Reprise du message précédent :

 
"la moulzone" ?

 
pourquoi pas ...

 
voilà, c'est acheté, 459$ fdpin.

Aller, souffle, respire...

 
C'est dommage, j'avais un peu lâché le topic. Sinon je t'aurais conseillé un autre modèle    

tu me diras si ça te satisfait à 100%

pizza du collègue ce midi dans une "pizerria"
 

 

 
   

 
 
flammekueshe  

c'est pas ce qui était marqué sur la carte

 
Haha sur mon secteur (Le mans-Nord Sarthe) y'a pratiquement que çà, des crêp'zza craquantes-effritantes.
 
Quelle honte !

 
on croirait une pate morte sans levure.

 
On dit pate brisée !

 
je ne pense pas qu'il y ait de la matiere grasse dans la patte a flammekueshe !!

Pas faux, bon on est entre une pâte à lutter et une pâte brisée !

Elles ressemblent beaucoup aux pizzas passées 5 fois au laminoir de la chaîne "La Tagliettella".
 
J'm'en fous, j'balance.
 
C'est une honte de proposer çà à un client, c'est du foutage de gueule.

 
et la pate a sel pour les momes

- Ils se sont gourés, c'était de la pâte à brick, purée, s'ils ont inversé, vont avoir une drôle de tête les brick à l'œuf    

Seb va nous trouver une petite photo dont il a le secret pour illustrer la pizza flammekueche.

 
 
Non john pas de photos désolé, j'aurais bien du mal a choisir UNE pâtisserie, y a tellement de bonnes choses, ptet une foret noire ou alors une charlotte au chocolat sur un lit de crème anglaise .
 
 

 
Je suis pas un spécialiste mais à voir les photos http://img59.imageshack.us/img59/7683/20121206230232.jpg
http://imageshack.us/photo/my-images/208/20121206230244.jpg elle à l'air morte  
 
 
 

 
 
mon dieu !  

 
J'ai un gros doute là quand même  

 
j'ai toujours fait au fouet, mais apres je ne suis pas expert en patisserie.

Je confirme... ben ça marche toujours pas après des jours d'exposition près d'une source de chaleur.
Une des résistances doit être cramée.. je peux le foutre à la poubelle

pourquoi le foutre à la poubelle ?  
 
Si l'autre résistance fonctionne il te suffit d'en racheter une pac-man pour le remettre en état !  
 
 
 

Faut que je redévisse et reteste les résistances séparément.
 
Tu penses qu'une résistance pac-man se négocie à combien ces temps ci? J'aimerais pas me faire manger par les fantômes  

J'ai acheté la balance électronique conseillée sur ce topic, mais elle ne pèse rien du tout: 0.00 ou 0.000, ou 0.0 en fonction du mode dans lequel je suis. SI je reste appuyé sur "mode" j'ai 200 qui clignote.
 
La notice n'étant pas des plus explicite, y a t 'il autre chose à faire que de virer le couvercle noir pour peser un truc?

On les trouve ou les four top moumoute a 50 €?

J'ai trouver un napoli neuf mais 120 €

 
 
m'en parle pas , je l'ai recu hier la mienne, le lcd est tout pale, je dois m'incliner et regarder a raz pour qu'il marche

Moi j'ai acheté une Soehnle là : http://www.amazon.fr/Soehnle-66150 [...] 09&sr=1-11

La précision de pesée est plutôt de 0.2g mais elle fait très bien son boulot : très réactive, affichage clair, tare et allumage quasi immédiat, et le petit support supplémentaire est très pratique pour peser des ingrédients secs comme le sel sans avoir à sortir un récipient supplémentaire...

 
nous n'avons pas les memes valeurs !!    
la notre coute 3€ !!

ha ben on a que ce que l'on merite
 
moi j'ai acheté celle de bienmanger et elle est top qualité:
 
http://www.bienmanger.com/1F2886_B [...] g_05g.html
 
et elle marche la mienne  

Superbe,
t'as pétri combien de temps avec ton batteur cette fois-ci ?
Ca y est c'est décidé, je m'offre un batteur seb 450W avec crochets
Sinon il y a une pelle à pizza en bois à 25euros sur amazon
Normalement je fais une taglio samedi soir. Recette de Bonci avec moitié moins de levure et 48h de frigo au lieu de 24.

Ouais enfin moi j'ai pas dépensé 450$ dans un robot ménager alors que je peux pétrir à la main

Et elle fonctionne? Moi je n'obtient quelque chose que si je soulève le plateau en métal, et j'ai donc des valeurs négatives...mais pas possible de peser un truc en le posant dessus...

 
On lit souvent des témoignages de chantilly qui ont viré au beurre car on a trop battu... et pour faire le beurre tu verras qu'il est conseillé d'utiliser la feuille. Essaie, tu verras ;-) Après je pense que ça doit marcher aussi au fouet, y-a pas de raisons. Le truc hyper important c'est que tout (bol+crème) soit le plus froid possible.

 
oui, mais bon, faut bien que je meuble le plan de travail de ma cuisine de 20m^2 ....  

 
de poche? c'est pour dealer cet engin?
 
Sinon, j'ai la même que ezzz, la Soehle, ubercontente. Pour la pâtisserie très utile également

 
oui, elle marche, mais je me prend pas la tete, j'ai ecris au vendeur, si j'ai pas de reponse, lilige paypal et j'en recommande une autre.

Je pense que c'est celle de The_Blob et moi qui fait le plus dealer
 
The blob, la tienne marche, je peux injurier le vendeur dans mon meilleur américain?
Ce n'est pas moi qui ai fait une boulette et oublier de faire une manip?

 
 
un peu de fixateur et roule.