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Auteur Sujet :

Topic pizza maison

n°47647791
sugath
Posté le 08-11-2016 à 22:40:04  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
 
 
Pourtant elle est bonne jusqu'à fin 2016... moi ça n'a pas poussé du tout après 45h de frigo, bizarre quand même, j'essayerai avec une autre levure sèche  :jap:
J'essayerai de l'activer dans un peu d'eau chaude avant de la mettre dans la farine... maybe


Message édité par sugath le 08-11-2016 à 22:42:18
mood
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Posté le 08-11-2016 à 22:40:04  profilanswer
 

n°47647872
NOMDI
Posté le 08-11-2016 à 22:46:06  profilanswer
 

@sugath
 
Il me semble que la saf bleue ne fonctionne qu'en la diluant dans de l'eau à environ 40 degrés....
L'express je crois que c'est la rouge...

Message cité 1 fois
Message édité par NOMDI le 08-11-2016 à 22:47:12
n°47647978
sugath
Posté le 08-11-2016 à 22:55:20  profilanswer
 

NOMDI a écrit :

@sugath
 
Il me semble que la saf bleue ne fonctionne qu'en la diluant dans de l'eau à environ 40 degrés....
L'express je crois que c'est la rouge...


 
Aaaaaaah merci Nomdi ça a l'air d'être ça, mais je ne le savais pas, je vais retenter du coup, merciii !!! :bounce:  :bounce:  :bounce:
Il me semble que c'est toujours mieux que de la fraîche congelée...

Message cité 1 fois
Message édité par sugath le 08-11-2016 à 23:00:31
n°47648810
molmock
Rythm is love ....
Posté le 09-11-2016 à 00:25:30  profilanswer
 

sugath a écrit :


 
Aaaaaaah merci Nomdi ça a l'air d'être ça, mais je ne le savais pas, je vais retenter du coup, merciii !!! :bounce:  :bounce:  :bounce:
Il me semble que c'est toujours mieux que de la fraîche congelée...


 
Haha je me suis déjà fait avoir aussi ! Merci Nomdi !

n°47657683
Johnjohn7
Posté le 09-11-2016 à 11:58:32  profilanswer
 


 
:jap: Je garde l'adresse sous le coude


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°47665522
ParadoX
Posté le 09-11-2016 à 20:42:19  profilanswer
 

gsans a écrit :

Dites, si ca intéresse quelqu'un, je donne mon cadre pour surélever la biscotto dans le P134H. J'en ai deux, donc un qui me sert à rien.

 

Faut juste venir le chercher sur Bordeaux ou payer des FDP pour un envoi ;)

 
ParadoX a écrit :

 

Intéressé ! Je te MP :)

 

C'est arrivé ! :love:

 

http://i.imgur.com/ndcYOOJ.jpg
'
http://i.imgur.com/ctYGbbo.jpg

 

Ideal pour reprendre apres une longue pause (Nouveau job, 2eme bébé, etc...).
J'ai reussi à fissurer ma pierre lors de la 1ere chauffe il y a deux semaines... elle tient encore, j'espère que ce n'est pas trop genant (je ne pense pas)

 

Prochaine étape: La lampe et le bypass :o

 

Mais deja comme ca je vais tenter de faire qqch digne de ce topic - merci Gsans ! :jap:

 

Edit: Des conseils pour nettoyer la plaque en metal ? Depuis que j'ai cramé qqch, je n'arrive plus à virer le noir...

Message cité 1 fois
Message édité par ParadoX le 09-11-2016 à 20:43:51

---------------
Pier noir la mèr - La chanson par HFR Band - Topic TrueCrypt
n°47665600
Skol
Posté le 09-11-2016 à 20:51:08  profilanswer
 

Démonte-la et nettoie-la à la pierre d'argent.
Dis donc, ça rigole plus chez toi, c'est l'artillerie lourde !

n°47665632
ParadoX
Posté le 09-11-2016 à 20:53:09  profilanswer
 

Skol a écrit :

Démonte-la et nettoie-la à la pierre d'argent.
Dis donc, ça rigole plus chez toi, c'est l'artillerie lourde !


 
C'est juste le cadre qui est nouveau :D Ceci dit, avant j'utilisais la pierre d'origine pour surelever la nouvelle - la c'est encore plus haut.  
J'ai egalement fait le plein de farine :o


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Pier noir la mèr - La chanson par HFR Band - Topic TrueCrypt
n°47666082
sմb
Posté le 09-11-2016 à 21:29:21  profilanswer
 

Skol a écrit :

Démonte-la et nettoie-la à la pierre d'argent.


 
+1
 
Avec de la laine d'acier n°000

n°47666420
gsans
Slow food... slow....
Posté le 09-11-2016 à 21:57:00  profilanswer
 

ParadoX a écrit :


 
C'est arrivé ! :love:  
 
http://i.imgur.com/ndcYOOJ.jpg
'
http://i.imgur.com/ctYGbbo.jpg
 
Ideal pour reprendre apres une longue pause (Nouveau job, 2eme bébé, etc...).  
J'ai reussi à fissurer ma pierre lors de la 1ere chauffe il y a deux semaines... elle tient encore, j'espère que ce n'est pas trop genant (je ne pense pas)
 
Prochaine étape: La lampe et le bypass :o
 
Mais deja comme ca je vais tenter de faire qqch digne de ce topic - merci Gsans ! :jap:
 
Edit: Des conseils pour nettoyer la plaque en metal ? Depuis que j'ai cramé qqch, je n'arrive plus à virer le noir...


 
[:delprozac:1]
 
Tu peux bien gratouiller l'inox avec une paille de fer aussi (ou boule inox), ça craint pas grand chose l'inox. ça prend forme ;)
 
 


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
mood
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Posté le 09-11-2016 à 21:57:00  profilanswer
 

n°47666996
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 09-11-2016 à 22:55:04  profilanswer
 

http://www.lefigaro.fr/sortir-pari [...] -paris.php

 

Intéressant!

 

Ça commence à bien bouger!


Message édité par eamesimport le 09-11-2016 à 22:55:27

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"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°47667709
Lagwepe
Posté le 10-11-2016 à 00:43:27  profilanswer
 

Da Margherita n'est même pas cité. :(
 
Et un type en commentaires qui dit:  
"Rien ne vaut la pizzeria de sa rue. Surtout qu'une pizza ce n'est pas du 3 étoiles michelin non plus. Faut pas pousser mémé dans les orties..."
 
Avec ce type de commentaires... J'ai l'impression de revoir les clients de la crêperie que je tenais qui disaient: une beurre sucre, c'est une beurre sucre, toutes les crêpes sont bonnes.  
 
Tristesse quand même de pas se rendre compte qu'il y a pizza et pizza!

n°47669684
Docteur G
Momo Motus
Posté le 10-11-2016 à 10:47:10  profilanswer
 

Si tu commences à lire les commentaires :o

 

Da Margherita sort des pizzas excellentes mais malheureusement le cadre ne suit pas :/ (enfin c'est ambiance Naples quoi, comme à Da Michele, pas de chichis, mais pour une soirée avec sa copine les néons et le match de foot ça passe pas :o)

 

Globalement dans cet article ils montrent les pizzerias à la mode qui ont emboité le pas à Big Mamma. Des restos qui sont supers bien décorés, où on s'y sent bien, même si souvent un peu trop concept dans l'ambiance (on sent que derrière les impératifs sont financiers :o).

 

Faut s'attendre à voir beaucoup de copies de "pizzérias concept cool napolitain" comme ce fut le cas pour Big Fernand à l'époque :o (et a pizza à 14€, on s'éloigne du concept Napolitain :D)


Message édité par Docteur G le 10-11-2016 à 10:52:11
n°47673239
NOMDI
Posté le 10-11-2016 à 15:18:18  profilanswer
 

Encore des journalistes qui confondent branchitude et authenticité...

n°47673718
gsans
Slow food... slow....
Posté le 10-11-2016 à 15:55:42  profilanswer
 

Boboitude parisienne. Bon après faut tester et faire fi de l'environnement.


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°47673780
Skol
Posté le 10-11-2016 à 16:01:16  profilanswer
 

D'un autre côté, même avec les meilleures pizzas du monde, le combo néons+match de foot, c'est rédhibitoire tellement c'est glauque. :sweat:

n°47673827
gsans
Slow food... slow....
Posté le 10-11-2016 à 16:05:08  profilanswer
 

Skol a écrit :

D'un autre côté, même avec les meilleures pizzas du monde, le combo néons+match de foot, c'est rédhibitoire tellement c'est glauque. :sweat:


 
 
Je me souviens de restos il y a une dizaines d'années à Porto... les trucs bien glauques où tu baissais la tête pour rentrer, les sardines cuisaient à l'extérieur à même la fenêtre dans de la braise, et ils te vendaient des bouteilles de coca en verre poisseuses... Fallait pas trop s'approcher de la tenancière... (je vous fais pas un dessin), une lampe uniquement au dessus du comptoir... ouais là c'était bien glauque, mais putain elles étaient bonnes leurs sardines grillées  :love:


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°47674136
Lagwepe
Posté le 10-11-2016 à 16:27:38  profilanswer
 

Da Margherita, ils devaient déjà baisser leur éclairage; mettre des bougies, habiller un peu les murs... Enfin c'est clair que la deco ne donne pas envie d'y rentrer et encore moins d'y rester. C'est dommage.

n°47674951
Docteur G
Momo Motus
Posté le 10-11-2016 à 17:35:33  profilanswer
 

gsans a écrit :

Boboitude parisienne. Bon après faut tester et faire fi de l'environnement.


Pour le coup chez Big Mamma la qualité est là et les prix ne sont pas non plus exagérés.

n°47677226
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 10-11-2016 à 22:00:06  profilanswer
 

Docteur G a écrit :


Pour le coup chez Big East Mamma la qualité est là et les prix ne sont pas non plus exagérés.


 
 :jap:


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"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°47677271
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 10-11-2016 à 22:04:23  profilanswer
 

NOMDI a écrit :

Encore des journalistes qui confondent branchitude et authenticité...


 

gsans a écrit :

Boboitude parisienne. Bon après faut tester et faire fi de l'environnement.


 
oui mais  
 

Citation :

les 10 nouvelles meilleures pizzerias de Paris


 
ils ne vont pas parler de celles qui sont là depuis 3, 5 ou 10 ans.
 :jap:  
 
et comme dit Docteur G, ça va devenir le truc de référence, avec plein de clones plus ou moins bons, plus ou moins chers.
the next big thing.
 
je suis passé devant chez Daroco cette AM, je en risque pas d'y foutre les pieds par exemple...


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"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°47677476
Docteur G
Momo Motus
Posté le 10-11-2016 à 22:33:43  profilanswer
 


 
La boite derrière East Mamma, Ober Mamma et Mamma Primi s'appelle Big Mamma :jap:
 
Enfin Big Mamma Group pour être précis, ce qui en dit long sur les intentions des fondateurs :o Remarque, tant que ça reste qualitatif et pas trop cher, ça me dérange pas qu'ils s'étendent.

n°47678518
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 11-11-2016 à 02:11:54  profilanswer
 

Tu as vu: un nouveau à Batignolles (rue des dames)
Et deux prochains: Marais et Pigalle!!


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"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°47679777
Jansma
Posté le 11-11-2016 à 11:23:50  profilanswer
 

En tout cas j'ai rendu une famille de parisiens heureux ! Récemment j'ai donné le tuyau à un copain de Paris (qui vient parfois à Marseille) et qui habite dans le 15ème.
Il ne connaissait pas Da Margherita bien qu'il y passe tous les jours devant pour aller au boulot. La devanture ne l'a jamais attiré.
Du coup maintenant il y va régulièrement avec sa famille et ils n'en reviennent pas qu'il a fallu que ce soit un marseillais qui leur donne l'adresse !  :lol:

 

Le comble c'est que je n'y suis jamais allé ! (800 bornes pour aller manger une napo, autant aller à Naples)


Message édité par Jansma le 11-11-2016 à 11:27:36
n°47681086
sligor
Posté le 11-11-2016 à 14:06:07  profilanswer
 

d'ailleurs dans la région de marseille c'est pas facile de trouver de bonnes pizzeria, un comble quand on sait qu'il y a une forte diaspora italienne.

n°47681153
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 11-11-2016 à 14:12:02  profilanswer
 

Je trouve ça pas mal ce mouvement de la pizza parisienne c'est la qualité.
Ca passe par des prix un peu plus élevés mais en regard de ce que facturent des pizzerias moyennes c'est encore acceptable.
Bon sauf rebellato et un ou deux autres qui abusent vraiment.


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"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°47681283
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 11-11-2016 à 14:24:11  profilanswer
 

radioactif a écrit :


Ca passe par des prix un peu plus élevés mais en regard de ce que facturent des pizzerias moyennes c'est encore acceptable.


 
carrément!!
 :jap:  
 
entre la pizzéria dans la rue d'à côté, margherita à 11€ (sauce tomates assaisonnée en boites de 5L, mozza en plastique Métro, origan séché Ducros, cuisson électrique à 300°) et les "nouvelles" pizzéria, avec une margherita topic compliant San Marzano / buffala / basilic frais / bonne huile d'olive à 13€....
 
 [:p3rsonne]  [:p3rsonne]  [:p3rsonne]  
 
après, les nouvelles ont des supers choix de vins (donc chers), de la vraie charcuterie italienne ou des entrées maison et de vrais desserts,  
contre du vin de chez Groupe Bertrand, de la charcuterie sous vide et des desserts de merde, souvent indus...
 
donc pour un diner complet, l'addition est vraiment plus chère, mais ça n'a VRAIMENT rien à voir.
 [:cbrs]  
 
(bon, moi je m'en tape, je ne prends qu'une pizza)
(et un café chez East Mama, ils sont vraiment top)


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"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°47681302
sligor
Posté le 11-11-2016 à 14:26:23  profilanswer
 

il est très bien l'origan de Ducros  [:cerveau thalis]

n°47681543
Skol
Posté le 11-11-2016 à 15:02:49  profilanswer
 

Surtout au niveau du prix. [:cerveau goatse]

n°47681708
sligor
Posté le 11-11-2016 à 15:24:37  profilanswer
 

les câpres au sel ça se trouve facilement en France ? j'ai jamais trouvé :/

n°47681809
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 11-11-2016 à 15:38:23  profilanswer
 

Des câpres en saumure ! Tu trouves ca partout, notamment des Maille.
Ce sont plutôt les câpres frais qui sont durs à trouver :o


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n°47681816
Skol
Posté le 11-11-2016 à 15:39:45  profilanswer
 

Fraîches. [:moundir]

n°47681841
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 11-11-2016 à 15:43:09  profilanswer
 

Trompé par l'italien :o


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"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°47681869
sligor
Posté le 11-11-2016 à 15:46:46  profilanswer
 

radioactif a écrit :

Des câpres en saumure ! Tu trouves ca partout, notamment des Maille.


non ça c'est des câpres au vinaigre  [:cerveau pouah] (avec aussi du sel certes)
 
je parle des capres au sel, mais sans le vinaigre dégueu, comme ça: https://www.google.fr/search?q=capr [...] l&tbm=isch
 
 

Citation :

On connait généralement en France les câpres au vinaigre blanc, qui agrémentent la cuisine méditerranéenne, et particulièrement la cuisine italienne, mais on connaît moins les câpres au sel, qui sont pourtant bien meilleures. Les meilleures câpres au sel viennent de la petite île de Pantelleria, entre la Sicile et la Tunisie, mais elles sont rares… J’ai eu l’occasion d’en goûter et c’est vraiment extraordinaire !


Message édité par sligor le 11-11-2016 à 15:48:36
n°47683493
13irdy
Posté le 11-11-2016 à 19:23:06  profilanswer
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur


Message édité par 13irdy le 11-11-2016 à 19:25:26
n°47689651
pizzovale
Posté le 12-11-2016 à 18:58:49  profilanswer
 

Pour les câpres au sel , jamais trouvé en France , j' en rapporte un ou deux gros bocaux d ' Italie quand je peux , en plus ça se conserve très bien et très longtemps ( enfin ça dépend de la consommation ... )  . Merci pour le lien  
 
Pour info , pour ceux qui auraient du mal à trouver des farines ad hoc , je viens de tomber sur une farine Francine étiquetée "nouveau" "farine pour pizza typo 00" .  Pris un paquet pour essayer , on verra .  

n°47690905
ParadoX
Posté le 12-11-2016 à 21:42:19  profilanswer
 

Dites, je viens de faire une pate pour demain soir. Comme je ne vais pas tout manger, je veux congeler le reste. Je congele tout de suite, ou apres les 20h ? :heink:
J'ai cru comprendre qu'il fallait faire ca apres la maturation, mairs alors quand ca va décongeler, ca comptera comme de la maturation supplémentaire, non ? :o

Message cité 1 fois
Message édité par ParadoX le 12-11-2016 à 21:44:11

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Pier noir la mèr - La chanson par HFR Band - Topic TrueCrypt
n°47690988
sligor
Posté le 12-11-2016 à 21:49:44  profilanswer
 

la décongélation se fait à 0°C, à cette température pas de maturation :o

n°47691835
domingo ch​avez
Posté le 12-11-2016 à 23:39:22  profilanswer
 

/!\ semi HS /!\
 
J'avais demandé des conseils pour des pizzeria à Naples. Voici un petit CR tata Ginette-style pour ceux qui voudrait y passer quelques jours.  :)  
 

Spoiler :

Weekend à Naples - fin octobre 2016
 
VENDREDI
 
On aurait du arriver tranquillement à notre hôtel au coeur du centre historique (Spaccanapoli) vers 15h. Raté. Le pilote a foiré son atterrissage à 2 reprises à cause d'un vent trop fort (sensations fortes garanties...) pour finalement se poser à Rome. Deux trains plus tard, on est arrivé à l'hôtel à 20h30, morts de faim. Comptant sur une bonne pizza pour nous réconforter, on a foncé chez Gino Sorbillo, La Légende, situé à 5 min de l'hôtel. Arrivés sur place, la douche froide. Devant la pizzeria, il y a au moins 50 personnes qui attendent une table. Visiblement, il faut arriver à se faufiler jusqu'au gars à l'entrée pour se voir attribuer un numéro et se faire appeler plus tard via un haut-parleur (!) quand la table est prête. On a évidemment laisser tomber. A mon avis, il faut tenter le coup à midi, ou en tout début ou toute fin de soirée. On décide d'aller chez le voisin (aussi un Sorbillo ! Antonio & Gigi Sorbillo) où la queue est moins importante. On a quand même du attendre 30 bonnes minutes avant de pouvoir rentrer dans la pizzeria minuscule, grande comme un couloir avec un grand four à bois l'entrée (c'était bon signe). On commande très vite et on est servi 5 min plus tard.  
 
http://ckmb.free.fr/napoli_01.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_02.JPG
 
Verdict : au niveau de la pâte c'est très bien (bien aérée, croustillante à l'extérieur, beau léopard en dessou), mais la garniture n'a pas beaucoup de goût. J'ai du mal à croire qu'il s'agissait réellement de mozzarella di buffala.  
 
http://ckmb.free.fr/napoli_03.JPG
 
SAMEDI
 
Champs Phlégréens
 
Visite guidée des Champs Phlégréens (à Pouzzoles, au nord de Napples) en Vespa d'époque
 
http://ckmb.free.fr/napoli_04.JPG
 
Toute la baie est en faite la caldeira d'un super-volcan.  
 
http://ckmb.free.fr/napoli_05.JPG
 
Amphitéâtre Flavien
 
http://ckmb.free.fr/napoli_06.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_07.JPG
 
Temple de Sérapis
 
http://ckmb.free.fr/napoli_08.JPG
 
Lago Averno (cratère)
 
http://ckmb.free.fr/napoli_09.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_10.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_11.JPG
 
La Solfatara, un cratère actif en plein de centre-ville (il y a même un camping dans le cratère !)
 
http://ckmb.free.fr/napoli_12.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_13.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_14.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_15.JPG
 
Vomero
 
On s'est fait déposé au sommet de la colline qui domine Naples pour y manger un bout. Notre guide nous a indiqué cette pizzeria (Acunzo), soit-disant au niveau de Gino Sorbillo, qui d'après-lui, a perdu son lustre.  
 
http://ckmb.free.fr/napoli_16.JPG
 
Verdict : c'est moins bien au niveau de la pâte (pas assez gonflée, manque de croustillant), mais la garniture a nettement plus de goût. Le prix est toujours aussi dérisoire (5 €).  
 
Castel Sant'Elmo
 
http://ckmb.free.fr/napoli_17.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_18.JPG
 
Toujours le Vésuve en toile de fond
 
http://ckmb.free.fr/napoli_19.JPG
 
Les ruelles typiques du quartier espagnol
 
http://ckmb.free.fr/napoli_20.JPG
 
DIMANCHE
 
Lungomare
 
Jogging en bord de mer pour commencer la journée
 
http://ckmb.free.fr/napoli_21.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_22.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_23.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_24.JPG
 
Sanità
 
Catacombes San Gaudioso
 
http://ckmb.free.fr/napoli_25.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_26.JPG
 
Musée archéologique qu'il faut voir pour les mozaïques et les fresques trouvées à Pompéi et Herculanum (extraordinaires)
 
http://ckmb.free.fr/napoli_27.JPG
 
LUNDI
 
Visite guidée en Fiat 500 d'époque
 
http://ckmb.free.fr/napoli_28.JPG
 
Pompéi
 
http://ckmb.free.fr/napoli_29.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_30.JPG
 
Four à pain
 
http://ckmb.free.fr/napoli_31.JPG
 
Signe discret indiquant la direction du lupanar
 
http://ckmb.free.fr/napoli_32.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_33.JPG
 
N'étant pas amateur de café, je ne saurais me prononcer sur sa qualité. Il était surtout très fort et sentait le brûlé.  
 
http://ckmb.free.fr/napoli_34.JPG
 
Vésuve
 
Ca a été un peu le bordel pour monter au sommet (parking, marche, taxi, tickets, marche...), mais ça vaut vraiment le coup s'il fait beau.  
 
http://ckmb.free.fr/napoli_35.JPG
 
Coulée de la dernière éruption (1944)
 
http://ckmb.free.fr/napoli_36.JPG
 
Naples
 
http://ckmb.free.fr/napoli_37.JPG
 
Presqu'île de Sorrente et Capri
 
http://ckmb.free.fr/napoli_38.JPG
 
Pompéi (entre autres)
 
http://ckmb.free.fr/napoli_39.JPG
 
Spaccanapoli
 
Retour dans le centre historique pour une dernière balade parmi les innombrables vendeurs de crèches et de santons.  
 
http://ckmb.free.fr/napoli_40.JPG
 
http://ckmb.free.fr/napoli_41.JPG
 
Au premier abord, la ville est très sale, très bruyante. Mais finalement, on se rend compte qu'elle a aussi un très grand charme, assez décadent, mais très vivant. Pour le pizza, on n'a pas été très bon. Les horaires de visite ne collaient pas pour pouvoir tester les grands noms autour de l'hôtel (Gino Sorbillo, Da Michele). Je pense que pour bien faire, il faut vraiment s'organiser en conséquence. De toute façon, après 2 repas pizza, Madame en avait un peu marre. Du coup, on a aussi testé quelques osteria familliales vraiment chouettes, avec un rapport qualité-prix absolument imbattable. On n'a pas non plus eu le temps de faire du shopping (j'avais dans l'idée de m'acheter un costume là-bas). Du coup, je veux absolument y retourner (et aller à Capri...).

n°47693097
Lagwepe
Posté le 13-11-2016 à 10:31:15  profilanswer
 

Super sympa ton compte rendu!!!! Tu saurais partager les contacts pour les tours en Vespas et en Fiat?
 
Dommage pour les pizzas mais oui il faudra y retourner. Tu as Capri bien sur, mais aussi et peut être même surtout toute la côte Amalfitaine avec donc Amalfi, Positano, Sorrento et ses citrons, c'est une région magnifique. Et l'île d'Ischia aussi!  
 
Autre restaurant pour changer des pizzas à faire absolument pour les amateurs de ragu: Tandem. À se rouler par terre!
 
Merci pour ce cr en tout cas!

mood
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Posté le   profilanswer
 

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