon ça sert à rien pour la cuisson des pizzas (autant prendre un four trad).

avec un ventilo sur le capot

ouais ventilo ça marchais mais ça s'était avant lol

Slt,
Question : ça vaut le coup de faire sauter le blocage de la porte d'un four pyrolyse pour cuire les pizzas ? Mon four peut monter à 275°, est-ce suffisant pour sortir qq chose de correct (avec 2 pierres refractaires à l'intérieur) ? Ce que je veux dire, c'est que cuire en pyrolyse, soit 500° n'est ce pas trop, du coup ?  
Faire sauter le blocage n'est pas très compliqué sur le mien, il y juste un bitonniaux en plastoc à limer, mais c'est pas ma cuisinière, c'est celle de ma chérie, et je ne veux pas me prendre un coup de poele sur la tête, si jamais je fous le feu à l'appart ou que son four ne fonctionne plus à force d'utiliser la pyrolyse juste pour cuire une pizza...
JB

Dommage, bon plan pour le 1er, j'suis un poil trop loin.

Bien vu
La premiere est plus petite quand même. Paton de 160g je pense alors que c'est 200g sur la dernière.
 
 
Oui. Je vais commencer par mettre un pare feu.
Et après je verrai pour le mod bypass du thermostat qui n'a pas l'air trop compliqué.

Quand on veut on peut.

 
Si tu es de Région Parisienne, il y a mora :
 
http://www.mora.fr/fr/produits_lis [...] nuActif=15
 
Pleins de moules en différents métaux.
 
D'une manière générale, à coté de Mora, c'est la rue de la cuisine.
J'allais chez g.detou pour acheter pleins de truc pour cuisiner.
 
Tu as quoi comme four et modèle?