Reprise du message précédent :
Clairement!

Ils sont en vacances
 
Et moi je viens juste de revenir.  

Allez, au boulot Greg, on salive d'avance!

 
Tu peux utiliser celle-ci :
 
http://www.ebay.it/itm/351049329829

@gsans : cool merci de t'être renseigné !
Pour la biscotto, la demande se fait bien sur le l'email fornacesaputo chez gmail ?

 
 
Oui

Seriously ?  

Si c'est le cas c'est top

Pour une fois qu'un "accessoire" ne vaut pas 50% du prix de l'appareil...

Et le remplacement est simple ? C'est juste posé ?

Edit : bon, il n'expedie pas en france, mais c'est un détail

 
Si si, il expédie en France. C'est 17€ par contre donc ça fait 30€ la pierre.
J'ai reçu la mienne semaine dernière.
 
Tu as juste à enlever le cerclage autour de la pierre réfractaire, tu l'enlève, et hop tu met la nouvelle !

Prix de l’expédition ?

Et t'as pu tester ? Satisfait du résultat ?

 
Non j'ai pas encore testé, mais sur le forum de La Confraternita il l'utilise apparement

T'as édité ?
 
Ouai, pas donné
 
Meci pour le retour

 
 Oui j'ai édité. T'as été plus rapide que moi alors  
 
Je te dirais une fois utilisée si ça ne crame pas le fond des pizzas

@gsans
 
Merci !
MP envoyé  

Appétissantes !

Salut la confrérie !
 
Youpi ! je viens de recevoir le clone du ggf micro (le fama b1v), commandé ici (440 € fdpin)   :
https://www.vieffetrade.eu/vente/mi [...] inox/93090
 
Le four tout juste déballé :

 
Je m'en doutais, la photo sur le site de vieffetrade n'est pas contractuelle on voit que la surface vitrée est bien plus petite qu'en vrai, mais bon rien de grave.
 
Par contre je suis un peu surpris quand je regarde les caractéristiques techniques au cul du four    :

 
Puissance : 1.6 kW
Poids : 23 Kg
 
D'après de le pdf https://www.vieffetrade.eu/shop/_pdf/93090.pdf, on dirait les caracs du four B1 et non du B1V.
 
C'est bizarre, vous en pensez quoi ?    
 
 

@leaufroide : oahou à 21 €, ça doit être difficile de faire mieux niveau rapport qualité prix !

t'es sûr qu'ils ne se sont pas juste trompés sur l'étiquette ? il faudrait mesurer avec un wattmètre 16A (~20-25€)

vérifie aussi les autres caractéristiques: dimensions, température max indiquée,...

Les dimensions sont correctes ainsi que la T° max à 500 °C.
Il me faudrait un wattmètre oui.

 
Certainement une erreur dans le PDF, vérifie les résistances, normalement la puissance est gravée dessus, après c'est pas grave, il fallait de toute façon remplacer la résistance du haut par une modèle un peu plus puissant    

.
 
Voilà ma pizza du jour :
 

 
-Base creme fraiche .
-Boulettes de viande de boeuf coupées en petits morceaux .
-Saucisses de Strasbourg .
-Potatoes .
-Oeufs .
-Sauce pom frites mcdo sur le dessus .
 
Pour la "petite histoire" les oeufs viennent de mes poules   .
 
C'est l'une d'entre elles, Maggie :
 

 
A part ça cuisson une trentaine de minutes à 160 degres .
 
Je fais souvent cette pizza en variant un peu les ingredients et comme toujours c'était tres bon .

quitte à faire dans le fait maison, pourquoi ne pas faire un petit potager pour tes tomates et tes pommes de terre ?

@telonious
 
Félicitations pour ton achat !
Le B1V permet de faire des pizzas de 40cm contre environ 30 pour le B1.
Mesure la largeur et la profondeur de ta chambre...

Et surtout la pâte  

 
je vais remonter votre topic voir les recettes de pâte    
 
(retourne lurker)

Je pense que tu t'es trompé de topic....

parce que c'est plus dur d'y faire pousser la pâte    

http://nsm07.casimages.com/img/201 [...] 250717.jpg
 
bon, désolé pour le lien  de la photo , mais j'arrive pas a mettre directement la photo sur le forum.
dernière session avec mon  P150H  d'origine  
farine caputo cuoco
65% hydratation
0,65g  levure fraiche
24h en TA , 18H en vrac et 6H en pâtons  de 280g
 
 
Tomates San Marzano AOC ,mozzarella di buffala ,jambon .

Moluigi, bravo, elle est pas mal du tout, toi, tu es sur le bon topic

 
Je suis juste venue partager ma recette de pizza .
 
Je sais qu'elle peut sembler assez originale comme ça mais mes amis aiment à chaque fois .

 
Je suis juste venue partager ma recette de pizza .
 
Je sais qu'elle peut sembler assez originale comme ça mais mes amis aiment à chaque fois .

 
 
Merci c'est grace a vous surtout  
j'aimerais faire des aussi belles pizzas que vous  et j admire votre travaille    
j aimerais deja changé la biscotto d'origine pour une saputo pour commencer car il est difficile de gérer la cuisson  (brûlure en dessous )    
j ai aussi du mal pour travaillé  l'abaisse  , je me demande si je suis pas déjà en sur maturation malgré ma farine (trop de levure peu être ?)

 
+1
 

 
A ta place j'utiliserai leurs bon œufs pour faire une omelette, sur ta pizza c'est du gâchis    

 
Je vais être dur, pas dans le but de casser, mais parce qu'on ne peut pas tout simplement présenter ça en faisant fi de tout ce que les gens de ce topic font.
 
Faire une pizza avec une pâte toute faite, niet (ce n'est pas le but de ce topic)
Mettre de la sauce Mc Do sur une pizza, ce n'est tout simplement pas le but de ce topic et si je vais plus loin de la cuisine en générale...
Mettre des potatoes (Mc Cain ?) c'est aussi, je n'ai pas de mots....
 
Merde, tu as des poules, des œufs frais, et tu nous présentes une "fausse" pizza... (Utilises tes œufs frais pour autre chose, quel gachis)  Mais pourquoi n'as tu pas mis de vraies pomme de terre, pourquoi cette sale sauce mac do...  
 
Tu peux ne pas avoir toute l'artillerie lourde, le four nucléaire, pas la bonne farine, ect... mais au moins pas ce genre de chose...
 
Tu n'as pas lu la première page, c'est bien dommage... Et pour l'originalité, bah désolé.... mais non. Après pour les amis....
 
Voilà, désolé  

Nan mais les gars, c'était un troll tellement évident.
D'ailleurs ça m'a bien fait marrer, surtout le coup des 30 minutes de cuisson à 160°