Reprise du message précédent :
Ça vaut quoi le four lidl à gaz qui sera vendu le 5 juin ? Quelqu'un a ce machin ?

Il y en avait eu déjà l’année dernière je crois.  
 
De mémoire, montée en température pas ouf…

si tu débute un g3 te permettra de tester sans trop de frais ni prendre trop de place

et si dans un an tu es toujours aussi à fond tu négociera le p134h

Pas aussi bon que les G3 de base ?

  je suis allé voir le P134H.
Beau bébé mais 1H pour atteindre la température, pour 1 ou 2 pizza, c'est trop pour moi  

c'est la norme il suffit juste d anticiper, un peu comme un barbecue avec encore moins d effort

Tu as vu ça où ?  
Je suis plutôt sur 35-40 minutes avec un four de puissance équivalente (le macte)

 
En 30 minutes c'est bon  

  sur le site du constructeur (pour 500c°)

En vrai il faut plutôt aller entre 400 et 450 degrés sur le P134h et on y arrive en 30 min. Je vise 430-450 perso.

Ensuite préparer toutes les découpes, sauce, plan de travail ça prend ce temps là aussi donc un four qui chauffe plus vite ça sert a rien (pour 6-8 pizze, pas 2)

 
Il faut pas une heure …
30/40 mn t’es déjà a presque 450/500

Merci pour ne pas m'avoir oublier

Je vais partir sur le g3, en plus c'est très bien niveau budget.

15 sur mon Koda 16 avec la porte  

 
En vrai en 20mn la surface de la pierre est à température mais j’ai l’impression que l’inertie est pas là même toit à fait .
Par rapport à laisser plus

pour moi 12min avec le petit rouge a 370° là ou j'enfourne.
 a 13 min il est déja a 400° ça brule le dessous de la pizza j'ai la pierre d'origine mais je pense commander plusieurs biscotto a saputo

C'est pas vraiment un sujet en vrai.

Tu fais tes patons, tu prépares ta garniture... A quel moment tu discutes entre 15 et 30 min pour un beau produit. On est dans le même espace temps, on ne parle pas de préparer un four a bois 4h avant.

Puis Bon la préparation des pâtons c'est au moins 24h à l'avance, on peut bien att30 min pour la chauffe.

Y'a une différence entre 20 minutes et une heure d'apéritif

Oui il y en un plus réussi que l'autre.

1h d'apéro c'est top donc qu'est ce qu'on s'emmerde avec 30 min de chauffe. Au final t'as calé les potars vite fait tu flirt avec les 500 degrés après l'apéro et du coup tu te retrouves à ouvrir le four pour revenir peu plus bas  

Vous connaissez la pizza au whisky ?  

Ça va crackotter je pense  

C'est la même recette que celle du poulet au whisky ?

Je vois qu'on connaît ses classiques

Frandounet c'est dimanche, merci  

Salut les pizzaiolos, j'ai craqué, j'en ai marre du Ferrari G3 qui met 6 à 8 minutes à me cuire les pizzas, j'ai donc commandé il y a peu le Spice Diavola Pro V3  

J'attends qu'il arrive avec impatience, hélas le porte-container a pris du retard  

Salut,
 
Je travaille dans le transport maritime et c'est un peu moyen comme explication...
"Le navire est actuellement bloqué..." : je ne vois pas en quoi les droits de douanes US bloquent un navire à Singapour.
"Le cargo restera à quai tant qu'il ne sera pas rempli" : je ne connais pas de ports qui acceptent de bloquer un quai pour attendre du cargo, cela empêcherait d'autres navires de travailler. Et quand bien même le navire retournerait à l'ancre en attendant que le cargo arrive, immobiliser un navire coûte énormément d'argent.

Peut-être moins que faire partir un cargo à moitié rempli ?

Tant qu'il arrive

Jeudi il y a des pelles à pizza et un coupe-pizza à 8€ chez Lidl, ça arrive à point nommé.

https://www.lidl.fr/p/grillmeister- [...] p100388908

Je suis entièrement d'accord, ce doit être une arnaque, surtout qu'ils proposent de te rembourser, bref tout bénéf pour eux. Cela fait déjà 10 ans qu'ils ont placé ton argent sur le Bitcoin, si tu demandes le remboursement ça fera juste comme si tu leur as fait un prêt à taux 0%, et en plus de ne pas avoir payé d'intérêt ils vont te rendre de l'argent sans compter l'inflation ! C'est une arnaque très courante dans le milieu des cryptos, ils te font croire qu'ils vendent quelque chose mais en fait non, rien de tout ça n'existe d'ailleurs tu vois bien que les photos du four ont été générées par IA (le four n'a que 4 doigts CQFD), sans parler du contenu de ce topic où l'IA déconne complet (cf. les pizzas à l'ananas et la pâte à la courgette).

Salut, est-ce que vous sauriez où acheter ces farines ?  
- Molino Quaglia Farine Petra 1119
- Molino Quaglia Farine Petra 0202 Majorque
- Farine Intégrale Biologique w330 5 Stagioni
 
A part la petra 0202 sur youdreamitaly et la 5 stagioni chez mozzalat qui semble réservé aux pros je ne trouve pas

pour la petra, direct au moulin  
https://shop.farinaearte.it/limited [...] one-125_kg
https://shop.farinaearte.it/da-cere [...] one-125_kg

Tu as déjà fait ? Les frais de port pour la France sont corrects?

Salut,
Pour nettoyer la pierre vous utilisez un type de balayette en particulier ? Racloir ou à éviter ?  
 

Coté grattoir d'une éponge

déjà fait oui, c'est clairement pas donné. 25 balles de fdp pour un sac de 12kg, 29 pour 2 sacs
 
J'ai pris un sac, au final ça m'est revenu juste 3-4€ plus cher que mes précédentes commandes sur labellaciao. En prenant 2 sacs ce serait moins cher...
 
Sinon RAS, livraison en 2j

C’est des gros fdp  

le transport à partir de l'italie est cher en général, en tout cas pour la farine

A croire qu’on se fasse rouler dedans

si ça intéresse quelqu'un sur rennes de partager les frais de port, je vais faire une commande de petra

Tu ne connais personne qui peut aller chez Metro ou Promocash ?