Reprise du message précédent :

 
Bien Margarita, mais comme les autres, c'est blanchounet, et bizarrement c'est toujours moins cuit d'un côté.....
 

 
Gros progrès lagwepe !
 
Comme Mr-Sub, trop de sauce trop proche du bord, 12h c'est court aussi pour tirer le meilleur parti de la caputo rouge, good job    

 
Ouep, ils ont même un modelè "rikiki"  75cm interne 800kg.
 

 

 

Ce dernier four a l'air de fonctionner au gaz non? Car sinon, le stock de bois dans le camion, a cote des patons... faut une sacrée organisation.
 
T'as quand meme des photos pour tout Mr. Sub, tu es une sacree encyclopedie! Merci! Je vais checker du cote d'ACUNTO du coup. C'est Gianni ou Mario, tu sais?

Je pense que c'est Giani, mais effectivement je ne connaissais pas Mario Acunto, je pense que tu peux te renseigner pour les deux.

Mon épicier italien vient de fermer boutique...  
Je ne peux donc plus commander de caputo rouge par lui...
Je vais me rabattre sur youdreamitaly même si les frais de port font mal...
 
Ceux qui ont déjà commandé sur ce site, vous avez des bonnes références de sauce tomate / tomates pelées à me conseiller ?
Ou même de l'huile d'olive ou autre ?
 
Vu les frais de port faut bien rentabiliser    
 
Merci  

Perdu Greg !    
 
C'est un Mario Acunto au gaz.  
 

Ah bah tu vois..... comme quoi j'ai pas les yeux en face des trous ce matin (c'est parce que je trouve les fours de Gianni, plus beaux ).

As tu regardé sur ce site, je trouve qu'il y a pas mal de choix et que si tu rentabilises au max les frais de port , ça peut te faire pas mal de matos.
http://www.specialitadallacampania [...] li-caputo/

 
 
Si j'avais a commander de la sauce tomate, je testerai ça :
 
http://www.specialitadallacampania [...] slow-food/
 

 
ou ça
 
http://www.specialitadallacampania [...] ale-520gr/
 

Merci je jette un œil à tout ça.  
 
Mon collègue italien me dit que lui n’achèterait rien qui vient de cette région à cause de tous les déchets toxiques que les mafias déposent un peu partout...

Il aime pas Naples ton collègue ? il exagère peut-être un chouilla

bah nan malheureusement, rappelle toi le scandale de la mozzarella Bufala à la dioxine  

Bah dans ces cas là on ne sort plus de chez soit non ?, et on mange tous du babybel formaté...
 
En France aussi on a des scandales agro-alimentaires.... c'est pas pour ça qu'il faut tout boycotter.... je m'imagine mal ne plus bouffer du fromage au lait cru....
 
Le risque 0 n'existe pas, c'est un fait, mais de là à dire qu'il ne faut pas acheter des produits de là bas... un peu exagéré quand même non ?

Oui je pense la même chose mais bon, mais on garde quand même ça quand dans un coin de sa tête.

et avec ton camion,tu fais le tour de France des festivales en été.

Yes, j'ai enfin un Bestron 9016 modé et tout, merci 13irdy

c est la meme chose,l inox va couter plus cher,tu peux prendre de l acier tout simple.

 
Tu fais toute la côte estivale, les fronts de mer, les grands rendez vous de l'été en France, etc... et en hiver tu rentre chez toi et tu t'installes en local  

 
Oui je lui ai dis acier trempé, ou normal c'est bien aussi.

voilà,et une bonne partie au black.  

 
 
Pour les amis le black....  

 
ça doit être fatiguant et pas évident de gérer l'approvisionnement si tu te déplaces tout le temps.

C'est certain, bon c'est juste une idée à la déconne

 
oui combi gaz,  pour les tarifs je ne sais pas pour celui-la.  
 
chez buon-gusto.nl Classico 3  105cm  €  5.469 HT -  Combo 3 (diameter 105 cm), stoken op hout en gas € 6.669HT
chez kuppelofen.de Classico 3 105 cm 4940€  - Combo 3 105 cm 6240€
 
Il y a pas mal de photos de camions sur la page Facebook du revendeur Japonnais gilda.jp
 
 
 

de rien , maintenant à toi de jouer, j'ai pas versé une petite larme parce que je sais qu'il est chez un HFR et qu'il sera bien utilisé  

 
je vais essayer de trouver de l'acier trempé.

 
 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fi%C3 [...] %C3%A9taux
 
       
 
tu mets tes barres, et tu chauffes le reventement partira, une fois parti , ca devrait etre ok, non ?

 
merci blob, mais je vais pas prendre de risque, je vais trouver de l'acier brut, voire de l'inox.
chi va piano, va sano e va lontano

Aucun intérêt à ce qu'il soit trempé.

 
 
La fièvre des métaux est une maladie causée essentiellement par l'exposition aux fumées de certains métaux. Des produits chimiques tels que l’oxyde de zinc (ZnO) ou l’oxyde de magnésium (MgO), sont souvent en cause lors de l’inhalation de fumées dégagées par le chauffage ou le soudage de certains métaux, tels que l'acier galvanisé. Le chrome est aussi un danger, du fait qu’il entre dans la composition de l’acier inoxydable. Le cadmium, présent dans certains anciens alliages pour brasure à l’argent peuvent, dans des cas extrêmes, entraîner une perte de conscience en l'espace de quelques minutes. Le fer lui-même, et donc la plupart des aciers simples, n’intervient pas dans cette pathologie, pas plus que l’aluminium.
 
 
il te reste la solution d'une biscotto de 10 cm d'epassaisseur avec prechauffage de 3h    
 
sinon, tu mets 2 briques et tu met la pierre au dessus

C'est cool, je viens de trouver deux tubes carrés en PVC, juste on va voir si ça tient les 500°

Qu'il soit trempé ou pas ne change pas la température de changement d'état...
Trempé ça veut dire qu'il a reçu un traitement thermique pour le "rigidifier/durcir". Plusieurs heures à 500° et je ne suis pas sur que ton acier soit encore "trempé".

 
Les modeles classico / combo 1 et 2 ne sont pas référencés sur le site Italien
 

 

T'façon à 500 °C ça va vite sécher.

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Ça rend pas mal, Jansma !

 
 
Mais tu veux en faire quoi? Tu veux te lancer en camion?