Reprise du message précédent :
Avec les papattes pliées ça prend pas de place  
La difficulté c'est que les ooni sont bcp plus cher maintenant et que la disponibilité c'est toujours pas ça...

Un Ooni 12 pouces est quand même plus portable qu’un P134H

Avec ou sans la bouteille de gaz?

Vous en pensez quoi d'un projet DIY comme celui-là ?
 
https://www.tubefr.com/mon-bois-de- [...] izzas.html
 
J'avoue que ça me tente bien pour le prix (on doit arriver à 200€ je pense)

Le P134H en 500C est commandé    
 
Expédié à partir du 9 avril    
 
Chez mes beaux-parents parce qu'ils livrent pas dans mon pays  
 
Le biscotto arrivera plus vite, ça me fera un petit upgrade pour attendre

Tu l'as eu à quel prix ?

 
Feloches ! Tu ne seras pas decu ! C'est vraiment top et facile

 
Je pense que c'est nul.
 
Deja on comprends rien car ca a l'air d'etre une trad auto depuis je ne sais quelle langue.
 
Ensuite, c'est tout en ciment ?
 autant  faire ca dans un weber avec un couvercle....
 
A defaut d'avoir des pizzas napolitaine, au moins le reste du temps tu pourra faire de la bonne viande ...
 
Sur ce genre de build il faut au minimum un mortier réfractaire et des pierres réfractaires sur la voute et au sol.

Mélange béton réfractaire et perlite + sable
Plus une sole en briques réfactaires

A la fin, la meuf dit qu'un pizza cuit en 90s, t'as pas tout lu toi

 
C"est illisible, c'est ce que je disais
 
Mais une voute sans briques refractaires je vois pas le projet, et ca montera jamais a 500

En fait ça isole. ça ne joue pas sur l’inertie thermique et emmagasinement de chaleur
Du coup, ça doit monter haut en l'absence de trop de déperditions...
c'est ce que j'ai compris.

 
540 +110 de frais de cochon

 
Commandé où ?

Sur le site Effeuno directement

En 2013 , je l'ai payé 350€ fdp inclus. Certes j'ai pas toutes les guirlandes de Noël qui illumine les modèles de maintenant, mais bon...

Tout augmente ....
Et puis nous on a la version 500 sans faire de modifs

Seulement 500 ?  

Link pour ce prix ?

En 2014 j'ai payé 305 + 100 fdp + 22% TVA  = 494€

C'est bien beau de dire qu'en 92 ca coutait 200 euros, mais la question c'est : aujourd'hui, est-ce que j'ai mieux ou similaire pour moins cher ?
 
Je ne crois pas. GGF fais des trucs sympas a des tarifs proches, mais sinon ...

Commande groupée Confraternita, et j'avais eu Linda de chez Effeuno pour l'import, c'était le premier p134H qu'ils envoyaient en France.

si c'est comme Saputo, ça sert à rien de comparer les opportunités que tu as pu avoir
 
dans l'absolu le F1 est un super four. Même s'il n'a pas eu le meilleur prix, je vois pas le soucis
 
perso, même a 600 je rachète direct

OK, j'ai joué au cobaye pour avoir certains prix, mais quand je vois les prix maintenant...

Faut pas se voiler la face, si tu devais en racheter un maintenant, tu  prendrais quoi ? Exigeant comme tu es sur les pizzas ?
Ça te ferais peut être mal au cul mais tu prendrais sûrement un truc à ce tarif.
 

L'offre s'est considérablement élargi en matiere de fours, ça demanderait réflexion...

bonjour sinon pour les petits budgets il y a ça:modif d'un four.
http://www.saveursdesdeuxsud.fr/pi [...] -pizza.htm

 
en ces temps difficiles 650€ c'est hors de portée de beaucoup de gens pour un four: qui ne fait que des pizzas, si le le ph134 était polyvalent, ça pourrait  
 
passer, mais vu sa voute basse
 
,ceci dit si on a le budget et la place, il est une référence.

Mouais enfin en 2013 la fille qui s'occupait des commandes n'avait pas trop capté le concept de l'iva. Donc si mes souvenirs j'avais payé 380€ livré mais c'était plus par erreur qu'autre chose.

Bonjour à tous    
 
Je mets à la pizza napolitaine, j'ai fait mes premiers essais ce soir.
Farine Caputo bleue, TA à 20 degrés pendant 24H.
Plutôt content des mes pâtons, facile à étaler.
 
N'ayant pas de four dédié, j’ai fait ça au four domestique avec pierre et plaque en alu. Pierre chauffée pendant 1 heure à 270 degres (max de mon four) et ensuite mis sur grill pour la cuisson.
Au niveau des bords c'est pas trop mal mais le dessous manque clairement de cuisson    


 
Je regarde pour un four à pizza mais j'aimerais dans un premier temps ne pas y mettre trop d'euro et je ne suis pas chaud pour la modif de mon four actuel.
Est-ce que ce type de four pour se faire la main est correct?  
https://www.darty.com/nav/achat/gro [...] 62673.html
 
Soyez gentil    
 
Merci d'avance
 

En "petit rouge", seul un G3 Ferrari tu prendras !
https://www.amazon.fr/Four-pizza-Fe [...] 155&sr=8-1
 
Je dis ça, mais j'ai un peu lâché l'affaire concernant les fours.  

G3
Ariete 909
 
Moi j’ai un spice caliente que je trouve sympa mais je pense que si c’était à refaire je prendrais le 909!
 
J’avais eu le caliente à 69€ sur amazon

Je vais mettre une alerte sur ces fours  

Bonjour,
 
J'aimerais avoir votre avis sur l'achat d'un four a pizza. Après plusieurs recherche sur différent site: ça parle du Royal Catering (https://www.amazon.fr/Royal-Catering-RCPO-3000-2PS-1-Four-Pizza/dp/B074PQPGG2) comme étant le top des fours électrique (probablement des tests et comparaison sponsorisé car je pense qu'il y a mieux)
 
En vous suivant sur ce forum je vois que vous parlez beaucoup du P134H, du coup j'aimerais avoir vos avis sur l'achat d'un four. lequel selon vous serait au top pour faire de bonne pizza et tester la napolitaine (je sais qu'il faut acheter une pierre biscotto car celle de base dans les fours ne sont pas adaptée) et si vous pouviez me fournir les lliens où acheter le produit ce serai top
 
Actuellement je fais de très bonne pizza mais je suis obligé de précuire un peu la pâte avant de mettre les ingrédients pour qu'elle soit bien croustillante (four traditionnel, posée en bas sur la base du four en chaleur Haut/Bas)
Pour la farine je prends de la francine T45 Supreme, j'aimerais bien passer a des farines plus professionel aussi
 
Merci beaucoup par avance

Bonjour.
Je ne peux pas te renseigner sur les four.
J'ai un Ooni Koda 16, c'est au gaz, donc pas comparable.
Pour la Napo, la pâte ne doit pas spécialement être croustillante.
Pour la farine, la Caputo Cuoco est une valeur sûre.

j'ai des soucis pour faire des pizza avec mon Koda 16 quand il fait froid (genre entre 0 et 5 °C). J'ai l'impression que c'est le gaz qui n'a plus assez de pression à cause du froid du coup il sort plus assez. Ça vous fait ça aussi ? Il reste bien du gaz dans la bouteille (cube butagaz)  
 
Sinon y'en a qui font ça à l'intérieur, ou bien ça crains trop niveau chaleur / fumée ? (mon salon/cuisine/Sàm ouvert fait 50m2 j'ai la place).

C'est du Butane ou du Propane?

du butane (cube bleu)
 
Ah, bah je viens de vois que c'est pas bon le butane vers 0... Faudrait du propane alors...

Voilà.
Le Butane n'est pas prévu pour les basses températures.
Ajouté au fait que la Butane a un pouvoir calorifique inférieur à celui du Propane, donc par temps froid, ça ne peut pas marcher correctement.

Je tente ma première pâte à 72% TH, pas évident à manipuler Mais j'en suis à un rabat et ça va déjà mieux. J'ai l'impression qu'il faut lui laisser plus de repos avant de rabattre que sur un TH plus faible. Vous êtes d'accord ?