Reprise du message précédent :

Mais tu cuisines au butane non ?
Enfin on va pas relancer l'éternel débat  

Il prend bien de la place quelque part le four, avec son cube de gaz de surcroit. Si ce n'est pas dans la cuisine c'est dans une cave, garage, placard etc....
Moi mon four est sur une desserte à roulette, rangé dans un placard. Dans mon logement précédent c'était dans le garage. Pas d'emprise dans la cuisine, sinon lors de son utilisation.
Est-ce que, quand on met tout bout à bout, c'est vraiment moins encombrant qu'un four électrique (un cube de 55x46x29cm) qui ne nécessite qu'une prise de courant ?

Quant à cuisiner près des invités, cela suppose aussi d'apporter tous les ingrédients et pâtons à proximité aussi ? Avec un support idoine, une table dédiée ?

Idem pour le pique-nique.
Hors vidéos promotionnelles, qui part avec son four dans le coffre avec les pâtons et les tuperwares d'ingrédients en se disant que c'est une super idée de faire des pizzas sur une aire de camping ?
Honnêtement ?
Faut me dire, parce que je pars en vacances bientôt, si y a moyen de bouffer des pizzas correctes sur une aire d'autoroute avec un HFRien qui aura eu cette idée je suis intéressé.

Sans parler d'aire d'autoroute, j'ai un pote qui veut faire une soirée pizza je lui passe mon four très facilement.
Je pars en vacances dans une maison avec jardin je peux emmener le four.
On fait un week-end entre potes je peux emmener le four. Etc.

toi tu viens de trouver un concept  

Tu pourrais emmener un p134h qui prends pas plus de place que koda + bouteilles.
Encore une fois, c'est pas un four de 700kg.
 
Mais bon emmener dans une maison de vacances le four,  les tuperware, un bac pour le pointage en masse,  les deux pelles, les kg de farines caputo que tu trouvera pas sur ton lieu de vacances, idem pour les bons ingrédients (fior di latte, mozza etc), c'est beaucoup de galères.
Surtout pour se faire des pizza une fois ou deux.

C'est pas un peu plus compliqué à brancher un p134h ?
 
Bon perso mon choix avait été fait sur deux critères :
- Pas de place dans la cuisine
- Prix

 
Et ce sont des très bon critères
 
Faut juste pas vendre le truc comme la panacée car on peu tout faire avec etc etc ..
Il y a un arbitrage à faire.
 
Pourquoi cela serait compliqué ?
Ca passe sur n'importe quelle ligne 16A.
 
 
 

Ben il faut déjà une ligne 16A dispo  
Et loin de moi l'idée de vendre le koda à tout le monde, je ne parle que de mon utilisation.
 
edit : si quelqu'un ramène un p134 chez moi je suis emmerdé pour le brancher "simplement".

Ban importe quelle prise électrique quoi.
C'est pas non plus un drame.  
Tu tire une rallonge si tu n'as pas de prises dehors.
 
t'as bien un tuyau entre le gaz et le koda.

Ce que je veux dire, c'est que chez moi c'est plus simple d'arriver avec un koda + bouteille (avec le tuyau inclus sur le koda) et de l'installer dans le jardin que de libérer une prise et de trouver un endroit ou poser le four à l'intérieur.
 
Si c'est pour mettre un four électrique dehors c'est encore une autre histoire, je pense pas que ce soit l'utilisation prévue initialement.
 
Et ça se base sur mon expérience où j'ai plusieurs fois ramené le four chez des potes pour faire une soirée pizzas.
Et en plus ça évite de tirer sur l'élec des copains
 
Au-delà de ça, je vante les mérites de l'utilisation du koda mais je ne dénigre absolument pas les autres fours, si je pouvais avoir un p134 j'adorerai car ses qualités sont évidentes et ont été maintes et maintes fois relatées ici.

Une KizzA10

Ah oui on est vendredÿ, j'avais pas fait gaffe  

Perso j'ai un koda 12
Le seul souci que je trouve c'est qu'il faut comprendre quand tourner la pizza et combien de temps cuire + sous quel volume de flamme. Une fois que t'as pigé ça (perso je tatonne encore) c'est cool. C'est plus complexe que ça en a l'air.
Un P134h sera à mon avis bien plus simple mais il met 2x plus de temps à chauffer et ça prend une place monstre dans une petite cuisine
Le koda 12 il prend rien comme place et je le stocke au garage sur étagère quand il ne sert pas (90% du temps donc)

Si pas de contrainte de place ni de budget go for 134h je pense

Y'a aussi le koda 16 mais je vois vraiment pas l'intérêt face à un p134h

Perso le budget je m'en tape mais j'ai une contrainte de place. Je voulais un p134h intégré mais ce n'est pas possible le cuisiniste n'a pas voulu.

Et là je lurke sur un Gozney Dome dual fuel ! https://eu.gozney.com/products/dome?switcher=true

Tu t'en sers 2h24 par jour ?

40 min de préchauffage, ah quand même !

 
c vendredi, g calculé, je n'utilises pas mon koda 99.4 % du temps  

Je fais deux sessions de 3 pizzas par semaine.
D'ailleurs pour ceux que ça intéresse, 3 pizz avec préchauffage, cuisson, ça me bouffe 200g de gaz.
 
Donc avec un cube 5 kg (plus pratique pour moi) je fais 12 sessions, soit 6 semaines. Ca couterait un peu moins cher avec une bouteille de 13kg mais c'est pas pratique pour mon cas.

J'arrive au même résultat environ
 
edit : que dami3n

 
Moralité, c'est pas une KizzA6 qu'il faut faire, c'est organiser une gestion de location de four entre hfrien.
Pour ma part, si je fais encore au four traditionnel (c'est pour ça que je lurke discretement, sauf les longs vendredis de Cogip), c'est uniquement à cause de l'espace occupé par le four...

Si no limit et que la place est une contrainte, il y a le four Sage...
https://www.google.com/search?q=sag [...] e&ie=UTF-8

Sinon il y a le spice diavola pro mais il sortira probablement jamais... et puis il a un gros défaut, comme tous les rouges, il s'ouvre donc toute la chaleur se barre

C'est un bon point, maintenant que tu en parles, le budget est une limite aussi, finalement

Le petit litre d'air qui se barre quand tu l'ouvres doit tout de même de réchauffer super vite des que c'est refermé.

 
C'est chaud en 15 /20mn un p134h. Peut etre même moins, j'ai jamais calculé.

 
comme 1 koda 12 quoi

 
euh 5000/200 = 25 sessions soit 12 semaines

Ça dépend si il est dedans ou dehors  

Pour 800 balles (le prix d'un Sage) t'as de quoi acheter un très bon four électrique et tous les accessoires qui vont avec, et t'as même de quoi acheter les ingrédients pour faire les pizzas et le pack de bières.

Perso j'ai hésité à prendre un four électrique, et le laisser à demeure dans la cuisine aménagée au sous-sol, mais je trouvais le four à gaz sympa, et la possibilité de le transporter facilement a fait pencher la balance.
 
J'ai donc opté pour un Karu 16, qui reste dehors, sur une desserte : ça ne prends pas de place, et c'est très pratique.
 
Je comptais l'utiliser en vacances, mais je me suis rendu compte qu'il n'est pas forcément pratique à transporter : du coup, j'ai acheté un Koda 16, beaucoup plus compact et léger, et qui me servira en vacances et peut-être l'hiver.
 
Je n'excluais pas la possibilité d'acquérir un four électrique, mais je suis tellement satisfait du Koda que je ne vois pas ce qu'il m'apporterait de plus : à voir cet hiver.
 
 
 

L'hiver dans la maison ça chauffe très bien la cuisine  

 
Pas de four à pizza dans la cuisine principale, ça prend trop de place.

Avec la biscotto pour être stable a 450-480 degrés il me semble qu'il me faut plutôt mini 30-35min que 15-20min même si je n'ai jamais chronométré

Je n’ai pas dit que je recommandais ce modèle
 
Bien vu pour le calcul j’avais pris 400
12 semaines c’est cool

bon tous ces débats... ça me conforte dans mon choix du petit rouge, de plus il est très méchant car il est alimenté au nucléaire, et ouais! la férocité ça paye, les pizza se tiennent a carreaux.

Le petit rouge manque un peu de flammes pour cet impression de feu de bois, mais pour le prix je suis clairement pas déçu. Et je reste sur le cul des ~+450° que le thermomètre laser m'affiche après avoir trafiqué le thermostat, j'sais plus si j'ai pas même atteint 480°C une fois, c'en est presque inquiétant  

Ou p'têt que ma chinoiserie laser est mal configurée, ce qui est probable

Le seul inconvénient c'est son manque d'uniformité de la chaleur sur la résistance (et pas seulement au fond où il n'y a physiquement pas de résistance)

bon du moment que tu arrive a la pyrolyse, c'est le principal, car pour nettoyer les coulures inévitables ya pas mieux j'arrive a 500 , et après out limit, sur mon rouge delizia, j'avoue que quelques fois je l'ai oublié en pyrolyse 10mn  aie!, la pierre était blanche immaculée , mais les plastiques ont pas aimé, mais il est vaillant après 7 ans de bon et loyaux services,il ressemble a un pac man rouge qui serait passé sous un semi remorque .

j'en profite pour rebondir sur les difficultés du gaz et ooni vu que je fais partie des neuneu qui ont posté ici en demandant de l'aide et pouvant amener à penser que c'était galère
 
en réalité le seul problème c'est que je suis à Paris IM, c'est tout, c'est pas que ooni est compliqué ou mal fait ou que le gaz est chiant. Avant d'arriver à paris j'étais en province et ça a aurait été réglé en 30 secondes en allant à la première grande surface du coin qui fait aussi station service
 
mais à paris IM c'est bien plus compliqué, et le seul truc de livraison de gaz que je connais (gazissimo pour pas les citer) ne fais pas de cube propane ou elfi propane
sinon ça aurait aussi été réglé rapidement

Pas de distributeur h24 dispo dans le coin ?

Un petit rouge c’est une solution pas mal pour démarrer mais franchement des que tu testes autre chose tu n’y reviens pas
Le goût est incomparable  
(Le miens montait à 420)

 
nan justement, c'est vraiment comme par hasard une addition de choses qui font que pour moi c'est galère et que vu de l'extérieur on se dit que c'est chiant, mais c'est juste un ensemble de pas de bol
après c'est aussi parce que j'avais des scrupules à ramener une bouteille de gaz en métro mais je crois que je vais pas m'emmerder je vais la foutre dans un grand sac qu'on identifie pas ce que c'est et basta

Pourquoi la cacher ? Si on t'emmerde tu menaces de la faire sauter et t'es tranquille, la rame de métro pour toi tout seul