Reprise du message précédent :

 
Avec 13 cépages autorisés dans l'assemblage, c'est pas la meilleure appellation pour reconnaître les qualités d'un cépage
 
Sinon niveau producteurs : Beaucastel, La Janasse, Charvin sont des noms qui reviennent souvent.

 
Ouais c'est vrai    Mais il me semble être arrivé à cette conclusion en ayant gouté un vin à dominante Mourvèdre, mais je sais plus ce que c'était    

 
Oui enfin le caractère épicé, tu le retrouves dans énormément de vin sudiste. La Syrah, le Carignan (VV) aussi apportent des épices, sans parler de l'élevage en fût qui apporte aussi les touches empyreumatiques qui peuvent faire penser aux épices !
 
Bref c'est plus une caractéristique des vins de la région que du cépage en lui-même

Le mourvèdre seul, c'est souvent rude...
 
En "petits" prix sur C9DP (entre guillemets car ce n'est pas l'appellation la plus abordable), je dirais :
Charvin
la Mordorée
 

Vieux télégraphe.  
En moins cher j’aime bien Bastide St Dominique et Gigognan

Vieux télégraphe c'est déjà plus de l'entrée de gamme. Sinon j'aurais cité Beaucastel et Clos des papes.

Merci  

C’est pas ce que j’ai dit    
 

Vieux Donjon reste contenu niveau prix aussi.

Clos du Mont-Olivet aussi, on est sous les 30€

Vous connaissez/avez fait une foire/salon des vins de cette appellation ?

 
Eux mêmes avec des vignes au Pôle Nord ils arriveraient à faire de la confiture    
 
C'est infâme    

 
oui mais ce n'est pas sa demande !
 

 
non, après, je ne sais pas si ce sont les meilleurs qui participent à ce genre d'évènements...  
 
Par contre, tu en as dans la liste qui font les vignerons indépendants et autres salons de type "terre et vigne", "vins et terroirs" ou autre

 
Oui enfin avec VT on est quand même pas dans les mêmes ordres de prix que Beaucastel ou Clos des Papes.  
 

 
Les Printemps de Châteauneuf mais c'était il y a un mois.
Tous les ans, l'évènement a lieu début avril.

Et Piedlong c'est comment?

Clos du Caillou ?
Janasse ?

Juste pour être clair : les noms que vous me citez, vous les avez goûtés hein ?

 
Non mais on lit tous la RVF hein.

Faut avoir gouté pour conseiller maintenant, dans quel monde vis t'on ...

La RDF pour les plus pointus évidemment

ben voila... J'ai oublié le domaine de villeneuve aussi qui fait parfois des trucs très sympas (bioD)

J'en ai bu quelques uns, une seul fois j'ai aimé un Chateau neuf.
 
C'était il y a 5/6 ans un Jean Royer
 
https://www.chateauneuf.com/DOMAINE-JEAN-ROYER/
 
J'aimerai regoûter mais la flemme  

En C9P abordable et bon, y a le cuvée anonyme de xavier vignon qui est vraiment sympa (et sur vinatis).
C'est pas un clos des papes c'est sur, mais c'est bon et tres typique de l'appelation.

Santa Duc c'est bon egalement

 
J'allait le dire, Stan Wallut. Très sympa !
Sur les années ou il s'est laché sur les vinfis (aka bien nature) c'est génial . Le c9p sur 2012 est déja  
 
Faut aller le voir.
 
Des cuves en carrelage c'est pas commun

Leur gigondas prestige des hautes garrigues (en 2007 de memoire) m'a laissé un tres bon souvenir.  

Amadieu en gigondas    
 
On m'a dit que c'était bon, faudrait vérifier

Son Cairanne blanc est top !

En C9P j'ai un Haut Des Terres Blanches 2007, acheté 30€ de mémoire. Je ne sais pas ce que ça vaut mais c'était une cuvée un peu spéciale car "Grand Millésime", j'espère que ce sera encore bon en 2025

 
J'ai un ou deux 2014 qui vieillissent tranquillement, mais je suis jamais pressé d'ouvrir un C9P.  Mordorée 06 et Clos des Papes 08 ça doit être bien par contre, je mettre ça dans la to-drink list
 
J'avais goûté plusieurs C9P 2016 et quelques 2017 en janvier au Pavillon Ledoyen, y'a un CR complet sur ce topic en filtrant sur mon nom, pour ce que ça vaut.

 
Pareil pour la cuvée Les Cèdres que j'ai de chez Jaboulet, en 2007. J'en ai ouvert une bouteille y'a 2 ans, c'te tuerie, y'a encore du potentiel de garde   Du coup je garde encore 2-3 ans ces petites sœurs
 

 
merci je vais jeter un œil    
 

 
Un C9DP traditionnel, c'est pas fait pour être bu jeune.

 
Je passe mon tour, je ne me rappelle pas avoir déjà goûté.    
 
Sinon, quelques photos de la visite/dégustation d'hier chez les voisins (le Château La Nerthe est à environ 4km du Vieux Télégraphe).
 

 

Les très vieilles cuves creusées dans la roche.
 

 

96 hL quand même.    
 

 
Depuis 1985, la Nerthe appartient à la famille Richard (les cafés) et c'est 92 hectares qui sont cultivés en appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est certifié bio (ecocert) depuis 1998. Le Domaine de la Renjarde (Côtes du Rhône) et le Domaine du Prieuré de Montézargues (Tavel) sont aussi aux même propriétaires.
 
Niveau cave de vinif, on est sur quelque chose de plus classique que la cave d'élevage : de grosses contenances en inox et en bois.
 
Rien à dire, c'est propre, le bois est bien intégré mais ça demande à vieillir une bonne dizaine d'année.

Ça tombe bien tout çà j'ai rentré assez récemment quelques La Nerthe (Cadettes) et Clos des Papes en 09, mais pas goûté récemment (et pas assez averti pour ici) donc je ne me prononce pas  

Bon par contre je ne sais pas ou prendre quelques primeurs bordelais, mes derniers primeurs étaient les 2008. Pour une petite commande (6 ou 7 caisses), je trouve les frais de port partout assez répulsifs

Pour ma part oui

Oui j'aime de plus en plus breton.
Sinon le chinon de base de chez alliet.

Et en C9P y a aussi le domaine Ferrand (Philippe bravay) . Délicieux, plus fin et fruit que charvin, un peu moins cher mais difficilement trouvable.
(domaine d'à côté il me semble)
En' c9p de toutes manières je ne prends plus aucune année un peu chaude. 2010 2012 2014 mais 2015 c'est pas à mon goût même chez les "grands"

 
Marrant il peut mettre des cadenas pour ses bouteilles si il veut.
D'ailleurs je me suis toujours pose la question: un producteur garde combien de sa production pour chaque parcelle?
J'imagine egalement qu'il en garde pour faire du troc avec d'autres producteurs pour sa propre conso?

 
En fait, c’est un peu des casiers pour le souvenir. Il y a le nom de restaus prestigieux dessus.
Il n’y a pas de vérité absolue pour ce que les vignerons gardent pour leur conso perso/échanges

Chez certain c'est quasiment rien.  
 
D'autres en revanche commencent à emboiter le pas à Emmanuel Reynaud en commercialisant par "tranches" et en retardant la livraison aux particuliers (lui est un peu extrême car il aimerait 10 ans), chez d'autres que je connais, ça se "limite" à 4-5 ans (le premier, je pense que ça a été chateau Gilette en sauternes, même si chez eux, la vinif y est pour beaucoup). Après, pour faire ça, il faut avoir de la trésorerie et des clients fidèles.
 
Leur but : lutter contre le marché secondaire (plus tu vends tard, moins il y a de chances que ça se revende plusieurs fois avec à chaque fois une PV) et vendre plus cher la bouteille "bientôt prête à boire" (entre guillemets car quand on parle de C9DP ou de grands blancs de la côte bourguignonne, 5 ou 10 ans c'est que dalle si on estime le début du plateau de plénitude à 10-15 ans) : ça évite les infanticides, les clients qui disent sur le net "J'ai bu un Meursault Genevrière ou un Charlemagne de chez X, c'était bof, totalement fermé".

Des idees sur les promo Vinatis en ce moment?:
https://www.vinatis.com/destockage? [...] destockage
 
Quelqu'un a deja gouté les Alma Cersius:
https://www.vinatis.com/30810-eclat [...] ma-cersius
https://www.vinatis.com/28072-in-vi [...] ma-cersius

D'ailleurs vous connaissez un bon caviste italien sur Paris?
En general je commande depuis l'allemagne ou sur LPV, mais j'aimerais bien avoir une reference pour pouvoir chiner des trucs que j'acheterais pas en ligne.