Reprise du message précédent :

pour les moustiques la France est encore relativement sûre.

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489 cas de chikungunya et 201 cas de dengue en France métropolitaine en 2014 quand même... Je ne sais pas le pourcentage de morts sur ces 690 cas mais de toute façon quand on rentre dans le domaine ténébreux des statistiques, on fait dire ce qu'on veut aux chiffres.

Bref. C'est pas parce que ça n'arrive pas souvent que ce n'est pas dangereux et irresponsable si on a pas une connaissance minimale de ce qu'on fait.

Sinon toujours pas d'avis sur un four gaz/a bois exterieur ou interieur à moins de 400€ en attendant que je prévois et finisse mon chantier de four à pain ?

Oui mais vu que sur ce topic la moyenne d'âge n'est pas de 14 ans (je la remonte) , les gens ne vont va pas faire d'expérience avec l'électricité en sortant de la douche pieds nus et en touchant la masse...

 
Le gaz je sais pas mais mieux vaut éviter un four à bois à ce prix là si tu veux faire autre chose que des pizzas françaises.

 
Avec mon Bestron j'avais démonté la résistance avant de la passer au four pour la sécher.
 
Ca avait résolu le problème.

Au pire électrique ... mais pas la tourtière ronde que tout le monde mod

Temps et température du four stp?  

Pour être au top un four à pizza doit monter à combien en température ? je suis peut être sur un coup

Faut lire la FP ! Minimum 500°c.

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Le problème c'est que les fours bon marché en béton réfractaire ont une voûte beaucoup, beaucoup trop haute (j'ai donné, j'ai donné...). Et une entrée beaucoup trop grande. Ils sont surtout conçus pour le confort du pizzaiolo du dimanche mais peu efficaces.

et une sole beaucoup trop conductrice

OSEF, 150°C pendant 30 minutes?

Une vidéo toute récente :
 
Pizza integrale: la ricetta di Enzo Coccia

 
il ne fait pas chaud à Naples !

degré napolitain! spa pareil

J ai cru voir que quelqu'un ici avait acheter le euffono P134H dans les tarif de 350€  cela pourrai être dans mes prix en attendant mieux  
Si la personne qui l'a peut se manifester je serai heureux d'avoir quelques échanges.

Ça devait être en 2013 alors.

j ai pas dis que ce n'était pas vieux

A "l'époque" on l'a eu dans cette tranche de prix oué.

finalement quasiement tout les "habitués" on un p134

Une idée ou on pourrait le trouver à ce prix ?  

Nulle part. Ou alors en occase avec un gros coup de bol.

 
Sur Ebay Allemagne tu peux trouver des fours d’occase a bon prix.
 
 

 
Un lien, je ne trouve quasi rien en monophasé et si j'en trouve un c'est 600€ ... je recherche surement mal.  
En fait après réflexion je peu pousser jusqu'à 450-500€  je lui trouverai une autre utilité pour le rentabilisé

A modifier:
 
occase: BARTSCHER PIZZAOFEN  
 
en neuf le même modèle made in China que DanieleShanghai
 
Si ton budget est extensible opte-direct pour le P134H.

 
Temperatur bis 300°C
 
Monte pas assez haut, à moins que tu parlait de modifier cela pour monter plus haut ?

 
Il habite Shanghai aussi    
 
http://detail.tmall.com/item.htm?s [...] 174&is_b=1
 
700,00 CNY=101,019 EUR
 
GGM Gastro Pek20
 

 
Oui, bypass des thermostats.

Au temps pour moi Sub    
 
J avais effacé le message    
 
Sur le lien allemand d Ebay il est à 200€ Franco...
 
Mais ce qui me fait hésiter avec ce type de four comme l Effeuno F1 ( le mini)
c' est l'isolation .
 
Je pense en effet que s'ils limitent la temperature c est pour ne pas dépasser les normes européennes concernant la température extérieure ce qui serait inévitable avec une isolation bas de gamme...
 
Et si on met une resistance plus costaud il faut renforcer...
 
Sur le P134H l' isolation est conséquente et il y a une ventilation...
 
On n'a rien sans rien...

C'est bien beau Ebay Allemagne mais qu'en est-il des frais de port pour la France ? Bon, après... moi et la langue allemande...

Ceci dit je suis admiratif les gars devant votre débrouillardise pour décrypter les sites chinois en mandarin  
(vu que Google trad ne marche pas avec ce genre de site).

60 000 idéogrammes ! Putain ça s'apprend pas en 3 mois avec Assimil !

 
 
Qu'est ce qu'il donne le GGM PEK20 ? Le prix est correct, pour 200€...ça a l'air intéressant.  
Des avis plus approfondis svp?

 
1.6KW de puissance.
 
ttc ou Ht,  ils ne livrent que les commerçants et association (précisé) donc c'est en HT, non ?

Amis du modding, bonjour !    
 
J'ai 2 Delizia, un avec 2x600w en haut (ici), un avec 1x1600w (ici).
Et j'ai la fameuse résistance espagnole de 1650w
Comment l'utiliser, tout en conservant les 2 premiers ?
D'abord, récupération de la coupole inférieure du Delizia, pas utilisé car je n'ai plus de résistance sous la pierre, et montage de la résistance

 
puis découpe d'un couvercle dans un saladier inox diam 36cm

 
montage du couvercle

 
ajout de quelques renforts

 
tourtière alu pour colmater un peu les côtés

 
et voilà



 
Tests ce soir. Si ça marche pas, je me les cou..  
 
Edit:  
Résultats des tests:   (j'ai pas besoin de me les couper...)
Utilisation d'un régulateur de tension, réglage sur 200v, ça me donne 1330w de puissance.  

Cuisson en 50s

Franchement là tu m'as bien surpris...
Rafbor, Président Delizia
Bon "bricolage", très astucieux

edit : par contre je donne pas cher de la tourtière alu, elle va souffrir dès la première chauffe.
Je mise sur une fonte rapide et nauséabonde

C'est plus un modding la, c'est un four diy
 
XaT

C'est vrai que là on est plus très loin d'un four 100% maison...

Super boulot RAF !    
 
Mais moi aussi je pense que l'alu va morfler...
Et vu la puissance je dirais qu'il est superflu...

Et faire un four électrique soit même ? on s'en tire pour moins que les 500€ je pense ?